Виски Glen Grant

Виски Glen Grant

Glen Grant – один из видов односолодового виски, окрашенный в светло-золотые тона. В специальной книге, где описываются все сорта виски, выпускаемые в мире, Glen Grant часто сравнивают с водкой типа “Гленивет”. На данном этапе производством “Глен” занимается итальянская фирма Кампари Групп. Этот виски входит в группу Single Malt. В которой традиционно объединены все выпускаемые водки в Шотландии и Ирландии.

1 Сорта выпускаемого виски

Производится несколько видов этой продукции с разной выдержкой.

Рекомендуем ознакомиться

Линейка этой водки следующая:

  1. Glen Grant Майор Ресерв – виски с пятилетней выдержкой. Во время употребления многие люди чувствуют тона различных, острых специй и привкус яблок. После осушения стакана у человека во рту остается вкус орехов.
  2. Glen Grant десятилетней выдержки имеет насыщенный золотой цвет. Основные вкусы – фруктовые. После употребления у выпившего остается сливочный привкус.
  3. Glen Grant шестнадцатилетней выдержки окрашен в глубокие золотые тона. Приятно бодрит вкусом различных фруктов.

Производитель выпускает маленькие партии с выдержкой в 35 лет. В зависимости от продолжительности выдержки напитка он обладает крепостью от 40% до 50%.

2 История создания продукта

Виски Глен Грант первый раз были произведены в местечке Ротес (Шотландия). Это было в середине XIX века (1840 год). Предприятие находилось в долине реки под названием Спейсайд (графство Морейшир).

Создали винокурню братья Джеймс и Джон Гранты. Это были опытные бизнесмены, которые к 1840 году накопили небольшой капитал для открытия собственного дела. До этого братья работали на компанию Дендилеиз, которая производила виски. Для сбора достаточных средств братья не только распространяли продукцию фирмы, но и занимались контрабандой спиртной продукции.

Джеймс к тому же занимал долгое время пост мэра городка Элвин, который находится рядом с Ротесом. Он ходатайствовал о проведении в графстве железной дороги – это помогло братьям при становлении их бизнеса.

Директором винокурни был старший брат, а юридические дела выпали на долю младшего брата. Но главную роль в становлении этой водки и самого предприятия сыграл сын старшего брата Джеймс младший, которого все называли “Майор”(отсюда и название 5 летнего виски). Так как он имел этот чин в армии Британии. Он в 1872 году получил винный завод в наследство. После этого майор внедрил самые современные на тот период технологии и поставил в винокурне лучшее по тем временам оборудование. Спрос на этот вид алкогольной продукции так быстро вырос, что майор вынужден был строить вторую винокурню. Вплоть до середины XX века Гранты владели этими спиртовыми заводами и постепенно расширяли производство.

Затем с 1952 года начинается постепенная смена владельцев, которая привела к образованию компании Гленливет Дистилерс Лтд.

В 1978 году эту фирму приобрел концерн Сиграм, который продает компанию в 2001 году Пернод Ричардс. Но Европейский союз, используя антимонопольные законы, передал фирму Грантов итальянскому концерну Кампари Гроуп. Итальянцы заинтересовались этим виски, так как он стал очень популярным в самой Италии и стал приносить большую прибыль.

3 Производственный процесс

Этот виски входит в группу алкогольных напитков Single Malt. В ней все производимые в Ирландии и Шотландии делятся на 3 типа. Первый производится из зерен ячменя, второй – из гречихи, а третий вид – смешанный.

Описываемый виски принадлежит к первой группе – его делают из зерен ячменя, дрожжей и воды из горных родников.

Все начинается с отбора высококачественного сырья. Затем в бродильных камерах получают нужную консистенцию сусла. После этого смесь проходит перегонные кубы и очистительные фильтры. Выдержка готового виски проводится в старых бочках из-под Бурбона. После того как смесь проведет достаточно времени в этих сосудах и примет всю вкусовую гамму, ее переносят в другие бочки, сделанные из ореха. Здесь водка дозревает 3-4 месяца. Затем виски разливают по бутылкам и отправляют потребителям в разные страны мира.

4 Употребление виски

Обычно его применяют как дижестив или в качестве аперитива. Если потребитель пьет пятилетний виски, то это можно сделать перед приемом пищи. При использовании более крепкого и выдержанного напитка возможно его употребление после еды.

Такую водку можно пить неразбавленной или добавить в нее немного воды или содовой смеси. Некоторые бросают в стакан с этим виски кубики льда. Но обычно односолодовый виски ничем не разбавляют.

