Красный ром и его особенности
Остров Шри-Ланка – экзотическое и красивое место, со своей интересной историей и культурой. Так как здесь растёт много сахарного тростника, появление ромового производства вполне логично.
Шри-ланкийский, или ланкийский, ром характеризуется необычным цветом и таким же экзотическим вкусом. Наряду с другими «островными» собратьями он стоит того, чтобы познакомиться поближе.
Дегустационные характеристики красного рома Шри-Ланки
Производство спиртного на острове в основном ориентировано на туристический бизнес, поэтому он направляется в местные точки продаж, отражая часть местного колорита. Качество находится на довольно высоком уровне и пользуется одинаковым спросом как у туристов, так и у местного населения.
Аромат
Сладкий сахарный аромат наполнен фруктовыми нотами и запахом карамели.
Насыщенный красный цвет с коричневым или золотым оттенком делает напиток легко узнаваемым на фоне другого спиртного.
Сладкий, с насыщенными нотами фруктов, ягод, шоколада и карамели.
Технология производства красного рома Шри-Ланки
Технология производства на острове имеет свои отличительные черты. Как и для других видов алкоголя, сначала собирается сахарный тростник. Затем сок сахарного тростника подвергается ферментации с помощью дрожжей и превращается в алкоголь.
Оставшуюся неперебродившую сахарную патоку трижды перегоняют в специальных колоннах и очищают системой фильтров. Готовый продукт выдерживают в дубовых бочках несколько лет.
После этого в выдержанный спирт добавляют сок красного банана, отчего ланкийский алкоголь получает такой необычный цвет.
Как правильно выбрать напиток и отличить от подделки
Красный ром не подделывается, потому что это не имеет никакого экономического подспорья. Он не относится к мировым брендам, как Havana Club или «Бакарди», и выпускается только на территории Шри-Ланки.
- Купить вы его сможете в дьюти фри или же в ланкийских магазинах алкогольной сети Wine Store. Не стоит также покупать «с рук» у местного населения, так как это не гарантирует качества покупаемого спиртного, да и цена будет в два раза больше.
- Алкоголь продаётся объёмом 0,375 л и 0,75 л. Бутылка большого объёма имеет стандартный вид, а маленькая – широкие округлые «плечики».
- Крышка металлическая красного цвета с указанием завода-производителя.
- Этикетка сделана из недорогой бумаги. Особенностью такой этикетки является то, что на ней имеется цена за напиток. На этикетке сзади имеется состав и, как приятное дополнение, рецепт коктейля со спиртным.
- Жидкость у хорошего алкоголя без осадков, чистая, красного оттенка.
- Запах и вкус отличаются мягкостью и насыщенностью без спиртового запаха.
Как правильно подавать и пить ред ром Шри-Ланки
Для того чтобы насладиться и прочувствовать всю глубину вкуса и аромата, следует придерживаться нескольких простых правил.
- Красный ром – это дружественный напиток, поэтому и пить его следует в такой же компании.
- Охлаждать красный алкоголь не стоит, иначе он потеряет свой аромат, а вот бокал нужно охладить.
- Наливать лучше всего в низкий бокал с толстым дном и толстыми стенками.
- Спиртное в охлаждённом бокале следует немного покрутить в руках, согревая, так аромат раскроется в полной мере.
- Заполнять бокал следует на две трети и пить по одному или двум глоткам за раз.
Чем закусывать красный ром Шри-Ланки
Подаётся как дижестив, поэтому закуски предполагаются лёгкие. Идеальным будет тарелка фруктов или нарезанные апельсины, тарелка сыров, орешки.
Так как он имеет сладкий вкус, к нему часто подают лимонные дольки, чтобы получился приятный контраст. Некоторые любят совмещать его сладость со сладостью карамельных и фруктовых десертов.
Коктейли и миксы с красным ромом Шри-Ланки
Красное спиртное можно разбавлять водой или льдом, так вы понизите градус и сладость. Можно пить, разбавляя колой, – это более опьяняющий вариант, и к сладости самого алкоголя добавится ещё и сладость газировки.
Хорошо пить спиртное, размешивая с лимонным соком, – это добавит приятную кислинку. Часто можно встретить микс со швепсом и мятой. Вкусно получается, если добавить спиртное в кофе.
Лучше всего его пить в составе коктейлей. Например, «Калипсо твист» – освежающий коктейль, который часто можно встретить на пляжах. В его состав входит красный ром, лимонад, лимон, содовая и лёд. Жарким днём – это отличное решение.
