Виски McClelland – s (Макклелланд) и его особенности

Виски McClelland’s (Макклелланд) и его особенности

Выбирайте алкоголь с выдающимися гастрономическими и ароматическими красками. Доверяйте торговым маркам, которые уже успели проявить себя с лучшей стороны на рынке.

Примером таких напитков является виски McClelland’s, шотландское спиртное, чьи ярчайшие органолептические доли уже успели по достоинству оценить потребители всей планеты. Это спиртное, чей шарм и фирменный стиль вы не спутаете ни с одним другим алкоголем.

Дегустационные характеристики

Виски Макклелланд – алкоголь, который способен произвести лучшее впечатление на дегустатора уже с первых глотков.

Причиной тому великолепный состав, который основывается на воде из кристально чистых шотландских рек, протекающих по горным склонам, а также на высококачественном ячмене.

Кроме того, важную роль отыгрывает процесс двойной дистилляции в медных кубах. Именно он придает каждому напитку коллекции бархатистую и нежную вкусовую основу.

Выдерживаются продукты компании исключительно в дубовых бочках, которые создаются по старинной технологии, без использования клеящего состава, гвоздей и прочих соединительных элементов, способных оказать воздействие на фирменный вкус эталонного —скотча—.

В основе визуального исполнения спиртного лежит светло-янтарный окрас, который в зависимости от продукта может обретать стильные отблески от нежно-медового до изысканного золотого.

Аромат

В основе ароматического колорита ярко проявляют себя оттенки специй, пряностей, цитрусовых фруктов и орехов. У каждого представителя коллекции свой собственный стиль.

Гастрономические показатели облагорожены свежестью фруктов и многогранными сладкими очертаниями, в которых отчетливо слышна ваниль и фрукты.

Как выбрать фирменный алкоголь

Покупка виски Макклелланд Хайленд сегодня тесно сопряжена с риском приобрести подделку. Данный бренд является одним из наиболее популярных в своем сегменте, ввиду чего спиртные изделия не обошло стороной внимание со стороны фальсификаторов.

Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:

  • Акцизную марку.

Важным элементом защиты любого крепкого иностранного спиртного является акциз. Данную отметку продукция получает еще на этапе таможенного оформления при ввозе в страну. Отсутствие акцизной марки обязательно должно вызывать сомнения потребителей касательно подлинности приобретаемого алкоголя.

  • Оформление бутылки.

Любые повреждения на таре односолодового скотча являются недопустимыми. Заметив сколы стекла, неровно расположенные этикетки, смазанные тиснения и прочие признаки заводского брака, верните изделие на полку.

Высока вероятность того, что в ваших руках находится подделка. Также отметим, что на фирменной таре должна красоваться этикетка, отображающая пейзаж того региона, которому посвящен продукт.

  • Качество жидкости.

В момент приобретения спиртного обязательно взболтайте бутылку. Качественный алкоголь имеет слегка маслянистую основу. Следовательно, после взбалтывания остатки продукта еще несколько секунд стекают по стенкам тары к общему основанию.

Не ищите хороший алкоголь в местных гастрономах или ларьках. Желаете приобрести изысканный шотландский односолодовый виски? Отправляйтесь в ближайший специализированный алкомаркет или в супермаркет, где клиенту помимо обширного выбора могут предоставить сертификаты качества на весь ассортимент спиртного.

Как правильно подавать

Чтобы максимально полноценно раскрыть вкус фирменного виски Макклелланд Лоуленд или любого другого представителя линейки, постарайтесь в момент дегустации учитывать общепринятые классические принципы разлива.

Сервировку хорошего напитка можно проводить без предварительного охлаждения. При этом использовать необходимо только специальные бокалы для виски с толстым дном и прозрачными стеками.

В такой таре напиток лучше демонстрирует свои уникальные ароматические и цветовые колориты. Немаловажное значение играют и дополнительные элементы дегустации. При необходимости односолодовый скотч можно разбавить чистой родниковой водой или льдом.

С какими продуктами сочетается

Стремясь получить неповторимое наслаждение от односолодового виски McClelland’s, не забывайте и про достойное гастрономическое сопровождение.

Идеальными закусками к напиткам именитой торговой марки станут мясные нарезки и дичь. Сладкое сопровождение при этом лучше исключить из рациона.

Оно способно серьезно повлиять на основные гастрономические ноты напитка.

Другие варианты употребления

При дегустации односолодового виски Макклелланд не пренебрегайте также возможностью создавать на его базе яркие коктейли. Хороший односолодовый продукт отлично проявит себя в таких популярных миксах, как Бэретт, Irish Coffee, —Gibson— и Джокер.

Также вы можете опробовать напиток и в любой другой рецептуре, тем самым значительно расширив собственные рамки познания в области эксклюзивных вкусов популярных крепких спиртных изделий.

Популярные представители бренда

Коллекция односолодовых скотчей именитого бренда предполагает 4 уникальных продукта, каждый из которых радует своими непоколебимыми органолептическими красками и особыми чертами. К данным напиткам относятся:

  • Виски McClelland’s Lowland.Шотландский алкоголь элегантного янтарного окраса с бодрящим привкусом, в котором доминируют ноты цитрусовых, лаванды и розы. Ароматическая структура вырисовывается отчетливыми очертаниями цедры спелого мандарина, имбиря и мускатного ореха.
  • Виски McClelland’s Highland. —Дорогой скотч— золотисто-янтарного цвета с обволакивающим ароматом кедра, сандала и ванили. В основе гастрономического фундамента лежат округлые фруктовые оттенки с привлекательными тонами торфа и солода.
  • Виски McClelland’s Speys >Историческая справка

Впервые односолодовый скотч бренда McClelland’s появился на рынке в 1986 году. При этом одноименная компания выпускала напитки еще с 1818 года. Она была основана в Глазго и изначально занималась исключительно смешиванием различных блендов.