Этот алкогольный напиток принято подавать в невысоких и массивных стаканах, у которых толстое дно. Но на сегодняшний день для подачи односолодового виски используют специальные бокалы, которые имеют форму тюльпана и обладают устойчивым основанием из толстого стекла. Это вид бокалов признан шотландской ассоциацией виски самым лучшим для употребления именно односолодовых сортов этого алкогольного напитка.

В России виски продается в бутылках по 0,7 л. Вкус у напитка очень приятный. После того как человек выпьет напиток, у него во рту будет ощущаться аромат орехов и фруктов. Как утверждают потребители, этот виски очень хорошо идет с различными сырами и запеченным мясом. В неразбавленном виде сразу выпить весь стакан многим не удается, так как даже виски с пятилетней выдержкой имеет 40-45% крепость. Самый крепкий вид этого алкогольного напитка с 35-летней выдержкой стоит довольно дорого, но крепость у него максимальна. На российский рынок такое виски попадает только по эксклюзивным заказам. Но вполне по карману многим потребителям и шестнадцатилетний напиток – крепость его доходит до 48-50%.

Хорошо такой виски преподносить в подарок или украсить им праздничный стол. Сравнительно высокая цена не может остановить истинных поклонников такого вида продукции, так как она окупается высочайшим качеством и великолепным вкусом.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • устраняет психологическую тягу
  • исключает срывы и депрессию
  • защищает клетки печени от поражения
  • выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
  • очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Обзор виски Glen Grant (Глен Грант)

Если вы цените легкость во вкусе, хотите получать удовольствие от каждого глотка и при этом оставлять приятные впечатления о дегустации, тогда Glen Grant– это именно тот напиток, которому следует отдать предпочтение.

На сегодняшний день представители этого односолодового шотландского виски занимают достойное место во всемирном — рейтинге виски—, и все потому, что рецептура продукта предполагает идеальное сочетание вкусовых и ароматических характеристик. Это скотч, который дошел к нам сквозь века и не потерял свою эксклюзивную харизму.

Знаете ли вы? Глен Грант изготавливается из родниковой воды, дрожжей и ячменя. Его перегоняют по большим кубам и выдерживают в бочках из-под —бурбона—.

Дегустационные характеристики

У каждого современного напитка, будь то алкоголь многолетней выдержки или сладкая газировка, есть свои основополагающие особенности, позволяющие продукту выделяться на фоне аналогов. Glen Grant является превосходным примером односолодовых скотчей, в дегустационных характеристиках которого истинное удовольствие найдет каждый потребитель. Даже при относительно скромном многообразии вариантов среди представителей бренда потребитель обеспечит себя скотчем, удовлетворяющим все его интересы.

Обобщив вкусовые характеристики нескольких видов изделий бренда, можно сделать вывод, что рецептура построена на фруктовых полутонах, тесно сочетающихся с острыми специями.

Цветовые гаммы пестрят золотым. Заметив Глен Грант в магазине, потребитель гарантированно обратит внимание на эталонный блеск консистенции.

Запах

Ароматический букет радует мягкостью и свежестью, которая дарит расслабление и несколько весеннее настроение.

Как правильно выбрать Глен Грант и отличить его от подделки

Высокая доля фальсификата на рынке – проблема каждой популярной торговой марки. Шотландский виски Glen Grant не остался в стороне от внимания мошенников. Более того, популярность продукта в Европе стала поводом к динамическому росту фальсификата именно этого бренда. Следовательно, сегодня в магазинах нередко можно встретить подделку, которая испортит все впечатления от дегустации односолодового скотча. В том случае, если вы цените качество и желаете уберечь вкусовые рецепторы от некачественной продукции, ознакомьтесь с основополагающими принципами выбора скотча:

  • Равномерный и приятный аромат. Хороший скотч не отдает спиртом и не вызывает острастки своим резким запахом. Glen Grant призван дарить удовольствие, и его ароматический букет является эталонным.
  • Длительное сохранение пузырей. Если взболтать виски многолетней выдержки, вы увидите большие пузыри, которые долгое время сохраняются на поверхности Глен Гранта.
  • Качественная бутылка с ровно наклеенной этикеткой. Изделие премиального класса просто не может выглядеть, как штампованная бутылка пива. Все должно быть идеально.
  • Презентабельная вязкость. Выдержанный продукт стекает по стенкам бокала или бутылки дольше, чем вода.
  • Прозрачная и равномерная консистенция. Glen Grant изготавливается из чистейшей воды и качественных ингредиентов, в связи с чем появление мутной основы и осадка полностью исключаются.

Как правильно подавать

Практика показывает, что от того, как потребитель приготовится к дегустации, напрямую зависит его общие впечатления от продукта.

