Виски Лаудерс: история, обзор вкуса и видов

Виски Лаудерс: история, обзор вкуса и видов

Купажированный скотч «Lauder’s» привлекает внимание уже при первом знакомстве. Необычная четырехгранная бутылка со сглаженными краями и фирменными «ямочками» на боках, напоминает пузатый бочонок и не может остаться незамеченной.

Помимо уникального дизайна, напиток радует покупателей прекрасным вкусом, воплощающим в себе лучшие качества традиционных блендов виски.

История марки Лаудерс

Предприятие относится к старейшим представителям купажированных шотландских скотчей. Истоки его создания стоит искать в далеком 1834 году, когда владелец небольшого бара в Глазго решил испробовать свои силы в искусстве смешивания спиртов.

Арчибальд Лаудер вовсе не был профессиональным мастером-купажистом: он зарабатывал на жизнь торговлей спиртным. Однако предприимчивый шотландец был одним из первых, кому пришла в голову идея проводить своеобразные исследования-дегустации спиртного.

Для оценки свежесозданных блендов талантливый экспериментатор приглашал в собственное заведение многочисленных знакомых и друзей, используя полученные отзывы для дальнейшего совершенствования напитка.

Работа по созданию идеального купажа заняла около двух лет: в 1836 году Арчибальд Лаудер получил лицензию на выпуск продукции под собственным именем.

Прославился эксцентричный торговец и необычной «рекламной кампанией». Посетителям питейного заведения предлагалось не только попробовать «домашний виски», но и постричься, не выходя из бара: в подвале хозяин оборудовал небольшую парикмахерскую.

Поначалу скотч «Lauder’s» продавался только в Шотландии, но во второй половине XIX века начал активно завоевывать зарубежные рынки. В то время дизайн напитка был совсем простым, однако это не помешало ему приобретать поклонников во всех концах света. В 80-90-х годах виски получил несколько престижных медалей на международных конкурсах – изображения первых наград и сегодня украшают бутылку.

Распространению виски «Лаудерс» за пределы Шотландии и Британии способствовали путешествия на борту «Queen Mary» – легендарного трансатлантического лайнера, начавшего свой путь из порта в Глазго.

Долгое время бренд оставался собственностью семьи Лаудер, но в начале XX века марка была продана, после чего несколько раз сменила владельцев.

С 1992 года напитки «Лаудерс» выпускает компания «MacDuff International».

Обзор виски от Лаудерс

FINEST

Легендарный бленд, изготавливаемый по рецептуре XIX века из лучших солодовых спиртов Хайленда, Лоуленда и Спейсайда, созревающий в бочках из-под бурбона. В результате рождается легкий, свежий, полнотелый скотч с ярко выраженной фруктовостью, ароматами ванили и торфа.

Вкус: сладкий, цветочно-сливочный с оттенками ириски и длительным гладким карамельным финишем.

QUEEN MARY

Особый сбалансированный виски, включающий отборные спирты Хайленда и Спейсайда, выдержанный в хересных и бурбонных емкостях. В аромате ноты сухофруктов сочетаются с оттенками жареных кофейных зерен и зимних специй. Во вкусе главенствуют тона изюма, дуба и ванили.

Послевкусие: бархатное, с нотами ирисок, груши и хереса.

OLOROSO CASK

Первый скотч из линейки «Art of Blending», состоящий из солодовых и зерновых спиртов. Выдержан в двух типах бочек: обугленных из-под бурбона и старых из-под хереса «Oloroso».

Цвет: яркий янтарный. Аромат: богатый, фруктовый, подслащенный оттенками каштана, банана и темных ягод.

Вкус: сладкий, цветочно-сливочный, с гладким продолжительным финишем из ирисок и карамели.

RUBY CASK

Второй напиток из серии «Art of Blending», представляющий собой выдержанный купаж из солодовых и зерновых компонентов. Для созревания используются обугленные бочки из-под бурбона и винные из-под портвейна «Руби».

Цвет: глубокий золотой с красными бликами.

Аромат: клюквенно-ванильный, с нотами дуба, спелых фруктов и специй.

Вкус: пряный, гладкий, дополненный глубокой бархатной сладостью древесины и красных ягод.

Послевкусие: согревающее, с нотками карамели и винограда.

12 YEAR OLD

Зрелый, полнотелый купаж из отборных спиртов Хайленда и Спейсайда, созревший в бочках из-под бурбона и хереса.

В аромате присутствуют ноты сладких специй, сухофруктов, легкий дымный оттенок.

Вкус: сбалансированный, с акцентами яблок, груш, меда и корицы.

Финиш: сладкий, хересный, с теплым пряным шлейфом.

15 YEAR OLD

Выдающийся бленд, созданный из лучших спиртов Хайленда и Спейсайда, выдержанный в хересных и бурбонных емкостях.

Аромат: сложный, деликатный, с нотами цитрусов, зерна и дуба. Вкус: многослойный, сладкий, с фруктовыми, пряными и кондитерскими оттенками.

Послевкусие: продолжительное, гладкое, элегантное.

AGED 25 YEARS

Исключительный напиток, выпускаемый ограниченными партиями в черных керамических сосудах и роскошных подарочных коробках.

В состав бленда входят отборные солодовые спирты Хайленда и островных винокурен, а также выдержанные зерновые компоненты, придающие скотчу утонченность и нежность.

Для созревания используются бочки из-под бурбона и хереса.

Аромат: деликатный, сладковатый, с оттенками сухофруктов, верескового меда, кожи и дуба.

Вкус: теплый, сбалансированный, с нотами солода, дерева, ванили, специй. Финиш: затяжной, зрелый, шелковистый.