После выпуска первого односолодового продукта предприятие приглянулось Стенли Моррисону, владельцу компании Morrison Bowmore Distillers.

Впоследствии он же и приобрел небольшую на тот момент компанию, которая и по сегодняшний день продолжает популяризировать продукты завоевавшей доверие торговой марки.

Качественный алкоголь с безупречным вкусом

Рассматривая виды виски и обращая внимание непосредственно на односолодовые варианты, вы обязательно отметите для себя приемлемую стоимость.

McClelland’s – это не просто один из вкуснейших представителей своего сегмента, а отличный пример идеального сочетания низкой цены и отменного качества. Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора.

Обзор виски Mcclelland s lowland

Как выбрать фирменный алкоголь

Быстрый переход по статье

Покупка виски Макклелланд Хайленд сегодня тесно сопряжена с риском приобрести подделку

Данный бренд является одним из наиболее популярных в своем сегменте, ввиду чего спиртные изделия не обошло стороной внимание со стороны фальсификаторов.

Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:

Важным элементом защиты любого крепкого иностранного спиртного является акциз. Данную отметку продукция получает еще на этапе таможенного оформления при ввозе в страну. Отсутствие акцизной марки обязательно должно вызывать сомнения потребителей касательно подлинности приобретаемого алкоголя.

Любые повреждения на таре односолодового скотча являются недопустимыми. Заметив сколы стекла, неровно расположенные этикетки, смазанные тиснения и прочие признаки заводского брака, верните изделие на полку.

Высока вероятность того, что в ваших руках находится подделка. Также отметим, что на фирменной таре должна красоваться этикетка, отображающая пейзаж того региона, которому посвящен продукт.

В момент приобретения спиртного обязательно взболтайте бутылку. Качественный алкоголь имеет слегка маслянистую основу. Следовательно, после взбалтывания остатки продукта еще несколько секунд стекают по стенкам тары к общему основанию.

Не ищите хороший алкоголь в местных гастрономах или ларьках. Желаете приобрести изысканный шотландский односолодовый виски? Отправляйтесь в ближайший специализированный алкомаркет или в супермаркет, где клиенту помимо обширного выбора могут предоставить сертификаты качества на весь ассортимент спиртного.

Историческая справка

Впервые односолодовый скотч бренда McClelland’s появился на рынке в 1986 году. При этом одноименная компания выпускала напитки еще с 1818 года. Она была основана в Глазго и изначально занималась исключительно смешиванием различных блендов.

После выпуска первого односолодового продукта предприятие приглянулось Стенли Моррисону, владельцу компании Morrison Bowmore Distillers.

Впоследствии он же и приобрел небольшую на тот момент компанию, которая и по сегодняшний день продолжает популяризировать продукты завоевавшей доверие торговой марки.

Знаете ли вы? Собственной винокурни у компании McClelland нет. Все спирты, на основании которых создаются брендовые напитки, берутся с винокурен Morrison Bowmore Distilles.

Как правильно подавать

Чтобы максимально полноценно раскрыть вкус фирменного виски Макклелланд Лоуленд или любого другого представителя линейки, постарайтесь в момент дегустации учитывать общепринятые классические принципы разлива.

Сервировку хорошего напитка можно проводить без предварительного охлаждения. При этом использовать необходимо только специальные с толстым дном и прозрачными стеками.

В такой таре напиток лучше демонстрирует свои уникальные ароматические и цветовые колориты

Немаловажное значение играют и дополнительные элементы дегустации. При необходимости односолодовый скотч можно разбавить чистой родниковой водой или льдом

Популярные представители бренда

Коллекция односолодовых скотчей именитого бренда предполагает 4 уникальных продукта, каждый из которых радует своими непоколебимыми органолептическими красками и особыми чертами. К данным напиткам относятся:

  • Виски McClelland’s Lowland. Шотландский алкоголь элегантного янтарного окраса с бодрящим привкусом, в котором доминируют ноты цитрусовых, лаванды и розы. Ароматическая структура вырисовывается отчетливыми очертаниями цедры спелого мандарина, имбиря и мускатного ореха.
  • Виски McClelland’s Highland. —Дорогой скотч— золотисто-янтарного цвета с обволакивающим ароматом кедра, сандала и ванили. В основе гастрономического фундамента лежат округлые фруктовые оттенки с привлекательными тонами торфа и солода.
  • Виски McClelland’s Speys >

Vintage Malt Whisky Co.

Компания Vintage Malt Whisky Co. вышла на рынок производителей виски в 1992 году. Ее миссия заключалась в создании солодового виски из из спиртов лучших винокурен Шотландии и дистрибуции его по всему миру. В арсенале данного производителя можно найти виски Finlaggan, чья родословная тщательно скрывается. Известно только, что спирты для этого виски поставляет одна из винокурен Айлы.

Линейка Finlaggan включает четыре сорта виски:

  • Finlaggan Original — крепость 40,0 % ABV.
  • Finlaggan 10 y.o. Lightly peated — крепость 40,0 % ABV. Выдержка 10 лет.
  • Finlaggan Old Reserve — крепость 40,0 % ABV.
  • Finlaggan Cask Strength — крепость 58% ABV, non-chillfiltered.

Качественный алкоголь с безупречным вкусом

Рассматривая и обращая внимание непосредственно на односолодовые варианты, вы обязательно отметите для себя приемлемую стоимость. . McClelland’s – это не просто один из вкуснейших представителей своего сегмента, а отличный пример идеального сочетания низкой цены и отменного качества

Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора.

McClelland’s – это не просто один из вкуснейших представителей своего сегмента, а отличный пример идеального сочетания низкой цены и отменного качества. Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора.

Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет и пополните свою коллекцию спиртным с узнаваемыми и запоминающимися органолептическими красками.