Скотч – это особый класс высокоградусных алкогольных напитков, обладающий своими закоренелыми правилами в плане подачи, разлива и потребления.

  • Описывая по порядку закономерности дегустации, отметим, что виски Глен Грант 10 лет выдержки так же, как и 16-летний продукт, подается в специальных бокалах без ножки. Формы тары при этом могут быть самыми разнообразными: круглыми, квадратными или эксклюзивными. При этом если вы рассчитываете полностью раскрыть суть Глен Гранта, лучше отдавать предпочтение бокалам с тонким стеклом. Они позволяют рассмотреть оригинальный цвет и чистоту продукта.
  • Разлив шотландского односолодового виски должен осуществляться только при строго соблюденных температурных нормах. Оптимальной градусной мерой Глен Гранта является предел от 18 до 20 градусов. В тот же момент нельзя исключать и тот факт, что некоторые потребители имеют свои привычки потребления крепкого алкоголя.
  • Некоторые желают слегка нагреть продукт рукой для проявления более сильного аромата, а другие, наоборот, добавляют лед, чтобы охладить продукт. Исходя из вышеизложенного, следует также отметить, что скотч не подается в уже разлитых бокалах. Дайте гостям самостоятельно выбрать, как они хотят провести дегустацию.

Последним важным моментом в культуре дегустации виски является потребление. Односолодовый скотч не пьется большими глотками. Его потребляют аккуратно, больше внюхиваясь в ароматный букет и смакуя послевкусием от маленьких глотков.

С какими продуктами сочетается

Чтобы увеличить время дегустации, но при этом не испортить впечатления от оригинального и неповторимого вкуса Glen Grant, нужно правильно подобрать закуски. —Дорогой виски—, как и скотч, находящийся в среднем и доступном ценовом сегменте, отлично сочетается с дичью, красным мясом и морепродуктами.

Оптимальным же вариантом для полноценного раскрытия вкусовых колоритов алкоголя является мясо морской рыбы. Вы можете поставить на стол подкопченного лосося, форель или скумбрию.

Другие варианты употребления

Если приобретенный в магазине Glen Grant в чистом виде не удовлетворил все ваши ожидания, обратите внимание на тот факт, что продукт можно комбинировать с различными ингредиентами, создавая неповторимые коктейли. То есть, выбирая как шотландский, так и —американский виски—, вы всегда можете найти вариант потребления, который придется вам по душе.

Самым простым способом изменить вкус в более мягкую и приятную сторону является разбавление продукта —колой—. Что же касается более серьезных и интересных коктейлей на основе крепкого скотча, то к ним следует отнести «Мед и пламя», «Шотландскую вишню», «Кровь и песок», «Роб Рой», «Гибсон» и многие другие.

Какие бывают виды этого напитка

Торговая марка Glen Grant, к сожалению, не пестрит многообразием своих напитков. Многие более молодые производители —шотландского виски— предлагают на порядок больше видов напитков к продаже. То есть коллекция бренда весьма сдержанна и ограниченна. Сегодня в специализированном магазине каждый потребитель встретит три разновидности напитка:

  • «TheMajor’s Reserve». Относительно молодой напиток 5-летней выдержки, в аромате которого раскрыты оттенки острых специй и яблочные нотки. Демонстрирует приятное ореховое послевкусие.
  • «10-летний». Радует фруктовым ароматическим многообразием и оставляет сливочный привкус на языке.
  • «16-летний». Также радует богатыми фруктовыми оттенками в аромате, но при этом его послевкусие сохраняется на более длительный период.

Знаете ли вы? Компания Glen Grant время от времени выпускает специальные винтажи, ограниченные партии скотча с 35-летней выдержкой.

Краткая история напитка

Винокурня Glen Grant была построена в долине реки Спейсайд в городе Ротес в 1840 году. В роли основателей предприятия выступили братья Джон и Джеймс Гранты. Длительный период времени винокурня считалась «середнячком», и продукты компании не пользовались особым ажиотажем, но в 1872 году, когда управление компанией перешло в руки Джеймса Гранта-младшего, начался стремительный рост производственных мощностей и популяризация напитка в широкие массы.

В ХХ столетии произошел спад производства, и уже в 1953 году предприятию пришлось объединиться с компанией Glenliviet Distillery. Далее в 1972 году к корпорации было присоединено еще два производителя шотландского виски, и как следствие была создана Glenliviet Distillery Ltd. В 1978 году владелицей объединения стала канадская компания Seagram, которая в начале 2000-х обанкротилась и вынуждена была продать часть бизнеса корпорации Pernod Ricard.

Последним же владельцем объединения является корпорация Campari Group, которая выкупила его у Ротсе в 2006 году.

