Шампанское Ореанда и его особенности

Шампанское Ореанда и его особенности

Желая приобрести —недорогое, но вкусное шампанское—, вы обязательно обратите внимание на продукцию отечественного производителя. Именно она сегодня может полностью соответствовать указанным ранее требованиям. В частности, ярким примером напитков, которые гарантированно вас не подведут в процессе дегустации, является шампанское Ореанда. Данный бренд является относительно молодым, но весьма перспективным. Число его почитателей систематически растет.

Дегустационные характеристики

Игристое вино Ореанда представляет собой многогранный алкоголь, рассчитанный на вкусы даже изощренных потребителей. Его изготавливают на основе технологии холодного стерильного розлива, что позволяет добиться безупречного качества и эталонных органолептических свойств. При этом в качестве основы для создания своих напитков опытные специалисты используют виноград следующих сортов: —шардоне—, совиньон-блан, пино-блан и алиготе.

Внешний облик продуктов торговой марки Ореанда базируется на светло-соломенных оттенках с золотыми переливами.

Аромат

Ароматическое естество выражено элегантной фруктовой долей с легкими нюансами пряностей.

Гастрономические показатели демонстрируют идеальный баланс с легкой кислинкой, которая ощущается в длительном послевкусии.

Как приобрести фирменный алкоголь

Брют или любым другим продуктом именитой торговой марки, рекомендуем в процессе приобретения опираться на следующие моменты:

  • Чистота. В оригинальном игристом напитке Ореанда вы никогда не встретите мути, осадка и прочих неприятных моментов. Все представители торговой марки должны обладать безупречной чистотой. Заметив посторонние элементы в консистенции, обязательно верните бутылку на полку.

  • Оформление. Внешний облик фирменной тары Oreanda должен соответствовать ее эталонному вкусу. Следовательно, на бутылке напитка вы не встретите вмятин, сколов, смазанных тиснений, неровных швов, поврежденных пробок и прочие признаки заводского брака. Компания Global Spirits оборудует свои предприятия самыми современными и высокоточными линиями разлива, что позволяет предлагать потребителю товары превосходного качества.
  • Место покупки. Покупайте алкоголь в тематических алкогольных бутиках или крупных сетях супермаркетов. Ларьки и гастрономы в наши дни являются сомнительными точками продажи, и чаще всего именно в них потребителю предлагают купить подделку. Старайтесь обходить данные места стороной.

Как правильно подавать

Рассматривая виды шампанского Ореанда в магазине и приобретая подходящую бутылочку для личной вечерней дегустации, не забывайте и об основополагающих классических принципах разлива. Опираясь на них, вы гарантированно сможете получить приятные впечатления от каждого мгновения знакомства с игристым ассамбляжем. Разлив напитков следует проводить в высокие бокалы с прозрачной основой на тонкой ножке.

В таких фужерах проще всего рассмотреть элегантный цвет напитка и распознать все его основные ароматические шлейфы. Также важно учитывать и температуру подачи. Ореанда лучше подавать хорошо охлажденным, до 5-7 градусов. При такой консистенции популярный игристый алкоголь обретает наиболее яркие и сбалансированные гастрономические очертания.

С какими продуктами сочетается

Общие впечатления от знакомства с алкоголем напрямую зависят как от принципов подачи, так и от гастрономического сопровождения. При этом следует отметить, что шампанское Ореанда абсолютно не требовательно к закускам, а это означает, что вы с легкостью подберете свою идеальную пару среди легких блюд европейской кухни, морепродуктов, мясных и сырных нарезок, фруктов и десертов.

Другие варианты употребления

Если дегустация шампанского Ореанда в чистом виде не принесла желаемых впечатлений, то рекомендуем опробовать данный напиток в составе популярных коктейлей. Гибкость органолептических показателей популярного спиртного позволяет ему смешиваться с широким перечнем ингредиентов.

К наиболее же интересным миксам на основе игристого вина следует отнести Северное сияние, Мимозу и Персиковую дымку. В каждом из них купленный вами напиток проявит себя с совершенно иной, более яркой и интересной стороны.