Есть вариация коктейля «Пина Колада» с красным ромом. По вкусу и сладости она более насыщена, чем в оригинальном рецепте, и прекрасно расходится на вечеринках.
Виды красного рома Шри-Ланки
Видов этого алкоголя не так уж и много. Его изготавливают всего два предприятия IDL и Rockland.
- Calypso Gold Red Rum. Крепость красного рома Шри-Ланки «Калипсо» – 40 градусов. Стоимость – 6 долларов. Его можно попробовать только на самом острове, или на Гоа, или прикупить домой как сувенир в дьюти фри. Аромат и вкус приятные, сладкие, немного приторные, поэтому рекомендуется разбавлять соками или колой. Цвет спиртного красный с золотым.
- Rockland Dark Red Rum. Крепость составляет 38 градусов, что делает его ближе к ликёрам. Стоимость – 8 долларов. Необычный алкоголь делается на основе малины и обогащается шоколадом и сахарным сиропом. Запах и вкус мягкий, ягодный, чувствуются нотки шоколада. Цвет насыщенный красный с коричневым.
Напитки того же класса
«Арак» – кокосовый ром Шри-Ланки. Абсолютно натуральный алкоголь из сока цветков кокосовой пальмы и аюрведических трав. Напиток производится по одному традиционному рецепту и настолько же популярен на острове, как и красный.
Довольно часто «Рокланд» сравнивают с индийским Old Monk, в основном за счёт мягкого вкуса и приятного аромата. Таким же мягким и насыщенным вкусом обладает и Mount Gay. Его цвет – золото с красным оттенком – отдалённо напоминает Calypso.
Марки рома
В течение как минимум последних 60 лет Bacardi – самая популярная марка рома в мире. Вполне возможно, что этого почётного звания она заслуживала и гораздо раньше, просто в прежние времена статистические исследования не носили такого всеобъемлющего характера, как сейчас.
Изображение колоритного пирата, залихватски попирающего ногой бочку с ромом, известно каждому любителю напитка. По объёмам продаж Captain Morgan занимает второе место среди всех марок рома (первое принадлежит Bacardi). В мире это седьмое по популярности спиртное, в США – второе.
Когда организаторы ежегодной выставки International Rum Festival создавали Зал Славы, первым экспонатом стал гватемальский ром премиум-класса Zacapa 23 Centenario. В течение 4 лет (с 1998 по 2001 год) напиток завоёвывал первое место на этом конкурсе. С начала XXI века большинство престижных изданий ежегодно включает хотя бы один из продуктов линейки Zacapa в десятку лучших ромов.
Бутылка рома Kraken – идеальная имитация раритета Викторианской эпохи. Всё продумано до мелочей: и солидная, толстостенная бутылка с двумя кольцами-ручками у горлышка, и стилизованное под гравюры XIX века чёрно-белое изображение подводного монстра. Ну какой же любитель упустит возможность попробовать ром времён Киплинга? На то и расчёт: на самом деле Кракен выпускается всего-навсего с 2010 года.
За право выпускать ром Havana Club уже третье десятилетие идёт настоящая война между двумя крупнейшими мировыми производителями алкоголя – компаниями Pernod Ricard и Bacardi. Ставки нешуточные: по объёмам продаж этот напиток, изготовленный на кубинском предприятии (часть которого принадлежит Pernod Ricard) занимает пятое место в мире. Только в 2015 году французская компания продала 36 миллионов литров […]
Барсело – пятый по популярности ром в мире. Компания Barcelo&Co занимает лидирующие позиции на рынке премиальных сортов доминиканского рома. Знатоки ценят этот напиток за то, что он практически не вызывает похмелья, так как содержит минимальное, по сравнению с другими видами карибского рома, количество сивушных масел. Из 23 миллионов литров рома, которые ежегодно производит Barcelo&Co, 60% […]
Даже среди самых старинных и знаменитых брендов рома не найдётся более аристократичного напитка, чем Plantation. Терруарные ромы вообще встречаются редко, а Plantation (серия Vintage) – это терруарные ромы премиум-класса, доведённые до совершенства французскими купажистами. Александр Габриэль, президент и владелец компании Maison Ferrand, называет себя ювелиром рома: технология производства напитка действительно похожа на процесс огранки бриллианта.