Дегустационные характеристики

Виски Макклелланд – алкоголь, который способен произвести лучшее впечатление на дегустатора уже с первых глотков.

Причиной тому великолепный состав, который основывается на воде из кристально чистых шотландских рек, протекающих по горным склонам, а также на высококачественном ячмене.

Кроме того, важную роль отыгрывает процесс двойной дистилляции в медных кубах. Именно он придает каждому напитку коллекции бархатистую и нежную вкусовую основу.

Выдерживаются продукты компании исключительно в дубовых бочках, которые создаются по старинной технологии, без использования клеящего состава, гвоздей и прочих соединительных элементов, способных оказать воздействие на фирменный вкус эталонного —скотча—.

В основе визуального исполнения спиртного лежит светло-янтарный окрас, который в зависимости от продукта может обретать стильные отблески от нежно-медового до изысканного золотого.

Аромат

В основе ароматического колорита ярко проявляют себя оттенки специй, пряностей, цитрусовых фруктов и орехов. У каждого представителя коллекции свой собственный стиль.

Гастрономические показатели облагорожены свежестью фруктов и многогранными сладкими очертаниями, в которых отчетливо слышна ваниль и фрукты.

Знаете ли вы? Сегодня представителей линейки McClelland’s можно встретить практически во всех уголках мира. Товары активно поставляются в Европу, Азию и на рынок США.

McClelland’s (Макклелланд)

Макклелланд – односолодовый шотландский виски со вкусами, характерными для разных регионов страны. Предприятия под таким названием не существует, крепкий напиток выпускают на заводах компании Morrison Bowmore Distillers, которая первой получила лицензию на выпуск алкоголя среди производителей шотландского острова Айла. Основные экспортные направления – США, Канада, Франция, Япония и Южная Африка.

Историческая справка

Первое упоминание завода Bowmore встречается в источнике, датированным 1779 годом. Первым владельцем вискикурни был торговец Дэвид Симпсон, его потомки продали предприятие братьям Муттерам в первой половине XIX века. Спустя 50 лет Великая Депрессия привела к резкому падению производства, и заводу пришлось сменить не одного владельца.

Во время Второй Мировой войны выпуск виски был остановлен, а в цехах расположилась части ВВС Великобритании. В 1963 году компанию приобрел Стэнли Моррисон, и с этого момента производство вышло на новый уровень. В 2012 году с технологических линий завода сошла первая в истории острова Айла бутылка виски с возрастом 54 года. В 2014 году вискикурню приобрела корпорация Beam Suntory.

T&A McClelland’s основана в 1818 году в Глазго как компания по купажированию и розливу скотча. В 1970 году предприятие перешло в собственность Morrison Bowmore Distillers. McClelland’s стал одним из флагманских брендов фирмы. В конце 80-х выпущена линия, включающая сорта Highland, Islay и Lowland со вкусами, характерными для виски из разных регионов Шотландии. В 1999 году в серию был добавлен Speyside.

Особенности производства

Подготовленный солод окуривают торфяным дымом из печей, где поддерживается температура до 60 °С. Процесс занимает до 2,5 суток. Затем сырье доставляют на завод Porteus, размалывают в крошку и смешивают с горячей водой для варки. Готовое сусло с добавлением дрожжей помещают сосновые чаны для брожения. На выходе получается жидкость с крепостью 8%, по вкусу напоминающая пиво.

После двойной дистилляции в медных установках получают спирты крепостью до 69%, которые становятся основой будущего виски. Выдержка проходит в бочках из-под разных алкогольных напитков, поступающих на предприятие со всего мира. Производитель отдает предпочтение дубовым емкостям из-под бурбона, которые придают виски золотистый цвет и ванильную сладость, характерные для традиционных шотландских сортов.

Интересные факты

В 1980 году предприятие посетила английская королева Елизавета II. Руководство подарило высокой гостье бочку виски, который позднее был разлит в бутылки и продан, а вырученные деньги пошли на благотворительность.

На этикетке виски изображен вымышленный персонаж мистер Макклелланд – исследователь, который путешествует по Шотландии, осматривая местные достопримечательности. Автор рисунков – британская художница Кэти Уайт.

Виды виски Макклелланд

McClelland’s Highland, 40%

Виски, характерный для шотландского высокогорного региона Хайленд. Выдерживается пять лет в бочках из американского дуба, где ранее хранился бурбон. Цвет напитка – светло-золотистый. В аромате присутствуют кедровые, сосновые и ванильные нотки. Во вкусе доминируют карамельные оттенки, приправленные дымными тонами.

McClelland’s Islay, 40%

Настоящий островной виски с ароматом дыма и золы, к которому примешиваются запахи цитрусовой цедры и корицы. Во вкусе выделяются солодовые и древесные тона, которые сменяются морской солью и ванилью. На финише преобладают дымные оттенки. Напиток подкрашен карамельным сахаром до темно-золотистого цвета.

McClelland’s Speyside, 40%

Мягкий односолодовый виски медового цвета, отражающий черты напитков из районов Шотландии вблизи реки Спей. Дымные ноты присутствуют только в послевкусии. В ярком аромате чувствуются мята и сосна, для вкуса характерны нотки сухофруктов, фундука и восточных сладостей.

McClelland’s Lowland, 40%

Виски янтарного цвета, типичный для шотландского региона Lowland. Запах – цветочно-фруктовый с примесью дуба и лимонной цедры. Вкус – свежий и бодрящий, с выраженными нотами мяты, цветов и имбиря. На финише немного обжигает.

Обзор виски McClelland’s (Макклелланд) – дегустационные характеристики

Войти

McClelland’s Collection

McClelland’s Single Malt Scotch Whiskies Collection

Все-таки решился приобрести коллекционный наборчик миниатюрок от боттлера McClelland’s, тем более цена выдалась очень хорошая – чуть более $10.

