Виски MacGregor (Макгрегор) и его особенности

Виски MacGregor (Макгрегор) и его особенности

Виски Clan MacGregor представляет из себя высококачественное шотландское спиртное, по праву занимающее лидирующие места в списке ТОП-20 самых популярных национальных виски. Главная причина такой известности кроется в том, что данный продукт высокого качества обычно продается по доступной цене, и его могут себе позволить все дегустаторы. Ценители этого алкоголя утверждают, что вкус более дорогих марок меркнет по сравнению со вкусовыми свойствами виски «Клан Макгрегор». Предлагаю в подробностях ознакомиться с описанием и дегустационными характеристиками этого крепкого напитка, который можно по праву назвать —настоящим виски—.

Дегустационные характеристики Клан Макгрегор

Clan MacGregor обладает очень светлым с золотистыми переливами цветом, который становится еще ярче и красивее при слабом вечернем освещении.

Аромат

Данный алкоголь отличается мягким, легким ароматом с тонкими оттенками фруктовых запахов долины Speyside, смешанными с цветочной свежестью высокогорья.

Вкус скотча Clan MacGregor превосходно сбалансирован, отличается тонкими нюансами фруктовых ноток (сливы, яблока, груши), оттенками апельсиновой цедры и солода. Именно из-за особенностей вкусовых свойств данный виски часто путают с Clan Macleod Red, который на самом деле является совершенно другим напитком с похожим названием.

Послевкусие

В деликатном, непродолжительном послевкусии переплетены слегка заметные оттенки весенних первоцветов, которые дополняют общую картину вкусового букета напитка.

Крепость

Напиток славится своей мягкостью и гладкостью в процессе употребления, несмотря на свою сорокаградусную крепость. Для создания этого алкоголя используются смесь пятнадцати лучших односолодовых зерновых сортов шотландского виски, каждый из которых проходит выдержку на протяжении 36 месяцев.

Как правильно выбрать виски «Клан Макгрегор» и отличить его от подделки

Для того чтобы оградить себя от приобретения подделки, лучше всего заранее узнать побольше информации о настоящей продукте. Знание некоторых тонкостей непременно избавит вас от неудачной покупки.

  • Этикетка оригинала Clan MacGregor, помимо информации о продукции, содержит изображение герба клана Макгрегоров.
  • Также этикетка должна быть приклеена симметрично, аккуратно и ровно, без орфографических ошибок или подтеков клея.

  • Обязательно обратите внимание на страну-производителя товара – настоящий скотч «Клан Макгрегор» делается исключительно в Великобритании.
  • Внимательно прочтите название скотча на этикетке. Мошенники часто экспериментируют с именем элитного алкоголя, заменив или убрав одну-две буквы.
  • Не забывайте проверить наличие акцизной марки на бутылке. Она обязательно должна быть, существует лишь одно исключение: если вы приобретаете товар в сети магазинов Duty Free.

Как правильно подавать Клан Макгрегор

Поскольку Clan MacGregor носит королевское имя и является благородным напитком, то к нему необходимо относиться с должным уважением: соблюдать все правила дегустации и тщательно подготовить помещение.

Атмосфера

  • Создайте в комнате легкий полумрак. Если дегустация назначена на дневное время суток, то закройте шторы и включите настольную лампу.
  • Отключите все шумные приборы типа телевизора, радио и так далее. Настройте приглашенных на расслабляющий лад, негромко включив ненавязчивую легкую музыку, желательно классическую.
  • Внешний вид гостей должен быть неформальным, однако без излишеств в виде шорт или коротких топиков. Для мужчин отлично подойдут джинсы и пиджак, а для женщин – легкое, красивое, но не «домашнее» платье.

  • Во время дегустации лучше всего вести непринужденные беседы, которые не вызывают долгих дискуссий. Заранее продумайте темы, чтобы приглашенные могли расслабиться и забыть обо всех повседневных невзгодах.
  • Тщательно обдумайте список закусок и напитков, чтобы удовлетворить абсолютно все вкусы собравшихся.

Температура

Ваша главная задача – помочь окружающим раскрыть весь букет аромата и вкуса благородного алкоголя. Для этого температура горячительного не должна быть ниже 18 градусов и выше 21 градуса. Отнеситесь к этому очень серьезно, поскольку более холодный виски уничтожит возможность ощутить все оттенки ароматов, а более теплый – может вызвать быстрое опьянение.

В чем подавать

Очень важно решить, в каких —бокалах для виски— вы будете подавать благородное спиртное. Предлагаю два варианта на ваш выбор.

  • Если вы собираетесь провести полную дегустацию и оценку крепкого напитка «Клан Макгрегор», то разливайте горячительное исключительно в бокалы тюльпановидной формы – они созданы для того, чтобы по достоинству оценивать ароматические и вкусовые качества спиртных напитков.

  • Если же вы хотите просто насладиться любимым спиртным, слегка пригубив его в процессе дружеской беседы или после трапезы, то выбирайте тумблер – низкий и широкий стакан с довольно толстым дном. Чаще всего в него добавляют несколько кубиков льда или капель холодной талой воды.

Процесс дегустации

Опытные дегустаторы рекомендуют оценивать виски Clan MacGregor по старинному шотландскому обычаю, который носит название «Пять S».