Ошибка или есть что добавить?

Виски Lauder’s (Лаудерс) и его особенности

Шотландский виски «Lauder’s» имеет огромную историю, которая началась более полутора века назад. Этот купажированный скотч получил известность во всей Европе уже в конце XIX века, сохранив свой уникальный рецепт до наших времен. За что «Лаудерс» любим потребителями, как отличить его от подделки и с чем пить?

Дегустационные характеристики

Скотч имеет насыщенный золотисто-янтарный цвет.

Запах

Аромат «Lauder’s» наполнен фруктовыми оттенками с нотками карамели, уловим запах ванили и торфа.

Купажированный скотч имеет сладковатый вкус с тоном сухофруктов и карамели. Послевкусие длительное, раскрывается примесь специй и шоколада.

Как отличить настоящий «Lauder’s» от подделки

Из-за сложной своеобразной формы бутылки шанс попасть на подделку этого купажированного спиртного существенно снижается. Однако если вы покупаете виски «Лаудерс» в обычном супермаркете, стоит перестраховаться и внимательно изучить внешний вид напитка.

  • Оригинальная бутылка этого скотча имеет округлую форму с четырьмя впалыми сторонами. На тыльной стороне размещена этикетка с краткой историей создания спиртного. Обратите внимание, все надписи должны быть только на английском языке.

  • Пробка бутылки алюминиевая, горлышко не имеет дозатора.
  • На нижнюю часть бутылки нанесена гравированная надпись.
  • Само спиртное должно иметь прозрачный янтарный цвет без помутнений или осадка.

Если, осмотрев бутылку, вы все еще не уверены в подлинности алкоголя, хорошо взболтайте содержимое. Капли —настоящего виски— будут медленно стекать вниз, а пузырьки останутся на продолжительное время.

История бренда «Lauder’s»

История «Лаудерс» началась еще в начале XIX века. Арчибальд Лаудер, владелец небольшого магазина алкоголя в Глазго, 2 года занимался купажом виски, пытаясь добиться оптимального вкуса. В 1815 году результат наконец был достигнут, когда все дегустаторы подтвердили высокое качество спиртного.

Однако для того, чтобы пустить скотч в продажу, Лаудерсу понадобилось еще более 20 лет. Создателю данного купажа удалось получить лицензию на продажу лишь в 1836 году, когда власти Шотландии наконец узаконили дистилляцию виски.

Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже под руководством сына Арчибальда – Александра Лаудерса. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. С 2002 года владение брендом принадлежит компании MacDuff International Ltd.

Этикет подачи и употребления скотча «Lauder’s»

Такой купажированный алкоголь, как «Лаудерс», следует смаковать, с каждым глотком открывать новые вкусовые качества. Для того чтобы насладиться выбранным блендом полноценно, достаточно знать несколько основных правил его подачи.

  • Бокалы. Идеальным вариантом для дегустации считается бокал для виски «Nosing». Он имеет толстую короткую ножку, расширенные бока и суженный верх. Позволяет полноценно раскрыться аромату выбранного напитка. Недостатком бокала считается его дорогая стоимость, поэтому в качестве альтернативы вы можете использовать «Tumbler» – бокал круглой формы и толстыми стенками. Его верхняя часть также сужена, что позволяет запаху не улетучиваться сразу.

  • Температура. —Дорогой виски— следует хранить в домашнем баре, а не в холодильнике. Для полноценного раскрытия вкуса при дегустации скотч должен иметь температуру от 18 до 20°C. После первого глотка рекомендуется подержать стенки бокала в руках несколько минут. Температура спиртного немного поднимется, тем самым открывая свои новые вкусовые качества.
  • Вода. Если после первой дегустации вкус «Lauder’s» покажется вам слишком насыщенным, не торопитесь добавлять в бокал лёд. Так вы остановите испарение спиртов, которое давало аромат напитка. Лучше всего разбавить скотч несколькими капельками воды – это уменьшит спиртовое жжение и совершенно не испортит вкус самого алкоголя.

С чем пить шотландский виски «Lauder’s»

Традиционной закуской к скотчу считаются сыры разных сортов и фрукты. Однако под —шотландский виски— лучшего всего подойдет копченая рыба, например семга или лосось.

Из других морепродуктов стоит отдать предпочтение креветкам и мидиям. Если вы не любите рыбу, её отлично может заменить хорошо прожаренное, в меру соленое красное мясо.

Не стоит заедать скотч салатами, они только перебьют вкус. Лучше сделайте канапе с кусочками куриной грудки.

Из сладостей нежелательны пирожные с кремами или сгущенкой. Отличным вариантом будет горький шоколад или пирог с фруктами.

Коктейли и варианты употребления «Lauder’s»

Сам по себе такой напиток, как «Лаудерс», имеет очень приятный вкус, спирты практически неощутимы, поэтому лучше всего употреблять его в чистом виде. Если же вам все-таки хочется разнообразия, мы советуем попробовать этот шотландский виски в следующих коктейлях:

  • «Боро-Боро». Коктейль прекрасен своим летним сладким вкусом. Из-за добавления виноградных ягод и лайма фруктовый запах полностью перебивает аромат алкоголя, оставляя лишь небольшую крепость и приятное длительное послевкусие.
  • —«Виски с молоком»—. Если вы думаете, что вкусный коктейль с виски возможен только с добавлением сока и фруктов – вы ошибаетесь. Виски с молоком имеет широкую популярность по всему миру. Молоко с сахарным сиропом полностью перекрывает обжигающие спирты виски. Таким образом, за крепостью алкоголя следует мягкий обволакивающий вкус молока, успокаивающий неприятное жжение в гортани.