Наборчик представляет собой односолодовые виски из 4-х наиболее известных регионов Шотландии: Хайленд, Айла, Лоуленд и Спейсайд.

Информации о том, чьи спирты содержатся в миниатюрках боттлер не дает, однако везде указано что это single malt scotch whisky. Все образцы разлиты в стандартных 40%vol.

По задумке McClelland’s эта коллекция должна познакомить именно с характерными чертами каждого из регионов.
Что же, пожалуй начнем пробовать …

McClelland’s Highland 40%vol 50ml

Цвет: светло-золотистый, соломенный.

(У всех образцов он примерно одинаковый)

В развитии появляются древесные ноты, какие-то сухие травы, леденцы. Довольно приятный аромат.

Вкус: мягкий, совсем немного спиртуозности; сладкие фрукты, выпечка, дуб, на фоне – легкий дымок; корки лимона, чуть-чуть меда. Довольно бедненько. И жидковато.

Послевкусие: короткое; в основном продолжает вкус. Легкие намеки на черный перец и дым. Чуть кожи. Дуб сушит.

Вывод: молодой виски, чем-то напомнил Tomatin Legacy.

McClelland’s Islay 40%vol 50ml

Этот образец уже был опробован мной ранее, по-этому вкратце, чтобы освежить воспоминания.

Аромат: свежий, дымный, не спиртуозный; залитый водой костер, угли, сажа, дым, торф, рыба холодного копчения; на фоне немного цитрусовых и йода. Дым довольно устойчивый. В развитии появляются ноты подкопченного чернослива и запеченного в золе картофеля. Хорошо!

Вкус: чуть островатый – перец, соль; далее дым, торф, немного меда и сухих специй; чуть дерева и кожи. Несколько жидковат.

Послевкусие: к сожалению коротковато; сладкие цитрусовые (мандарины), дуб, перец, соль, кожа, дымок еще немного дает о себе знать.

Вывод: приятный питкий дымник, простой но симпатичный, напоминает по характеру Bowmore 12 y.o., но уступает ему по качеству.

(В прошлый раз оценил в 76,5 , думаю он все же чуть получше.)

McClelland’s Lowland 40%vol 50ml

Аромат: слабый, не выразительный; чуть сладковатый, но не спиртуозный. Цитрусовые, свежие груши, какие-то цветы, мед, ветки. Глубже – что-то минеральное (сухая земля, глина, побелка?)

Вкус: чуть щиплющий, сладковатый, с легкой кислинкой цитрусовых. Немного дуба и имбиря. Тело совсем жидкое.

Послевкусие: короткое, немного резковато, с легкими химическими вкраплениями.

Вывод: посредственный виски, хоть и легко пьется.

McClelland’s Speyside 40%vol 50ml

Аромат: совсем немного резковат; забродившие фрукты, виноградное сусло, бражка; глубже – намек на цитрусовые, битые яблоки, виноградно-яблочный сок; свежая трава и ветки дуба. Молодо-зелено …

Вкус: леденцы, цветочный (майский) мед ,свежее тесто, чуть перчика, изюм, намек на дубовую бочку. Также все весьма жиденько.

Послевкусие: короткое; затихающая сладость фруктов и легкая горечь дуба. Какие-то специи. Корки апельсинов и лимонов.

Вывод: очень напомнил портофиниш Glen Moray. Такой же несуразный.

Больше всего понравился виски с айлы. Весьма неплохой и питкий. Возможно этот результат дают фенолы. Хайленд немного похуже, но тоже неплохо.

Лоуленд и Спейсайд похуже предыдущих двух.

В принципе для ознакомления с регионами Шотландии и характером их виски набор подойдет вполне, особенно для начинающих любителей виски.

Comments

” Информации о том, чьи спирты содержатся в миниатюрках боттлер не дает..”
Не думаю, что это хоть сколько-нибудь тайна для первых трех (в порядке дегустации)
– Боумо, Глен Гири и Окентошн.
регион Спейсайд- возможно очень молодой Макаллан.

Edited at 2016-11-07 06:46 am (UTC)

Несколько недель назад, зашел в гости к товарищу, с таким же наборчиком (цена покупки еще меньше была – 192 грн). Откровенно говоря – не понравились все образцы. И если раньше возникали мысли (при виде скидок), купить целую бутылку того или иного, не взирая на оценки, то сейчас нет. Тем более, за эту же цену или даже дешевле, можно взять для посиделок вполне понятный, питкий и приятный Глен Грант 10уо.

Не могу себя назвать сильно разбирающимся в тонкостях, поэтому вкратце, что запомнилось (ещё взял и перенюхал бутылочки, в них по грамм 15-ть осталось): Лоуленд действительно невыразительный в аромате, но питкий; после Айлы во рту осталось химическое послевкусие (горелая пластмасса); Хайленд вообще показался худшим из всех – во вкусе была неприятная горчинка; Спейсайд как-то не запомнился, но да – резковат.

Начинающим не рекомендовал бы. Но, тем кто начал интересоваться и пить виски (как я) – то разве что для понимая различий регионов производства, и то, именно таким набором, целые бутылки брать не стоит, как по мне.

Виски mcclelland s highland отзывы

Выбирайте алкоголь с выдающимися гастрономическими и ароматическими красками. Доверяйте торговым маркам, которые уже успели проявить себя с лучшей стороны на рынке.

Примером таких напитков является виски McClelland’s, шотландское спиртное, чьи ярчайшие органолептические доли уже успели по достоинству оценить потребители всей планеты. Это спиртное, чей шарм и фирменный стиль вы не спутаете ни с одним другим алкоголем.

Дегустационные характеристики

Виски Макклелланд – алкоголь, который способен произвести лучшее впечатление на дегустатора уже с первых глотков.