  1. Sight. Наливаем Макгрегор в бокал лишь на треть, а лучше на четверть. Наслаждаемся игрой света за прозрачными стенками сосуда и рассматриваем яркие и сочные цветовые оттенки напитка. Далее обхватываем бокал ладошками и в течение 2-3 минут согреваем содержимое бокала.
  2. Smell. Для того чтобы составить полное представление о Макгрегор и прочувствовать всю гамму его аромата, не торопясь вдыхаем запах содержимого бокала, поднеся его на расстояние 7-10 см к носу. Профессиональные дегустаторы говорят, что такой способ позволит легко определить каждый из растительных, масляных или эфирных тонов.
  3. Swish. Далее необходимо не спеша пригубить горячительное. Ни в коем случае сразу же не глотайте, прочувствуйте рецепторами языка чуть вяжущий, сладковатый, согревающий привкус спиртного.
  4. Swallow. Делаем маленький глоточек и наслаждаемся деликатным и мягким вкусом скотча «Клан Макгрегор».
  5. Splash. Это заключительная стадия ритуала, которая в переводе на русский язык означает «всплеск». Добавляем в бокал с виски несколько кубиков льда или же, ориентируясь на индивидуальные предпочтения собравшихся, разбавляем скотч содовой или кока-колой.

С чем пить Клан Макгрегор

Clan MacGregor лучше всего подавать после вечерней трапезы (в качестве —дижестива—).

  • Для уменьшения крепости напитка добавьте в бокал 2-3 кубика льда.
  • Также не испортит вкус скотча несколько капель талой холодной воды.
  • Мягкий цветочный привкус превосходно сочетается с крепким черным чаем или свежезаваренным кофе, обеспечивая согревающий и расслабляющий эффект.
  • Кроме того, разбавить крепкое содержимое можно с помощью содовой, кока-колы, натуральных соков. Ваш выбор напрямую зависит от собственных предпочтений.

  • Предпочитающие закусывать алкоголь могут попробовать свежие цитрусовые или яблоки и груши.
  • Не менее интересный вкус получается в сочетании с вяленой колбасой или сильно обжаренными кусочками свинины, говядины.
  • Некоторым потребителям нравится закусывать MacGregor морепродуктами, однако этот вариант – строго на любителя.
  • Мягкость и гладкий вкус данного спиртного позволяют использовать его в качестве главного компонента при изготовлении коктейлей. Макгрегор великолепно сочетается с различными ингредиентами и поможет создать новый вид коктейля.

История виски «Клан Макгрегор»

В первую очередь стоит отметить, что широко рекламируемый в последнее время виски Конора Макгрегора не имеет никакого отношения к обсуждаемому сорту алкоголя. Виски Клан Макгрегор ценится не только за свою приемлемую цену, но и за потрясающее, высочайшее качество, особую мягкость, а также благородный букет и насыщенный привкус этого спиртного. И в этом нет ничего удивительного, поскольку к его созданию «приложили руки» потомки знаменитого Уильяма Гранта, которые на сегодняшний день являются ведущими производителями известных мировых брендов шотландского алкоголя.

Свое громкое название виски получил в честь великого рода Макгрегоров. В далеком VIII веке предки этой династии правили Шотландией, и им всегда удавалось сплотиться и выстоять против любых невзгод. Они отличались достоинством, воинственностью и благородством. Все эти качества в полной мере можно приписать к одноименному спиртному.

С позволения глав этой династии, помимо имени великого семейства, на каждой бутылке изображен фамильный герб. Его наличие свидетельствует о подтверждении особой значимости и высокого качества производимого товара.

История и характеристики виски Клан МакГрегор. Как отличить подделку от настоящего Clan MacGregor?

Виски Clan MacGregor (Клан МакГрегор) популярен во всем мире. Он производится в Шотландии и экспортируется более чем в тридцать стран. Этот скотч (от англ. scotch — шотландский) носит название одного из старейших кланов Шотландии. Его неповторимый вкус и аромат создаётся благодаря особому способу производства, часть которого является семейным секретом клана производителей. Он входит в ТОП-20 самых популярных виски по причине своего высокого качества, но при этом обладает доступной ценой.

История создания

Виски Clan MacGregor производит компания William Grant & Sons. Это семейный бизнес. Основателем компании стал Уильям Гранд, который в 1886 году приступил к возведению собственной винокурни в долине реки Спейс. Строение называлось Glenfiddich – «Оленья долина». Но датой основания компании принято считать Рождество 1887-го года, когда была проведена первая дегустация ставшего знаменитым виски.

У Уильяма Гранда была большая семья – семь сыновей и две дочери, каждый из которых трудился на благо компании. Первая продажа напитка является заслугой зятя Уильма Гранда – Чарльза Гордона. Он обходил дома местных жителей и питейные заведения с предложением приобрести новый напиток. Прежде, чем продать первую бутылку, пришлось получить отказ в 180 учреждениях.

Уже после смерти основателя компании Гордону удалось открыть представительство компании в Великобритании, а позднее договориться о начале поставок в Северную Америку (США). Во время «сухого закона» многие алкогольные компании пришли в упадок и разорились, но William Grant & Sons удалось выстоять. Возможной причиной этого стало расширение рынка сбыта на восток в период первой мировой войны.

История названия виски представляет не меньший интерес. Клан МакГрегор – один из старейших кланов Шотландии. Родоначальником принято считать принца Грегора Макальпина, отсюда девиз клана «Мы королевского рода!» В средневековье им приходилось враждовать с кланом Кэмпбэллов, которые к 1600 году обманом присвоили себе земли МакГрегоров.

Разозленный враждой король Яков VI изгнал из страны МакГрегоров и забрал титул рыцарей. В течение 2 веков представители семейства выживали разбоями и грабежами, но при этом не оставляя самого важного – родственных связей.

К концу XVIII века клан был реабилитирован. Именно благодаря важности родственных уз выбор названия виски пал на название рода – Клан МакГрегор, а на этикетке, по разрешению Малькольма МакГрегора, размещен фамильный герб клана.