  • —«Крестный отец»—. Традиционно этот строгий коктейль готовится всего из двух компонентов – скотча и —ликера «Amaretto»—. Кстати, свое название и популярность коктейль приобрел после публикации одноименной книги, где Дон Корлеоне пил исключительно смесь виски и итальянского ликера.

Эти коктейли с «Lauder’s» очень разные по своей крепости и вкусовой составляющей. Настоятельно рекомендуем попробовать все 3 варианта, чтобы определиться, какие компоненты вам больше всего приходятся по вкусу в сочетании с шотландским виски.

Виды виски «Lauder’s»

  • «Lauder’s Sherry Edition». Особенность данного вида заключается в выдержке спиртов в бочках разного типа. Сперва спирты созревают в обугленных изнутри дубовых бочках. Затем переливаются для полугодовой выдержки в бочки из-под хереса Олоросо. Напиток имеет приятный вкус с оттенками сухофруктов и испанского вина. В 2014 году купаж получил серебряную медаль и отметку «Выдающийся».

  • «Lauder’s Queen Mary». Скотч был выпущен лимитированной партией в 2012 году. Такое название спиртное получило в честь лайнера «Королева Мария», который впервые был спущен на воду в городе Глазго. Вкус этого вида «Лаудерс» изобилует нотками шоколада и карамели в сочетании с цитрусовым тоном.
  • «Lauder’s» Port Edition». Этот —купажированный виски— проходит 2 этапа выдержки: спирты сначала созревают в обугленной бочке из-под —бурбона—, а после переливаются в бочку из-под портвейна Порто Руби. Благодаря этому спиртное имеет насыщенные фруктовые оттенки Порто и карамельный привкус самого «Лаудерс».

История создания виски Lauder’s. Особенности производства, разновидности и цена

Шотландский виски или скотч «Lauder’s» является элитным алкогольным напитком, который производится исключительно в Шотландии, и само слово Scotch в переводе с английского означает «шотландский». История бренда «Лаудерс» насчитывает более полутора веков, начиная с 1836 года, делая его одним из старейших уникальных рецептов, пользующихся большой популярностью и по сей день.

Он имеет золотистый отлив с отблеском янтаря, а основа его вкусовой ноты – сухофрукты и хлеб с ароматом яблок и груш. К слову, Шотландия заслуженно считается прародительницей этого отличного крепкого напитка, который ценится за высокое качество, многогранный вкус, терпкий аромат и изысканное послевкусие.

История создания

Скотч «Lauder’s» получил своё название в честь Арчибальда Лаудера, владельца небольшого магазина по продаже виски в шотландском городе Глазго. Позже после открытия магазина, при нём же был открыт паб, в котором Лаудер экспериментировал со смешиванием зерновых и солодовых спиртов, в итоге чего и родился рецепт одноимённого виски.

Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже благодаря сыну Арчибальда – Александру Лаудерсу. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. До XXI века вискокурня Lauder’s оставалась семейной и только в 2002 году завод был продан компании MacDuff International Ltd.

Особенности производства

Выдерживается эта смесь в дубовых бочках от полугода и дольше. И уже перед самым розливом в стеклянную бутыль скотч фильтруется и разбавляется до необходимой крепости родниковой водой.

Также отличают этот шотландский напиток стеклянные сосуды неповторимой формы. Во всех сортах скотч-виски неизменно присутствует аромат дыма, который заметен среди других ароматов даже после многократной обработки виноматериала. Собственно он и отличает скотч от других сортов виски, например, ирландского.

Разновидности Lauder’s и цена

Надо заметить, что производится всего три разновидности скотча «Lauder’s»:

  1. «Lauder’s Sherry Edition».
  2. «Lauder’s Queen Mary».
  3. «Lauder’s Finest Whisky».

Друг от друга их отличают состав компонентов, выдержка, вкус и аромат. Этот виски выдерживается от года до 25 лет в бочках из-под хереса или дубовых и имеет прекрасное сочетание качества и цены – она поднимается немногим выше 1000 рублей за 700-граммовую бутылку. Основу вкусовой палитры составляют ваниль, фрукты, шоколад, вишня и цветы.

«Sherry Edition»

Глубокий бленд, янтарного цвета с оттенками майского меда. Цвет и вкус виски обусловлен длительным выдерживанием в дубовых бочках, уже после непосредственного смешения различных спиртов с различными сроками выдержки.

Кроме того, бленд после создания дополнительно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, после чего напиток обогащается вкусами испанского вина и хереса. Виски Lauder’s Sherry Edition в 2014 году был отмечен серебряной наградой на конкурсе International World Spirit Competition.

Вкус:

Цена:

1 300 рублей / литр.

«Queen Mary»

Лимитированная версия виски Lauder’s, созданная в 2012 году. Назван виски в честь спущенного в 1834 году на воду океанского лайнера Queen Mary. Судно в 1836 году установило рекорд скорости в 30,64 узла в час (этот рекорд удалось побить только в 1952 году).

Виски Lauder’s Queen Mary – это классический шотландский скотч, с медно-янтарным оттенком, легким ароматом и цитрусовыми нотами. Аромат очень легкий, чувствуется много фруктов, карамель и мед, послевкусие — карамельное, с грушей.

Скотч Lauder’s Queen Mary можно пить как со льдом, так и с тоником.

Вкус:

Цена:

1 300 рублей / 1 литр.

Предлагаем посмотреть видео о виски Lauder’s Queen Mary:

«Finest Whisky»

Основная версия виски, бленд золотого, медного цвета с ароматом цветов и фруктов. В основе – ноты зеленого яблока, карамели, груши, ванили.