Выражение «Три Б» знакомо многим любителям рома. Так называют три знаменитых доминиканских бренда: «Бругал», «Бермудес» и «Барсело». Несомненный лидер из этой тройки – компания Brugal &Co, на заводах которой в год производится около 27 миллионов литров рома.
Побывавшие в Индии туристы, перечисляя все диковинки, которые им довелось увидеть и попробовать, часто упоминают ром Old Monk (в переводе с английского – «Старый Монах»). Несмотря на то, что напиток по популярности занимает второе место среди тёмных сортов рома, до недавнего времени его можно было приобрести только в стране производства и в магазинах дьюти-фри.
В линейке ромов Angostura есть напитки на все случаи жизни: и молодые, предназначенные для коктейлей, и выдержанные ромы премиум-класса в элегантной подарочной упаковке, которые принято подавать в качестве дижестива.
Как правильно выбирать ром — рейтинг лучших марок
Ром – напиток не только настоящих пиратов, но и истинных ценителей алкогольных продуктов. За долгий период его существования появилось огромное количество марок и сортов, из-за чего все труднее понять, какой ром лучше выбрать.
Что нужно знать перед покупкой рома
Вся необходимая информация содержится на этикетке производителя.
Ром-напиток для ценителей алкогольных напитков
В целом весь ром можно разделить на три большие категории в зависимости от техники производства:
- сельскохозяйственный. На таких напитках обязательно должна быть надпись «Rhum Agricole». В мире рома это своего рода гарант качества. Сельскохозяйственный ром изготавливается традиционным способом. При производстве используется чистый тростник. Такие напитки признаны самыми ценными и производятся в маленьких количествах. Настоящим любителям пиратского напитка рекомендуется хоть раз в жизни попробовать настоящий ром;
- промышленный. Представители этой категории изготавливаются из отходов производства сахарной продукции, из-за чего качество конечного продукта существенно уступает сельскохозяйственному;
- тафья. Такой ром стал результатом переработки отходов патоки. Напиток характеризуется наихудшими вкусовыми качествами среди трех категорий и вряд ли придется по вкусу опытному сомелье. Обычно производится в странах третьего мира для употребления в пределах своей страны. Такая продукция не производится на экспорт.
Не менее важный фактор, который также стоит учитывать при покупке рома, – страна производства. Кубинский ром – лучшие марки. Не сильно уступают напитки из Доминиканы, Гватемалы и Ямайки.
Сорта рома
Тростниковые напитки после перегонки отличаются белым цветом. А вот дальнейшая обработка (выдержка, различные добавки) отвечает за будущий цвет и аромат рома.
Существует множество сортов рома
Выделяют три основных сорта:
- светлый. Характеризуется наименьшим сроком выдержки, прозрачным или иногда серебряным цветом. Подойдет для тех, кому не по душе яркие и насыщенные вкусы. Процесс выдержки проходит в сосудах из металла, не передающих напитку никакой цвет. Обычно светлый ром проходит выдержку в сосудах не более 2 лет, после чего прогоняется через фильтры и в результате становится прозрачным;
- золотой. Красивый оттенок и утонченный вкус – то, чем определенно удастся подкупить любителя хорошего рома. Срок выдержки варьируется от 1 до 2 лет. Некоторые производители добавляют в период брожения карамель и корицу. Обычно напитки, не прошедшие процесс фильтрации, можно узнать по насыщенному янтарному цвету;
- темный. Для создания рома по этой технологии из сахарного тростника особым образом выпаривают жидкость. В результате получается темная жидкость насыщенного цвета, по консистенции напоминающая сироп. Для создания темного рома напиток нужно поместить в специальные обожженные бочки из лучших древесин дуба и хранить там более 3 лет. Хороший ром характеризуется густоватой консистенцией, выраженным ароматом и сложным вкусовым букетом с карамельными и пряными нотами.
После того, как тростниковый сахар прошел процесс перегонки, получается крепкий спирт. Поэтому ему разбавляют обычной чистой водой для дальнейшего производства. По крепости ром делят на: ромовый эликсир (30-40%), выдержанный (срок выдержки колеблется в диапазоне от 5 до 12 лет) и крепкий (40%, а в некоторых сортах процент крепости может достигать 75%).
Лучший ром: рейтинг самых вкусных напитков мира
При составлении рейтинга лучших сортов рома в мире учитываются все факторы: выдержка, аромат, вкус, технология производства и др. Над оценкой работают признанные мастера своего дела. Вашему вниманию представляется топ-10 лучших сортов рома.
