Мартини: калорийность, состав, польза и вред

«Мартини»: калорийность, состав, польза и вред

Содержание статьи

  • «Мартини»: калорийность, состав, польза и вред
  • Все о креветках: вред и польза, калорийность, способы приготовления
  • Польза и вред мюслей. Калорийность и рецепты
  • Состав, калорийность и польза пастеризованного молока

Martini (Мартини) — это название торговой марки, под которой выпускаются алкогольные напитки, относящиеся к классу вермутов. Вермуты этой марки настаиваются на травах, а их крепость, как правило, не превышает 18 об.

Виды «Мартини»

«Мартини» бывает следующих видов:

  • Rose — это полусухой розовый игристый «Мартини» из смеси красных и белых сортов винограда.
  • Bitter относится к классу биттеров, он имеет насыщенный рубиновый цвет и горько-сладкий вкус. Данный вид «Мартини» сделан на основе спирта.
  • Extra Dry часто используется в качестве основы для различных коктейлей, у него более низкое содержание сахара и выше крепость, чем у классического вермута Rosso.
  • Fiero впервые был изготовлен для жителей Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. Этот «Мартини» имеет вкус и аромат цитрусовых фруктов.
  • D’Oro — белый «Мартини» с фруктовым вкусом и ароматами ванили, меда и цитрусовых.
  • Rosato — в отличие от Rosso, этот розовый «Мартини» менее горький, а его вкус с оттенками гвоздики и корицы. Как правило, данный вермут изготавливают из смеси красных и белых вин.
  • Bianco — это белый «Мартини» с приятным пряным ароматом, мягким вкусом и легкой горчинкой.
  • Rosso — красный вермут с ярко выраженным ароматом трав и горьковатым привкусом. Также в его состав входит карамель.

Существуют и другие, менее популярные виды «Мартини»:

  • игристые вермуты Asti, Prosecco, Brut;
  • разработанный специально для мужчин — Spirito.

Состав «Мартини»

«Мартини» состоит из следующих ингредиентов:

  1. Сухое вино из белого, красного или розового винограда специальных сортов. Раньше использовалось только белое вино, но со временем для изготовления «Мартини» стали использовать красное, а также смеси двух разных вин.
  2. Для приготовления «Мартини» используют множество различных трав. Травяной сбор может содержать до 35 видов растений, среди которых чаще всего используют: мяту, корицу, имбирь, зверобой, кориандр, бессмертник, ромашку, гвоздику, тысячелистник.
  3. При изготовлении «Мартини» используются не только листья и стебли растений, но и цветы, а также семена. Характерную горчинку этому алкогольному напитку придает полынь, которая является обязательным ингредиентом.
  4. Чтобы достичь необходимой крепости, в вермуты «Мартини» добавляют виноградный спирт.
  5. Также важным ингредиентом вермута является сахар.

Калорийность «Мартини»

Калорийность вермута зависит от вида «Мартини». Так, например, один из самых востребованных белых вермутов Martini Bianco имеет калорийность около 145 ккал на 100 г напитка. Есть разновидности, калорийность которых составляет 70 ккал.

Как и с чем пить «Мартини»

Чаще всего «Мартини» наливают в конусовидный фужер на ножке и кладут в него оливку, нанизанную на шпажку. Альтернативой оливкам могут послужить также долька лимона или апельсина. Иногда «Мартини» разводят апельсиновым или лимонным соком.

«Мартини» подходит практически к любой закуске, его можно подавать со льдом или замороженными ягодами. Также вермут можно использовать в качестве аперитива и как основной ингредиент для различных коктейлей.

Полезные свойства «Мартини»

Этот напиток на целебных травах будет положительно влиять на здоровье, если не превышать терапевтическую дозу — 50 мл в день. «Мартини» обладает следующими полезными свойствами:

  1. Тонизирует и укрепляет организм, повышает иммунитет. Особенно полезен вермут для профилактики и лечения простудных заболеваний.
  2. Помогает при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, например, при стенокардии и гипертонии.
  3. Улучшает аппетит и пищеварение.

Вред и противопоказания

Как и любой алкоголь, вермут марки «Мартини» может нанести вред организму. Данный спиртной напиток имеет следующие противопоказания:

  1. Не рекомендуется употреблять вермут во время беременности или лактации, а также людям с серьезными заболеваниями печени, почек, желудочного-кишечного тракта, при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Необходимо проконсультироваться с врачом прежде, чем использовать данный алкогольный напиток в лечебных целях или вводить его в свой рацион в качестве аперитива.
  2. Растительные компоненты, входящие в состав вермута могут вызвать серьезную аллергическую реакцию, поэтому людям, склонным к аллергии или страдающим бронхиальной астмой, рекомендуется воздержаться от употребления «Мартини».