Какие бывают виды этого напитка

Коллекция игристых продуктов Oreanda не отличается особым многообразием, но в тот же момент вы гарантированно найдете в ней продукты, которые побалуют вас элегантным ароматическим и вкусовым естеством. К данным изделиям следует отнести:

  • Шампанское Ореанда Брют. —Хорошее шампанское— светло-соломенного цвета с легкими нотками фруктов и белых цветов в аромате. Вкусовые амбиции выражены нежнейшим освежающим привкусом с приятными цветочными очертаниями.

  • Oreanda Semi-Sweet. Вино золотистого цвета с гармоничным фруктовым привкусом. Букет сформирован из колоритных аспектов персика, яблока и жасмина.

  • Oreanda Semi-Dry. Светло-соломенный ассамбляж с легким игривым привкусом. Ароматическое естество продукта строится на тонких фруктовых долях.

Историческая справка

Шампанское торговой марки Ореанда появилось на рынке относительно недавно, но этот факт не помешал ему занять лидирующие позиции в продажах по всему постсоветскому пространству. Владельцем бренда сегодня выступает крупнейший в Восточной Европе холдинг Global Spirits. Он был основан в 2008 году.

Знаете ли вы? Помимо шампанского холдинг Global Spirits производит настойки, коньяки, вина, бренди и вермуты.

Шампанское с нежной натурой

Скромная коллекция игристых напитков торговой марки Ореанда дает возможность каждому потребителю подбирать достойное дегустационное сопровождение практически к любому мероприятию. Многообразие вкусов, доступная стоимость и приятные эмоции – вот далеко не полный перечень того, на что может рассчитывать дегустатор в процессе ознакомления с фирменным ассамбляжем. При этом каждый продукт именитой торговой марки обладает универсальной натурой. То есть данное шампанское вы можете смешивать с большим количеством ингредиентов, тем самым создавая нетривиальные и запоминающиеся миксы.

Игристые вина. Обзор результатов исследования 2019 года

Традиционно накануне новогодних праздников Роскачество представляет рейтинг игристых вин, изготовленных из российского винограда, в ценовой категории до 1000 рублей за бутылку. Исследование проведено в рамках «Винного гида России», созданного Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В исследование вошли брюты и экстра-брюты, полусухие, полусладкие и сладкие игристые. Представлены и все типы игристых вин по цвету – белые, розовые, красные.

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

В «Винный гид России» в 2019 году вошли 94 наименования игристых вин из отправленных на исследование 129. Можно сказать, что с производством этого непростого в технологическом отношении типа винодельческой продукции многие отечественные винодельни справились очень успешно.

Внимание. Полный рейтинг игристых вин опубликован ЗДЕСЬ.


В рейтинг вошли игристые вина таких торговых марок, как Chateau Tamagne, Derbent, Fanagoria, Inkerman, ZB, «Абрау-Дюрсо», «Аристов», «Анжелика Варум», «Балаклава», «Валерий Захарьин», «Винодельня Мысхако», «Дербентское», «Золотая Балка», «Крымский бриз», «Кубань-Вино», «Ликурия», «Мильстрим», «Массандра», «Новый Свет», «Севастопольское», «Фотисаль». Большинство произведено в традиционных регионах виноделия – в Крыму, Севастополе, Краснодарском крае. Открытием этого года стали недорогие игристые вина из Дагестана, занявшие одну из высоких позиций в исследовании.

Содержание

Лучшие игристые вина исследования

Наиболее высокую оценку среди игристых вин – 83,7 балла из 100 – получило полусухое розовое игристое вино «Мысхако» (2018) с ЗГУ «Кубань. Новороссийск». Вино приготовлено акратофорным методом из винограда сорта «пино-нуар», выращенного на территории Краснодарского края, в поселке Мысхако.

Винодельня «Мысхако» улучшила свои позиции в рейтинге по сравнению с прошлым годом (тогда оценка вина не соответствовала повышенному стандарту Роскачества). Несколько лет винодельня «Мысхако», одно из самых исторически значимых российских предприятий, с историей более 100 лет, находилась в состоянии банкротства и вернулась на рынок с новым инвестором только в 2018 году. После прошлогоднего исследования Роскачества была проведена модернизация производственных мощностей, емкостного парка, улучшены результаты по всем категориям вин. Производитель получил поддержку Роскачества в рамках Дней российских вин и провел серию дегустаций в магазинах торговой сети «Перекресток».