Bacardi Reserva Limitada
Бакарди – известный всему производитель спиртных напитков. И самым популярным его продуктом является ром “Reserva Limitada”. Он по праву признан как лучший ром в мире и был оценен экспертами на высочайший балл. Срок выдержки достигает 10-16 лет, хранение происходит в бочках из белого дуба.
Отличается насыщенным красно-золотистым оттенком и приятным мягким вкусом с нотками ванили и сухофруктов.
Mount Gay Special Reserve
Старейшая винокурня на Барбадосе производит ром “Special Reserve”. Относится к белому рому и может похвастаться ярко выраженным пряным ароматом карамели. Многие соотечественники проводят аналогию с запахом ириски. Во вкусе прослеживаются ореховые нотки, а также экстракт фруктов, благодаря чему появляется оптимальный баланс между резким и мягким вкусом.
Ron Zacapa
Сорт премиум-класса. Процесс производства происходит в горах в Гватемале. Выдерживается минимум 6 лет. При этом максимальный показатель достигает 23 года. Этот ром характеризуется крепостью 40%.
Ron Zacapa – призер многих соревнований и однажды получил оценку 98 из 100. В основе напитка патока, которую получили после первого отжима тростника, затем проходит выдержку в бочках, где ранее выдерживались виски, вино и шерри.
Prichard’s Fine
Изготовляется высоко в горах Теннесси из патоки. Готовится в котле из меди, а затем проходит фильтрацию через кленовый уголь. Относится к золотистому рому. Призвание завоевал благодаря характерному привкусу теннессийского виски, пряных ванильных и ореховых нот.
Santa Teresa 1796
Представитель венесуэльского рома. В основе меласса. Хранение происходит в дубовых бочках, при производстве используется особая технология выдержки “солера”. Срок выдержки – 4-5 лет. В конечном результате получается напиток золотистого цвета, с насыщенным привкусом карамели и едва уловимыми нотами какао и специй.
Pyrat Cask 1623
Это ром ограниченного тиража, представляющий собой смесь лучших образцов вин с Карибских островов. Срок выдержки может достигать 40 лет. Аромат заметно напоминает коньячный. Характеризуется цветом латуни. При изготовлении рома производитель использует специи для выпечки.
Pusser’s British Navy
Марка “Pusser” сделала огромный вклад в развитие производства рома. И радовала британских людей этим напитком еще в 18 столетии. “British Navy” – смесь из 6 сортов отборного рома. Если спросить у британца, какой ром он считает наилучшим, то выбор определенно падет на этот.
Old Monk
Производится в Индии, срок выдержки может достигать 7 лет. Обладает глубоким темным цветом. В бочки с ромом помещается большое количество ванили и других ингредиентов, благодаря чему получается яркий привкус пряностей.
Появившись в далеком 1854 году, он все еще не теряет своей актуальности благодаря утонченному ванильно-шоколадному вкусу.
Кубинский ром Legendario
Отличается темным цветом и достаточно густой консистенции. В аромате хорошо прослеживаются ноты специй, мускатного ореха, меда и мелассы. Обладает сладковатым вкусом, с привкусом сухофруктов, специй и дуба. Оставляет после себя приятное послевкусие.
El Dorado
Легко узнаваем по характерному золотому оттенку. Выдерживается около 15 лет. Благодаря вкусу, текстуре и аромату этого рома ему удалось 4 года подряд получать первое место на международной выставке.
Правила употребления рома
Традиционный способ употребления рома подразумевает использование обычных емкостей для напитков. Принципиально важно наличие толстых стенок.
Рюмки принято заполнять не до конца, а на 2/3, а стаканы на 1/3. При этом выпить напиток за раз – дурной тон. Нужно пить небольшими глотками, чтобы как следует распробовать привкус. Также недопустимо употреблять ром в холодном виде, по этой причине рюмку держат в руках, чтобы позволить напитку нагреться.
Какие закуски подают к рому?
Известно, что ром – пиратский напиток. Тогда на вопрос, с чем лучше пить ром, первое, что приходит в голову, – морепродукты. И это ассоциация совершенно точная. Омары, мидии, рыба, устрицы – прекрасные закуски к настоящему рому.
Также напиток превосходно сочетается с фруктами: яблоками, грушами и цитрусовыми. Не менее хорошо вкус рома подчеркнет черный шоколад или сыр.