Важно! Чрезмерное употребление вермута приводит к нарушению работы мозга, а также наносит вред другим жизненно важным органам.

Как приготовить «Мартини» в домашних условиях

Для приготовления домашнего вермута понадобятся следующие ингредиенты:

  • два литра вина;
  • 500 мл водки или виноградного спирта;
  • 300 г сахара;
  • сухая трава полыни горькой — 2-3 г;
  • сухая трава тысячелистника — 3-4 г;
  • сухая трава мяты перечной и ромашки — по 2 г;
  • фенхель, мускатный орех и шафран — по 1 г;
  • корица — 2-3 г;
  • лимонная цедра и кардамон — по 2 г.

Способ приготовления:

  1. Измельчить кардамон при помощи скалки. Если корица в палочках, то ее необходимо тоже измельчить. Сухие травы порезать ножницами.
  2. Измельченные травы и пряности поместить в стеклянную банку, затем залить виноградным спиртом или водкой, хорошо перемешать и закрыть крышкой. Будущую настройку для «Мартини» необходимо выдержать в прохладном темном месте около трех недель. Время от времени банку нужно встряхивать, чтобы все компоненты перемешивались.
  3. Спустя три недели настойку необходимо профильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев, а травы — отжать.
  4. Полученную профильтрованную жидкость слить в банку, закрыть крышкой и оставить на пару дней для того, чтобы выпал осадок.
  5. В эмалированную посуду налить вино, добавить сахар и готовую травяную настройку. При необходимости можно добавить виноградный спирт или водку, однако, стоит помнить, что крепость вермута должна быть 15-18%.
  6. Полученную смесь необходимо нагреть до 60 градусов, постоянно помешивая. Затем будущий вермут остужают до комнатной температуры.
  7. Остывшую заготовку для вермута нужно профильтровать, даже если нет осадка.
  8. Профильтрованную смесь разлить по бутылкам, плотно закрыть крышкой и настаивать в темном прохладном месте минимум две недели, а в идеале — от года. Чем дольше будет настаиваться вермут, тем насыщеннее будет его вкус.

Народные рецепты на основе «Мартини»

На основе вермута существуют эффективные народные рецепты от различных заболеваний. Рецепт средства от простуды:

  1. 100 мл вермута нагревают до 50 градусов.
  2. Два крупных листа алоэ измельчают в блендере.
  3. В нагретый вермут добавляют алоэ и две столовые ложки меда.
  4. Полученную смесь хорошо перемешивают.
  5. Такое средство употребляют по одной столовой ложке за полчаса до еды при первых признаках простуды.

Рецепт от стенокардии и при высоком артериальном давлении:

  1. Свежую, хорошо промытую траву пустырника измельчают в блендере, а затем отжимают сок.
  2. В полученное количество сока пустырника добавляют вермут «Мартини» в пропорции 1:1.
  3. Полученную смесь настаивают чуть больше суток.
  4. 25 капель настойки разбавляют двумя столовыми ложками воды перед употреблением. Такое средство необходимо принимать дважды в день.

Рецепт для укрепления организма:

  1. Измельчить в блендере 20 гр свежего корня девясила.
  2. Измельченный девясил отварить в 100 мл воды.
  3. Полученный девясиловый отвар смешивают с вермутом «Мартини» в соотношении 1:3 — на 100 мл отвара берут 300 мл алкогольного напитка.
  4. Смесь девясила и вермута настаивают два дня.
  5. В качестве укрепляющего средства настойку девясила необходимо употреблять по 50 мл два раза в день.

Сколько калорий в Мартини

Главным продуктом, прославившим компанию «Martini & Rossi», являются —вермуты—, хотя кроме них бренд выпускает высококлассные —игристые вина—. Так как вермут часто выступает в качестве аперитива, а значит, употребляется регулярно, для тех, кто следит за своим питанием, важно знать, сколько калорий содержится в разных видах «Мартини», например «Бьянко», «Россо» или «Экстра Драй».

При этом калорийность коктейлей на основе алкоголя от «Мартини» зачастую существенно колеблется не от самого вида вермута, а от дополнительных ингредиентов.

Какие алкогольные напитки производит компания «Мартини»

  • «Россо» – первый серийный вермут, выпускающийся с 1863 года. Отличается насыщенным янтарным цветом, крепостью в 16% и обязательным содержанием карамели в составе.

