Виски JB (Джей энд Би) и его особенности

Виски JB (Джей энд Би) и его особенности

Находитесь в поисках изысканного крепкого напитка для сегодняшней дегустации? Хотите отведать неповторимого шотландского виски, аромат и вкус которого погрузят ваше сознание в неповторимую феерию ощущений уже с первых глотков? Обратите внимание на виски JB. Это разновидность —купажированного— спиртного, способного удовлетворить пожелания даже самого скрупулезного и внимательного дегустатора. Уже многие десятилетия данные напитки занимают достойное место во всеобщем рейтинге крепких ассамбляжей, и это неудивительно, ведь они являют собой воплощение идеальных дегустационных характеристик.

Дегустационные характеристики

Фирменный scotch J B представляет собой весьма оригинальный алкогольный продукт, в составе которого находится более 40 видов зерновых и солодовых спиртов. Причем для разлива компания-производитель использует только алкоголь, произведенный на винокурнях Спейсайда, что позволяет финальному продукту обрести характерные дегустационные показатели.

Также отметим, что в основе алкоголя именитой торговой марки присутствует односолодовый виски Knockando, который вы больше не встретите ни в одном другом ассамбляже в мире.

Колорит продуктов торговой марки JB основывается на пронзительном янтарном цвете и нежном окрасе состаренного золота. Каждый продукт демонстрирует свой внешний облик.

Аромат

Ароматические показатели основываются на многообразии цветочных, табачных и ванильных шлейфов.

В гастрономических показателях доминирующую ноту берут на себя очертания торфа, дыма, карамели и меда.

Как отличить оригинал от подделки

Как ни печально это признавать, но современный рынок алкоголя перенасыщен большим количеством подделок. Сегодня контрафакт можно встретить буквально на любые торговые марки, и виски J B Rare так же, как и версия Reserve, не стал исключением. Если вы не хотите прогадать с выбором настоящего виски и вас интересуют продукты достойного качества и вкуса, старайтесь в процессе приобретения опираться на следующие нюансы:

  • Точка продажи. Иностранный алкоголь премиального уровня лучше всего покупать в крупных сетях супермаркетов или в специализированных алкобутиках. Не стоит искать данные напитки в ларьках, небольших гастрономах и прочих магазинах, где клиенту редко могут предоставить сертификаты качества на предложенную к продаже алкогольную продукцию.
  • Чистота и вязкость. Структура фирменного купажа JB должна быть безупречной с точки зрения чистоты. Осадок, муть и различные примеси недопустимы для выдержанного изысканного виски. Также, глядя в консистенцию, обратите внимание на ее вязкость. После взбалтывания продукта на стенках тары должен образовываться легкий уходящий шлейф алкоголя.

  • Тара и ее оформление. Поставляются напитки JB в фирменных бутылках, каждая из которых имеет свою оригинальную форму. Следовательно, перед покупкой вам понадобится посетить официальный сайт производителя, где вы сможете ознакомиться с тем, как на самом деле выглядит оригинальный купаж. Общей особенностью тары является фирменное тиснение на плечиках, символизирующее логотип компании.
  • Акцизная марка. Покупайте крепкий шотландский алкоголь только с акцизными марками. При прохождении таможенного оформления все иностранное спиртное отмечается данным защитным знаком. Его отсутствие обязано вызывать у вас опасения относительно подлинности купажа JB.

Как правильно подавать

Полноценно раскрыть вкус истинного шотландский виски каждому дегустатору помогут классические принципы подачи. Разлив виски J and Bнеобходимо проводить по специальным прозрачным фужерам без ножки. Такие бокалы позволяют лучше изучить аромат и гарантируют идеальное знакомство с цветовой гаммой. Также правильно подобранные фужеры позволят вам подавать бленд не только в чистом, но и в разбавленном виде.

Отметим, что на дегустации продукта помимо закусок и самого напитка должны быть лед, сок, кола и чистая вода. Температура подачи ассамбляжа при этом должна быть приблизительно 18-22 градуса. Более холодный купаж JB скроет свой изысканный колорит вкусов, а перегретый – огорчит пьянящими и резкими ароматами.