Насладитесь нетривиальной рецептурой

Glen Grant – напиток, который познакомит с уникальным шотландским колоритом. Этот односолодовый виски имеет свою неповторимую историю, которая уже более 170 лет не перестает радовать потребителей по всей планете. Односолодовый скотч Glen Grant – история, которую обязан услышать каждый.

Слоган Glen Grant, по которому бренд узнают во всем мире, звучит следующим образом: «Виски, каким он должен быть».

Glen Grant (Глен Грант)

Торговая марка Glen Grant мало известна в России, хотя входит в ТОП-10 самых продаваемых в мире односолодовых скотчей. Этот виски любим итальянцами за лёгкость и приятно-сладкое послевкусие. Шотландцы подтрунивают над итальянской любовью к «легкомысленному» напитку с небольшой выдержкой, но факт остаётся фактом: с тех пор, как в шестидесятых годах прошлого века негоциант Джиовенетти представил пятилетний скотч, как достойного конкурента граппы, Glen Grant лидирует на рынке Италии.

Историческая справка. На этикетке скотча изображены двое военных у бочонка виски — это братья Гранты, Джон и Джеймс. Сразу же оговоримся, что к владельцам всемирно известной компании William Grant & Sons они отношения не имели. Братья в начале XIX века занимались производством скотча на небольшом заводике Спейсайда — в городке Ротс. Сначала винокурня была нелегальной — спирты производили под покровом ночи, доставляли любителям крепких напитков контрабандным способом, тайком от британских налоговиков. Но в 1840 году братья лицензировали производство и продолжили создавать свои напитки уже легально.

Джон в основном решал производственные задачи, а Джеймс занимался модернизацией оборудования и продажами. Благодаря инициативе Джеймса винокурня первой в Шотландии получила электрическое освещение, проложенная в пятидесятых годах XIX века железнодорожная ветка к городу — тоже его заслуга. Зато Джону принадлежит авторство метода окраски виски карамелью.

Но самой яркой личностью в семействе Грантов был сын Джеймса Гранта, которому после смерти отца досталась винокурня в наследство. Было Джеймсу-младшему в то время всего 25. Кроме рыбалки в реке Spey, майор Грант любил экзотическую охоту на слонов в Индии и африканское сафари. Из дальних странствий Грант возвращался со шкурами африканских животных, слоновой костью и семенами диковинных растений.

Это именно Джеймс-младший разбил у винокурни сад из невиданных в Шотландии деревьев и кустарников, который теперь называют зелёным памятником викторианской эпохе. Сад сохранился до нашего времени: состоящая из затейливых башенок и островерхих фронтонов винокурня просто утопает в зелени, обрамлена живыми вечнозелёными изгородями и цветочными бордюрами.

Несмотря на частые отлучки владельца, дела на винокурне шли хорошо. Скотч Glen Grant стал первым шотландским брендом, вышедшим на мировой рынок. Уже в конце XIX века, благодаря связям по всему миру Джеймса Гранта, виски экспортировали в США, Австралию и Африку. Напиток активно использовали для блендов и употребляли в чистом виде.

В 1897 году Джеймс Грант рядом с первой винокурней построил её копию — с таким же оборудованием, площадями и мощностями. Но проработало предприятие всего 5 лет, и в 1902 году закрылось из-за кризиса. Восстановили работу второй дистиллерии только через 60 лет. До 2002 года она исправно работала, а потом была закрыта уже навсегда. Причины называют разные, одна из них — потери компании из-за хищений. Дело в том, что между двумя винокурнями была проложена труба, по которой спирты переправлялись со второй винокурни на первую. Труба проходила под улицей, жители которой частенько «прикладывались к трубе» в поисках горячительного.

Джеймс Грант умер в 1931 году, оставив процветающую винокурню в наследство внуку. Дуглас Грант-Макессак впервые стал разливать single malt в бутылки, до него скотч продавали бочками или прибегали к услугам компании-дистибьютора Gordon & MacPhail.

Эпоха Грантов закончилась в 1952 году, когда винокурня и права на бренд были выкуплены и стали частью алкогольного концерна Glenlivet Distillers Ltd. Затем компания по очереди переходила к Seagram, Chivas Brothers LTD, Pernod Richard и, наконец, в 2006 году владельцем стала Gruppo Campari. Изначально любимый итальянцами Glen Grant наконец оказался полностью в итальянских руках.

Главная особенность Glen Grant

Речь идёт об очень высоких перегонных кубах необычной вышкообразной формы. В конструкции предусмотрена Purifie — ёмкость из меди, которую устанавливают между кубом и холодильником. Это помогает предотвратить разбрызгивание уже готовой продукции, разделять пары и получать очень лёгкие фруктовые спирты.