  • «Экстра драй» – «Зеленый мартини», получивший это прозвище за цвет бутылки, выпускается с 1900 года. Крепость напитка составляет 18 градусов, при этом сахар практически отсутствует в составе. Цвет жидкости – соломенно-желтый, в аромате преобладают ноты лимона, малины и ириса. Калорийность «Мартини Экстра Драй» составляет 112 ккал на 100 мл.
  • «Розато» – вермут бледно-розового цвета, выпускаемый с 1980 года, является продуктом сочетания красного и белого вина и содержит 15% спирта. В органолептике отчетливо слышна корица и гвоздика.

  • «Бьянко» – напиток светло-соломенного цвета, чье производство было запущено в 1910 году. Крепость составляет 16%, вкус мягкий, с нотами ванили и пряностей. Калорийность вермута «Мартини Бьянко» составляет 152 ккал на 100 мл.
  • «Доро» – легкий вермут на основе белого вина с крепостью 9 градусов. Запущен в производство в 1998 году и ориентирован на рынки Германии, Дании и Швейцарии. Во вкусо-ароматических свойствах напитка доминирует мед, цитрусовые, мускатный орех, ваниль и кориандр.
  • «Фиеро» – напиток с насыщенным ароматом апельсинов, который начали выпускать в 1998 году с прицелом на рынки Бельгии и Нидерландов. Крепость составляет 15%.

  • «Биттер» – изготовляется на основе чистого спирта, а не вина, и выделяется густым рубиновым цветом и ярко выраженной горечью во вкусе. Придуманный еще создателем бренда Мартини в 1872 году был запущен в массовое производство только к 150-летию компании в 2014. В составе напитка около 30 ингредиентов: трав, фруктов и цветов. Содержание спирта составляет 25%.
  • «Спирито» – это ликер, отличающийся высокой крепостью – 33% – и сладко-горьким травянистым привкусом. Изначально позиционируемый как напиток только для мужчин, «Спирито» поступил в продажу в 2013 году, стартовав в России.
  • «Резерва Амбрато» – белый вермут премиум-класса, изготовленный по аутентичной технологии XIX века. Отличается сладковатым привкусом с цитрусовыми нотами.

  • «Резерва Рубино» – красный вермут премиум-класса, который изготовляется по оригинальной технологии XIX века. Имеет насыщенный аромат специй и зеленых трав и яркий, терпкий привкус.
  • «Gold Dolce & Gabbana» – вермут премиум-класса, выпущенный совместно компаниями «Мартини» и модным домом «Dolce & Gabbana». Неординарный напиток с 18-градусной крепостью состоит и из множества уникальных трав и пряностей, например калабрийского шафрана, испанского бергамота, индонезийского перца кубебы, индийского имбиря и эфиопской митры.

  • «Асти» – полусладкое игристое белое вино на основе белого муската. Отличается сладким привкусом и букетом фруктовых нот: яблок, персиков и апельсинов, а также меда.
  • «Брют» – сухое игристое белое вино с 80-летней историей на основе сортов винограда просекко и пино. Мягкий бархатистый вкус дополняется тонким приятным послевкусием.

  • —«Просекко»— – сухое игристое белое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в провинции Венеция. Вкусо-ароматический букет выделяется яркими, но суховатыми нотами зеленых яблок, персиков и грейпфрутов, а дополняет это великолепие пряное послевкусие.
  • «Розе» – розовое игристое вино на основе таких сортов винограда, как мальвазия, мускат и бракетто. Напиток выделяется легким, слегка бархатистым привкусом с нотами персиков, цитрусов и бузины.

  • «Роял Бьянко» – легкий 8-процентный вермут, выпущен на 150-летие компании «Мартини», отличается светло-соломенным цветом, а также привкусом ванили и легким освежающим ароматом душистых трав и цветов.

  • «Роял Розато» – полусладкое игристое розовое вино, выпущенное, как и Роял Бьянко, к 150-летию компании. Изготовляется из сорта винограда глера и содержит 8% спирта. Отличается насыщенным пряным ароматом с отчетливыми нотами мускатного ореха, корицы и гвоздики, а также менее слабыми малины и лимона, при этом в горьковато-сладком привкусе доминируют фрукты и пряности.
  • «Беллини» – сладкий коктейль с 8-градусной крепостью на основе вина из винограда глера и персикового сока. Имеет характерный персиковый цвет и запах, а вкус еще и дополнен нотами малины.