С какими продуктами сочетается

Дабы растянуть наслаждение от виски Джей энд Би на многочасовую дегустацию, рекомендуем подавать к крепким напиткам достойное гастрономическое сопровождение. Идеальной парой к крепким шотландским купажам станут мясные и сырные нарезки, печеная дичь и свинина, морепродукты, фрукты и горький шоколад.

Другие варианты употребления

Если дегустация виски Justerini Brooks в чистом виде не принесла должного впечатления, попробуйте использовать напиток в качестве основы для создания коктейлей. На основании ассамбляжей именитого бреда получаются незамысловатые и в тот же момент яркие миксы, достойные внимания широкой публики. К популярным же коктейлям на купажированных напитках следует отнести следующие напитки: Бишоп, Бруклин, Кентукки, Голубая трава и Мед и пламя.

Какие бывают виды этого напитка

Торговая марка Джей энд Би сегодня представлена на рынке всего двумя интересными ассамбляжами, способными расширить ваши рамки познании в области крепкого шотландского алкоголя. Речь идет о продуктах:

  • Виски JB Rare. Золотисто-янтарный купаж с привлекательным ароматом цитруса, меда, яблок и персиков. Гастрономические показатели продукта основываются на выразительной ноте меда, солода и ванили.

  • J&B Reserve. Крепкий янтарный продукт 15-летней выдержки. Его букет основывается на дымных табачных шлейфах, а во вкусе прослеживается многообразие фруктовых нюансов, пряностей и медовых оттенков.

Историческая справка

История компании Justerini & Brooks начинается в 1749 году. Она была основана итальянцем Джакомо Юстини, который, последовав за своей любимой в Лондон, встретил инвестора Джорджа Джонсона. Молодой Джакомо имел колоссальный опыт в приготовлении крепких напитков и обладал целым рядом рецептов, переданных ему его отцом, опытным дистиллятором.

Джонсону понравились идеи Джакомо, и в результате была создана первая дистиллерия компании. В 1760-х годах Юстини вернулся на родину в Италию, продав свою часть бизнеса Джонсону. Долгое время компания развивалась, но затем пошел экономический спад, и в момент, когда управление директоров чуть не приняло решение о банкротстве, компанию выкупает Альфред Брукс. Так начинается новая, более успешная веха в истории именитого бренда.

J&B Rare (Джей энд Би) 1л

  • Выбрано 0 из 5 Сравнить
  • Добавить к сравнениюУбрать из сравнения

Введите номер телефона.
Мы перезвоним Вам для оформления заказа

Виски J&B Rare (Джей энд Би ) 1L купить, цена, отзывы

Описание:

Светлый купажированный виски J&B Rare является национальной гордостью шотландцев. Это сбалансированное сочетание насыщенных солодовых оттенков и сухих нот зернового виски. В его состав входит около 40 различных сортов виски. Основой купажа является эксклюзивный Knockando, который входит только в виски J&B. В центре композиции J&B Rare односолодовые виски Спейсайда, которые отвечают за свежие фруктовые оттенки аромата. Производится и разливается только в Шотландии и по праву считается одним из лучших виски в мире. J&B Rare – купажированный шотландский виски, выдержанный не менее 4 лет в дубовых бочках. Отличный баланс сухих виски и насыщенных, полнотелых солодовых. Считается одним из самых светлых шотландских купажированных виски. При производстве используется более 35 сортов солодового виски и несколько видов зернового виски. Этот виски обладает легким ароматом с оттенками трав, цветов и цитрусовых. Во вкусе мягкий, питкий и деликатный, с ненавязчивой сладостью и фруктовыми нюансами. Рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, колой или соком.

История создания виски J&B Rare:

Аббревиатура J&B — это название компании Justerini and Brooks. Ее история начинается с 1749 года, когда итальянец Giacomo Justerini приехал в Англию к любимой оперной певице, но был отвергнут. Он решил остаться в Лондоне и вместе со своим другом George Johnson стал поставщиком вин и алкогольных напитков. В 1831 году Альфред Брукс выкупил бизнес Джустерини, и назвал компанию Justerini and Brooks. Брукс разработал свою марку виски, ставшую очень популярной. Поклонниками виски J&B Rare стали Пабло Пикассо, Фрэнк Синатра и другие известные люди со всего мира. Сегодня J&B — это второй по популярности в мире виски после Johnnie Walker. Купить J&B Вы можете у нас без особого усилия, звоните и заказывате элитный алкоголь по хорошим ценам с дочтавкой по всей Украине прямо сейчас!