Особенности хранения
В первую очередь нужно учесть, что холодильник – слишком холодное место для рома. Там напиток быстро потеряет все свои свойства. Темный угол в серванте – наиболее подходящее место при отсутствии погреба. Температура хранения не должна превышать 15. И нельзя допускать попадание солнечных лучей.
При этом в открытой бутылке напиток можно хранить не больше 3 месяцев. Дело не в том, что он прокиснет, а в том, что просто потеряет свой вкус и запах.
Лучший ром — рейтинг сортов
Ром считается благородным напитком настоящих пиратов и ценителей крепкого алкоголя. За время его существования, в мире появилась масса разновидностей, вкусов, марок и, конечно же, подделок. Выбрать самый хороший несложно, если знать, на что обращать внимание в магазине. Какой ром лучше – подскажет этикетка. И эта статья.
При выборе какого-бы то ни было продукта, любой знающий покупатель в первую очередь обращает внимание на этикетку. Она по закону Российской Федерации должна содержать сведения о составе, производителе, а также другие немаловажные пометки в зависимости от продукта. Если речь идет о роме, то главная надпись (или ее отсутствие) на бутылке – это «Rhum Agricole». Ее наличие говорит о том, что вы держите в руках если не один из лучших сортов, то точно настоящий напиток.
Такую разновидность (Rhum Agricole) называют сельскохозяйственным, он самый ценный и производится в небольших количествах. Если же подобная надпись отсутствует, то мы имеем дело с промышленным алкоголем. Его стоимость, конечно же, гораздо ниже, однако и вкус отличается сильно. Истинный ценитель должен хотя бы один раз в жизни попробовать настоящий.
Чтобы определиться, какой ром самый лучший, важно обратить внимание на страну-производителя. Неправильно будет считать, что лидер по качеству приезжает в нашу страну из Кубы. Лучшие сорта производятся также на Ямайке, в Гваделупе, Доминикане и в карибском государстве Пуэрто-Рико. Кроме этого, славятся напитки из Венесуэлы, Чили, Мексики и Колумбии.
Сорта рома
Те, кто уже давно с «на ты» с элитным пиратским ромом, а также опытные сомелье, расходятся во мнении о том, стоит ли искать «свой» напиток, или лучше каждый раз совершать гастрономические путешествия, пробуя новое и открывая оттенки, привкусы и ароматы. Тем не менее, чтобы составить свой, хотя бы небольшой, рейтинг, важно знать кое-что о разновидностях знаменитого напитка.
В мире существует множество вариантов и марок «пиратского» алкоголя, но все их можно разделить всего на три большие группы:
Различаются они не только по цвету, но и по вкусовым качествам. В каждой большой группе есть свои разновидности.
Светлый, или белый отличается тем, что не выдерживается. Он попадает в конечную емкость почти моментально после изготовления, поэтому бесцветный.
Вкус светлого – мягкий, чуткий язык найдет орех. Аромат – тонкий, с примесью растительных тонов и хорошего меда.
Лучшие сорта рома светлого (белого) подходят для приготовления самых разных алкогольных коктейлей, а также употребления с мясом, приготовленном на барбекю, и жирной птицей. Данный сорт отлично подойдет для первого знакомства с этим крепким напитком.
Золотой– это разновидность, которая выдерживается в специальных бочках три года. Цвет его может быть как белым, так и соломенным, на вкус от сладкий и свежий, с нотками тропических фруктов и ванили. Послевкусие усладит желания любителей орехов и кофе.
Gold rum тоже превосходно сочетается с мясным барбекю и птицей, используется в приготовлении освежающих алкогольных коктейлей.
Темный приобретает свой особенный, насыщенный цвет, благодаря выдержки, которая должна быть не менее трех лет. В качестве обозначения этого параметра используется испанское слово Anejo, затем цифра, соответствующая длительности выдержки, и слово Anos (год):
| 20 $ | Anejo 5 Anos отличает цвет, который дает старое золото. Лучший ром пятилетней выдержки содержит мускус, оригинальные специи, сладкий марципан, гуаву, бодрящие цитрусы. Его послевкусие – сладкое и густое. | |
| 45 $ | Anejo 7 Anos темно-янтарный, цвет близок по насыщенности к кофейному. Семилетней выдержки, он отличается ароматом с нотами корицы, карамели, муската и фруктов. |
RON ABUELO ANEJO 7 YERS |
| 70 $ | Anejo 12 Anos несмотря на свой яркий темный цвет, имеет мягкий вкус. Можно почувствовать сладкую ириску и терпкий печеный банан. Послевкусие – более интенсивное: здесь можно почувствовать оригинальные специи и мускат. |
Ron Centenario 12-Year Рейтинг ромаТе, кто предпочитает только ром другим горячительным напиткам, уже давно сложили свой рейтинг. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными марками, которые можно купить в нашей стране. Havana Club (Гавана Клаб) производится на Кубе и представляется собой достаточно долго выдержанные вкусы. Младший из семейства этого бренда имеет двухлетнюю выдержку. Популярность Havana Club приобрел за счет своего приятного светло-желтого цвета и легкого, изысканного аромата, достигаемого благодаря использованию отборных видов спирта, тщательной его фильтрации и выдержке в бочках из натурального дерева, а также купажированию.