Открытый виски-клуб: Glen Grant

16 сентября мы в Открытом виски-клубе вернулись в привычное русло и познакомились с виски в его первозданном виде. В смысле – вне коктейлей. Но, если вдуматься, то слово «первозданный» тут подходит и по другой причине.

Встреча была посвящена шотландскому солодовому Glen Grant. Довольно мало известному в России, но входящему в десятку (несколько лет назад позиция была даже выше) самых продаваемых single malt. Сама винокурня же находится на 11 месте по объемам производства (в аккурат между диаджевскими Dufftown и Caol Ila).

Открытый виски-клуб: Glen Grant

Особую популярность бренд снискал в Италии. Где долгое время является лидером рынка. И тут мы снова вспоминаем слово «первозданный». Дело в том, что во многих книжках по теме можно встретить подколы в сторону итальянцев из-за их любви к маловыдержанному солодовому скотчу. Вот что пишет, к примеру, Иэн Бэнкс:

«Но можно ли быть абсолютно уверенным, что итальянцы и правда пьют такой необычайно молодой напиток? Может, они его используют как модный, жутко дорогой одеколон? Или заправляют им всякие там «Веспы» и «Фиаты», чтобы сделать их более скоростными и напитать оживленные улицы Рима и Милана приятным ароматом?»

В историю, частью которой является эта ремарка, Glen Grant вписывается смело. На итальянском рынке даже есть специальный релиз с указанием возраста – 5 лет (а теперь представьте, как к этой цифре отнеслись бы у нас). Вообще, когда некто Армандо Джиовенетти в начале 1960-х впервые представил Glen Grant в Италии, он изначально планировал конкурировать с граппой. В Россию 5-летний Glen Grant не возят. Зато возят Major’s Reserve. К которому все поначалу отнеслись со скепсисом. Быстро сменившимся удивлением.

Открытый виски-клуб: Glen Grant

Glen Grant Major’s Reserve оказался приятно неспиртуозным и лишенным характерных для молодых молтов бражно-дрожжевых нот. Чистый, простецки открытый фруктово-солодовый аромат, еще более простой вкус, отсутствующее послевкусие… Все это произвело очень приятное впечатление. Молодой, свежий, живой молт.

Назрел вопрос насчет названия? Причем тут какой-то Майор? Вот вам историческая справка.

Основатели Glen Grant братья Джон и Джеймс получили лицензию на работу расположенной в городке Ротс винокурни в 1840 году. Они не были новичками в винокурении. Скорее, для них в новинку было платить налоги.

Оба брата пользовались уважением в общине, но больше информации сохранилось о Джеймсе. Во многом благодаря ему до города в конце 1850-х дошла ветка железной дороги (один из локомотивов даже назвали в честь винокурни). При нем Glen Grant стала первой винокурней, начавшей использовать электрическое освещение…

Но еще более яркой личностью был его сын – Джеймс Грант младший, унаследовавший производство в возрасте 25 лет после смерти отца. Джеймс, майор сухопутных войск, любил рыбалку и охоту. И если рыбачить он любил практически на заднем дворе – в Спее, то охотиться – в Африке и Индии. Помимо шкур невиданных животных из этих поездок Майор привозил и саженцы экзотических растений. Пытаясь высаживать их на шотландской земле. И ведь получалось! Грант младший разбил близ винокурни знаменитые сады, признанные памятником Викторианской эпохи.

И снова слово мистеру Бэнксу: «От парковки ко входу ведет прекрасная тихая аллея под сенью высоких деревьев, обрамленная цветочными бордюрами и живой изгородью. Здания дистиллерии – это буйство шотландского баронского стиля, всюду башенки и островерхие фронтоны. Под видом экскурсии нас вежливо выпроваживают, так что мы успеваем купить бутылку виски десятилетней выдержки в стильном современном магазине из стекла и светлого дерева и выходим по маленькому мостику над журчащим ручьем в парк дистиллерии «Глен Грант». Парк разбит в небольшой извилистой долине за дистиллерией Он чудо как хорош. Растения в основном завозил из Индии и Африки Джеймс Грант-младший – майор сухопутных войск. После многолетнего запустения сад был приведен в порядок и вновь открыт в 1995 году»
В одной из поездок Джеймс с товарищем обнаружили на обочине зимбабвийской дороги двух бездомных негритят. Один из них в результате оказался в Шотландии, получил там имя Бьява Макалага, образование, и служил у своего спасителя дворецким. Надолго, кстати, пережив его – Бьява умер только в 1972 году. Потом его призрак являлся работнику перегонного цеха соседней Glenrothes, но это уже совсем другая история.