Вкус:

Цена:

1 100 рублей / литр.

Как отличить от подделки?

Сложная фигурная форма бутылки значительно снижает шанс подделки. И всё же при покупке скотча «Lauder’s» не в специализированном бутике следует быть на чеку и внимательно осмотреть бутылку с её содержимым.

  1. Если на бутылке отсутствует акцизная марка, а у продавца сертификат качества, то лучше всего поискать данный алкогольный напиток в других торговых точках.
  2. Оригинальная бутылка округлой формы имеет четыре впалые стороны и содержимое прозрачно-янтарного цвета без каких-либо осадков и помутнений.
  3. На тыльную сторону бутылки приклеена краткая история создания алкогольного напитка, написанная исключительно на английском языке.
  4. Горлышко без дозатора и завинчено алюминиевой пробкой, а на дне бутылки выгравирована надпись.
  5. Если хорошенько взболтать бутылку, то капли настоящего скотча будут медленно стекать и довольно долго будут оставаться появившиеся пузырьки.

Отзывы покупателей

    Моё знакомство с виски началось именно с Лаудерса. Не могу сказать, что мне понравилось безумно, но что-то в этом есть. Я люблю виски с колой, хотя истинные ценители этого напитка говорят, что виски разбавлять – лишь продукт переводить.

Виски нужно пить мелкими глотками в тёплом виде (как коньяк). Я пыталась пить по этой технологии, меня «развозит» буквально от 100 граммов. Поэтому чтобы там ни говорили, я буду пить виски именно с колой. Причём супер пьянящее действие Лаудерса опробовано и на мужчинах – голову сносит напрочь!

  • Виски «Lauder’s» blended scotch whisky» это оригинальный купажированный шотландский виски (или скотч). Бутылка объемом 1 литр (других не видал). Форма бутылки довольно оригинальна – округлая форма с плоскими гранями. Из-за формы вполне подходит для подарка.
  • В первую очередь хочу отметить, что виски Lauder’s тяжёлого похмелья не оставил. А выпили его мы немало. Особо не закусывали, но проблем при этом не было. Вкус достаточно мягкий, с приятными фруктовыми ароматами. Цена низкая – колеблется от 8 до 15 евро в дьюти фри за литр. За такую цену качество очень даже удивительное.

    Мы распили его в 43%-ном варианте спиртосодержания, и пошёл он вполне легко. Оформлен он очень даже красиво, бутылка пузатая, трёхгранная, сам виски приятного янтарного цвета.

  • Виски Lauder’s, по моему мнению – лучший в своей ценовой категории. На вкус и цвет товарищей нет, но я нескромно попытаюсь записать себя в единомышленники к товарищу Арчибальду Лаудеру. Интурист-висковод поработал, как мне кажется, на славу, за что ему должны быть благодарны широкие массы потребителей алкогольной продукции всего мира.
  • Алкоголь – скользкая тема. И от того, что это кому-то кажется не приличным, не значит что это плохо. Тем более, имеет значение количество и качество. Ну и для чего его употреблять. Для того, чтобы согреться или снять усталость хватает самого малого количества. И вот к таким «помогающим» могу отнести разновидность Виски Blended Scotch Whisky Lauders. Изготовлен в Шотландии.
  • Напоследок можно добавить несколько слов о том, что перед употреблением скотча рекомендуется пообедать, так как закусывать благородный алкоголь считается дурным тоном. Употреблять скотч следует из бокалов для виски «Nosing» в форме тюльпана, смакуя и соблюдая выдержки между порциями. Бутылку, которую лучше всего хранить не в холодильнике, а в баре, необходимо предварительно взболтать.

    Так же из скотча «Лаудерс» нежелательно готовить коктейли, гораздо предпочтительней употреблять его в чистом виде. А если уж так хочется разнообразия, то можно приготовить коктейли «Боро-Боро», «Виски с молоком» или «Крестный отец», либо немного разбавить водой, чтобы вкус не был столь насыщенным.

    Виски lauder s

    Шотландский бленд «Лаудерс» непрерывно выпускают более полутора веков ─ с 1836 года, с того самого времени, когда дистилляцию виски в Шотландии наконец узаконили. Это позволяет называть Lauder’s одним из старейших среди всё ещё находящихся в строю брендов.

    Историческая справка. Оригинальный купаж создал Арчибальд Лаудер ─ не профессиональный купажист, а удачливый владелец небольшого магазина алкоголя в Глазго. Он открыл заведение в 1834 году и два года экспериментировал, смешивая различные сорта виски, пока не добился желаемого результата.

    Лицензию на свой купаж Лаудер получил в 1836 году, выпускал небольшими партиями и довольствовался успехом напитка непосредственно в Глазго. За пределами одного города, а потом и Шотландии виски стал известен немного позже, когда владельцем бренда и магазина стал сын Лаудера Александр. Благодаря его предпринимательским способностям о бленде узнали сначала в Британии, а затем и в Европе. Об успехе напитка можно судить по золотым наградам того времени.

    • В 1886 году Lauder’s получил золотую медаль на International Exhibition of Industry, Science and Art (Международной выставке промышленности, науки и искусства в Эдинбурге).
    • В 1887 году награждён золотой медалью на Manchester Royal Jubilee Exhibition (юбилейной королевской выставке в Манчестере).
    • В 1888 году опять золото, но уже на Glasgow International Exhibition (на Международной выставке в Глазго).
    • В 1889 году отмечен золотой наградой Paris Exhibition (Парижской выставки).
    • В 1903 году получил золото на Chicago World Columbian Exhibition (Всемирная выставка в Чикаго, Колумбия).