Далее на фото можно увидеть виски Клан МакГрегор:

Дегустационные характеристики

Рецепт скотча Clan MacGregor держится в строгом секрете. В основе виски лежит чистейшая ключевая вода и солод высшего качества, что отражается на его дегустационных свойствах:

  1. Цвет. Характерен золотистый оттенок, более светлый, в отличие от остальных сортов виски. Это достигается тем, что в процессе приготовления полуготовый напиток заливают в дубовые хересные бочки объемом не более 700 литров и выдерживают длительное время (минимум 3 года).
  2. Вкус. В букете можно отличить фруктовые ноты (грушу, яблоко, сливу), а также цитрусовый вкус (апельсин) и классический солодовый привкус. Дымный оттенок вкуса достигается за счет высушивания ячменных зерен в особой печи, которая топится торфом.
  3. Послевкусие – насыщенное непродолжительное, но мягкое и свежее.
  4. Аромат. Обладает тонким ароматом фруктов и свежестью цветов, произрастающих в долине Speys >Цены и отзывы профессионалов

Сколько стоит напиток? Цена отличается в зависимости от страны. 700 мл напитка можно приобрести в:

  • Европе за 15 евро.
  • США 20 долларов.
  • России цена разнится от 1200 до 1600 рублей за бутылку.

Отзывы о виски Clan MacGregor в основном положительные. Ценители отмечают его особый вкус и аромат, мягкость при употреблении. Профессионалы любят его за качество, и за то, что хорош в качестве дижестива (после еды), как сам по себе, так в составе коктейля или со льдом.

Как правильно пить?

Поскольку скотч Clan MacGregor – это благородный напиток, носящий королевское имя, к нему стоит проявить должное уважение при употреблении, соблюдая правила дегустации и атмосферу распития.

  1. Атмосфера. Лучшим выбором будет создать в комнате полумрак, это позволит подчеркнуть цвет напитка.
  2. Температура. Идеальной считается температура напитка 18 – 21 о С. При этом раскрывается весь букет вкуса и аромата.
  3. В чем подавать? Выбор бокала зависит от того, чего Вы хотите от напитка. Но в любом случае выбирают одно из двух:
    • Бокал тюльпановидной формы. Идеален для знакомства с виски, позволяет оценить его цвет, все нотки аромата и вкуса. Непосредственно перед употреблением рекомендуют согреть бокал в руках. Такой подход усиливает запах горячительного напитка.
    • Тумблер. Это низкий широкий бокал с толстым дном. Если Вы хотите насладиться любимым напитком или используете его в качестве дижестива, верным выбором будет тумблер. Также можно добавить в виски 2-3 кубика льда, или несколько капель холодной талой воды.
  4. Правило «Пять S». Лучше всего дегустировать виски, пользуясь старой шотландской традицией, которая носит название «Пять S»:
    • Sight. Налейте виски Clan MacGregor в бокал, наполнив его не более чем на треть. Оцените цвет и оттенок скотча, блики света на стенках бокала. Затем согрейте бокал в ладонях в течение 3-4 минут. Это даст спиртам испариться, что усилит фруктовый вкус, уменьшив вкус спирта.
    • Smell. Чтобы понять суть напитка поднесите бокал к носу на расстояние около 10 см, и не спеша вдохните несколько раз. Это дает возможность познакомиться с каждым из растительных, эфирных или масляных тонов аромата. Как говорят дегустаторы, отличить каждый оттенок в данном напитке совсем нетрудно.
    • Swish. Пригубите. Ни в коем случае не глотайте сразу. Необходимо немного додержать виски во рту, чтобы вкусовые рецепторы языка ощутили всю гамму вкуса, его сладость.
    • Swallow. Сделайте небольшой глоток. Оцените послевкусие.
    • Splash. Эта часть ритуала означает «всплеск». Добавьте в бокал несколько кубиков льда. Если отступить от шотландской традиции, то по вкусу можно добавить колу или содовую.
  5. Закуска. Скотч МакГрегор идеально подойдет к ужину в качестве аперитива или дижестива. В Шотландии принято употреблять виски без закуски, понижая крепость добавлением льда либо водой.

В разных странах сложились свои предпочтения к закуске для виски.

  • В Италии считают, что он не обойдется без лазаньи.
  • Французы предпочитают устрицы.
  • В Германии – мясные колбаски и другие мясные закуски.
  • Американцы скажут, что лучшими будут фрукты (яблоки, груши) или сладости.
  • В России предпочитают закусывать виски дичью, говяжьим языком.

Неподходящими закусками являются сыры (особенно соленые сорта), пряности. Они перебивают вкус виски, и напиток теряет свою изысканность для потребителя.

Как отличить подделку от настоящего элитного Clan MacGregor?

  • Прежде за покупкой нужно обратиться в проверенную сеть алкогольных магазинов. Покупка в сомнительном месте значительно увеличивает шанс нарваться на подделку.
  • Изучить внешний вид бутылки. Этикетки должны быть ровно и симметрично наклеены, без подтеков клея. Внимательно прочитать название и все надписи.
  • На этикетке должен быть изображен герб клана МакГрегор, и другая информация о продукте.
  • Обратите внимание на страну-производителя. Оригинальный виски Clan MacGregor создается исключительно в Великобритании!
  • Проверьте наличие акцизной марки. Она должна быть в обязательном порядке (исключение составляют только сети магазинов Duty Free).

Можно сказать, что виски Clan MacGregor отлично подойдет как для тех, кто только начинает свое знакомство с крепкими напитками, так и для ценителей. Он прекрасно сочетает в себе качество, дегустационные свойства и ценовую категорию, что делает его отличным выбором по доступной цене. Этот купажированный виски является основой множества рецептов слабоалкогольных коктейлей. Одни потребители его любят и почитают, другие недолюбливают, но равнодушных к этому напитку крайне мало.