Поклонниками виски J&B Rare стали Пабло Пикассо, Фрэнк Синатра и другие известные люди со всего мира. Сегодня J&B — это второй по популярности в мире виски после Johnnie Walker. Купить J&B Вы можете у нас без особого усилия, звоните и заказывате элитный алкоголь по хорошим ценам с дочтавкой по всей Украине прямо сейчас!

купить виски, виски джей енд би, виски J&B Rare цена, купить шотландский виски номер 1

Виски Джей энд Би (J & B)

Легендарный виски J&B

Шотландский виски J&B – это купажированный напиток, произведенный из лучших односолодовых и зерновых сортов скотча и чистой родниковой воды. Как ни странно, но в истории виски J&B главную роль сыграл иностранец, а именно, житель Болоньи, Джакомо Джюстерини, который в 1749 году приехал в сырую Англию из солнечной Италии, пылая страстью к оперной певице Маргарите Беллино. Взаимности молодой человек так и не добился, однако остался в столице Великобритании, где ему, кстати, и пригодился взятый с собой чертеж перегонного аппарата. Там Джакомо познакомился с англичанином Джорджем Джонсоном, вместе с которым и создали компанию Justerini & Johnson по производству крепких алкогольных напитков, в том числе и шотландский виски Джи энд Би. Спустя какое-то время Джюстерини вернулся на родину, а Джонсон продал часть своего бизнеса некоему Альфреду Бруксу. Так и появилось название напитка – «Johnson & Brooks», или, сокращенно, J&B.
Дела пошли в гору, и спустя одиннадцать лет после начала торговли шотландским виски J&B владельцы компании стали официальными поставщиками королевского двора. На складах предприятия до сих пор хранится драгоценный запас старинных дистиллятов, которые ждут своего звездного часа.

Виски J&B – любимый напиток диджеев.

Первый сильный толчок к развитию производства шотландского виски Джи энд Би был дан в момент окончания сухого закона в Штатах, в 1933 году, когда бренд J&B стал невероятно популярным в Нью-Йорке. В 1950-х годах шотландский виски J&B завоевал остальной американский алкогольный рынок и начал триумфальное шествие по Европе. А версия скотча J&B Rare определила в дальнейшем развитие моды на виски в целом. Этот золотистый бленд стал самым популярным напитком на дискотеках и в барах, так как его можно было употреблять в самых разных коктейлях или со льдом. Успех виски Джи энд Би повлиял и на развитие магазина в Лондоне на Сент-Джеймсстрит. В1950-х годах он стал называться United Wines Traders, а через десять лет слился с компанией Gilbey, которая занималась изготовлением и реализацией джина. Теперь завод назывался IDV (International Distillers & Vintners). В 1972 году предприятие поглотил гигант гостиничного бизнеса Гранд-Метрополитэн.
Шотландский виски J&B претендует на роль символа скотча, а потому не скрывает своих производственных секретов, что, кстати, крайне редко встречается в мире купажированных кельтских напитков, ведь конкуренция там велика. Алкогольную палитру шотландского виски Джи энд Би составляет 42 различные марки. Это лучшие солодовые и зерновые сорта дистиллерий Спейсайда, Лоуленда, Кэмпбелтауна, Хайленда и Айлы. Помимо заводов, принадлежащих компании, составляющими крепкого «кельтского букета» являются напитки известных вискикурен.