    Производство скотча до начала прошлого века оставалось семейным, бренд и запасы продали внуки Арчибальда Лаудера, среди которых не нашлось желающих продолжать дело деда. Предприятие переходило из рук в руки до 2002 года, когда его приобрёл нынешний владелец ─ MacDuff International Ltd., международная компания с головным офисом в Глазго.

    Виды виски Лаундерс

    • Lauder’s Sherry Edition (40%). Бленд глубокого медово-янтарного цвета, что обусловлено созреванием спиртов в обугленных изнутри дубовых бочонках. После создания купажа смесь в течение полугода выдерживали в таре из-под хереса Oloroso. На этом этапе вкус и аромат напитка обогатились оттенками испанского вина и сухофруктов. В 2014 году скотч отмечен серебряной наградой на конкурсе IWSC. Рекомендован экспертами, как дижестив, ─ пить чистым.
    • Lauder’s Queen Mary (40%). Лимитированный релиз виски создан в 2012 году, как посвящение временам, когда Глазго во всём мире считали инженерной столицей. Назван в честь спущенного на воду в Глазго 26 сентября 1934 года океанского лайнера Queen Mary. Судно установило рекорд скорости в 1936 году (30,63 узла в час) и получило приз «Голубая лента Атлантики». Рекорд удалось побить только в 1952 году. Это скотч янтарного цвета с золотистым отблеском. Аромат лёгкий, с нотами цитрусовых и сухофруктов. Во вкусе чувствуются оттенки цитрусов, шоколада и карамели. Тёплое продолжительное послевкусие с приятным привкусом карамелизированной груши. Скотч можно пить как чистым, так и со льдом или тоником.

    «Лаудерс» виски — страницы истории

    Арчибальд Лаудер владел магазином в Глазго по продажам алкоголя. Достопримечательностью заведения был тот факт, что здесь можно было купить понравившуюся продукцию и тут же продегустировать. Этой особенностью пользовался владелец. Помимо предпринимательской жилки, он обладал талантом купажиста: создавал из разного материала новые напитки. Клиенты были своеобразными экспертами в оценке созданного алкоголя.

    В 1815 году он изобрел спиртное, которое понравилось всем. Напитку дали «добро» завсегдатаи местного питейного заведения.

    Читайте также:

    1. Рецепт приготовления коктейля Кровавая Мэри
    2. Как выбрать скотч: все о шотландском виски
    3. Какой виски лучше: рейтинг и обзор

    Известность бренду принес сын основателя марки, Александр, который стал продвигать марку на континент. Особенно плодотворным был период в начале восьмидесятых годов XIX века, когда Lauder‘s виски получил четыре золотые медали у себя на родине, а также в Европе, в Париже.

    После этого был победоносный вояж в Штаты, о котором упоминалось в начале обзора.

    В прошлом столетии семейный бизнес постепенно угас. Начиная с 2002 года марка является собственностью компании MacDuff International Ltd. Штаб-квартира этой компании также находится в неофициальной столице Шотландии, Глазго.

    Особенности производства

    В технологии используются определенные правила, которые не изменяются на протяжении многих десятков лет. Собранный ячмень сортируется, отбирается наиболее качественное зерно.

    Отобранный материал чистится, сушится и замачивается на 10 дней до проращивания. После этого солод вновь сушится, но уже при помощи дыма.

    История марки Лаудерс

    Предприятие относится к старейшим представителям купажированных шотландских скотчей. Истоки его создания стоит искать в далеком 1834 году, когда владелец небольшого бара в Глазго решил испробовать свои силы в искусстве смешивания спиртов.

    Арчибальд Лаудер вовсе не был профессиональным мастером-купажистом: он зарабатывал на жизнь торговлей спиртным. Однако предприимчивый шотландец был одним из первых, кому пришла в голову идея проводить своеобразные исследования-дегустации спиртного.

    Для оценки свежесозданных блендов талантливый экспериментатор приглашал в собственное заведение многочисленных знакомых и друзей, используя полученные отзывы для дальнейшего совершенствования напитка.

    Работа по созданию идеального купажа заняла около двух лет: в 1836 году Арчибальд Лаудер получил лицензию на выпуск продукции под собственным именем.

    Прославился эксцентричный торговец и необычной «рекламной кампанией». Посетителям питейного заведения предлагалось не только попробовать «домашний виски», но и постричься, не выходя из бара: в подвале хозяин оборудовал небольшую парикмахерскую.

    Поначалу скотч «Lauder’s» продавался только в Шотландии, но во второй половине XIX века начал активно завоевывать зарубежные рынки. В то время дизайн напитка был совсем простым, однако это не помешало ему приобретать поклонников во всех концах света. В 80-90-х годах виски получил несколько престижных медалей на международных конкурсах – изображения первых наград и сегодня украшают бутылку.

    Распространению виски «Лаудерс» за пределы Шотландии и Британии способствовали путешествия на борту «Queen Mary» – легендарного трансатлантического лайнера, начавшего свой путь из порта в Глазго.

    Долгое время бренд оставался собственностью семьи Лаудер, но в начале XX века марка была продана, после чего несколько раз сменила владельцев.

    С 1992 года напитки «Лаудерс» выпускает компания «MacDuff International».

    Обзор виски от Лаудерс

    1. FINEST

    Легендарный бленд, изготавливаемый по рецептуре XIX века из лучших солодовых спиртов Хайленда, Лоуленда и Спейсайда, созревающий в бочках из-под бурбона. В результате рождается легкий, свежий, полнотелый скотч с ярко выраженной фруктовостью, ароматами ванили и торфа.