  • «Гран Луссо» – коллекционный вермут, выпущенный ограниченным 150-тысячным тиражом к 150-летию компании «Мартини». Рецептура напитка основана на рецепте Луиджи Росси от 1871 года. Для изготовления спиртного использовано вино из винограда мускат канелло, выдержанное в течение 1 года в бочках, и вино-экстракт на основе барберы, выдержанный в бутылках 8 лет. Имеет насыщенный золотистый окрас, в аромате отчетливо слышны ноты меда, мускатного ореха и бальзамика, с легкими тонами ревеня, полевых цветов и хинина, а в сбалансированном и насыщенном горьковато-сладком вкусе слышна лаванда, роза и ароматические травы.

Калорийность разных напитков от «Мартини»

Как варьируется калорийность разных напитков от «Мартини» на 100 грамм и от чего она зависит.

Наибольшее влияние на энергетическую ценность напитка оказывает содержание сахара и спирта, значительно повышает количество калорий добавление сока, как в «Белини», в то же время количество разных трав, на которых сделана настойка, оказывают не такое существенное влияние на этот показатель.

Название/Содержание калорий, ккал в 25 мл в 100 мл в бутылке
«Бьянко» 38 152 0.75 л – 1140
«Экстрай Драй» 28 112 0.5 л – 560, 1 л – 1120
«Россо» 36 144 1 л – 1440
«Розато» 38 152 1 л – 1520
«Резерва Амбрато» 43 172 0.75 л – 1290
«Резерва Рубино» 43 172 0.75 л – 1290
«Асти» 20 80 0.5 л – 400,
«Доро» 22.5 90 0.75 л – 675
«Фиеро» 40 160 1 л – 1600
«Биттер» 65 260 1 л — 2600
«Беллини» 56.5 226 0.75 л – 1695
«Роял Бьянко» 18 73 0.75 л — 547
«Роял Розато» 18 73 0.75 л — 547
«Просекко» 19 75 0.75 л — 562
«Розе» 34 138 0.75 л – 1035
«Брют» 19 75 0.75 л – 562

Калорийность коктейлей на основе вермутов от «Мартини»

Зачастую спиртные напитки употребляются не в чистом виде, а вперемешку с другим спиртным. В таком случае, чтобы рассчитать калорийность, нужно учитывать весовые доли каждого ингредиента и их энергетическую ценность. Таблица приводит готовые результаты из расчета использования всех классических составляющих и их стандартного соотношения.

Название коктейля, дополнительные ингредиенты Калорийность 1 порции, ккал
—«Сухой Мартини»—, он же «Классический джин Мартини» 235
«Гибсон» с джином 415
«Мартинез» с джином, ликером мараскино и биттером ангостура 227
«Империал» с джином и —ликером мараскино— 307
«Розовый джин» с джином и биттером ангостура 113
«Сакетини» с джином (или водкой) и саке 205
«Веспер» с джином, водкой и ароматизированным вином «Лилле» 483
«Манхеттен» с виски или бурбоном и биттером ангостура 239
«Роб Рой» с шотландским виски и биттером ангостура 179
«Текини» с —белой текилой— 106
«Адонис» с сухим хересом 97
«Близость» с шотландским виски 204
«Хризантема» с абсентом и бренди 39
«Бриллиант» с водкой 171
«Фабиола» с бренди и —апельсиновым ликером— 114
«Сан-Франциско» с терновым джином, апельсиновым и ароматическим биттером 269
«Джин Харлоу» с —ромом— 326
«Бронкс» с джином и апельсиновым соком 260
«Метрополитан» с бренди, сахарным сиропом и биттером ангостура 182
«Парк Авеню» с джином и ананасовым соком 164
«Благодарение» с джином, бренди и лимонным соком 140
«Вальдорф» с ржаным виски, абсентом и биттером ангостура 239
«Авиация» с джином, лимонным соком, фиалковым ликером и ликером ангостура 181
«Сливки общества» с джином, медовым сиропом и лимонным соком 218
«Билтмор» с джином, ананасовым соком и ликером мараскино 760
«Английская роза» с джином, персиковым бренди, лимонным фрешем и гренадином 281
«Высокосный год» с джином, апельсиновым ликером 206
«Поцелуй души» с виски, апельсиновым соком и «Дюбонне» 281
«Звезда» с яблочным бренди и биттером 176
«Двадцатый век» с джином, шоколадным ликером, ароматическим вино «Лилле» и лимонным фрешем 208

Подведение итогов

Тем, кого интересует вермут с низкой калорийностью, лучше остановить свой выбор на «бессахарном» «Экстра Драй», 100 мл напитка содержит примерно 5% от суточной нормы калорий. «Россо», «Бьянко», «Розато» и «Фиеро» сытнее своего «сухого брата» на 35%, и за их дозировками нужно следить более внимательно, а заводской коктейль «Беллини» по калорийности превосходит «Экстра Драй» вдвое, соответственно 100 мл такого спиртного будут составлять уже не 5%, а 10% от суточной нормы.