Прервемся на дегустацию? Вторым образцом выступил Glen Grant 10 yo. В бутылке нового дизайна. Футуристичного такого. В целом он оказался логичным продолжением Major’s Reserve. Уже несколько потерявшим свежесть и игривость, но еще не нагулявшим комплексности. Так и остался где-то на перепутье. Подростком. Хотя, безусловно, для пития подходит хорошо.

Открытый виски-клуб: Glen Grant

Дела шли замечательно – Glen Grant стал одним из первых брендов еще до того, как появилось само понятие «бренда». В конце 19 века его экспортировали в Африку, Австралию и США. Альфред Барнар писал, что этот виски «имеют высокую цену на рынке, как для использования сами по себе, так и для купажирования». Вот еще забавная характеристика Glen Grant тех времен: «особенно пригодный для семейного использования в Англии, Шотландии и колониях».

В 1897 г. Грант решил построить вторую винокурню — прямо через дорогу. Было выбрано оригинальное название Glen Grant № 2, а оборудование являлось точной копией установленного на «номере первом». Правда, из-за кризиса она уснула уже в 1902 г. Чтобы проснуться в 1960-х с новым именем Caperdonich. Пишут, что по настоянию налоговиков спирты с нее направляли на Glen Grant по трубе, пропущенной над улицей, разделявшей винокурни. Остается только гадать, сколько виски терялось, когда очередной житель проделывал в трубе дырку в надежде утолить жажду. Caperdonich окончательно закрылась в 2002 году. А затем даже ее здания были снесены.

После смерти Майора в 1931-м руководство бизнесом досталось его внуку Дугласу Макессаку. При нем Glen Grant начали бутилировать в качестве single malt. В то время для этого прибегали к услугам компании Gordon & MacPhail. И, конечно, мы не могли обойти стороной этот исторический факт.

Третьим образцом стал Glen Grant 2004 от G&M, выдержанный, в отличие от предшественников, в хересных бочках. Тут мнения разделились. Кому-то в его аромате слышались не особо приятные лежалые ноты, портившие впечатление. Другие чувствовали только влияние хереса – сухофрукты, карамель и прочие радости. Но вкус и послевкусие были «на уровне». Пряный хересный монстрик.

Сегодня, конечно, G&M уже не занимается официальными розливами GG. Зато по старой дружбе выпускает целую серию винтажных релизов с классической гленгрантовской этикеткой.

Ну а дальше были покупки, продажи, слияния, возлияния, переходы и прочие не самые интересные вещи. Некоторое время винокурня принадлежала Chivas Bros, а ее продукция была важным компонентом их блендов. Кстати, она до сих пор и остается. Но хозяев GG сменила – в 2006 г. ее купили Campari. Круг замкнулся. Любимый итальянцами виски оказался в итальянских руках.

Пару слов про технологические отличия. Действительно пару, потому что отличия эти заключаются только в форме кубов – кубы очень высокие и имеют purifiers, что в комплексе позволяет производить легкий фруктовый спирт. Ну, еще у них есть вертикальные стенки в основании шеи, называемые «немецкий шлем». И s-образные lyne arm. А так все как у всех.

Открытый виски-клуб: Glen Grant

Четвертый образец. Glen Grant Five Decades. С увлекательной историей появления.

Винокурня очень тесно связана с Денисом Малькольмом. Его дед работал сгонщиком. Его отец работал сгонщиком. Денис работает… Ну, вы поняли. Он управляющий Glen Grant. Родившийся на ней в далеком 1946 году и начавший работать учеником медника в возрасте 15 лет. Человек, навсегда связавший свою жизнь с производством виски. Правда, он недолго работал в качестве управляющего Glenlivet и Balmenach, но все равно вернулся на «малую родину».

И Five Decades был выпущен в 2013 г., чтобы отпраздновать малькольмовские полвека в индустрии. Вполне символично релиз составлен и из виски пяти различных десятилетий (самый старый из 1965 г., самый младший из 2002 г.).

Аромат был совершенно очаровательным — насыщенным и легким, даже воздушным, одновременно. С обилием кондитерских и фруктовых нот. Интригующим. Вкус оказался проще, достаточно пряным, сладко-цитрусовым. Но в целом «Декады» оставили очень позитивное впечатление.

Открытый виски-клуб: Glen Grant

Как и вся линейка. Со скидкой на то, что Glen Grant в этих релизах показал себя молтом в первую очередь для питья – легким, свежим и даже немного легкомысленным. Наверное, именно таким и должен быть самый итальянский из шотландских виски.