Интересное видео

Предлагаем ознакомиться с обзором на виски Клан МакГрегор:

Виски Макгрегора продается уже почти год. Как дела у Proper №12?

Сладкий. С нотками ванили.

«Я не хочу пить это дерьмо», – эта фраза 60-летнего посетителя ирландского бара, отказавшегося пробовать виски Конора Макгрегора Proper №12, выбесила бывшего чемпиона UFC. В ответ Конор ударил мужчину, после чего запасы виски начали сливать в канализацию и обычные болельщики, и владельцы баров. Макгрегор говорит, что заслуживает критики и должен вернуть уважение к себе. И еще агрессивнее рекламирует виски в своих соцсетях.

Proper №12 (он же Proper Twelve) называется так, потому что Макгрегор считает себя «proper Irish man» и родился в 12-м районе Дублина. Этот виски начали продавать по 29,99 доллара за бутылку в сентябре 2018-го – почти одновременно с тем, как Макгрегор проиграл в октагоне Хабибу Нурмагомедову. На пресс-конференции до поединка ирландец приходил с Proper №12 и даже пытался предложить его выпить дагестанскому бойцу – чем вызывал дополнительный ажиотаж и вокруг боя, и вокруг нового алкогольного бренда. Proper 12 был спонсором всего турнира, в рамках которого дрались Конор и Хабиб; название бренда было и на настиле октагона, и на пресс-воллах.

Proper Twelve на вкус: сладкий, подходит для коктейлей

Купажированный (смесь односолодового и зернового) виски «тройной дистилляции, выдержанный как минимум три года в бурбоновых бочках, Proper №12 обладает нотками ванили, медовой сладости и жженого дерева», говорится на сайте компании и на каждой бутылке. Мнения о его качестве разделились так же, как мнения о личности самого Макгрегора: на сайтах с пользовательскими рецензиями на виски ему ставят как единицы, так и пятерки (раз, два), а эксперты в основном отмечают легкость и сладость напитка, добавляя, что Proper №12 может быть хорош не сам по себе, а в качестве базы для коктейлей. Макгрегор, кстати, ничего против не имеет – публикует многочисленные рецепты в соцсетях. Вот пример Proper Hot Cocoa: 2 унции виски, три – горячего какао, украсить маршмеллоу.

Более серьезные рецензенты добавляют, что в производстве используется краситель E150a. В нем в принципе нет ничего плохого, но он может вводить потребителей в заблуждение – благодаря E150a виски кажется более старым, чем он есть на самом деле.

Макгрегор начал производство не с нуля (иначе бы пришлось ждать по крайней мере несколько лет созревания виски), а заключил контракт с дистиллерией Old Bushmills Distillery в деревне Бушмиллс, самой старой организацией в Ирландии. По словам Макгрегора, для того чтобы довести вкус Proper №12 до идеального, его команда перепробовала более сотни различных купажей. Возглавил эту команду Дэвид Эдлер, главный дистиллятор Guinness.

Потребители виски довольно консервативны, заставить их перейти с одного сорта на другой сложно, поэтому у Proper №12 с самого начала была очень агрессивная кампания. Макгрегор сделал ставку на «ирландскость» своего напитка и бросил вызов главному ирландскому виски в мире – Jameson, бренд которого принадлежит французскому алкогольному гиганту Pernod Ricard. «Мой дедушка много пил. Он всегда говорил мне: “Ирландия – чемпион мира по производству виски”», – говорит Макгрегор, как бы состаривая свой новый бренд.

В чем Proper №12 уже победил Jameson, так это в обсуждении напитка в соцсетях. Не имея возможностей Jameson для раскрутки традиционными методами, Макгрегор промоутирует виски в основном через свой аккаунт в инстаграме. Благодаря этому у аккаунта Proper№12 больше 600 тысяч подписчиков – ни у одного из аккаунтов Jameson нет ничего даже близкого к этому.

В продажах серьезную долю рынка у Jameson виски Макгрегора пока не отнял. В 2018 году Jameson по всему миру продал 7,3 миллиона кейсов (в них измеряется продажа крепких напитков; один кейс – 9 литров) – причем продажи компании не падают, а растут. У Proper №12 данных за год нет; за полгода компания Макгрегора отчиталась о 200 тысячах кейсов. Поскольку и тот, и другой виски в основном рассчитывают на американский рынок, это помогло – впервые в истории – нарастить продажи ирландского напитка в США до милллиарда долларов.

О том, насколько прибыльно (или убыточно) производство виски, Макгрегор пока не рассказывал.

А что в России?

Официально виски Макгрегора в России не ввозится, так что на Авито продают за 500 рублей даже пустые бутылки от Proper Twelve (полные – 4000 рублей). В ближайшее время в сетевых магазинах купить его будет по-прежнему нельзя, а вот в барах он должен появиться в сентябре.

Как пишут «Ведомости», Proper Twelve будет поставлять в рестораны и алкогольные бутики компания АСТ, которая договорилась о ввозе нескольких тысяч кейсов. Стоить он должен 2200-2500 рублей за бутылку.

Что представляет собой шотландский национальный напиток — виски Clan MacGregor?

Виски, который производят в Шотландии, имеет также название скотч, что означает в переводе — шотландский.

Шотландия готовит этот напиток как для внутреннего рынка, так и на экспорт, а в стране он возведен практически в ранг национального.

Этикетка скотча «Клан МакГрегор» украшена гербом шотландского клана. Но не поэтому напиток возглавляет ТОП-20 лучших виски в Шотландии.