Виски J&B прекрасно себя чувствует в составе коктейлей

Единственной тайной, которую компания никогда не разглашает, являются пропорции компонентов шотландского виски J&B. Все солодовые составляющие скотча отличаются выдержкой пять, восемь и более лет. У компании есть еще одна производственная фишка: солодовые сорта Спейсайда всегда подвергаются дополнительному вызреванию в течение года, прежде чем окончательно войти в состав финальной виски-композиции. Кроме того, мастера вискикурни сознательно отказываются от повторного использования дубовых бочек из-под хереса для заключительного созревания шотландского виски Джи энд Би. Именно этим и объясняется цвет напитка – золотистый или светло-янтарный с соломенными бликами. Напитки J&B отличаются сбалансированным, легким, суховатым, полным, сладковатым вкусом, с оттенками солода, отборных зерен, дыма, цитрусовых и меда. Аромат шотландского виски J&B свежий, дымный, травянистый, освежающий, с нотками фруктов, какао, ванили, персиков и меда. Послевкусие напитка продолжительное, суховатое, с тонами меда и древесины. Шотландский виски J&B можно употреблять в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством воды. Кроме того, скотч хорош в качестве дижестива.
Попробуйте и Вы шотландский виски J&B! Приобрести шотландское чудо можно в нашем магазине whiskypro. Порадуйте себя! Уверены, Вы не пожалеете!

J&B виски

Этот продукт считается королем среди купажированных напитков Шотландии. Романтическая история создания, древность бренда J[Символ]b виски добавляет ему особый колорит.

Во всем виновата любовь…

Некий Джакомо Джустерини из Италии в 1759 году воспылал любовью к оперной диве из Англии, и поехал покорять ее сердце в Туманный Альбион. Насколько известно, взаимности он не добился, но преуспел в другом.

У итальянца с собой был чертеж перегонного аппарата, который изобрел его дядя. О нем он рассказал знакомому Дж. Джонсону. Тот согласился стать спонсором, и они открыли компанию по выпуску алкогольной продукции.

Поскольку особой популярностью пользовался виски, изготовленный из злаков, выращенных в шотландском районе Спейсайд, то там и было основано производство.

Бизнес продвигался успешно. В числе почитателей новой марки был и король Англии Георг III. Известно, что в 1760 году он заказывал этот скотч для своей августейшей семьи.

Через 10 лет итальянец уехал на родину, а свою долю в бизнесе продал компаньону. В 1831 компанию выкупил А. Брукс, и фирма обрела свое нынешнее название Justerini & Brooks.

В настоящее время бренд является собственностью монстра алкогольной отрасли британской Diageo. Среди его почитателей были такие знаменитые личности: Фрэнк Синатра, Эрнест Хемингуэй, многие президенты США, английская королевская фамилия.

Как создается JB виски?

Производится из нескольких сортов солодового материала. В те времена, когда марка была менее известной, компания обходилась сырьем из Спейсайда. В настоящее время три завода не справляются с возросшими объемами, спиртовой материал приходится докупать в других регионах Шотландии.

Особенностью технологии считается тот факт, что солод созревает около года, а сам спиртовой материал выдерживается от пяти лет. Пропорции составляющих не разглашаются – коммерческая тайна.

Основной сорт купажного материала – Knockando. Он производится специально для J B scotch. Финишная выдержка проходит в новых дубовых бочках. Благодаря этому скотч имеет легкий вкус.

Разновидности марки

Перечислим наиболее популярные:

  • Состоит из 42-х сортов спиртового материала. Лидер модельной линейки. Обладает потрясающим ароматом цитрусов, злаков и орехов. Он одинаково хорош: в чистом виде, со льдом, колой. Дата рождения напитка, 1933 год, совпала с отменой «сухого закона» в США. Изголодавшиеся по спиртному американцы сметали этот вид J[Символ]B с прилавков магазинов.
  • 12 Year Old. Обладает ароматным насыщенным букетом.
  • 15 Reserve Year Old. Имеет приятный ванильно – цитрусовый вкус и плотное послевкусие. Используется в качестве дижестива или аперитива. В обоих случаях кусочки льда будут прекрасным дополнением к скотчу.
  • 21 Legend YO. Оригинальный купаж напитка способен оценить только знаток. Сложный вкусовой букет из многих составляющих заставляет прислушаться к каждому нюансу.
  • Royal Ages. В купаже принимали участие 30 спиртовых сортов, выдержка каждого из них не меньше 21 года. Обладает чудесным ароматом лесных ягод, цитрусов.
  • Вид примечателен тем, что в создании задействованы 128 сортов купажного материала. Чтобы понять нюансы вкуса, нужно просто его попробовать.
  • Minus Six. Бюджетный вариант прозрачного цвета. В основном используется для коктейлей.

Каждый из видов имеет мягкий приятный вкус, говорящий о родине виски – долине Спейсайд.