Причиной тому великолепный состав, который основывается на воде из кристально чистых шотландских рек, протекающих по горным склонам, а также на высококачественном ячмене.

Кроме того, важную роль отыгрывает процесс двойной дистилляции в медных кубах. Именно он придает каждому напитку коллекции бархатистую и нежную вкусовую основу.

Выдерживаются продукты компании исключительно в дубовых бочках, которые создаются по старинной технологии, без использования клеящего состава, гвоздей и прочих соединительных элементов, способных оказать воздействие на фирменный вкус эталонного —скотча—.

В основе визуального исполнения спиртного лежит светло-янтарный окрас, который в зависимости от продукта может обретать стильные отблески от нежно-медового до изысканного золотого.

Аромат

В основе ароматического колорита ярко проявляют себя оттенки специй, пряностей, цитрусовых фруктов и орехов. У каждого представителя коллекции свой собственный стиль.

Гастрономические показатели облагорожены свежестью фруктов и многогранными сладкими очертаниями, в которых отчетливо слышна ваниль и фрукты.

Как выбрать фирменный алкоголь

Покупка виски Макклелланд Хайленд сегодня тесно сопряжена с риском приобрести подделку. Данный бренд является одним из наиболее популярных в своем сегменте, ввиду чего спиртные изделия не обошло стороной внимание со стороны фальсификаторов.

Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:

  • Акцизную марку.

Важным элементом защиты любого крепкого иностранного спиртного является акциз. Данную отметку продукция получает еще на этапе таможенного оформления при ввозе в страну. Отсутствие акцизной марки обязательно должно вызывать сомнения потребителей касательно подлинности приобретаемого алкоголя.

  • Оформление бутылки.

Любые повреждения на таре односолодового скотча являются недопустимыми. Заметив сколы стекла, неровно расположенные этикетки, смазанные тиснения и прочие признаки заводского брака, верните изделие на полку.

Высока вероятность того, что в ваших руках находится подделка. Также отметим, что на фирменной таре должна красоваться этикетка, отображающая пейзаж того региона, которому посвящен продукт.

  • Качество жидкости.

В момент приобретения спиртного обязательно взболтайте бутылку. Качественный алкоголь имеет слегка маслянистую основу. Следовательно, после взбалтывания остатки продукта еще несколько секунд стекают по стенкам тары к общему основанию.

Не ищите хороший алкоголь в местных гастрономах или ларьках. Желаете приобрести изысканный шотландский односолодовый виски? Отправляйтесь в ближайший специализированный алкомаркет или в супермаркет, где клиенту помимо обширного выбора могут предоставить сертификаты качества на весь ассортимент спиртного.

Как правильно подавать

Чтобы максимально полноценно раскрыть вкус фирменного виски Макклелланд Лоуленд или любого другого представителя линейки, постарайтесь в момент дегустации учитывать общепринятые классические принципы разлива.

Сервировку хорошего напитка можно проводить без предварительного охлаждения. При этом использовать необходимо только специальные бокалы для виски с толстым дном и прозрачными стеками.

В такой таре напиток лучше демонстрирует свои уникальные ароматические и цветовые колориты. Немаловажное значение играют и дополнительные элементы дегустации. При необходимости односолодовый скотч можно разбавить чистой родниковой водой или льдом.

С какими продуктами сочетается

Стремясь получить неповторимое наслаждение от односолодового виски McClelland’s, не забывайте и про достойное гастрономическое сопровождение.

Идеальными закусками к напиткам именитой торговой марки станут мясные нарезки и дичь. Сладкое сопровождение при этом лучше исключить из рациона.

Оно способно серьезно повлиять на основные гастрономические ноты напитка.

Другие варианты употребления

При дегустации односолодового виски Макклелланд не пренебрегайте также возможностью создавать на его базе яркие коктейли. Хороший односолодовый продукт отлично проявит себя в таких популярных миксах, как Бэретт, Irish Coffee, —Gibson— и Джокер.

Также вы можете опробовать напиток и в любой другой рецептуре, тем самым значительно расширив собственные рамки познания в области эксклюзивных вкусов популярных крепких спиртных изделий.

Популярные представители бренда

Коллекция односолодовых скотчей именитого бренда предполагает 4 уникальных продукта, каждый из которых радует своими непоколебимыми органолептическими красками и особыми чертами. К данным напиткам относятся:

  • Виски McClelland’s Lowland.Шотландский алкоголь элегантного янтарного окраса с бодрящим привкусом, в котором доминируют ноты цитрусовых, лаванды и розы. Ароматическая структура вырисовывается отчетливыми очертаниями цедры спелого мандарина, имбиря и мускатного ореха.
  • Виски McClelland’s Highland. —Дорогой скотч— золотисто-янтарного цвета с обволакивающим ароматом кедра, сандала и ванили. В основе гастрономического фундамента лежат округлые фруктовые оттенки с привлекательными тонами торфа и солода.
  • Виски McClelland’s Speys >Историческая справка

Впервые односолодовый скотч бренда McClelland’s появился на рынке в 1986 году. При этом одноименная компания выпускала напитки еще с 1818 года. Она была основана в Глазго и изначально занималась исключительно смешиванием различных блендов.

После выпуска первого односолодового продукта предприятие приглянулось Стенли Моррисону, владельцу компании Morrison Bowmore Distillers.

Впоследствии он же и приобрел небольшую на тот момент компанию, которая и по сегодняшний день продолжает популяризировать продукты завоевавшей доверие торговой марки.

Качественный алкоголь с безупречным вкусом

Рассматривая виды виски и обращая внимание непосредственно на односолодовые варианты, вы обязательно отметите для себя приемлемую стоимость.

McClelland’s – это не просто один из вкуснейших представителей своего сегмента, а отличный пример идеального сочетания низкой цены и отменного качества. Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора.