Высочайшее качество и демократичная цена этого алкоголя делают его столь популярным. Любой может позволить себе дегустацию понравившейся бутылочки на досуге.

Знатоки утверждают, что немногие из даже более дорогих брендов могут соперничать с чудесным, мягким вкусом Clan MacGregor. Этот купажированный скотч производят из высококачественного спирта, смешанного с пятнадцатью сортами солодов шотландского района Спайсайд. Производитель напитка — фирма William Grant & Sons.

Немного истории

Отцом-основателем этого семейного бизнеса является Уильям Грант. Он построил винокурню, которой дал романтическое название Glenfiddich — оленья долина. Первая дегустация напитка прошла в семейной обстановке на Рождество 1887 года. С этого дня началась история компании.

Это был по-настоящему семейный бизнес. Вся большая семья Уильяма, у которого было девять детей, без устали трудились на общее благо. Семеро сыновей, две дочки, а еще зять хозяина — вся команда изо дня в день сначала строила вискокурню, а затем трудилась на производстве. Маркетинг доверили зятю, Чарльзу Гордону. Он стучался в двери окрестных домов и предлагал новый продукт — виски Clan MacGregor.

Через некоторое время, благодаря его настойчивости, было открыто торговое представительство в Англии. Продажи сразу пошли в гору. Но Чарльз на этом не остановился. Он активно начал заниматься продажами в Штатах, придав больший размах семейному бизнесу.

А потом наступили времена «сухого закона». Алкогольный бизнес пришел в упадок, многие разорились. Но William Grant & Sons смогли устоять, сохранив традиции и уникальный рецепт настоящего шотландского скотча.

И по сей день — это семейный бизнес, руководит которым уже пятый из рода Грантов. Ассортимент расширился до 25 наименований виски из солода и 2 из купажа. Один такой напиток назван в честь самого старого шотландского клана МакГрегоров.

Название напитку было отнюдь не спонтанным. Для Грантов были очень важны семейные ценности и они восхищались тем, что семье МакГрегор удалось выстоять в очень сложные времена.

Предание гласит, что родоначальник клана был принцем королевских кровей. Отсюда и девиз — «Мы королевского рода! » А герб, которым украшена этикетка на бутылке скотча, — размещен с разрешения Малкома МакГрегора.

Может быть это был ловкий маркетинговый ход, но название виски Clan MacGregor для Грантов стало находкой. Алкоголь с таким лейблом быстро стал мега узнаваемым.

Особенности производства whiskey Clan MacGregor

Рецепт напитка — это семейная тайна и до сих пор ее строго охраняют. Чистейшая вода из родника и отборный солод — основа рецепта. Но сюда надо добавить фанатичную преданность делу и упорство — фамильные черты Грантов, а также удивительную харизму и стойкость духа МакГрегоров.

Производственный процесс начинается с подготовки ячменного солода. Для этого отборнейший ячмень высокого качества проходит сушку. Зерно предварительно вымачивают и проращивают в течение недели, потом вновь подвергают сушке.

Шотландцы сушат ячмень при помощи дыма от горения торфа с древесным углем, с добавлением стружки бука. Торфяной аромат присутствует во многих сортах шотландского алкоголя.

Дальнейшая работа выглядит следующим образом:

  • Высушенный солод перемалывают, а затем настаивают в горячей воде от восьми до двенадцати часов.
  • Затем сусло охлаждают и разливают по большим емкостям, добавляя одновременно дрожжи.
  • Через двое суток брожения при температуре примерно 36 градусов получается бражка, которую называют «солодовое молоко». Ее заливают в перегонный аппарат.

Дистилляцию обычно проводят два раза, реже — три. Первый раз на выходе градус не превышает по крепости 25-30 оборотов. После вторичной процедуры градус повышается до 70 оборотов. Его разводят водой, доводя до нужного процента алкоголя — 50-63 %об на выходе.

На вкусовые и качественные характеристики скотча оказывает влияние и форма перегонного аппарата. На каждой вискокурне используют перегонный куб совершенно оригинальной формы.

Заключительным этапом является выдержка в специальной таре необходимое время. Традиционно для этого используют бочки из дуба.

Выдержанный напиток проходит фильтрацию при низких температурах. Для этого пользуются бумажными мембранами при t 2-10 градусов, а затем понижают крепость до нужных оборотов.

Как сделать правильный выбор?

Настоящий скотч Clan MacGregor имеет только ему присущие дегустационные качества:

  1. Цвет. Напитку присущ очень светлый, с золотистым отливом цвет, который в вечернем свете становится более ярким и насыщенным.
  2. Аромат. У этого алкоголя очень мягкий, легкий, как летний ветерок, аромат, напоминающий нежные оттенки фруктов в долине Спайсайд, которые смешиваются со свежим, горным, цветочным ветерком.
  3. Вкус. Во вкусе этого виски производителям удалось достичь прекрасного баланса, которому присущи тонкие переливы фруктовых нот (яблочные, сливовые, грушевые), чувствуется оттенок цедры апельсина.
  4. Послевкусие. Непродолжительное, очень деликатное послевкусие сочетает нежные нотки весенних цветов, вплетающихся в общий букет вкусовых ощущений виски.
  5. Крепость. Виски довольно крепкий, 40 оборотов. Но пьется мягко и гладко. При создании этого продукта используют микс из пятнадцати зерновых шотландских виски, выдержанных не менее трех лет.

Как отличить подделку?