Виски Глен Грант

Очень много источников расхваливают виски с большим сроком выдержки. Да и цена на такие напитки порой достигает баснословных сумм. Несмотря на это, находятся покупатели и любители крепкого напитка. Однако существуют и ценители молодого скотча. В таком случае они просто обязаны попробовать виски Глен Грант – идеальный вариант односолодового напитка с отличным качеством, несмотря на свою дешевизну.

История возникновения марки Глен Грант

Виски Глен Грант появился еще в 1840 году в шотландском городке Ротес, в графстве Морейшир близ известной реки Спейсайд. Основателем тамошней винокурни стали браться Гранты – Джон и Джеймс. Благодаря своему предшествующему опыту работы в подобном производстве, в контрабандной деятельности и даже на посту мэра города Элвин им удалось достаточно быстро наладить производство. Джон вел дела вискикурни Глен Грант, а Джеймс занимался юридическими вопросами.

И несмотря на это, решающую роль в производстве сыграл майор британской армии – сын Джеймса – Джеймс младший. Унаследовать винокурню ему удалось в 1872 году. И сразу после этого он тщательно занялся усовершенствованием производственного оборудования и технологий изготовления. Благодаря такой работе спрос рос не по дням, а по часам. И Джемсу «Майору» Гранту удалось открыть еще одну вискикурню.

На протяжении всего 20-го века производственные возможности росли, а с ними и спрос на виски. Марка оставалась под контролем семьи Грантов, однако никому так и не удавалось побить рекорды в предприимчивости и сноровке Джеймса младшего. А с 1952 года начал сменяться руководствующий состав вискикурни. В 1978 году производство было выкуплено компанией «Сиграм», а в 2001 году марка Глен Грант досталась «Пернад Ричард». Но последним не удалось развить виски-бизнес, так как под давлением антимонопольного законодательства Европейского Союза они вынуждено продают винокурню итальянской «Кампари Груп».

В данный момент вискикурня Глен Грант занимает твердую позицию в компании пяти самых крупных производителей односолодового скотча.

Производственные характеристики

Выдержка напитка происходит в дубовых бочках из-под хереса. Но молодость скотча никак не влияет на крепость, она остается неизменной — в 40 градусов. Юность напитка подчеркивает его светло соломенный цвет с золотым проблеском. Вкусовой букет сочетает в себе привкус хлеба, овсяного печенья, жареных орехов и засахаренных фруктов.

Небольшая цена способствует употреблению данного виски как в чистом виде, так и в сочетании с коктейльными напитками. Ну а добавление Глен Грант в десерты оставляет свою неповторимую отметину для «сладкоежек».

Виды напитка Глен Грант

Виски Глен Грант 5 лет – молодой односолодовый напиток. Вкусовые качества отличаются яблочными нотками и оттенками острых специй. Послевкусие преобладает ореховыми вкраплениями.

Виски Глен Грант 10 лет – золотой скотч 10-летней выдержки имеет во вкусе сладость фруктов, переходящих в нежные сливки.

Виски Глен Грант 16 лет – отличается глубиной цвета и насыщенным букетом фруктов. Послевкусие терпкое и продолжительное.

Виски Аберлауэр

Шотландия – загадочная и удивительная страна со своей не менее интересной историей. И хотя она входит в состав королевства Великобритании, все-таки отличается своими традициями, .

Виски Auchentoshan (Окентошан)

За свою многовековую историю стране клетчатого килта удалось создать отдельный вид крепких алкогольных напитков, названных «шотландским виски». Само понятие «шотландского виски» .

Виски Боумор

Шотландская торфяная классика – это идеальный вариант для любителей размеренного отдыха в компании с виски. Янтарный цвет напитка, будто спокойный закат, погружает своего .

Виски Граганмор

Умиротворенность живописной природы, свежесть зеленых лугов и таинство ущелий и пещер – вот, что несет с собой традиционный шотландский напиток виски. Он словно погружает нас .

Виски Кул Айла

Остров Айла – что мы знаем о нем? Это уникальной место на карте Шотландии, прославленное своими знаменитыми виски. Но для того, чтобы понять всю насыщенность напитка, .

Виски Glen Grant

Одним из лучших представителей односолодового виски считается скотч Glen Grant. Этот вид алкоголя производится из одного сырьевого материала: ячменя с добавлением необходимого количества воды и дрожжей. Такая технология является типичной для производства классического виски в Шотландии и Ирландии. Именно эти регионы признаны родиной подобного спиртного.

«Глен Грант» – от контрабандного товара к мировому признанию

На этикетке бутылки – изображение двух мужчин в военной форме. Это – основатели компании братья Джеймс и Джон Грант. Смелые и предприимчивые, они прошли непростой путь в жизни, прежде чем заняться производством алкоголя.