    Вкус: сладкий, цветочно-сливочный с оттенками ириски и длительным гладким карамельным финишем.

    QUEEN MARY

    Особый сбалансированный виски, включающий отборные спирты Хайленда и Спейсайда, выдержанный в хересных и бурбонных емкостях. В аромате ноты сухофруктов сочетаются с оттенками жареных кофейных зерен и зимних специй. Во вкусе главенствуют тона изюма, дуба и ванили.

    Послевкусие: бархатное, с нотами ирисок, груши и хереса.

    Первый скотч из линейки «Art of Blending», состоящий из солодовых и зерновых спиртов. Выдержан в двух типах бочек: обугленных из-под бурбона и старых из-под хереса «Oloroso».

    Цвет: яркий янтарный. Аромат: богатый, фруктовый, подслащенный оттенками каштана, банана и темных ягод.

    Вкус: сладкий, цветочно-сливочный, с гладким продолжительным финишем из ирисок и карамели.

    RUBY CASK

    Второй напиток из серии «Art of Blending», представляющий собой выдержанный купаж из солодовых и зерновых компонентов. Для созревания используются обугленные бочки из-под бурбона и винные из-под портвейна «Руби».

    Цвет: глубокий золотой с красными бликами.

    Аромат: клюквенно-ванильный, с нотами дуба, спелых фруктов и специй.

    Вкус: пряный, гладкий, дополненный глубокой бархатной сладостью древесины и красных ягод.

    Послевкусие: согревающее, с нотками карамели и винограда.

    Зрелый, полнотелый купаж из отборных спиртов Хайленда и Спейсайда, созревший в бочках из-под бурбона и хереса.

    В аромате присутствуют ноты сладких специй, сухофруктов, легкий дымный оттенок.

    Вкус: сбалансированный, с акцентами яблок, груш, меда и корицы.

    Финиш: сладкий, хересный, с теплым пряным шлейфом.

    15 YEAR OLD

    Выдающийся бленд, созданный из лучших спиртов Хайленда и Спейсайда, выдержанный в хересных и бурбонных емкостях.

    Аромат: сложный, деликатный, с нотами цитрусов, зерна и дуба. Вкус: многослойный, сладкий, с фруктовыми, пряными и кондитерскими оттенками.

    Послевкусие: продолжительное, гладкое, элегантное.

    AGED 25 YEARS

    Исключительный напиток, выпускаемый ограниченными партиями в черных керамических сосудах и роскошных подарочных коробках.

    В состав бленда входят отборные солодовые спирты Хайленда и островных винокурен, а также выдержанные зерновые компоненты, придающие скотчу утонченность и нежность.

    Для созревания используются бочки из-под бурбона и хереса.

    Аромат: деликатный, сладковатый, с оттенками сухофруктов, верескового меда, кожи и дуба.

    Вкус: теплый, сбалансированный, с нотами солода, дерева, ванили, специй. Финиш: затяжной, зрелый, шелковистый.

    История создания

    Скотч «Lauder’s» получил своё название в честь Арчибальда Лаудера, владельца небольшого магазина по продаже виски в шотландском городе Глазго. Позже после открытия магазина, при нём же был открыт паб, в котором Лаудер экспериментировал со смешиванием зерновых и солодовых спиртов, в итоге чего и родился рецепт одноимённого виски.

    Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже благодаря сыну Арчибальда – Александру Лаудерсу. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. До XXI века вискокурня Lauder’s оставалась семейной и только в 2002 году завод был продан компании MacDuff International Ltd.

    Особенности производства

    Выдерживается эта смесь в дубовых бочках от полугода и дольше. И уже перед самым розливом в стеклянную бутыль скотч фильтруется и разбавляется до необходимой крепости родниковой водой.

    Также отличают этот шотландский напиток стеклянные сосуды неповторимой формы. Во всех сортах скотч-виски неизменно присутствует аромат дыма, который заметен среди других ароматов даже после многократной обработки виноматериала. Собственно он и отличает скотч от других сортов виски, например, ирландского.

    Разновидности Lauder’s и цена

    Надо заметить, что производится всего три разновидности скотча «Lauder’s»:

    1. «Lauder’s Sherry Edition».
    2. «Lauder’s Queen Mary».
    3. «Lauder’s Finest Whisky».

    Друг от друга их отличают состав компонентов, выдержка, вкус и аромат. Этот виски выдерживается от года до 25 лет в бочках из-под хереса или дубовых и имеет прекрасное сочетание качества и цены – она поднимается немногим выше 1000 рублей за 700-граммовую бутылку. Основу вкусовой палитры составляют ваниль, фрукты, шоколад, вишня и цветы.

    «Sherry Edition»

    Глубокий бленд, янтарного цвета с оттенками майского меда. Цвет и вкус виски обусловлен длительным выдерживанием в дубовых бочках, уже после непосредственного смешения различных спиртов с различными сроками выдержки.

    Кроме того, бленд после создания дополнительно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, после чего напиток обогащается вкусами испанского вина и хереса. Виски Lauder’s Sherry Edition в 2014 году был отмечен серебряной наградой на конкурсе International World Spirit Competition.

    Вкус:

    Цена:

    1 300 рублей / литр.

    «Queen Mary»

    Лимитированная версия виски Lauder’s, созданная в 2012 году. Назван виски в честь спущенного в 1834 году на воду океанского лайнера Queen Mary. Судно в 1836 году установило рекорд скорости в 30,64 узла в час (этот рекорд удалось побить только в 1952 году).

    Виски Lauder’s Queen Mary – это классический шотландский скотч, с медно-янтарным оттенком, легким ароматом и цитрусовыми нотами. Аромат очень легкий, чувствуется много фруктов, карамель и мед, послевкусие — карамельное, с грушей.