Чтобы не купить поддельный продукт, следует знать, как выглядит оригинальный напиток. Знание некоторых нюансов поможет избежать покупки фальсификата:

  • На оригинальной этикетке скотча изображен герб Clan MacGregor, а также информация о продукте.
  • Нельзя покупать бутылку, на которой этикетка приклеена неаккуратно, с клеевыми потеками, измененной орфографией.
  • Страной-производителем оригинала является только Великобритания.
  • При покупке надо тщательно прочесть (по буквам!) название виски — это важно. Мошеннические уловки позволяют продать подделку, изменив только одну букву в названии знаменитого напитка.
  • На бутылке, купленной в розничной сети, обязательно наличие акциза.
  • Алкоголь этого бренда в странах Европы продают за 15-20 евро за 0,7 литра, в России аналогичная бутылка не должна стоить меньше 1000 рублей, дешевая цена напитка должна насторожить.

Не стоит покупать элитный алкоголь в сомнительных торговых точках и на рынках.

Скотч «Клан МакГрегор» надо пить правильно

Напиток пьют как дижестив (после еды), на его основе готовят коктейли, поскольку он замечательно смешивается благодаря гладкому вкусу. Но все же лучше пить скотч по-шотландски, придерживаясь правила «Пяти S», в чистом виде:

  1. Sight. Смотреть. Виски наливают в бокал. В течение трех-четырех минут рассматривают его цвет и прозрачность, согревая бокал в руках, ощущая вязкость напитка.
  2. Smell. Понюхать. Аромат вдыхают не торопясь, раскрывая все оттенки, дающие представление о всех достоинствах виски. Настоящие специалисты уверяют, что таким образом становятся видны все растительные или масляные, эфирные оттенки.
  3. Swish. Распробовать, смаковать. Напиток следует пригубить, не глотая, чтобы рецепторы во рту почувствовали вкус — немного сладкий, слегка вяжущий, греющий душу.
  4. Swallow. Проглотить. Надо выпить маленький глоток, смакуя мягкий и деликатный напиток. После чего остается приятное послевкусие.
  5. Splash. Всплеск. Означает, что надо плеснуть в стаканчик колы. Но это американский вариант. В Шотландии такой напиток пьют, не разбавляя, добавив пару кубиков льда.

Как подавать?

Температура. Чтобы почувствовать все достоинства букета этого напитка, следует соблюдать температуру при подаче. Очень важно, чтобы она держалась в интервале от +18 до +21 градуса. Снижение температуры не позволит полностью раскрыться всем оттенкам вкуса и аромата. А превышение порога приведет к быстрому опьянению

Во что наливать. Этот вопрос также требует уточнения. Бокалы в виде тюльпанов подходят для полной дегустации такого крепкого алкоголя. Они предназначены для того, чтобы в полной мере ощутить органолептические показатели напитка.

Для дружеского застолья, чтобы получить наслаждение от напитка, принято использовать тумблер (Tumbler). Это название бокала в 150-300 миллилитров, с утолщенным дном. Он специально предназначен для распития скотча в чистом виде или с добавлением нескольких капель чистой воды, или пары кубиков льда.

В таком бокале можно также подать коктейль на основе виски. Тумблер может быть различной формы: с квадратными стенками, круглыми, либо с выпуклыми и кривыми.

Шотландский виски Clan MacGregor, благодаря демократичной цене, предназначен для массового потребителя. Кроме того, в нем удачно сочетаются: история бренда, простота рецептуры изготовления и высочайшее качество алкоголя.

Королевское имя этого благородного напитка требует уважительного отношения. Для дегустации напитка следует создать подобающую обстановку, а пить скотч лучше, придерживаясь правил. Только тогда можно получить истинное наслаждение от напитка. А чтобы утро следующего дня было добрым — лучше знать меру.

Виски Proper Twelve – отзыв

“Правильнoe Двенадцать” от бойца Конора Макгрегора. Обжигает, а не душит

Виски Proper Twelve

Ирландский боец смешанных боевых искусств Конор Макгрегор предоставил миру своё алкогольное детище в виде виски 12 сентября 2018 года. В свободном доступе купить можно было только в 5ти странах: США, Канада, Ирландия, Австралия и Великобритания.

Около года было проблематично приобрести его в России. Если только с помощью перекупщиков (ценник на бутылку достигал до 4000руб), либо самим отправляться в страны, где он есть официально на прилавках магазинов.

Официальная презентация Proper 12 состоялась в сентябре 2018 года – на пресс-конференции перед боем с Хабибом Нурмагомедовым.

Почему Proper Twelve?

Потому что Макгрегор считает себя «proper Irish man» и родился в 12-м районе Дублина.

Где купить в России?

Нашли заветную бутылочку мы на сайте сети магазинов METRО.

Сколько стоит?

1999 руб, по скидке (ноябрь 2019г). Полная цена 2499руб. Кассового чека нет, друг не забрал, когда нам покупал, но прислал вот такой скрин))

Обьём: 0,7л

Крепость: 40 градусов

История зарождения

Конор выбрал грамотную тактику, не дожидаясь созревания напитка с нуля, был заключен контракт с дистиллерией Old Bushmills Distillery (деревня Бушмиллс, Ирландия). Команда по созданию виски была возглавлена Дэвидом Эдлером, главным дистиллятором Guinness.

Бойцу было предоставлено около 100 рецептов будущего горячительного напитка. Макгрегор выбрал лично тот, который ему понравился.

Сам Макгрегор говорит, что посвящает виски деду, который любил крепкий алкоголь больше, чем завтрак. Побитый Хабибом спортсмен намерен раскрутить бренд по всему миру и даже побороться с Jameson за звание самой известной марки ирландского вискаря на планете.

Описание

Виски состоит из смеси солодового и зернового материала, прошедшего трехлетнюю выдержку в деревянной бочке из-под бурбона. Сушка сырья происходит без применения метода копчения торфом, что характерно для некоторых британских производств.