Отзывы потребителей скотча J B

О популярности продукта говорят отзывы покупателей. Приведем некоторые.

Надежда, менеджер, 38 лет, Москва. «Замечательно, что появилась возможность выбора среди алкогольной продукции премиального сегмента. Мы с мужем экспериментировали, и сразу остановились на этом виски. Приятный легкий и действенный. То, что надо!»

Алексей, офисный работник, 29 лет, Ижевск. «Постоянно покупаю на праздники J[Символ]B. Нравится всем!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виски джи энд би отзывы

Войти

Entries by tag: j&b

J&B Rare. Blended Scotch Whisky.

Итоговые заметки по блендам. Исследование, часть 2

Пришлось разделить заметку на две части, потому большое вступление и две слепые дегустации здесь

Ну а теперь итоговые заметки. Составил их соединив, отредактировав и дополнив “слепые”, кроме того, написал обширный вывод по каждому из образцов.

Teacher’s Highland cream. Аромат не сильный. Соль, нотки зерновых спиртов, чуть йода и дымка. Немного специй. Чуть сладости. Узнаются характерные черты дымно-садкого Ардмора, но здесь они очень сильно разбавлены. Впрочем, именно благодаря им, аромат очень дружелюбный и приятный. И довольно цельный. Раскрывается он не сразу. Довольно обычен во вкусе. Есть дымок, специи и сладость. Но при этом все очень водянисто. Насыщенности довольно мало. Также можно уловить горечь, цедру и немного деревяшки, которая начинает выходить из тени в послевкусии. Оно короткое, оставляет немного ореховых нот и дыма на нёбе.
Вывод. Многие любят и хвалят Тичерс за его характерную дымно-сладкую составляющую (читай – за Ардмор в составе). И она действительно есть, она приятна, доставляет удовольствие при питье, также она придает пикантность любому коктейлю на основе Тичерса. И это действительно очень качественный продукт, который от партии к партии выдавал примерно одно и то же. Выдавал… к сожалению, в прошедшем времени, но об этом чуть ниже. Но при этом при всем, в сравнении с другими блендами из своей ценовой категории Тичерс по многим параметрам проигрывает. Главный минус – разбавленность. Уж не знаю, сколько там солодовых спиртов в составе, но как по аромату, так и во вкусе виски очень водянистый и здесь он проигрывает многим. Хочется от него большей насыщенности. Второй минус – однобокость. У многих его конкурентов, даже при том, что это начальные бленды без возраста, прослеживается намек на комплексность, даже Дюарс Вайт выигрывает здесь у Тичерса. Ну и третий минус – спиртовые нотки. Понятно, что это бич всех блендов, но некоторые попытались этот момент как-то сгладить (и них получилось). Попытались и здесь, но чуть-чуть, на мой взгляд, не дотянули. В целом бленд неплохой и, если учесть и сопоставить все его достоинства и недостатки, оценка получается средняя. Итоговая оценка: 68

Ну и пару слов о ребрендинге: ( Read more. Collapse )

Исследование. Популярные NAS-бленды Шотландии с полок отечественных супермаркетов. Часть 1

Всем доброго времени суток!

Решил тут опуститься с небес на грешную землю и после заметки по 30-летним молтам публикую теперь целое исследование о самых что ни на есть бюджетных и продаваемых блендах. Тема сейчас стала очень актуальной и, я уверен, многим людям, просто пьющим виски, людям с небольшим бюджетом, живущим не в столицах будет интересно и, возможно, даже полезно прочитать эту заметку. Мне конечно далеко до некоторых монстров-дегустаторов, попробовавших более 1000 молтов, но все-таки я имею уже довольно значительный опыт и, возможно, с его высоты смогу быть здесь полезным и расставить многое по своим местам.