Все начиналось с контрабанды…

А точнее — с продаж зерна, которое выращивал третий брат Питер. Этот продукт помогал реализовывать Джон. Но он вовремя понял, что более прибыльным делом является нелегальная торговля спиртным.

В те времена парламент Великобритании был обеспокоен полулегальным производством и торговлей алкоголя в стране. Из-за этого казна недополучала доходы. Были введены серьезные ограничения, которые вынуждали население заниматься контрабандой. Такой бизнес дал возможность братьям сколотить хорошее состояние.

К началу двадцатых годов XIX века запреты на производство спиртных напитков были упразднены, что позволило им в 1824 году взять в аренду винокурню в селении Аберлоу.

В 1840 году они открыли собственное дело в городке Ротес графства Морейшир. Джон целиком отдался бизнесу: экспериментировал с купажами, изобрел способ окрашивания напитка карамелью.

Младший брат успешно трудился на железной дороге, был на виду. Дж. Гранта выбрали мэром городка Элгин. Высокая должность дала возможность провести первым в Шотландии электричество на семейное производство спиртного.

Винокурня «Майора»

Новым этапом в развитии фамильного бизнеса стало приобщение к делам сына Джеймса, названного в честь отца. Оба брата – основателя фирмы, умерли в начале семидесятых годов. В 25 лет главой компании стал Джеймс – младший.

Свое прозвище «майор» получил потому, что возвратился в этом чине со службы в армии. В его честь один из будущих видов скотча получил такое же название.

Он обладал неукротимой энергией, позволявшей ему много путешествовать по свету, быть завсегдатаем светского общества и заниматься делами на винокурне.

Последнее получалось неплохо. Скотч импортировался на африканский, австралийский, американские континенты. На внутреннем рынке продукция также пользовалась спросом.

Джеймс переоборудовал предприятие, сконструировал кубы для дистилляции нового образца, позволявшие улучшить качество продукта. На волне успеха строится второй корпус завода, но жестокий кризис конца XIX века вынудил остановить выпуск алкоголя.

Джеймс продолжал путешествовать, сражался в Первой Мировой. В Зимбабве он приютил негритенка, которого привез на родину в Шотландию. Грант обучил Бьяву — «Пятницу» (так назвали этого человека по аналогии с персонажем «Робинзона»), сделал личным шофером. До 1972 года негр жил в доме около винокурни. После смерти Бьявы рабочие завода частенько видели в цехе призрак человека, очень похожего на приемыша.

Любовь по-итальянски

Почти весь прошлый век завод функционировал, но дела шли без особого успеха. Сменилось множество хозяев, среди которых были известные компании Seagram, Pernod Ricard. В настоящее время правами на бренд «Глен Грант» обладает итальянский концерн Campari Group.

Небольшая предыстория появления скотча в Италии. В начале шестидесятых на фамильной винокурне работал внук Джеймса — младшего Дуглас, который сумел предложить товар, итальянскому продавцу Армадо Джиовинетти. Именно с его «подачи» началось победоносное шествие Glen Grant по Апеннинскому полуострову.

Секреты технологии

Виски производится по классической схеме. За основу берется ячмень, чистая вода и дрожжи.

В конструкции дистиллятора есть дополнительная высокая емкость, выполненная из меди. Она концентрирует внутри все пары, брызги, образованные при производстве. Такой метод разрешает получить более легкий, насыщенный по аромату, продукт.

Спиртовой материал выдерживают в «бурбоновых» бочках из белого дуба. После этого его перемещают на четыре месяца в тару из-под хереса.

Причина успеха

Популярность напитка обусловлена прекрасным цветом, богатым вкусовым содержанием и чудесным ароматом. Эти характеристики меняются в зависимости от крепости и выдержки разных видов Glen Grant. Недорогая стоимость сделала виски доступным для широкого круга потребителей.

Виды напитка

Модельная линейка скотча довольно представительна. Приводим ассортимент.

  1. Пятилетний «Глен Грант», 40 градусов.
  2. 10-летний скотч, 43.
  3. Glen Grant 13 лет выдержки, 43 «оборота».
  4. 18 лет выдержки, 43 градуса.
  5. 21 год, 40 градусов.
  6. Five Decades, 46.
  7. Major’s Reserve, 40 «оборотов».

Чтобы почувствовать разницу между ними, надо попробовать каждый вид.

Как пить виски?

Подавать к столу напиток принято при температуре около двадцати градусов. Это позволит лучше понять содержимое бокала. Пить Glen Grant можно до еды, во время застолья или после приема пищи. Эффект будет одинаково потрясающим.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка на основную публикацию