Войти

McClelland’s Collection

McClelland’s Single Malt Scotch Whiskies Collection

Все-таки решился приобрести коллекционный наборчик миниатюрок от боттлера McClelland’s, тем более цена выдалась очень хорошая — чуть более $10.

Наборчик представляет собой односолодовые виски из 4-х наиболее известных регионов Шотландии: Хайленд, Айла, Лоуленд и Спейсайд.

Информации о том, чьи спирты содержатся в миниатюрках боттлер не дает, однако везде указано что это single malt scotch whisky. Все образцы разлиты в стандартных 40%vol.

По задумке McClelland’s эта коллекция должна познакомить именно с характерными чертами каждого из регионов.
Что же, пожалуй начнем пробовать …

McClelland’s Highland 40%vol 50ml

Цвет: светло-золотистый, соломенный.

(У всех образцов он примерно одинаковый)

В развитии появляются древесные ноты, какие-то сухие травы, леденцы. Довольно приятный аромат.

Вкус: мягкий, совсем немного спиртуозности; сладкие фрукты, выпечка, дуб, на фоне — легкий дымок; корки лимона, чуть-чуть меда. Довольно бедненько. И жидковато.

Послевкусие: короткое; в основном продолжает вкус. Легкие намеки на черный перец и дым. Чуть кожи. Дуб сушит.

Вывод: молодой виски, чем-то напомнил Tomatin Legacy.

McClelland’s Islay 40%vol 50ml

Этот образец уже был опробован мной ранее, по-этому вкратце, чтобы освежить воспоминания.

Аромат: свежий, дымный, не спиртуозный; залитый водой костер, угли, сажа, дым, торф, рыба холодного копчения; на фоне немного цитрусовых и йода. Дым довольно устойчивый. В развитии появляются ноты подкопченного чернослива и запеченного в золе картофеля. Хорошо!

Вкус: чуть островатый — перец, соль; далее дым, торф, немного меда и сухих специй; чуть дерева и кожи. Несколько жидковат.

Послевкусие: к сожалению коротковато; сладкие цитрусовые (мандарины), дуб, перец, соль, кожа, дымок еще немного дает о себе знать.

Вывод: приятный питкий дымник, простой но симпатичный, напоминает по характеру Bowmore 12 y.o., но уступает ему по качеству.

(В прошлый раз оценил в 76,5 , думаю он все же чуть получше.)

McClelland’s Lowland 40%vol 50ml

Аромат: слабый, не выразительный; чуть сладковатый, но не спиртуозный. Цитрусовые, свежие груши, какие-то цветы, мед, ветки. Глубже — что-то минеральное (сухая земля, глина, побелка?)

Вкус: чуть щиплющий, сладковатый, с легкой кислинкой цитрусовых. Немного дуба и имбиря. Тело совсем жидкое.

Послевкусие: короткое, немного резковато, с легкими химическими вкраплениями.

Вывод: посредственный виски, хоть и легко пьется.

McClelland’s Speyside 40%vol 50ml

Аромат: совсем немного резковат; забродившие фрукты, виноградное сусло, бражка; глубже — намек на цитрусовые, битые яблоки, виноградно-яблочный сок; свежая трава и ветки дуба. Молодо-зелено …

Вкус: леденцы, цветочный (майский) мед ,свежее тесто, чуть перчика, изюм, намек на дубовую бочку. Также все весьма жиденько.

Послевкусие: короткое; затихающая сладость фруктов и легкая горечь дуба. Какие-то специи. Корки апельсинов и лимонов.

Вывод: очень напомнил портофиниш Glen Moray. Такой же несуразный.

Больше всего понравился виски с айлы. Весьма неплохой и питкий. Возможно этот результат дают фенолы. Хайленд немного похуже, но тоже неплохо.

Лоуленд и Спейсайд похуже предыдущих двух.

В принципе для ознакомления с регионами Шотландии и характером их виски набор подойдет вполне, особенно для начинающих любителей виски.

Comments

” Информации о том, чьи спирты содержатся в миниатюрках боттлер не дает..”
Не думаю, что это хоть сколько-нибудь тайна для первых трех (в порядке дегустации)
— Боумо, Глен Гири и Окентошн.
регион Спейсайд- возможно очень молодой Макаллан.

Edited at 2016-11-07 06:46 am (UTC)

Несколько недель назад, зашел в гости к товарищу, с таким же наборчиком (цена покупки еще меньше была — 192 грн). Откровенно говоря — не понравились все образцы. И если раньше возникали мысли (при виде скидок), купить целую бутылку того или иного, не взирая на оценки, то сейчас нет. Тем более, за эту же цену или даже дешевле, можно взять для посиделок вполне понятный, питкий и приятный Глен Грант 10уо.

Не могу себя назвать сильно разбирающимся в тонкостях, поэтому вкратце, что запомнилось (ещё взял и перенюхал бутылочки, в них по грамм 15-ть осталось): Лоуленд действительно невыразительный в аромате, но питкий; после Айлы во рту осталось химическое послевкусие (горелая пластмасса); Хайленд вообще показался худшим из всех — во вкусе была неприятная горчинка; Спейсайд как-то не запомнился, но да — резковат.

Начинающим не рекомендовал бы. Но, тем кто начал интересоваться и пить виски (как я) — то разве что для понимая различий регионов производства, и то, именно таким набором, целые бутылки брать не стоит, как по мне.

Макклелланд – односолодовый шотландский виски со вкусами, характерными для разных регионов страны. Предприятия под таким названием не существует, крепкий напиток выпускают на заводах компании Morrison Bowmore Distillers, которая первой получила лицензию на выпуск алкоголя среди производителей шотландского острова Айла. Основные экспортные направления – США, Канада, Франция, Япония и Южная Африка.