Кроме розового полусухого «Мысхако» в пятерку лучших игристых вин вошли два белых – брют и полусладкое. Это брют «Российское шампанское» – игристое белое Дербентской винодельческой компании (83 балла), а также полусладкое ZB Wine Moscato – игристое жемчужное вино с ЗГУ «Крым» от ООО «Агрофирма «Золотая Балка» (82,89 балла). В тройку лучших игристых вин вошли образцы 2018 года – непростого для виноделия с точки зрения климатических условий. Это указывает на профессионализм ряда производителей, справившихся с капризами погоды на винограднике.

Игристое разнообразие

По цвету

В рейтинге представлены все типы игристых вин по цвету: белые (59), розовые (31), красные (4).

  • Лучшее белое игристое вино рейтинга – Российское шампанское «Дербентское», брют белое, стоимость – 299,99 р./шт. Дегустационная оценка – 83 балла из 100.

DRBNT Российское шампанское, вино брют белое, ЗГУ «Дагестан»

Новый Свет Крымское игристое, вино полусладкое красное выдержанное 2014

Мысхако Вино игристое полусухое розовое, ЗГУ «Кубань. Новороссийск» 2018

По содержанию сахара

В рейтинг из 94 игристых вин вошли брюты (37) и экстра-брюты (4), игристые сухие (3), полусухие (14), полусладкие (34) и сладкие (2).

  • Лучший экстра-брют из вошедших в рейтинг – «Шато Тамань Резерв», розовое игристое выдержанное от производителя «Кубань-Вино», стоимость – 486 руб./шт. Дегустационная оценка – 80,8 балла из 100.

Шато Тамань Вино игристое брют розовое, ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» 2018

Дербентское Дербентская винодельческая компания, Российское шампанское, брют белое

Анжелика Варум Молодое игристое белое сухое вино, ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»

Мысхако Вино игристое полусухое розовое, ЗГУ «Кубань. Новороссийск» 2018

ZB Moscato, вино игристое полусладкое розовое, ЗГУ «Крым» 2018

DRBNT Российское шампанское, вино сладкое розовое, ЗГУ «Дагестан»

По методу производства

В одной из самых популярных категорий – недорогих брютов, произведенных методом Шарма, – рейтинг возглавили игристые из Дагестана, Крыма и с Кубани.

Наиболее высокий балл в категории получило игристое вино «Дербентское» Дербентской винодельческой компании. Вторую строчку заняло вино ТМ Inkerman производства ООО «Агрофирма «Золотая Балка». На третьем месте игристое вино «Фанагория» Blanc de Blanc. Четвертую позицию заняло игристое белое вино «Аристов» компании «Кубань-Вино». Замыкает пятерку лидеров белый брют «Балаклава» от ООО «Агрофирма «Золотая Балка».

Выдержанных вин, произведенных классическим методом, в категории до 1000 рублей на полке не так много, но в рейтинге Роскачества они присутствуют.

Лидирующую позицию заняло игристое белое вино – брют Victor Dravigny компании «Абрау-Дюрсо» 2016 года. На втором месте выдержанное игристое белое вино – экстра-брют «Шато Тамань Резерв» 2017 года урожая. На третьем месте среди «классических» брютов – «Новый Свет» Благородная классика с трехлетней выдержкой в бутылке урожая 2012 года. Также «Новый Свет» получил высокую оценку за сложное в техническом отношении красное полусладкое игристое вино, произведенное классическим методом (красных игристых вин в рейтинге оказалось всего три).

Весь декабрь 2019 года в соцсетях «Винного гида России» будут разыгрываться уникальные подарки. Для участия нужно выполнить всего два условия. Вступайте в наши группы в соцсетях, чтобы не пропустить начало нового конкурса!

Дорогое или дешевое?

Игристые вина оказались еще и недороги относительно своего достаточно ровного уровня добротного качества. В десятке вин всех категорий, получивших наиболее высокие оценки, лишь три стоили дороже 500 рублей. Самое дорогое среди первой десятки рейтинга – классическое игристое от «Абрау-Дюрсо», и для сложной технологии производства с бутылочной выдержкой 615 рублей на полке магазина – это очень неплохое предложение.