    Скотч Lauder’s Queen Mary можно пить как со льдом, так и с тоником.

    Вкус:

    Цена:

    1 300 рублей / 1 литр.

    Предлагаем посмотреть видео о виски Lauder’s Queen Mary:

    «Finest Whisky»

    Основная версия виски, бленд золотого, медного цвета с ароматом цветов и фруктов. В основе – ноты зеленого яблока, карамели, груши, ванили.

    Вкус:

    Цена:

    1 100 рублей / литр.

    Как отличить от подделки?

    Сложная фигурная форма бутылки значительно снижает шанс подделки. И всё же при покупке скотча «Lauder’s» не в специализированном бутике следует быть на чеку и внимательно осмотреть бутылку с её содержимым.

    1. Если на бутылке отсутствует акцизная марка, а у продавца сертификат качества, то лучше всего поискать данный алкогольный напиток в других торговых точках.
    2. Оригинальная бутылка округлой формы имеет четыре впалые стороны и содержимое прозрачно-янтарного цвета без каких-либо осадков и помутнений.
    3. На тыльную сторону бутылки приклеена краткая история создания алкогольного напитка, написанная исключительно на английском языке.
    4. Горлышко без дозатора и завинчено алюминиевой пробкой, а на дне бутылки выгравирована надпись.
    5. Если хорошенько взболтать бутылку, то капли настоящего скотча будут медленно стекать и довольно долго будут оставаться появившиеся пузырьки.

    Lauders (Лаудерс)

    Шотландский бленд «Лаудерс» непрерывно выпускают более полутора веков ─ с 1836 года, с того самого времени, когда дистилляцию виски в Шотландии наконец узаконили. Это позволяет называть Lauder’s одним из старейших среди всё ещё находящихся в строю брендов.

    Историческая справка. Оригинальный купаж создал Арчибальд Лаудер ─ не профессиональный купажист, а удачливый владелец небольшого магазина алкоголя в Глазго. Он открыл заведение в 1834 году и два года экспериментировал, смешивая различные сорта виски, пока не добился желаемого результата. При магазине, по характерной для тех времён традиции, был бар, где можно было дегустировать напитки. И Лаудер использовал возможность получить отзывы о смесях, не выходя из-за прилавка. Таким образом он создал одно из первых предприятий по исследованию потребительских вкусов: на дегустацию нового купажа приглашал друзей и тех, кого считал знатоками алкоголя, угощал их, затем внимательно выслушивал отзывы, замечания и пожелания. И так до тех пор, пока все продегустировавшие бленд не одобрили букет вкуса и аромата.

    Лицензию на свой купаж Лаудер получил в 1836 году, выпускал небольшими партиями и довольствовался успехом напитка непосредственно в Глазго. За пределами одного города, а потом и Шотландии виски стал известен немного позже, когда владельцем бренда и магазина стал сын Лаудера Александр. Благодаря его предпринимательским способностям о бленде узнали сначала в Британии, а затем и в Европе. Об успехе напитка можно судить по золотым наградам того времени.

    • В 1886 году Lauder’s получил золотую медаль на International Exhibition of Industry, Science and Art (Международной выставке промышленности, науки и искусства в Эдинбурге).
    • В 1887 году награждён золотой медалью на Manchester Royal Jubilee Exhibition (юбилейной королевской выставке в Манчестере).
    • В 1888 году опять золото, но уже на Glasgow International Exhibition (на Международной выставке в Глазго).
    • В 1889 году отмечен золотой наградой Paris Exhibition (Парижской выставки).
    • В 1903 году получил золото на Chicago World Columbian Exhibition (Всемирная выставка в Чикаго, Колумбия).

    Производство скотча до начала прошлого века оставалось семейным, бренд и запасы продали внуки Арчибальда Лаудера, среди которых не нашлось желающих продолжать дело деда. Предприятие переходило из рук в руки до 2002 года, когда его приобрёл нынешний владелец ─ MacDuff International Ltd., международная компания с головным офисом в Глазго.

    Виды виски Лаундерс

    • Lauder’s Sherry Edition (40%). Бленд глубокого медово-янтарного цвета, что обусловлено созреванием спиртов в обугленных изнутри дубовых бочонках. После создания купажа смесь в течение полугода выдерживали в таре из-под хереса Oloroso. На этом этапе вкус и аромат напитка обогатились оттенками испанского вина и сухофруктов. В 2014 году скотч отмечен серебряной наградой на конкурсе IWSC. Рекомендован экспертами, как дижестив, ─ пить чистым.
    • Lauder’s Queen Mary (40%). Лимитированный релиз виски создан в 2012 году, как посвящение временам, когда Глазго во всём мире считали инженерной столицей. Назван в честь спущенного на воду в Глазго 26 сентября 1934 года океанского лайнера Queen Mary. Судно установило рекорд скорости в 1936 году (30,63 узла в час) и получило приз «Голубая лента Атлантики». Рекорд удалось побить только в 1952 году. Это скотч янтарного цвета с золотистым отблеском. Аромат лёгкий, с нотами цитрусовых и сухофруктов. Во вкусе чувствуются оттенки цитрусов, шоколада и карамели. Тёплое продолжительное послевкусие с приятным привкусом карамелизированной груши. Скотч можно пить как чистым, так и со льдом или тоником.
    • Lauder’s Finest Whisky (40%). Бленд золотистого цвета с приятным цветочно-фруктовым ароматом, в котором отчётливо слышны ноты зелёного яблока, спелой груши, карамели и ванили. Вкус мягкий, с оттенками сушёной вишни и ванили. Рекомендуется к употреблению чистым, но можно по вкусу добавить лёд или тоник.