Калорийность мартини. Состав и виды мартини

Конусообразный бокал, наполовину наполненный прохладным которого, из мартини виднеется шпажка с оливкой… Любимый любой напиток светской дамы, не правда ли? А немногим ведь известно, что мартини – это настоящий самый вермут, который производится в Италии. оттуда Именно пошло название этого алкогольного который, напитка начали выпускать на винокуренном заводе Rossi & Martini, что в Турине, и в основании которого непосредственное принял участие сам Алессандро Мартини.

В время настоящее мартини принято не только употреблять в виде чистом, но и использовать его в качестве ароматной для основы приготовления разнообразных коктейлей, самыми которых из знаменитыми считаются Trinity, Bronx и Manhattan. распространенными Самыми продуктами, которые чаще всего совместно используют с этим напитком являются лед, соки различные, содовая, лимон, лимонад, оливки и Виды.

тоник мартини

В зависимости от используемых компонентов виды и различаются мартини, но в основном мировыми лидерами марок 8 являются этого напитка. Во-первых, это Rosso мартини, который имеет красный цвет, сладкий-горьковато вкус и насыщенный аромат. Употреблять принято его со льдом, соком или лимоном. соломенный-Светло цвет присущ мартини Bianco, в которого аромате присутствуют нотки ванили и пряностей. того Кроме, в тройку лидеров входит и мартини Dry Extra – вермут, который служит основой самых для популярных в мире коктейлей.

Единственным мартини видом, при производстве которого используется красное и белое вино является Rosato. Это тонизирующий своеобразный напиток, отличительной особенностью которого розовый считается цвет, а также аромат корицы и Помимо.

гвоздики этого, к белым сортам мартини Oro D’относятся, Fiero и Gold, в которых явно непревзойденные прослеживаются фруктовые ароматы после опьяняющих ванили ноток, меда и мускатного ореха.

Еще вермут один насыщенным ароматом, густым рубиновым своим и цветом великолепным вкусом обязан более видам 30 чем цветов, трав и фруктов, разнообразие и которых набор держится в строжайшем секрете. Это Bitter мартини.

Состав мартини

Состав мартини неизменным остается уже многие десятилетия, но как бы то ни основой было для этого напитка является вино белое. Впоследствии, чтобы получить различные марки и сорта мартини, в виноградный напиток добавляют ингредиенты другие, в основном ароматные травы.

Однако в составе оригинальном мартини, как в составе любого обязательном, в вермута порядке должна присутствовать полынь. того Кроме, самыми распространенными компонентами при мартини производстве выступают корица, имбирь, карамель, апельсинов цедра и лимонов, а также некоторые лекарственные ромашка – травы, горечавка или кора хины.

мартини Калорийность напрямую зависит от вида и сорта алкогольного этого напитка, потому что исходя из сахара количества и процентного содержания спирта цифры значительной в могут степени отличаться.

Калорийность Мартини кКал 145.

Энергетическая ценность продукта Мартини (белков Соотношение, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|Источник

Калорийность Мартини – описание и энергетическая ценность

Конусообразный бокал, наполовину наполненный прохладным мартини, из которого виднеется шпажка с оливкой… Любимый напиток любой светской дамы, не правда ли? А ведь немногим известно, что мартини – это самый настоящий вермут, который производится в Италии. Именно оттуда пошло название этого алкогольного напитка, который начали выпускать на винокуренном заводе Martini & Rossi, что в Турине, и в основании которого принял непосредственное участие сам Алессандро Мартини.

В настоящее время мартини принято не только употреблять в чистом виде, но и использовать его в качестве ароматной основы для приготовления разнообразных коктейлей, самыми знаменитыми из которых считаются Trinity, Bronx и Manhattan. Самыми распространенными продуктами, которые чаще всего используют совместно с этим напитком являются лед, различные соки, содовая, лимон, лимонад, оливки и тоник.