  • Два лучших вина исследования – полусладкое от «Мысхако» и брют «Дербентское» – стоили по 300 рублей за бутылку.
  • Самые недорогие вина исследования, которые получили хорошие дегустационные оценки и вошли в рейтинг, – это шампанские вина «Леонсия», брют белое и полусладкое белое, от ООО «Кубань-Вино». Закупочная стоимость образцов составила по 164 рубля за единицу товара.
  • Самым дорогим вином в рейтинге является выдержанное полусухое розовое шампанское «Новый Свет» – его закупочная стоимость составила 848,75 рубля. При этом по дегустационным оценкам оно не опережает, а даже отстает от дешевой «Леонсии» – правда, буквально на полбалла.

По оценкам экспертов Роскачества, такая ценовая ситуация в сегменте игристых вин обусловлена конкуренцией с игристыми винными напитками, при производстве которых виноматериал смешивают с водой и ароматизаторами, а «пузырьки» получают путем искусственной газации.

На рынке достаточно настоящих игристых вин из отечественного винограда, их ценовая и вкусовая палитра очень широка.

Роскачество напоминает, что при выборе игристого вина к новогоднему столу стоит внимательно читать этикетку, чтобы выбрать именно вино, а не винный напиток. А еще лучше – ориентироваться на рейтинг «Винного гида России».

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Ореанда. Бюджетные игристые и вина из Крыма.

Всем доброго времени суток. Давеча проводил дегустацию игристых и тихих вин торговой марки “Oreanda”.
Дегустация проходила в “Саду Чирахова”, в центре Симферополя. На ней присутствовали 2 вида игристых вин и 2 вида тихих вин. Игристые вина были представлены двумя брютами: купажированным Oreanda Crystall brut и моносортовым белым брютом Oreanda Chardonnay.

Данный продукт отличается оригинальной бутылкой, производитель выбрал оригинальный цвет “тиффани” – благородный оттенок бирюзы. Со слов производителя – является лидером продаж. Купаж состоит из сортов Шардоне, Алиготе и Пино-Блан. Весь виноград собирается вручную. Производится по методу Шарма, он же акратофорный метод, т.е. брожение осуществляется в больших емкостях – акратофорах. Технологические процессы – ремюаж и дегоржаж проводятся традиционно вручную.
Что до вкусовых качеств – игристое весьма свежее, изобилует оттенками свежих фруктов и мёда. В аромате чётко прослеживаются ноты зелёных яблок и едва заметные нюансы цитрусовых.

Производитель рекомендует в качестве аперитива, а так же к различным десертам. Я бы советовал попробовать сочетание с морепродуктами, в частности очень понравились креветки в лимоном соке.

Моносортовое игристое вино Oreanda brut Chardonnay выполнено так же по технологии Шарма с использованием акратофоров и с обязательным соблюдением всех технологических процессов описанных выше. Гастрономические характеристики будут интереснее, чем у купажа, Шардоне обладает более полнотелое структурой и несколько менее заметной кислотностью. В аромате очень интенсивно ощущают я ароматы цветов и зелёного яблока, так же можно почувствовать ноты апельсина и лимона. Вкус так же более яркий, чем у купажа, а так же, по отзывам клиентов, имеет некую едва заметную сладость.
Крайне рекомендуется в качестве аперитива.
Процент содержания спирта в обоих образцах от 10,5 до 12,5%.

Тихие вина были представлены так же двумя образцами, классическим сухим красным Каберне-Совиньон и полусладким красным моносортовым Бастардо.

Каберне-Совиньон в исполнении Ореанды вполне себе годное, в меру терпкое, не обладает повышенной спиртуозностью, как многие вина данного ценового сегмента. По традиции в нем ощущают я красные ягоды, некоторые дубовые оттенки. Отчётливо чувствуется яркая танинность в средней продолжительности послевкусии.

Бастардо же очень сильно удивило, в том плане, что спиртуозностью вообще даже не пахнет. Лёгкое, в меру сладкое, но ни в коем случае не приторное вино с ярко-выраженным ароматом красных ягод, в частности земляники и клубники. Послевкусие непродолжительное. Что больше всего удивило на этой дегустации – полное отсутствие спиртуозности в демонстрируемых образцах. Это заставило меня по-другому посмотреть на вина данного ценового сегмента. Средняя цена игристых вин – 350 – 450 рублей, тихих вин – 250 – 300 рублей.