Для начала большое вступление (возможно, лишнее).
Идея этого исследования родилась как-то сама собой и родилась постепенно. Так уж получилось, что я слишком трепетно отношусь к любым молтам и не могу их просто пить, мне жалко! Даже простенькую 10-ку Глен Гранта я не могу вот просто взять и выпить за неделю даже. Ну и к тому же, молт всегда, какой бы простой он ни был, отвлекает на себя внимание, волей-неволей начинаешь выискивать в нем нюансы, а когда уже выпил примерно 100 мл. рецепторы начинают притупляться и становится жалко молт просто переводить, да и входить в состояние опьянения чаще всего желания нет. А иногда, при том при всем, хочется просто выпить виски не вдаваясь в подробности. Это желание появляется у меня довольно редко, но все же появляется. И таким образом возникла тема недорогих блендов. Причем, именно недорогих, ведь мы все видим в магазинах, что цены на бленды 12-летние (и старше) уже колеблются примерно в районе цен на начальные молты и тут всегда выбор очевиден. Кроме того, по роду своей профессиональной деятельности, я иногда путешествую. И конечно весь свой бар я не таскаю с собой. Порой я вообще лечу только с ручной кладью, и в той или иной поездке возникает тема какого-то напитка, напитка не дорогого, который было бы не жалко выпить за три дня, иногда в компании коллег по работе. И здесь тоже понятно, что это скорее всего будет бленд (молт не всегда ведь и найти можно в ином городе по нормальной цене, если не напрягаться). Таким образом, в результате всего вышесказанного, у меня скопилось некоторое количество недопитых бутылок и я в какой-то момент подумал: “А что, если их сравнить!”. Эта мысль постепенно зрела и в какой-то момент я понял: если и сравнивать, то надо сравнивать больше образцов и докупил специально несколько миниатюр, что бы слишком на эту затею не тратиться.
В итоге я решил резко очертить круг того, что я буду сравнивать. Я решил, что это будут только скотчи (т. е. ирландцев, японцев и проч. я отмёл сразу) и только без указания возраста, то есть из одной категории. Также для меня было важно (поскольку я сразу понял, что буду заметку публиковать), что бы мое исследование было полезно для максимально широкого круга, а потому я решил брать только те бренды, которые у нас по стране широко представлены и которые не нужно специально искать. Т. е., грубо говоря, если вы зайдете в любой Ашан/Перекресток/Ленту и т.п. (нужное подчеркнуть), то вы с вероятностью 90% увидите на полках как минимум половину из рассматриваемого мной списка. Также я решил исключить самый низший ценовой сегмент: я не включил в исследование White Horse, Bell’s, собачек, Паспорт скотч и всякий прочий сброд с самых нижних полок супермаркетов за 650 р. и ниже. Но те, кто эти бренды все же пьет, не спешите закрывать страницу, я все-таки упомянул их (и даже немного описал) в этой заметке в самом её конце. Кроме того, все же есть исключения, Лоусонс я все-таки решил рассмотреть и понять, так ли уж он проигрывает более уважаемым брендам. Так же среди исключений оказался и виски The Gild. Формально он входит в эту же категорию, это такой же NAS-бленд. Но для нас, вискилюбов пребывающих в теме, это особый виски, потому что к его производству имеет отношение очень нами уважаемый Антон Плехов. Встретить этот релиз можно, правда, не так часто в продаже. и стоит он ощутимо дороже всех остальных. Впрочем, он продается в Ашанах и его там можно спокойно купить (по крайней мере в Москве). Ну и здесь мне конечно же тоже стало интересно, как он поведет себя на фоне своих мегапопулярных конкурентов.
Итак в финальный список рассматриваемого попали 11 экземпляров.
Вот они:
Ballantines Finest
Dewar’s white label
Grant’s. The Family reserve.
Hankey Bannister original
J&B Rare
Johnnie Walker. Red label
Teacher’s Highland cream (old label)
The Gild
The Famous Grouse Blended Scotch Whisky
Whyte & Mackay Special
William Lawson’s

Здесь стоит сделать маленькую ремарку. Двое из этого списка уже сошли (или сходят) с полок наших супермаркетов. Это Teacher’s Highland cream (old label), с которым произошел ребрендинг и тот самый Лоусонс, который стали разливать где-то в Подмосковье, кажется.
Так что с ними я немного опоздал. Хотя их еще можно, думаю, будет долгое время найти в продаже.