Историческая справка

Первое упоминание завода Bowmore встречается в источнике, датированным 1779 годом. Первым владельцем вискикурни был торговец Дэвид Симпсон, его потомки продали предприятие братьям Муттерам в первой половине XIX века. Спустя 50 лет Великая Депрессия привела к резкому падению производства, и заводу пришлось сменить не одного владельца.

Во время Второй Мировой войны выпуск виски был остановлен, а в цехах расположилась части ВВС Великобритании. В 1963 году компанию приобрел Стэнли Моррисон, и с этого момента производство вышло на новый уровень. В 2012 году с технологических линий завода сошла первая в истории острова Айла бутылка виски с возрастом 54 года. В 2014 году вискикурню приобрела корпорация Beam Suntory.

T&A McClelland’s основана в 1818 году в Глазго как компания по купажированию и розливу скотча. В 1970 году предприятие перешло в собственность Morrison Bowmore Distillers. McClelland’s стал одним из флагманских брендов фирмы. В конце 80-х выпущена линия, включающая сорта Highland, Islay и Lowland со вкусами, характерными для виски из разных регионов Шотландии. В 1999 году в серию был добавлен Speyside.

Особенности производства

Подготовленный солод окуривают торфяным дымом из печей, где поддерживается температура до 60 °С. Процесс занимает до 2,5 суток. Затем сырье доставляют на завод Porteus, размалывают в крошку и смешивают с горячей водой для варки. Готовое сусло с добавлением дрожжей помещают сосновые чаны для брожения. На выходе получается жидкость с крепостью 8%, по вкусу напоминающая пиво.

После двойной дистилляции в медных установках получают спирты крепостью до 69%, которые становятся основой будущего виски. Выдержка проходит в бочках из-под разных алкогольных напитков, поступающих на предприятие со всего мира. Производитель отдает предпочтение дубовым емкостям из-под бурбона, которые придают виски золотистый цвет и ванильную сладость, характерные для традиционных шотландских сортов.

Интересные факты

В 1980 году предприятие посетила английская королева Елизавета II. Руководство подарило высокой гостье бочку виски, который позднее был разлит в бутылки и продан, а вырученные деньги пошли на благотворительность.

На этикетке виски изображен вымышленный персонаж мистер Макклелланд – исследователь, который путешествует по Шотландии, осматривая местные достопримечательности. Автор рисунков – британская художница Кэти Уайт.

Виды виски Макклелланд

McClelland’s Highland, 40%

Виски, характерный для шотландского высокогорного региона Хайленд. Выдерживается пять лет в бочках из американского дуба, где ранее хранился бурбон. Цвет напитка – светло-золотистый. В аромате присутствуют кедровые, сосновые и ванильные нотки. Во вкусе доминируют карамельные оттенки, приправленные дымными тонами.

McClelland’s Islay, 40%

Настоящий островной виски с ароматом дыма и золы, к которому примешиваются запахи цитрусовой цедры и корицы. Во вкусе выделяются солодовые и древесные тона, которые сменяются морской солью и ванилью. На финише преобладают дымные оттенки. Напиток подкрашен карамельным сахаром до темно-золотистого цвета.

McClelland’s Speyside, 40%

Мягкий односолодовый виски медового цвета, отражающий черты напитков из районов Шотландии вблизи реки Спей. Дымные ноты присутствуют только в послевкусии. В ярком аромате чувствуются мята и сосна, для вкуса характерны нотки сухофруктов, фундука и восточных сладостей.

McClelland’s Lowland, 40%

Виски янтарного цвета, типичный для шотландского региона Lowland. Запах – цветочно-фруктовый с примесью дуба и лимонной цедры. Вкус – свежий и бодрящий, с выраженными нотами мяты, цветов и имбиря. На финише немного обжигает.

Влияние места происхождения на вкус виски

Почему мое внимание приковано именно к солодовым виски? Хоть в мире существует много довольно хороших купажей я, все-таки сторонник настоящего классического шотландского виски. Хороший алкогольный напиток – это не только жидкость с различными свойствами, но и история, традиция, культура. Также как я не могу назвать разбавленный водой спирт настоящей русской водкой, я не могу и разбавленный спиртом виски назвать настоящим. Это вовсе не значит, что я отрицаю все остальные виды напитков. Просто я сделал свой выбор. Но давайте вспомним, какие вообще виды виски существуют и чем они отличаются на примере Шотландии.

По способу производства Шотландский виски можно очень грубо разделить на две категории.

Солодовый виски (Malt Whisky)

Собственно говоря, виски, изготовленный из проросшего ячменя, чаще всего (но не обязательно) путем дробной перегонки в медных кубах. По большому счету это самый классический виски.

Если солодовый виски изготовлен на одном производстве, то его называют Single Malt Whisky. Совершенно неверно называть такой виски односолодовым, т.к. эти определения относятся к разным понятиям: Single относится к Distillery(завод по производству), а Malt к Whisky. Вернее будет сказать, солодовый виски, произведенный на одной дистиллерии.

Если мы смешаем два и более Single Malt Whisky, мы получим Blended Malt Whisky. Раньше можно было увидеть термин Vatted или Pure, но с недавних пор обязательным термином стал Blended.

Зерновой виски (Grain Whisky)

При его производстве используется различные виды не пророщенного зерна (кукуруза, ячмень, рожь или пшеница). Перегонка чаще всего происходит в ректификационной колонне непрерывного действия. Это довольно технологичный и относительно современный способ позволяет получать спирт ректификат высокой степени очистки. По тем же принципам, что и солодовый, зерновой виски делится на Single Grain Whisky и Blended Grain Whisky. Несложно догадаться, что зерновой виски производить намного проще и, что уж скрывать, дешевле. Но спирт ректификат разбавленный водой не скрасит даже пребывание в бочке. Этот напиток обладает очень слабым характером и откровенно не соответствует представлениям о виски. Именно поэтому зерновой виски является крайне редким.