Этикетки вин на фотографиях ещё украинские, к сожалению к нам попали бутылки с испорвенными этикетка и, поэтому пришлось выложить эти. В супермаркетах в основном встречаются этикетки нового образца. И кстати, в натуральности этого вина вы можете быть уверены на 100%, потому как подделок Ореанды не существует, слишком не популярный бренд.
Спасибо за внимание.

Oreanda (Ореанда)

Oreanda (Ореанда) – крымское шампанское, занимающее одно из первых мест по продажам в Украине. Игристое вино производит из собственного винограда предприятие полного цикла, которое находится в городе Феодосии на востоке полуострова. Бренд принадлежит международному холдингу Global Spirits.

Историческая справка

История феодосийского шампанского корнями уходит в начало XVIII века. В 1824 году император Александр I пожаловал французскому барону Александру Боде участок земли в окрестностях Феодосии. Дворянин выписал лозы из Франции и разбил на подаренных землях виноградники. Боде стал директором училища виноделия в Судаке и даже издал собственный учебник по виноградарству в южных губерниях России.

В 1862 году в Феодосии основана небольшая винодельня. Рислинг и Бордо, изготовленные на заводе, получили одобрение даже при дворе. В начале XX века предприятие было переориентировано на выпуск крепкого алкоголя и проработало вплоть до Второй мировой войны.

После окончания боевых действий частично разрушенные здания восстановили, и в советское время предприятие выпускало большой ассортимент вин и фруктовых соков. В 1985 году крымское виноделие переживало упадок в связи с антиалкогольной компанией, поэтому объем выпуска продукции значительно сократился.

Новый виток развития начался в 2003 году, когда на базе феодосийского винзавода организовали предприятие совместно с французской компанией l Empire Du Vin. Новая компания получила название «Крымский Винный Дом».

В последующие годы завод превратился в один из самых хорошо оснащенных на полуострове. В производстве используется более 40 сортов винограда из собственного хозяйства, площадь которого достигает 4,5 тыс. гектаров. Продукция предприятия регулярно получает награды на международных конкурсах. В настоящее время «Крымский Винный Дом» входит в состав международного холдинга Global Spirits.

Особенности производства

Шампанское Oreanda изготовлено из лучших сортов винограда, которые традиционно используют для производства игристых вин: «шардоне», «пино блан», «совиньон» и «алиготе». На предприятии используют акратофорный метод, при котором сок выдерживают в больших резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких недель. Такой способ значительно сокращает время брожения, но при этом позволяет получить игристое вино высокого качества. Под маркой Oreanda предприятие выпускает 13 видов шампанского и винных напитков разной крепости.

Награды

Вина бренда Oreanda завоевали в общей сложности 45 медалей и получили 7 дипломов на национальных и международных выставках. На конкурсе «Золотой грифон», который проходил в Ялте в 2010 году, шампанское «Ореанда Брют» было удостоено награды «Лучшее игристое года».

Интересные факты

  1. Александр Боде первым использовал в Крыму методы разреженной посадки лоз по сортам и формовочную обрезку кустов. Он выписал из Франции порядка 28 тысяч саженцев винограда, а также ореховые, масличные и лавровые деревья.
  2. Ореанда – название поселка, который находится недалеко от Ялты, и в переводе с греческого означает «скалистая местность». Это одно из красивейших мест южного берега Крыма со множеством знаковых достопримечательностей.

Виды шампанского Ореанда

Oreanda Белое полусладкое, 12,5%

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким цветочным ароматом. Во вкусе преобладают свежие фруктовые тона. На финише присутствует легкая миндальная горчинка.

Oreanda Белое полусухое, 12,5%

Изготавливается из европейских сортов винограда. Аромат раскрывается оттенками груши и цитрусовых. Вкус сбалансированный, с легкой виноградной кислинкой, присутствуют цветочные и ореховые оттенки.

Oreanda Белое полусладкое, 12,5%

Вино глубокого красного цвета с рубиновыми отблесками. В аромате и вкусе преобладают вишня и черная смородина. Послевкусие длительное и насыщенное.

Oreanda Розовое полусладкое, 13,5%

Игристое вино медно-розового оттенка отличает насыщенный ягодный аромат. Вкус богат малиновыми и клубничными тонами.

Вина Asti – какое выбрать?