    Виски Lauders – жемчужина Шотландии

    Бренд Lauders с давних времён зарекомендовал себя как надёжный и качественный алкогольный продукт. Благодаря современным технологиям в совокупности с традициями древности дистилляция виски происходит по высшим меркам.

    Lauders является одним из старейших брендов в Шотландии. Эта страна по праву считается прародительницей виски – неповторимого крепкого алкогольного напитка с целой палитрой вкусов и ароматов. По преданию, в эту страну его привезли миссионеры. Сегодня классическим видом напитка считается шотландский купажированный виски. Одним из таких как раз и является Lauders.

    История создания Lauders

    Производство этого напитка берет свои истоки в 1834 году в Шотландии – со времен, когда изготовление виски только становилось законным в этой стране.

    Первый шотландский виски Lauders создал владелец небольшой алкогольной лавки Арчибальт Лаудер в 1836 году. Непрофессиональный купажист несколько лет проводил эксперименты и пытался создать рецепт уникального шотландского напитка. Удалось ему это благодаря постоянному смешиванию различных сортов виски и опыту на этом поприще.

    После изготовления своего неповторимого алкогольного напитка Лаудер не остановился и продолжал совершенствовать своё творение путём опроса дегустаторов, приглашённых в свою алкогольную лавку. Он старался учитывать все их претензии и пожелания. Это и стало ключевым фактором в изготовлении рецепта настоящего качественного шотландского виски «Лаудерс».

    Популярность великого бренда

    В том же 1836 году Арчибальт Лаудер запатентовал свой продукт и стал производить его в небольших количествах. Слава о великолепном напитке с насыщенным букетом аромата и вкуса распространялась сначала только в Шотландии, но постепенно переходила и в другие страны Европы. Утвердиться Lauders как высококачественному и непревзойдённому напитку помог сын Арчибальта Александр. Слава об этом шотландском алкогольном напитке пошла по всей Европе и за её пределы. Бренд «Лаудер» благодаря предпринимательским навыкам Александра с 1886 года получил более пяти золотых наград в различных номинациях.

    До XXI века виски «Лаудерс» занимались только члены семьи. Но со временем предки Арчибальта решили продать семейный бизнес. На сегодня производством этого шотландского виски занимается глобальная компания MacDuff International Ltd

    Виды виски Lauders

    Стоит отметить, что бренд «Лаудер» производит всего несколько разновидностей шотландского виски. Все они отличаются друг от друга временем выдержки, ароматом, вкусом и компонентами. Чаще всего этот виски выдерживают около года в дубовых бочках или бочках из-под хереса. Но существуют и исключения в виде напитков, выдержка которых более 15 лет. Основная палитра вкуса: ваниль, фрукты, шоколад, вишня и цветы.

    Lauder’s Queen Mary

    Во времена, когда город Глазго считался инженерной столицей мира, в Шотландии было построено около 25 судов. Среди них был и лайнер «Королева Мария», в честь которого и назвали виски Lauder’s Queen Mary в память о тех временах, когда в маленьком магазине алкоголя Лаудера создавалось его первое творение.

    Крепость этого алкогольного напитка – 40°. Обладает золотисто-янтарным цветом, во вкусе присутствуют нотки шоколада, цитрусовых и фруктов. Послевкусие наполняется длительными насыщенными нотами карамели, кофе и сухофруктов.

    Употреблять Lauder’s Queen Mary рекомендуется в чистом виде при температуре +16…+19°C, которая полностью раскрывает купаж алкогольного напитка. Допускается разбавление льдом, тоником или содовой.

    Lauder’s Sherry Edition

    Купажированный виски выдерживается в бочках из-под хереса более полугода. Этот сорт обладает насыщенным янтарным цветом, медовым ароматом с нотами фруктов. Созревание напитка происходит в обугленных бочках, благодаря чему он насыщается привкусом ягодного вина.

    Lauder’s Sherry Edition является дижестивом. Пить его рекомендуется в чистом виде, без добавления соков и колы при комнатной температуре. Крепость этого шотландского виски – 40°.

    Lauder’s Finest Whisky

    Шотландский виски проходит выдержку в дубовых бочках более года. При этом обладает лёгким и мягким вкусом с нотами фруктов, шоколада и цветов. Аромат у Lauder’s Finest Whisky весьма утонченный, с оттенками вишни и ванили. Имеет карамельный цвет.

    Алкогольный напиток является дижестивом с крепостью 40°. Пить принято в чистом виде, но допускается добавление льда. Температура, при которой раскрывается вся гамма вкуса – +20…+21°C.

    Особенности дистилляции Lauder’s

    Принципы работы глобальной компании MacDuff International основаны на изготовлении шотландского виски высокого качества. Именно по этой причине глава корпорации сохраняет традиции изготовления старейшего виски и применяет их в совокупности с инновационными технологиями в современном изготовлении алкогольных напитков. На сегодня компания MacDuff International производит широкую линейку купажированных виски и занимается разработкой крепких односолодовых напитков.

    Виски Lauders с давних времён зарекомендовал себя как надёжный и качественный алкогольный продукт. Благодаря современным технологиям в совокупности с традициями древности дистилляция алкогольного напитка происходит по высшим меркам. Отзывы о виски Lauders в 98% имеют положительную характеристику. И это оправдано соотношением качества продукта с его ценой. Учитывая все положительные описания, виски Lauders можно по праву считать одним из лучших алкогольных напитков в Шотландии.

    Ссылка на основную публикацию