Виды мартини

В зависимости от используемых компонентов различаются и виды мартини, но в основном мировыми лидерами являются 8 марок этого напитка. Во-первых, это мартини Rosso, который имеет красный цвет, горьковато-сладкий вкус и насыщенный аромат. Употреблять его принято со льдом, соком или лимоном. Светло-соломенный цвет присущ мартини Bianco, в аромате которого присутствуют нотки ванили и пряностей. Кроме того, в тройку лидеров входит и мартини Extra Dry – вермут, который служит основой для самых популярных в мире коктейлей.

Единственным видом мартини, при производстве которого используется белое и красное вино является Rosato. Это своеобразный тонизирующий напиток, отличительной особенностью которого считается розовый цвет, а также аромат корицы и гвоздики.

Помимо этого, к белым сортам мартини относятся D’Oro, Fiero и Gold, в которых явно прослеживаются непревзойденные фруктовые ароматы после опьяняющих ноток ванили, меда и мускатного ореха.

Еще один вермут насыщенным ароматом, густым рубиновым цветом и своим великолепным вкусом обязан более чем 30 видам цветов, трав и фруктов, разнообразие и набор которых держится в строжайшем секрете. Это мартини Bitter.

Состав мартини

Состав мартини остается неизменным уже многие десятилетия, но как бы то ни было основой для этого напитка является белое вино. Впоследствии, чтобы получить различные сорта и марки мартини, в виноградный напиток добавляют другие ингредиенты, в основном ароматные травы.

Однако в оригинальном составе мартини, как в составе любого вермута, в обязательном порядке должна присутствовать полынь. Кроме того, самыми распространенными компонентами при производстве мартини выступают корица, имбирь, карамель, цедра апельсинов и лимонов, а также некоторые лекарственные травы – ромашка, горечавка или кора хины.

Калорийность мартини напрямую зависит от вида и сорта этого алкогольного напитка, потому что исходя из количества сахара и процентного содержания спирта цифры могут в значительной степени отличаться.

“Мартини”: калорийность, состав, польза и вред

Мало кто не слышал о таком известном алкогольном напитке, как “Мартини”. Особенно этот нежный вермут любят представительницы прекрасного пола.

Тем не менее далеко не все задумываются о том, какая калорийность “Мартини” и можно ли его пить во время диет и при похудении. Подробнее о составе, энергетической ценности и других характеристиках напитка расскажет эта статья.

Что такое “Мартини”?

В первую очередь стоит отметить, что “Мартини” – это не определенная разновидность спиртных напитков, а итальянский бренд по производству вермутов. Свое название он получил в честь одноименного завода Martini & Rossi, расположенного в Турине.

Завод “Мартини” производит не только вермуты, но также и игристые вина. Оба напитка пользуются огромной популярностью среди потребителей. Особенно нежный вкус с легкими нотками спиртного нравится девушкам. Практически ни одна вечеринка не проходит без этого алкоголя в бокале.

Калорийность “Мартини”

Как уже удалось понять, это продукт широко распространен не только на своей родине, но и в России и Украине. При этом совсем немногих интересует калорийность “Мартини”, которая составляет около 145 ккал на 100 грамм.

Данные показатели актуальны по отношению к самому востребованному белому вермуту Martini Bianco. Если же речь идет о просекко этого бренда, то правильно будет сказать, что калорийность “Мартини” – 70 ккал. Все зависит от того, какой именно напиток интересует покупателя. Популярные виды вермутов и вин Martini с указанием их энергетической ценности приведены ниже:

  • Martini Rose – 70 ккал.
  • Asti – 80 ккал.
  • Extra Dry – 110 ккал.
  • Brut – 70 ккал.

Что касается других составляющих, во всех напитках “Мартини”, калорийность которых описана выше, и менее популярных вермутах Rosso, Rosato, Riserva Ambrato и Riserva Rubino практически отсутствуют полезные вещества. Содержание белков, жиров в этих алкогольных напитках равно нулю, в некоторых можно наблюдать незначительное количество углеводов (до 20 на 100 г).

Польза и вред

Несмотря на свою низкую калорийность, “Мартини” все же является вредным для здоровья продуктом, и это касается не только фигуры. Как и любой другой алкоголь, этот вермут, в случае чрезмерного его употребления, может привести к нарушениям работы мозга, оказывает негативное влияние на сердечно-сосудистую систему, печень и почки, ухудшает здоровье в целом.

При краткосрочном употреблении “Мартини” могут наблюдаться потеря координации и способности нормально мыслить, ведь всем известно, что под воздействием спиртных напитков многие люди совершают необдуманные поступки, о которых в результате жалеют.