Есть ли среди вас любители вин Асти? Если бы мы сейчас были в школе, и перед нами стоял бы учитель, то он бы сейчас сказал: «Лес рук», причем не в переносном смысле. Согласны, не самое удачное сравнение, так как детский алкоголизм — это вам не шуточки. Но, надеемся, что смысл понятен: вина Асти любят очень и очень многие.

Небольшой ликбез:

Вина Асти производятся только в регионе Пьемонт, что находится в Италии (кстати, обращайте на это, когда выбираете вино в магазине) — и только там! Изначально вина задумывались как альтернатива шампанскому. Тут на лицо желание Италии ответить своему главному винному конкуренту — Франции. Но, признаться, итальянским виноделам долго пришлось ждать, пока вина Асти полюбятся потребителю — не один десяток лет. Хотя, они изначала были страсть как хороши. Вина Асти пили лишь в самой Италии и в ближайших регионах.

Но это вино должно было получить мировое признание! И лучше поздно, чем никогда (как бы это банально не звучало)! И сейчас нам остается лишь сожалеть о потерянных годах, прожитых без вин Асти.

Итак, вина Асти бывают и поддельными, об этом вы можете почитать в нашем другом материале ЗДЕСЬ. А сейчас мы поговорим о тех винах, которые настоящие (настоящее не бывает), и которые можно купить в нашей стране. Возьмите на заметку.

Кстати, все вина Асти не идентичны — глупо так полагать. Разные производители, разные вкусы, поэтому, чтобы найти свое, следует перепробовать все.

Приступим? Пока что к словесной дегустации

Martini Asti

Martini Asti — одно из самых популярных игристых вин мира. Производится оно с 1860-х годов компанией Martini. Вино это очень нравилось европейской знати и даже королям — на этикетках размещались (и размещаются до сих пор) гербы королевских дворов Италии, Испании и Португалии.

Дегустационные характеристики:

Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков, апельсина и меда. Вино сохраняет аромат свежего винограда, с легкими фруктовыми оттенками. Идеально сочетается с сыром, фруктами или сладким десертом.

Cinzano Asti

Cinzano Asti также компания с богатой историей, основана которая была в 1757 году. Сейчас Cinzano — ближайший конкурент Martini, хотя в нашей стране Мартини все же популярнее, хотя Чинзано дешевле, но не хуже по качеству.

Дегустационные характеристики:

Вкус сладкий, ароматный, нежный, с нотками меда и спелого персика, груши, душистых трав. Очень насыщенный аромат вина раскрывается оттенками цветущей акации, шалфея, персика, дыни, ванили и цветов. Идеально в сочетании с десертами, выпечкой из сладкого теста, бисквитами, печеньем.

Asti Mondoro

Асти Мондоро считается самым изысканным напитком среди вин Асти. История его, что уже не удивительно, тоже началась давно. В 1878 году, если быть совсем точными. Всего 6 лет понадобилось этому вину, чтобы завоевать свою первую золотую медаль. Чтобы вы знали — это не так много. С учетом того, что первые годы существования винодельни — это время проб и ошибок, поиска идеального вкуса.

Сейчас у напитка столько наград, что все перечислять устанешь.

Дегустационные характеристики:

В нежном вкусе вина ощутимы ноты персика, ананаса и груши. Во вкусе Асти Мондоро (Asti Mondoro) сладость изящно сбалансирована кислинкой. Mondoro Asti — восхитительный букет насыщенного аромата свежего мускатного винограда, с оттенками цветущей лозы, элегантным вкусом с тонкими медовыми нюансами. Asti Mondoro отлично сочетается с фруктами и десертами: клубникой со сливками, фруктовыми тортами с персиками, яблоками или ананасами, различным мороженым и щербетами.

Sant’Orsola Asti

Это вино выпускает семейная компания, которая за несколько лет превратилась из небольшой винодельни в крупный концерн, производящий в год более 35 миллионов бутылок. И нет сомнения в том, что здесь знают толк в винах Асти.

Дегустационные характеристики:

Для вина «Sant’Orsola Asti» характерен освежающий цветочно-фруктовый букет, напоминающий о розовом саде. Для того чтобы насладиться вином «Sant’Orsola Asti» в полной мере, его необходимо охладить до температуры 6-8°С и подавать в традиционном широком бокале типа «Champagne».