Внешний вид

Добротная стеклянная бутылка, не прозрачная. Темно-зеленый оттенок.

Мне бы хотелось видеть картонную коробку в комплектации к напитку. Всё-таки позиционирует он себя как элитный виски.

На чёрном фоне красуется изображение тигра в короне (такой же тигр набит у бойца на теле), название напитка напечатано крупными белыми буквами.

Лаконичный, строгий дизайн.

Защитным механизмом является пробка

Перед тем, как впервые открыть ее, необходимо снять необычную защитную пленку с язычком.

Eire BornРождение Ирландии

Triple distilled – Трижды дистиллированный

Golden grain full flavoured barleyЗолотые зерна ароматного ячменя

Drink Properly Drink Responsibly – это аббревиатура DPDRПейте правильно, Пейте ответственно

Акцизная марка

На лицевой части бутылки выбита надпись Smooth is fast – часть этой фразы набита у Конора на левом предпречье. Полная фраза выглядит так: «slow is smooth, smooth is fast» , что в переводе означает «медленно и гладко, гладко значит быстро»

Этикетка на задней стороне бутылки достаточно объёмная, имеет много информации.

Приятным бонусом для поклонников Конора будет замечен автограф звезды.

Но этот автограф не единственный. Расписался на память еще и главный помощник-винокур Дэвид Элдер, благодаря которому был создан виски.

Теперь перейдем к самому главному и интересному: аромат, цвет, вкус.

Аромат

Как и в любом другом крепком алкогольном напитке, слышен спирт. Но не ярко. Даже девочкам в нос он не бьет. Я уловила ванильные нотки, даже немного медовые.

Цвет

Напоминает тёмный янтарь, а если преподнести стакан на свет, то можно заметить золото. Хотя этот виски молодой, а точнее 3х летний и такой оттенок для этого возраста не типичен. Эти благородные цвета присущи виски, выдержанному в течении 20ти лет. Эта магия называется просто – пищевые красители. Поэтому производитель нас и одурачивает, но правду не скрывает.

Вкус

Описание производителя настолько маняще и красочно, что не могу не поделиться им с Вами.

В его вкусе – мягкость, подчеркнутая привкусом карамели и сливок, дуба и сладостью меда, ванильного пирога. Это – олицетворение общего духа ирландского братства и верности традициям кельтов.
Совершенно удивительное и неповторимое сочетание пряного имбиря и яблочного привкуса, которое делает напиток совершенно оригинальным.

Опишу чисто девчачьи ощущения при знакомстве в чистом виде:

При глотке виски сразу обжигает ротовую полость, но делает это очень деликатно. Чувствуется сладкий привкус, чего-то медового и ванильного, Макгрегор не обманул) Далее жжение плавно спускается по пищеводу в желудок и уже через пару минут Ваши глаза наполняются блеском

Как отличить от подделки?

Напиток Конора Макгрегора выпущен совсем недавно. Поэтому стоит остановиться на отличительных признаках оригинального алкоголя:

  • Бутылка Правильного двенадцатого – темно-зеленого стекла, объем 0,75 литра.
  • На черной фирменной этикетке указано название и страна производства.
  • Центр украшен коронованным черно-белым львом.
  • На донышке – углубление в виде конуса, а рядом выпуклая надпись “smooth is fast” (моментально мягкий).
  • На обратной стороне бутылка украшена этикеткой, содержащей небольшую презентацию данного напитка и описывающей его свойства.
  • На горлышке – еще одна этикетка, захватывающая и пробку.
  • Непременно наличие акцизной марки на каждой бутылке

Общее впечатление и похмелье

Этот виски не разочаровал и я этому рада, потому что возлагала на него большие из-за моей симпатии к Конору.

Напиток пьется очень мягко, вкус необычный.

Не было никакого желания смешать его с колой или добавить дольку лимона.

Опьянеть можно быстро, поэтому по всём нужен ум и самоконтроль))

Что касается похмелья, то его не было. Хотя я им уже начинаю переодически страдать Отсутствовал этот недуг и у моих коллег по дегустации этого волшебного напитка. Поэтому , если пить в меру, и в чистом виде, то с утра Вам не понадобится завидовать мертвым.

Ну и один из вариантов прекрасной закуски)))

Clan MacGregor (Клан МакГрегор)

Этот виски носит имя и герб старейшего клана Шотландии, имеет трёхлетнюю выдержку, что даёт напитку право называться скотчем, мягкий вкус и популярность в более чем тридцати странах мира. Виски Clan MacGregor создаётся методом купажирования: 15 сортов солодовых дистиллятов из долины Speyside смешивают с несколькими видами зерновых спиртов из высокогорья, — специалисты говорят, что именно подбор сортов определяет гладкость вкуса и насыщенность аромата.

Историческая справка. Виски Clan MacGregor производит и продаёт одна из самых известных в мире виски компаний — William Grant & Sons, визитной карточкой которой служит знакомая всем ценителям бутылка Grants с треугольным основанием.

Это семейная компания. Отец-основатель Уильям Грант начал строить винокурню с романтическим названием «Оленья долина» — Glenfiddich, в долине реки Спейс в начале 1886 года, но первую дегустацию виски провели только в рождественские дни 1887-го. Именно это Рождество и принято считать датой основания компании.

Вряд ли Уильям Грант бы достиг успеха без своих семи сыновей и двух дочерей. Сыновья были работниками, помощниками, посыльными, а дочери следили за порядком и готовили еду. Первым менеджером и продавцом компании стал Чарльз Гордон – зять Уильяма Гранта. Поначалу обязанностью Гордона был обычный стук в дверь и предложение купить виски. Чтобы найти первого покупателя, мужчине пришлось постучать в 180 учреждений.