Решил я подойти к этому исследованию очень тщательно и взвешенно, что бы быть максимально объективным. И финальные оценки и распределение мест будут только по совокупности всего моего опыта общения с этими блендами. Я провел две слепые дегустации с временным промежутком между ними в два месяца. Какие-то бленды потом разбирал отдельно и в самом конце большинство из них сравнил между собой уже не в слепую, что бы дополнить картину и кое-что для себя уяснить.
Поскольку экземпляров 11, а слепых дегустаций две, я решил попробовать продегустировать по 7-8 образцов за раз (на большее я просто не способен), а не все 11. Просил жену наливать мне произвольные образцы в снифтеры и во время первой дегустации я вообще не знал, какие из образцов были налиты, а какие пропущены и оставлены для второго раза. Первая дегустация получилась очень интересной и с некоторыми неожиданными результатами.

Ну и немного о шкале (это для новичков).
У меня единая шкала оценок для всех крепких напитков. У меня нет такого, что для блендов одна шкала, для молтов — другая, а для бурбонов — третья. Потому, когда вы ниже увидите, что лидер у меня получил 75,5 не удивляйтесь, для бленда (тем более NAS-бленда) это очень высокая оценка (просто крайне высокая!). Если бы была отдельная шкала для НАС-блендов, это было бы что-то чуть выше 90. По итогам решил разделить эти образцы на три категории. Получилось примерно так:
От 71 и выше — лидеры
67 — 70 — середняки
67 и ниже — аутсайдеры.

Ну а теперь, думаю, можно переходить собственно к самому исследованию.

В самом начале я мелким шрифтом опубликую две слепые дегустации с их итогами, а затем я опубликую итоговые заметки по каждому бленду с очень обширным выводом в конце каждой из заметок.
В самом конце я расставлю все образцы по местам и напишу свое мнение по поводу того, что из этого стоит покупать и какая может быть для того или иного бленда максимальная цена.
Прошу не бить меня тапками. Я хоть и старался быть максимально объективным, все равно “на вкус и цвет. “

Находитесь в поисках изысканного крепкого напитка для сегодняшней дегустации? Хотите отведать неповторимого шотландского виски, аромат и вкус которого погрузят ваше сознание в неповторимую феерию ощущений уже с первых глотков? Обратите внимание на виски JB. Это разновидность —купажированного— спиртного, способного удовлетворить пожелания даже самого скрупулезного и внимательного дегустатора. Уже многие десятилетия данные напитки занимают достойное место во всеобщем рейтинге крепких ассамбляжей, и это неудивительно, ведь они являют собой воплощение идеальных дегустационных характеристик.

Дегустационные характеристики

Фирменный scotch J B представляет собой весьма оригинальный алкогольный продукт, в составе которого находится более 40 видов зерновых и солодовых спиртов. Причем для разлива компания-производитель использует только алкоголь, произведенный на винокурнях Спейсайда, что позволяет финальному продукту обрести характерные дегустационные показатели.

Также отметим, что в основе алкоголя именитой торговой марки присутствует односолодовый виски Knockando, который вы больше не встретите ни в одном другом ассамбляже в мире.

Колорит продуктов торговой марки JB основывается на пронзительном янтарном цвете и нежном окрасе состаренного золота. Каждый продукт демонстрирует свой внешний облик.

Аромат

Ароматические показатели основываются на многообразии цветочных, табачных и ванильных шлейфов.

В гастрономических показателях доминирующую ноту берут на себя очертания торфа, дыма, карамели и меда.

Как отличить оригинал от подделки

Как ни печально это признавать, но современный рынок алкоголя перенасыщен большим количеством подделок. Сегодня контрафакт можно встретить буквально на любые торговые марки, и виски J B Rare так же, как и версия Reserve, не стал исключением. Если вы не хотите прогадать с выбором настоящего виски и вас интересуют продукты достойного качества и вкуса, старайтесь в процессе приобретения опираться на следующие нюансы:

  • Точка продажи. Иностранный алкоголь премиального уровня лучше всего покупать в крупных сетях супермаркетов или в специализированных алкобутиках. Не стоит искать данные напитки в ларьках, небольших гастрономах и прочих магазинах, где клиенту редко могут предоставить сертификаты качества на предложенную к продаже алкогольную продукцию.
  • Чистота и вязкость. Структура фирменного купажа JB должна быть безупречной с точки зрения чистоты. Осадок, муть и различные примеси недопустимы для выдержанного изысканного виски. Также, глядя в консистенцию, обратите внимание на ее вязкость. После взбалтывания продукта на стенках тары должен образовываться легкий уходящий шлейф алкоголя.
  • Тара и ее оформление. Поставляются напитки JB в фирменных бутылках, каждая из которых имеет свою оригинальную форму. Следовательно, перед покупкой вам понадобится посетить официальный сайт производителя, где вы сможете ознакомиться с тем, как на самом деле выглядит оригинальный купаж. Общей особенностью тары является фирменное тиснение на плечиках, символизирующее логотип компании.
  • Акцизная марка. Покупайте крепкий шотландский алкоголь только с акцизными марками. При прохождении таможенного оформления все иностранное спиртное отмечается данным защитным знаком. Его отсутствие обязано вызывать у вас опасения относительно подлинности купажа JB.

Как правильно подавать

Полноценно раскрыть вкус истинного шотландский виски каждому дегустатору помогут классические принципы подачи. Разлив виски J and Bнеобходимо проводить по специальным прозрачным фужерам без ножки. Такие бокалы позволяют лучше изучить аромат и гарантируют идеальное знакомство с цветовой гаммой. Также правильно подобранные фужеры позволят вам подавать бленд не только в чистом, но и в разбавленном виде.

Отметим, что на дегустации продукта помимо закусок и самого напитка должны быть лед, сок, кола и чистая вода. Температура подачи ассамбляжа при этом должна быть приблизительно 18-22 градуса. Более холодный купаж JB скроет свой изысканный колорит вкусов, а перегретый – огорчит пьянящими и резкими ароматами.

С какими продуктами сочетается

Дабы растянуть наслаждение от виски Джей энд Би на многочасовую дегустацию, рекомендуем подавать к крепким напиткам достойное гастрономическое сопровождение. Идеальной парой к крепким шотландским купажам станут мясные и сырные нарезки, печеная дичь и свинина, морепродукты, фрукты и горький шоколад.

Другие варианты употребления

Если дегустация виски Justerini Brooks в чистом виде не принесла должного впечатления, попробуйте использовать напиток в качестве основы для создания коктейлей. На основании ассамбляжей именитого бреда получаются незамысловатые и в тот же момент яркие миксы, достойные внимания широкой публики. К популярным же коктейлям на купажированных напитках следует отнести следующие напитки: Бишоп, Бруклин, Кентукки, Голубая трава и Мед и пламя.

Какие бывают виды этого напитка

Торговая марка Джей энд Би сегодня представлена на рынке всего двумя интересными ассамбляжами, способными расширить ваши рамки познании в области крепкого шотландского алкоголя. Речь идет о продуктах:

  • Виски JB Rare. Золотисто-янтарный купаж с привлекательным ароматом цитруса, меда, яблок и персиков. Гастрономические показатели продукта основываются на выразительной ноте меда, солода и ванили.
  • J&B Reserve. Крепкий янтарный продукт 15-летней выдержки. Его букет основывается на дымных табачных шлейфах, а во вкусе прослеживается многообразие фруктовых нюансов, пряностей и медовых оттенков.

Историческая справка

История компании Justerini & Brooks начинается в 1749 году. Она была основана итальянцем Джакомо Юстини, который, последовав за своей любимой в Лондон, встретил инвестора Джорджа Джонсона. Молодой Джакомо имел колоссальный опыт в приготовлении крепких напитков и обладал целым рядом рецептов, переданных ему его отцом, опытным дистиллятором.

Джонсону понравились идеи Джакомо, и в результате была создана первая дистиллерия компании. В 1760-х годах Юстини вернулся на родину в Италию, продав свою часть бизнеса Джонсону. Долгое время компания развивалась, но затем пошел экономический спад, и в момент, когда управление директоров чуть не приняло решение о банкротстве, компанию выкупает Альфред Брукс. Так начинается новая, более успешная веха в истории именитого бренда.

Описание

Justerini & Brooks — одно из самых известных имен в мире купажированного виски с продажами в почти 6 миллионов бутылок в год по всему миру

– это смешанный виски, произведенный из одного или нескольких односолодовых виски с добавлением одного или нескольких зерновых виски, произведенных на нескольких разных винокурнях

– Пищевой краситель (E150) — карамель, используется как средство для адаптации и выравнивания цвета напитка

Ссылка на основную публикацию