Canti Asti

Компания Canti достаточно молодая. В мире виноделия — и вовсе ребенок. Появилась она в 2001 году. Кстати, создать ее решил совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi. Вот взял и решил иметь собственную винодельню, исключительно в итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означает — «песни», поэтому очень даже отражает итальянскую страсть и жизнерадостность.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает деликатным, нежным, чудесно освежающим вкусом с нотками цитрусовых и привлекательным сладким послевкусием. Удивительно ароматное, с нотками белых фруктов. Вино замечательно как сопровождение легких десертов и фруктов.

Toso Asti

Это прекрасное игристое сладкое вино. Москато Бьянко, из которого оно производится, во много раз слаще, чем другие сорта винограда, используемые для игристых вин.

Винодельня Toso S.p.A — одна из самых современных в Италии, она занимает чуть более 3,8 гектаров земли. В Toso стараются основывать свое производство на традициях местного виноделия, не забывая при этом и о современных технологиях.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает элегантным, сладким, настойчивым фруктовым вкусом Аромат свежий, яркий, цветочный. Это вино — отличный аперитив, также его рекомендуется подавать к фруктам, десертам, сладким пирожным.

На самом деле, вин Асти, представленных в России, гораздо больше, но с основными производителями мы вас познакомили, поэтому вам уже ничего не остается, кроче как купить бутылочку Асти в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»

Еще один бренд, который точно привлечет к себе внимание, молчаливо стоя на полке. Это вино Hello World.

Итальянские вина славятся на весь мир. Славятся, пожалуй, известными сортами винограда, такими, как Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон, Неро дАвола, Санджовезе (из которого делают Канти) и многими другими. Но есть в Италии и такие сорта винограда, которые не так и часто встретишь, но вот если это случится, то мимо не стоит проходить. И да, это сорта винограда автохтонные, то есть те, что растут только в Италии (в данном случае).

Фамилия Fonseca известна в мире виноделия с 1822 года. Именно в это время португальский торговец Мануэль Педро Гимараэнс решил открыть собственное дело. Сегодня винодельня Fonseca все еще находится под управлением потомков основателя, что позволило бренду сохранить уникальность вкуса своих напитков.

Отзыв: Шампанское полусладкое Oreanda – Алкогольное разочарование июня

По разным причинам, шампанское я пью редко. Во-первых, этот алкогольный напиток никогда не был у меня в любимых, во-вторых, мне довелось попробовать настоящее шампанское, которое сделано по классической технологии. Большинство нынешних игристых вин не могут сравниться с тем великолепным напитком. Нынешнее российское «шампанское» в большинстве случаев только название и повезет, если удастся купить нормальное игристое. Исключение составляют несколько торговых марок, о которых можно узнать в интернете. Не удивляет, что я предпочитаю полусладкий Сидр производства Бахчисарайского винно-коньячного завода. Но иногда в летнюю жару в моем организме что-то происходит и хочется выпить бокал охлажденного шампанского. Так получилось и в этот раз. Этому помогли бутылки с надписью «шампанское», находящиеся в магазинном холодильнике. Вариантов было много, но в итоге я остановился на полусладком шампанском «Ореанда» производства ООО «Крымский винный дом» (г. Феодосия). Вспомнилась какая-то программа, где продукцию этого предприятия хвалили, правда речь шла об игристом вине. Плюс акция — 209 рублей.

Хотел купить две бутылки, но решил, что все-таки незнакомый напиток надо сначала изучить. Итоги дегустации расскажу в своем отзыве.

У меня сразу возникли вопросы по названию. Найти причины, почему шампанское получила название «Ореанда», конечно, можно. Намек на связь с самой крутой ялтинской гостиницей прослеживается заметно. А большое количество корон в разных частях бутылки должно напоминать, что Ореанда была любимым местом отдыха императора Николая Второго. Именно здесь находится Царская тропа, которая дала название вину торговой марки «Крымская лоза». Производитель всеми возможными средствами показал, какой крутой напиток мы держи в руках. Важное замечание: в моей дегустации речь идет о напитке, который производится в Крыму.

Стандартная для шампанского пузатая бутылка темного стекла объемом 0,75 литра. Форма, которую знают все (смайлик). Горлышко упаковано в позолоченную фольгу с надписью «OREANDA». В ее нижней части надпись «Produced in Crimea» и стилизованное изображение знаменитой гостиницы «Ореанда» с пятью звездами.