Купажированный виски (Blended whisky)

Если в почти нейтральный зерновой виски добавить, яркий и сильный солодовый виски, мы получим самый распространенный на сегодняшний момент вид виски, а именно Blended whisky. Его производство требует меньше затрат, чем производство солодового, к тому же он более легкий, чем солодовый, что обуславливает огромные объемы продаж по всему миру. Все самые продаваемые сорта виски (Johnnie Walker, Chivas Regal, Bell’s, J&B и прочие) – Blended.

Обобщить все это можно одной схемой:

Зерновой виски производят всего на 7 заводах. Т.к. спирт ректификат смешивать с другим спиртом ректификатом нет никакого смысла, Blended grain как категория есть только теоретически. А вот, обладающий индивидуальностью, солодовый виски производят более чем на 100 дистиллериях и его все чаще можно видеть в различных Blended Malt сортах. При создании Blended Whisky , чаще всего используют 1-2 Single Grain и множество (иногда несколько десятков) Single malt сортов.

Сегодня хотелось бы остановиться поподробнее на Single Malt .

Чаще всего Single Malt виски назван в честь дистиллерии, на которой его производят и это удобно и это логично. Так виски Bowmore производится на Bowmore Distillery, а Ardbeg на Ardbeg Distillery, ну и конечно отсюда следует, что никакой другой производитель не может назвать свой виски Ardbeg, но это совершенно не означает, что на Ardbeg не могут сделать single malt whisky с другим названием. Также Ardbeg distillery могут продавать свои спирты какой-нибудь независимой компании, которая в свою очередь может разлить этот виски по бутылкам со своими этикетками и написать Ardbeg. В первом случае розлив будет называться Official Bottling (OB), во втором – Independent Bottling (IB).

Когда название Single Malt Whisky не совпадает с названием дистиллерии, это может означать, что:

  • производитель, по каким то причинам, выбрал другое название для своего виски. Например, на MacDuff distillery производят виски Glen Deveron и это название закреплено за всеми официальными разливами (OB). Если же это будет независимый розлив (IB), то название будет совпадать с названием дистиллерии, в данном случае MacDuff.
  • производитель выпускает несколько довольно отличающихся сортов солодового виски. Так, на Tobermory distillery, выпускающей не торфяной виски Tobermory, производят сильно торфяной виски Ledaig.
  • либо производитель, либо разливочная компания, по каким-то причинам не хотят сообщать покупателю происхождение данного виски. В таком случае, мы можем только догадываться, на какой дистиллерии был производен этот Single Malt. Таких виски становится все больше и их выделяют в отдельную категорию Unsigned Single Malt Whisky.

К последней категории относятся и виски McClelland’s .

Линейка этого виски состоит из четырех сортов различного регионального происхождения. Идея как раз и заключалась в том, чтобы дать возможность ярко ощутить различные стили Шотландского виски, привязанные к его географии. Все виски в линейке без указания возраста или NAS (No Age Statement), а это значит, что они довольно молоды. Но с другой стороны именно в молодых виски ярче чувствуется характер и особенности конкретных спиртов. Компания Morrison Bowmore, выпускающая эту линейку, сделала очень правильный шаг. В связи с отсутствием названий дистиллерий, все внимание уделяется именно стилистическому региональному разнообразию, которое в мире виски всегда – предмет бурного обсуждения. Теперь миллионы людей со всего света могут за очень скромную для солодового виски цену насладиться приятными напитками и заодно отметить для себя разницу между, например, виски с нагорья и равнины. Более пытливые могут и догадаться о более точном происхождении этих виски, зная какие дистиллерии включает в свой состав компания Morrison Bowmore, но эта информация официально никогда не подтвердится, такова судьба Unsigned Malts.

McClelland’s Lowland NAS 40% ABV

Этот виски обладает мягким и нежным солодовым ароматом, с оттенками полевых трав и легкими нотками желтых фруктов.

Такой же легкий он и во вкусе: свежий и чистый, чуть травянистый с цветочными и фруктовыми тонами. Послевкусие легкое и не продолжительное.

McClelland’s Speyside NAS 40% ABV

Как классический спейсайдер, этот виски имеет в аромате сладкие медовые нотки, оттенки спелых фруктов и облепихового варенья.

Во вкусе мед и спелые фрукты приятно дополнены ореховыми нотками и свежестью апельсиновых оттенков. Очень питкий, как и все остальные МакКлелландсы, виски в послевкусии обнаруживает ореховые и цитрусовые тона

McClelland’s Highland NAS 40% ABV

Приятный и довольно интересный аромат этого виски заставит сомневаться в его молодости. Душистые цветочные и травяные ароматы, слегка украшены медовыми и цитрусовыми тонами, также чуть зеленоватая дыня.

Орехово-травяной во вкусе, этот виски обладает оттенками ванили, мускатного ореха, шоколада и апельсиновой корки. Чуть терпкое послевкусие с тонами крепко-заваренного черного чая.

McClelland’s Islay NAS 40% ABV

Аромат копченого мяса и свежей резины, сразу выдают происхождение этого молта. Но в отличие от сильно-торфяных виски острова Islay, в этом виски не такой сильный напор горело-йодистых тонов. За ними легко можно найти сливочно-фруктовые ароматы, нотки спелых персиков, вишни и печеного яблока.

На вкус травяной, с ореховой горчинкой. Горелые нотки дополнены тонами сухофруктов и ванили. В послевкусии зола и сухофрукты.

В целом крайне удачная линейка питких и легких виски, но с другой стороны не лишенных характера и полноты. Очень подходит для тех, кто только начинает знакомиться с миром солодового виски. Линейка виски McClellands сейчас входит в пятерку самых продаваемых солодовых виски в США и я считаю абсолютно оправданно.

Ссылка на основную публикацию