Blanco – это классика. Известен с семидесятых годов девятнадцатого века. Anejo 2 идеален для коктейля под названием «Дайкири» . Anejo 7 – превосходный партнер для хорошей сигары. Коктейли из алкоголя такой большой выдержки не готовят, так как его оригинальный, яркий вкус, не стоит перебивать добавками. Бренд рома Bacardi (Бакарди) носит имя своего создателя – кубинца дона Факундо Бакарди. Он улучшил популярнейший в те времена Rum – грубоватый и резкий, применив уголь для фильтрации и метод настаивания в деревянных бочках.
Ром Captain Morgan (Капитан Морган) приезжает в Россию из Ямайки.
В числе лучших сортов Captain Morgan можно отметить Black Label, Spiced Gold 1L и Black. Настоящий пиратский напиток, который могут попробовать сегодня даже самые скромные законопослушные граждане –Pyrat.
Крепкие представители бренда Pyrat имеют выдержку от пятнадцати до сорока лет и более. Возможно, начав с самых популярных марок, вы сможете составить свой топ-лучших крепких напитков для вечеринки, отдыха в тесной компании или других приятных поводов. Ром Brugal XV 0.7 лБругал Экс Ви 0.7 литрБыстрый переход по статье Насыщенный элитный вкус Brugal XV отличается удивительно мягким звучанием. Роскошные древесно-ореховые мотивы звучат очень гармонично и тонко, и остаются на долгое время приятным согревающим бархатным послевкусием. Ром звучит глубоким роскошным ароматом с древесными мотивами, дополненные нотами ореха. Их мягко дополняют пряные ноты, делая запах совершенно особенным и очень приятным. Насыщенный цвет янтаря с красными бликами. Прекрасно звучит в чистом виде, особенно охлажденным. Это хороший дижестив. Ром Бругал Экс Ви – напиток премиального класа от всемирно известного бренда. Он отличается очень мягким звучанием и наполненным орехово-древесным вкусом. Удивительный аромат не оставит равнодушными ценителей этого напитка. Ром Brugal XV производят из экологически чистых материалов. Для него отбирают лучшую мелассу из сахарного тростника и чистую родниковую воду из местных источников. Ром Ром Бругал Экс Ви производт по особенным фирменным технологиям. Особая система очистки, купажа и ферментации позволяют добиться уникального вкуса напитка. Спирты выдерживают в особых бочках из белого дуба. Фирменные секреты тщательно берегут и передают из поколения в поколение с 1888 года. Brugal XV – отличный продукт бренда Brugal. Он был основан в 19 веке испанским эмигрантом. Основатель завода учился мастерству изготовления рома на Кубе, после чего переехал в Доминиканскую республику. Именно здесь до сих пор производят ром Ром Бругал Экс Ви. На протяжении веков мастера накапливали опыт и экспериментировали, чтобы достичь высочайшего уровня напитка. Сегодня Brugal XV пользуется огромной популярностью, а бренд Brugal входит в тройку крупнейших и лучших производителей рома в мире. Представлен в магазинах В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города. Ром Brugal XV имеет крепость 38%. Как правильно выбрать оригиналСтараясь приобрести в магазине Бругал Экстра Вьехо или продукты именитого бренда из более доступного ценового сегмента, будьте внимательны, поскольку рынок фальсификата стремительно пополняется новыми экземплярами продуктов, и изделия премиум-класса в данном случае не стали исключениями Дабы уберечь себя от не аргументированного приобретения контрафакта, обращайте внимание на качество оформления тары. На оригинальной бутылке фирменного бленда вы никогда не встретите потеков клея, неровно поклеенных этикеток или деформированных крышек. Оформление продукта должно соответствовать его безупречному качеству. Формы бутылки. Подавляющее большинство представителей коллекции Бругал поставляется в оригинальных вытянутых бутылках с вогнутым дном и металлической крышкой, но есть и такие напитки, для которых компания создала свою аутентичную тару.