Язычок для снятия имеется. Пробка корковая со стандартным мюзле (фиксирующая проволока с кольцом). Фирменное название на пробке отсутствует.

Под горлышком размещена рельефная императорская корона большого размера.

Этикетка выполнена в позолоченных цветах и тонах. Корона уже не удивляет, крупным красным шрифтом нанесена надпись «OREANDA».

Под ней курсивом указан вид шампанского «Semi Sweet» (полусладкое). В самом низу этикетки мелким читаемым шрифтом указано, что мы имеем дело с российским белым полусладким шампанским. Слева и справа у этикетки имеются своеобразные крылья. На левой части производитель сообщает нам о замечательном вкусе напитка.

Правая говорит о сортах винограда, из которых произведено шампанское.

Контрэтикетка маленькая, царской ее не назвать. Мелким черным шрифтом нанесена информация о содержании спирта (10,5-12,5%) и сахара 4-56 г/дм3. Еще более мелким шрифтом приведена другая необходимая информация, в том числе о составе.

Обращаю внимания, завод пишет о составе игристого вина, а не шампанского. Читать сложно, бутылку приходится вертеть разными способами, чтобы найти положения для нормального чтения. Акцизная марка присутствует и соответствует алкогольному напитку.

Бутылка открыта с минимальными усилиями, но пробка извлечена с характерным и приятным хлопком.

В бокале полусладкое шампанское «Ореанда» выглядит обычно для игристого вина. Цвет — соломенный или светло-желтый с золотистым оттенком. Прозрачность хорошая, каких-либо примесей нет. Можно сказать, что алкогольный напиток по внешнему виду подходит для разных праздников.

Аромат фруктово-цветочный, достаточно свежий. Ощущается легкий оттенок сладости. Определить конкретные фрукты и цветы сложно. Улавливаются яблоки, персики и какие-то цитрусовые. Спиртуозность практически отсутствует. В то же время, назвать букет особенным не могу — все в нем просто и незатейливо.

Перехожу к оценке вкуса. К сожалению, громкие слова о волшебном вкусе оказались только маркетинговым ходом. Не помогли и многочисленные короны. Вкус далек от идеального. Разобрать его на элементы очень сложно — мешает выраженная горечь, по вкусу напоминающая отвар из грецких орехов. Можно предполагать, что для изготовления полусладкого шампанского «Ореанда» использовался не очень качественный виноматериал, но где тогда контроль за сырьем со стороны производителя? Возможно поэтому, чувствуется какой-то химический привкус — попытка исправить виноматериал. Я все-таки постарался разобрать вкус — главная горькая волна все-таки является завершающей. Можно выделить свежие яблоки и сладкий фруктовый оттенок, который очень быстро сменяется сначала терпкостью, а затем горечью. Главная характеристика — невкусно. Эта «Ореанда» не дотягивает до уровня стандартного полусладкого, про классику я промолчу. Дегустация показала, что во вкусе главными являются терпко-горький элемент и химический привкус, что вызывает отрицательные эмоции. Послевкусие соответствует вкусу. Горчинка, переходящая в какой-то непонятный букет. Радует, что это послевкусие проходит быстро.

Гастрономическое открытие, обещанное производителем, оказалось грустным. Впечатление от употребления настолько отрицательное, что говорить о закуске и сочетании с какими-то блюдами не приходится. Конечно, под сладкие десерты и фрукты даже такой напиток подойдет, но если в этом смысл? Единственный плюс — цена. За 209 рублей жарким летом потягивать горькую газировку с химическим привкусом – возможный вариант. Тут этому игристому могут достаться плюсы — морской воздух и южное солнце делают человека добрее.

Дружбы с шампанским у меня не получается, а потому я вернусь к испытанному варианту — вино с минеральной водой. Тут все зависит от настроения и фантазии. Хочется полусладкого белого — берем бахчисарайский «Мускат» и добавляем газированной минералки. Сухое — подойдет инкерманский «Совиньон». Поле для экспериментов огромное (смайлик).

Итог дегустации: игристое вино «Шампанское полусладкое Ореанда» отправляю в черный список крымских алкогольных напитков и не рекомендую к покупке и употреблению.

Ссылка на основную публикацию