К положительным сторонам этого напитка можно отнести его способность быстро улучшать настроение, бороться со стрессом, снимать напряжение. Кроме того, “Мартини” обладает противовоспалительным, антисептическим и противовирусным эффектом. Взрослые люди могут принять небольшую порцию этого напитка, когда чувствуют приближение симптомов простуды и гриппа.

Также “Мартини” улучшает аппетит и пищеварение в целом. Именно поэтому довольно часто коктейли с добавлением этого вермута подаются в качестве аперитива.

Как правильно пить

Какая калорийность “Мартини” на 100 грамм, уже удалось выяснить. Теперь следует разобраться, как правильно употреблять этот спиртной напиток. Тем, кто хочет устроить вечеринку, на которой будет подаваться “Мартини”, следует запомнить несколько важных правил:

  • “Мартини” подают в специальных бокалах вытянутой конусообразной формы. Если таковых нет, подойдут обычные четырехугольные низкие стаканы, но ни в коем случае не рюмки или стопки.
  • Лучше всего подавать этот напиток охлажденным до температуры 10-15 градусов. Для этого достаточно опустить в бокал с “Мартини” несколько кубиков льда.
  • Пить небольшими глотками, “растягивать удовольствие”. Многие женщины для этого используют коктейльную соломинку.
  • Можно закусывать дольками лимона, оливками или свежими фруктами. Выбор закуски зависит от разновидности вермута.

Еще одно важное условие для правильного распития “Мартини” – хорошее настроение. Без позитивного настроя этот напиток не принесет должного удовольствия, поэтому лучше всего употреблять его во время праздников или вечеринок.

«Мартини»: калорийность, состав, польза и вред

Martini (Мартини) — это название торговой марки, под которой выпускаются алкогольные напитки, относящиеся к классу вермутов. Вермуты этой марки настаиваются на травах, а их крепость, как правило, не превышает 18 об.

Виды «Мартини»

«Мартини» бывает следующих видов:

  • Rose — это полусухой розовый игристый «Мартини» из смеси красных и белых сортов винограда.
  • Bitter относится к классу биттеров, он имеет насыщенный рубиновый цвет и горько-сладкий вкус. Данный вид «Мартини» сделан на основе спирта.
  • Extra Dry часто используется в качестве основы для различных коктейлей, у него более низкое содержание сахара и выше крепость, чем у классического вермута Rosso.
  • Fiero впервые был изготовлен для жителей Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. Этот «Мартини» имеет вкус и аромат цитрусовых фруктов.
  • D’Oro — белый «Мартини» с фруктовым вкусом и ароматами ванили, меда и цитрусовых.
  • Rosato — в отличие от Rosso, этот розовый «Мартини» менее горький, а его вкус с оттенками гвоздики и корицы. Как правило, данный вермут изготавливают из смеси красных и белых вин.
  • Bianco — это белый «Мартини» с приятным пряным ароматом, мягким вкусом и легкой горчинкой.
  • Rosso — красный вермут с ярко выраженным ароматом трав и горьковатым привкусом. Также в его состав входит карамель.

Существуют и другие, менее популярные виды «Мартини»:

  • игристые вермуты Asti, Prosecco, Brut;
  • разработанный специально для мужчин — Spirito.

Состав «Мартини»

«Мартини» состоит из следующих ингредиентов:

  1. Сухое вино из белого, красного или розового винограда специальных сортов. Раньше использовалось только белое вино, но со временем для изготовления «Мартини» стали использовать красное, а также смеси двух разных вин.
  2. Для приготовления «Мартини» используют множество различных трав. Травяной сбор может содержать до 35 видов растений, среди которых чаще всего используют: мяту, корицу, имбирь, зверобой, кориандр, бессмертник, ромашку, гвоздику, тысячелистник.
  3. При изготовлении «Мартини» используются не только листья и стебли растений, но и цветы, а также семена. Характерную горчинку этому алкогольному напитку придает полынь, которая является обязательным ингредиентом.
  4. Чтобы достичь необходимой крепости, в вермуты «Мартини» добавляют виноградный спирт.
  5. Также важным ингредиентом вермута является сахар.

Калорийность «Мартини»

Калорийность вермута зависит от вида «Мартини». Так, например, один из самых востребованных белых вермутов Martini Bianco имеет калорийность около 145 ккал на 100 г напитка. Есть разновидности, калорийность которых составляет 70 ккал.

Как и с чем пить «Мартини»

Чаще всего «Мартини» наливают в конусовидный фужер на ножке и кладут в него оливку, нанизанную на шпажку. Альтернативой оливкам могут послужить также долька лимона или апельсина. Иногда «Мартини» разводят апельсиновым или лимонным соком.