Историческая справкаВся линейка торговой марки Бругал производится на мощностях одноименной доминиканской компании Brugal & Co. При этом история этого напитка уходит к концу XIX века, когда Андрес Бругал Монтанер, который досконально изучил методику приготовления карибского роман на Кубе, переезжает в Доминиканскую Республику, где строит небольшую винокурню. Изначально предприятие выпускало исключительно молодой и резкий ром. Лишь в 1920 году, когда были построены первые склады компании, основатель задумался о длительной выдержке крепких спиртов. В 1970-х годах компании удалось стать крупнейшим производителем золотого рома. В ее активах на тот момент уже находилось три завода: один в Пуэрто-Плата и два в Сан-Педро-де-Макорис. Алкоголь премиум-класса компания впервые изготовила в 1976 году. Им стал Brugal Extra Viejo. В 2008 году из-за кризиса предприятию понадобилось продать более 80% своих акций, но это не сказалось ни на объемах, ни на качестве выпускаемых купажей.
За годы существования на рынке Бругал удостоился множества наград на престижных мировых конкурсах, ярким примером которых является World Spirits Competition. Коллекция, в которой каждый найдет свой напитокНе ограничивайте себя в выборе блендов с индивидуальными гастрономическими и ароматическими колоритами! Посетив специализированный алкомаркет, смело обращайте внимание на полки с продукцией торговой марки Brugal. Именно на них вы найдете столь желанное изобилие алкоголя, способного поразить уже с первых минут дегустации Линейка блендов включает напитки практически на любой вкус и знаменательное событие. Здесь вы найдете бленды для повседневного потребления и крупных гуляний в компании лучших друзей, а также эксклюзивные купажи, способные стать достойным подарком к юбилею. Отправляйтесь уже сегодня в ближайший алкомаркет, чтобы обзавестись бутылочкой оригинального и крепкого напитка, удовлетворяющего все ваши запросы. Кроме того, поделитесь собственными наблюдениями и впечатлениями, если вы уже успели попробовать этот ром. Виды БругалКоллекция именитой доминиканской торговой марки сегодня способна поразить каждого заинтересованного в качестве и экстравагантном вкусе потребителя. В ней есть все, от острых мужских привкусов до нежных завораживающих ароматов. К наиболее популярным на рынке продуктам, в частности, следует отнести:
Дегустационные характеристикиУ каждой современной — марки рома — должны быть свои уникальные особенности, которые позволяют ей завоевывать расположение многомиллионной аудитории ценителей крепких блендов. В противном случае бленды бы попросту потерялись среди внушительного многообразия аналогов. Одной из отличительных особенностей, которыми обладает доминиканский ром Brugal, является состав продукта, который до сих пор хранится в секрете. Достоверно же известно, что продукты торговой марки производятся исключительно из доминиканской мелассы и выдерживаются в бочках из-под или в таре из американского белого дуба. Сам же производственный процесс представляет собой классическую для Карибского бассейна методику, которая была немного усовершенствована основателем компании.
Колорит напитков линейки базируется на янтарном окрасе с различными переливами, от темно-коричневого до изысканного красного. Также в коллекции есть и прозрачные бленды.
АроматБукет основывается на фруктовых колоритах, дополненных сладостью ванили и многообразием душистых специй. Изысканная гастрономическая составляющая проявляется харизматичной сладостью и небольшой терпкостью дубовых ноток. Элитный алкогольСписок напитковАбсентВискиКоньякСамбукаТекилаРецепты коктейлейКрепкие коктейлиСлабые коктейлиБезалкогольные коктейлиСамогоноварениеВиноделиеО сайтеРом ISCНекоторые разновидности алкогольных напитков можно попробовать только побывав в стране, где их производят. Минимальное количество такой продукции отправляется на экспорт в другие страны, где стоимость таких напитков является достаточно высокой и доступны они ограниченному числу покупателей. К таким напиткам относится ром ISC, который производится только во Вьетнаме и вообще не идет на экспорт в другие регионы и территории. Производством рома ISC занимается компания Atlantic International Spirits Corporation, которая не старается привлечь внимание к своей продукции, активно рекламируя производство. Ром ISC может попробовать любой совершеннолетний гость страны или турист, потому что здесь этот напиток не только доступен, но и популярен. Дегустационные заметки рома ISCРом ISC отличается ярко выраженным резким вкусом, за счет которого его крепость кажется еще выше, а во вкусе можно легко ощутить горький привкус с оттенками черного перца. Если ром ISC используется в качестве одного из ингредиентов, в составе алкогольных коктейлей, то эта горчинка и острота становятся пикантными и придают напитку приятный тонкий вкус, особенно если ром смешивают с фруктовым соком или сладким ликером.