По инициативе Чарльза Гордона открыто представительство компании в Великобритании и организована поставка виски в Северную Америку — всё это произошло уже после смерти Уильяма Гранта. Как и завоевание восточного рынка, которое состоялось в период Первой мировой войны.

И даже в период «сухого закона», когда большинство производителей виски закрыли заводы, компания William Grant & Sons работала. Сегодня предприятием управляет пятое поколение Грантов, бизнес остаётся семейным, а рецепты — оригинальными. Ассортимент продукции обширен: 25 наименований солодовых виски и 2 купажированных, среди которых один назван в честь воинственного шотландского клана.

Название виски не было случайным: Гранты всегда ценили семейные связи и восхищались семьями, которым удалось сплотиться и выстоять перед невзгодами. Один из старейших кланов Шотландии был именно таким.

Согласно преданию, родоначальником клана МакГрегор был принц Грегор Макальпин, этим объясняется и девиз клана «Мы королевского рода!», и герб, размещённый на этикетке виски по разрешению Малкольма МакГрегора.

Фамильный герб Клан МакГрегоров

МакГрегоры были сильны и воинственны. В тёмные средневековые времена им приходилось удерживать свои земли силой, и рыцари клана успешно с этим справлялись. До тех пор, пока другому клану — Кэмпбэллов, не удалось подделать документы и добиться от короля Роберта передачи земель МакГрегоров в свою собственность. МакГрегоры не сдавались, боролись, с оружием в руках отстаивали свои права, но всё-таки лишились большинства владений. А в 1603 году разозлённый бунтарями король Яков VI издал указ о ликвидации клана и изгнал из страны представителей семьи. Но МакГрегоры не уехали — ассимилировались, приняв имена родственных семей, продолжая поддерживать внутрисемейные связи.

Чем только не занимались представители древнего рыцарского рода в изгнании — вне закона, без земель и каких-либо средств к существованию: угоняли скот, браконьерствовали, грабили поселения и разбойничали на дорогах. К клану МакГрегоров принадлежал один из самых известных в истории разбойников-шотландцев — Рыжий Роберт или Роб Рой. Клан реабилитирован только в конце XVIII века, а его уникальная история до сих пор служит примером семейной взаимопомощи и силы духа.

Решение назвать один из своих лучших напитков Clan MacGregor было беспроигрышным для компании William Grant & Sons. Напиток быстро обрёл известность и сегодня входит в ТОП-20 самых популярных виски в мире.

Особенности виски Clan MacGregor

Поклонники марки говорят, что в секретную рецептуру, кроме ароматного солода и кристально чистой ключевой воды, включены предприимчивость, верность традициям, большие амбиции, трудолюбие, терпение всей семьи Уильяма Гранта и удивительная харизма МакГрегоров.

  • Цвет. Как и большинство купажированных виски, Clan MacGregor очень светлый, слегка золотистый, цвет становится ярче при вечернем освещении.
  • Вкус. Скотч Clan MacGregor отличается мягким и гладким вкусом, несмотря на традиционную сорокаградусную крепость. Во вкусовом букете переплетены фруктовые ноты (груша, яблоко, слива), с нотами солода и апельсиновой цедры. Послевкусие весьма деликатное, со свежестью весенних первоцветов.
  • Аромат. Гармоничен со вкусом — та же лёгкость, те же фруктовые ноты долины Speyside и та же цветочная свежесть высокогорья.

Как пить виски Clan MacGregor

Виски Clan MacGregor хорош в качестве дижестива (после еды), напиток используют для коктейлей — гладкий вкус и мягкость позволяют прекрасно сочетаться с разными ингредиентами. Но лучше всего пить Clan MacGregor чистым и согласно известному шотландскому ритуалу «Пять S»:

  • Sight. Налейте скотч в бокал, рассмотрите все оттенки цветов, наслаждаясь игрой света за прозрачными стенками. 3-4 минуты согрейте бокал в ладонях — спирты испаряются тем интенсивнее, чем выше температура напитка.
  • Smell. Не спеша вдохните, чтобы ощутить всю гамму аромата, который позволит составить полное представление о скотче. Опытные дегустаторы говорят, что определить каждый из эфирных, фенольных растительных или масляных тонов совсем не трудно.
  • Swish. Пригубите, не торопясь. Не глотайте сразу — позвольте рецепторам языка прочувствовать вкус — сладковатый, чуть вяжущий, согревающий.
  • Swallow. Сделайте маленький глоток, не спеша, — почувствуйте мягкость и деликатный вкус Clan MacGregor.
  • Splash. Этот шаг ритуала переводится, как «всплеск», и означает добавление в бокал содовой или кока-колы, как любят американцы. Но это обычно касается более крепких скотчей, а в случае с Clan MacGregor лучше напиток не разбавлять. Лучше просто добавить 2-3 кубика льда.

Виски пьют из двух типов бокалов: из тюльпановидного бокала и тумблера — широкого и низкого стакана с толстым дном. Если собираетесь дегустировать цвет, вкус и аромат Clan MacGregor, — выбирайте бокал с чашей в форме тюльпана. А если вы просто хотите пригубить любимый виски во время дружеской беседы или после обеда, добавив в напиток лёд, — остановите свой выбор на тумблере.

Температура виски не должна быть ниже 18-21°С, только в этом случае букет ароматов раскрывается полностью.

Если только собираетесь окунуться в мир познания виски, то начинать следует с купажированного, а Clan MacGregor — прекрасный выбор для начала.

Ссылка на основную публикацию