«Мартини» подходит практически к любой закуске, его можно подавать со льдом или замороженными ягодами. Также вермут можно использовать в качестве аперитива и как основной ингредиент для различных коктейлей.

Полезные свойства «Мартини»

Этот напиток на целебных травах будет положительно влиять на здоровье, если не превышать терапевтическую дозу — 50 мл в день. «Мартини» обладает следующими полезными свойствами:

  1. Тонизирует и укрепляет организм, повышает иммунитет. Особенно полезен вермут для профилактики и лечения простудных заболеваний.
  2. Помогает при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, например, при стенокардии и гипертонии.
  3. Улучшает аппетит и пищеварение.

Вред и противопоказания

Как и любой алкоголь, вермут марки «Мартини» может нанести вред организму. Данный спиртной напиток имеет следующие противопоказания:

  1. Не рекомендуется употреблять вермут во время беременности или лактации, а также людям с серьезными заболеваниями печени, почек, желудочного-кишечного тракта, при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Необходимо проконсультироваться с врачом прежде, чем использовать данный алкогольный напиток в лечебных целях или вводить его в свой рацион в качестве аперитива.
  2. Растительные компоненты, входящие в состав вермута могут вызвать серьезную аллергическую реакцию, поэтому людям, склонным к аллергии или страдающим бронхиальной астмой, рекомендуется воздержаться от употребления «Мартини».

Важно! Чрезмерное употребление вермута приводит к нарушению работы мозга, а также наносит вред другим жизненно важным органам.

Как приготовить «Мартини» в домашних условиях

Для приготовления домашнего вермута понадобятся следующие ингредиенты:

  • два литра вина;
  • 500 мл водки или виноградного спирта;
  • 300 г сахара;
  • сухая трава полыни горькой — 2-3 г;
  • сухая трава тысячелистника — 3-4 г;
  • сухая трава мяты перечной и ромашки — по 2 г;
  • фенхель, мускатный орех и шафран — по 1 г;
  • корица — 2-3 г;
  • лимонная цедра и кардамон — по 2 г.

Способ приготовления:

  1. Измельчить кардамон при помощи скалки. Если корица в палочках, то ее необходимо тоже измельчить. Сухие травы порезать ножницами.
  2. Измельченные травы и пряности поместить в стеклянную банку, затем залить виноградным спиртом или водкой, хорошо перемешать и закрыть крышкой. Будущую настройку для «Мартини» необходимо выдержать в прохладном темном месте около трех недель. Время от времени банку нужно встряхивать, чтобы все компоненты перемешивались.
  3. Спустя три недели настойку необходимо профильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев, а травы — отжать.
  4. Полученную профильтрованную жидкость слить в банку, закрыть крышкой и оставить на пару дней для того, чтобы выпал осадок.
  5. В эмалированную посуду налить вино, добавить сахар и готовую травяную настройку. При необходимости можно добавить виноградный спирт или водку, однако, стоит помнить, что крепость вермута должна быть 15-18%.
  6. Полученную смесь необходимо нагреть до 60 градусов, постоянно помешивая. Затем будущий вермут остужают до комнатной температуры.
  7. Остывшую заготовку для вермута нужно профильтровать, даже если нет осадка.
  8. Профильтрованную смесь разлить по бутылкам, плотно закрыть крышкой и настаивать в темном прохладном месте минимум две недели, а в идеале — от года. Чем дольше будет настаиваться вермут, тем насыщеннее будет его вкус.

Народные рецепты на основе «Мартини»

На основе вермута существуют эффективные народные рецепты от различных заболеваний. Рецепт средства от простуды:

  1. 100 мл вермута нагревают до 50 градусов.
  2. Два крупных листа алоэ измельчают в блендере.
  3. В нагретый вермут добавляют алоэ и две столовые ложки меда.
  4. Полученную смесь хорошо перемешивают.
  5. Такое средство употребляют по одной столовой ложке за полчаса до еды при первых признаках простуды.

Рецепт от стенокардии и при высоком артериальном давлении:

  1. Свежую, хорошо промытую траву пустырника измельчают в блендере, а затем отжимают сок.
  2. В полученное количество сока пустырника добавляют вермут «Мартини» в пропорции 1:1.
  3. Полученную смесь настаивают чуть больше суток.
  4. 25 капель настойки разбавляют двумя столовыми ложками воды перед употреблением. Такое средство необходимо принимать дважды в день.

Рецепт для укрепления организма:

Ссылка на основную публикацию