Ром ISC производится сегодня в нескольких разновидностях, каждая из которых имеет собственные дегустационные свойства и характеристики. Среди всех марок рома, самым светлым считается ISC White, который в процессе изготовления вообще не подвергается выдержке. Ром ISC GOLD или Red отличается на фоне остальных напитков карамельным привкусом, но также не отличается многолетней выдержкой. А самый ароматный и темный тип рома ISC Dark выделяется насыщенным ароматом, который объясняется тем, что напиток проводит несколько лет после изготовления в дубовых бочках. Гурманы и ценители качественного спиртного уверены, что ISC Rum – не самый лучший вариант для тех, кто любит мягкие и бархатные напитки. Дело в том, что в этом типе рома прослеживается ярок выраженная спиртовая нотка, что довольно часто присуще недорогим и низкокачественным маркам алкогольного напитка. Какие конкретные свойства и характеристики присущи каждой марке рома ISC, кроме одной составляющей которая их объединяет, в виде крепость в 39%?
Еще одна разновидность рома этой линейки, это белый ISC, который во вьетнамских магазинах продается с заспиртованной внутри бутылки змеей. Хотя внешний вид такого напитка может даже кого-то напугать, на самом деле употреблять его можно абсолютно спокойно, а местные целители уверены, что ром является эффективным при лечении и профилактике заболеваний ЖКТ. Стоимость рома ISC
Поскольку ром ISC не экспортируется в другие страны мира, искать его в местных супермаркетах и магазинах, просто бессмысленно. Единственная возможность сегодня приобрести ром ISC – это найти и заказать его через интернет. В сети некоторые реализаторы продают оригинальный ром ISC от производителя по цене, которая по мнению гурманов и любителей является вполне разумной и соответствующей качеству алкоголя. В среднем, стоимость бутылки емкостью 0,5 л будет варьироваться от 3 до 4 долларов США. История вьетнамского рома ISCКомпания Atlantic International Spirits Corporation начала производство рома в 2002 году. Хотя первой разновидностью напитка, который изготовили здесь являлся французский Chauvet, технология изготовления впоследствии была изменена, а аббревиатура была заменена на традиционную ISC. В качестве образца для производства нового рома, по-прежнему был взят французский купаж Chauvet, только вьетнамские производители решили не использовать традиционное обозначение большей части карибских ромов Anejo. Вместо этого, вьетнамские изготовители рома ISC решили засекретить информацию о рецепте, технологии изготовления и возрасте различных типов этого рома. Единственное, что сегодня известно точно и достоверно, это то, что основным типом сырья, на основе которого изготавливают ром ISC, является меласса. То, что вьетнамские производители держат в секрете технологию и возраст своего традиционного напитка, создает своего рода интригу и желание огромного количества гурманов попробовать его. Хотя ром ISC многие считают не слишком высокого качества, но таинственность, которую создали вокруг него изготовители, привлекает к напитку большой поток ценителей и любителей. |
Линия Гавана клуб (Havana Club) представлена несколькими вариантами для каждого клиента.
В линейке Bacardi представлены самые разнообразные виды лучшего рома: Белый, Золотой, Reserva Superior, Лимон, Solera, Черный. Среди них выделяется Бакарди Блэк, который считается алкогольным напитком категории премиум. В основе его – не отходы сахарного производства (меласса), а патока из сахарного тростника. Несмотря на крепость, которая составляет стандартные сорок градусов, черный Бакарди пьется легко. Из коктейлей на основе Black Bacardi известны «Коричневый Дерби», «Кофе Грог», «Чикаго Физз».
Самый известный в линейке Капитан Морган – Spiced Gold. Изначально он не имеет цвета, однако при добавлении в него карамели, получается знаменитый янтарный оттенок.
Этот элитный бренд ultra-premium в чести у мировых звезд и бизнесменов, поэтому его часто можно встретить в качестве спонсора на таких престижных мероприятиях, как вручение премий «Оscar», «Grammy» и тому подобных.
