Украинский бренд пиво «Черниговское»

Украинский бренд пиво «Черниговское»

Пиво черниговское со времен СССР широко известно среди всех ценителей украинских марок пива. Дело в том, что в свое время, когда зарубежное пиво в стране было недоступно, именно в Чернигове варили напиток, очень похожий по качеству и вкусу на пиво из Чехии. В дальнейшем высокий стандарт качества, установленный черниговскими пивоварами, сохранился, и сорта черниговского пива до сих пор считаются одними из самых популярных на территории постсоветского пространства.

1 История пивного бренда

Пиво под брендом “Черниговское” выпускается на Черниговском пивном комбинате “Десна”, что находится на Украине. Данный сорт пива был запущен в производство в 1988 году в честь тысячелетнего юбилея города Чернигов. При этом технологи комбината провели очень большую работу, для того чтобы сварить оригинальный сорт пива, сочетающий в себе новизну вкусовых ощущений и старые традиции отечественного пивоварения.

Для этого были использованы разработки чешских пивоваров, с которыми завод имел тесные производственные связи. Стоит отметить, что варить пиво начали в Чернигове еще в 1976 году, но именно “Чернігівське Свiтле” появилось только в 80-х годах прошлого столетия. Первоначально оно реализовывалось исключительно на территории Украинской ССР в соседних областях. Так его можно было приобрести в Киеве, Сумах и Брянске.

Рекомендуем ознакомиться

После обретения Украиной независимости пивной комбинат “Десна” стал акционерным обществом и безбалансным филиалом крупнейшего украинского производителя пива на украинском пивобезалкогольном рынке “САН ИнБев Украина”. Это связано с тем, что в 90-е годы прошлого века пивной комбинат наладил тесные связи с компанией из Бельгии Interbrew, которая к 1996 году стала владельцем контрольного пакета акций “Десны”. Управление же им ведется через “САН ИнБев Украина”.

В 2006 году путем реорганизации было создано открытое акционерное общество САН Интербрю Украина, которое получило в управление акции всех пивоварен, входящих ранее в состав САН ИнБев Украина. Это:

В настоящее время “Черниговское” считается лидером по объему продаж на Украине и самым популярным в портфеле компании “САН ИнБев Украина”. При этом данное светлое пиво поставляется на экспорт и в иные страны. Так, до последнего времени оно было весьма популярно в России и Казахстане и совсем небольшими партиями поставлялось в дальнее зарубежье.

2 Текущий ассортимент от производителя «Черниговского»

На сегодняшний день компания реализует 8 наименований под брендом “Черниговское”:

  1. Черниговское Светлое.
  2. Черниговское Голд Премиум.
  3. Черниговское Крепкое.
  4. Черниговское Белое.
  5. Черниговское Белая Ночь.
  6. Черниговское Безалкогольное.
  7. Черниговское Особое.

При этом наиболее популярным как на Украине, так и за границей считается Черниговское Светлое.

Это лагер, сваренный по классической технологии с применением высококачественного ячменного солода украинского производства. Поставляется он в стеклянных пол-литровых бутылках и жестяных банках. Содержание алкоголя здесь не превышает 4,8%, что соответствует классическому лагеру.

Это черниговское светлое пиво имеет характерный светло-соломенный цвет и отличается чистым вкусом и ароматом качественного солода, при этом в процессе его варки был использован настоящий хмель. В результате напиток получил пикантную горчинку. Кроме того, из светлых сортов, выпускаемых пивкомбинатом “Десна”, известны такие, как Черниговское Голд Премиум и Черниговское Особое.

3 Экологические стандарты производителя пива из Чернигова

Производитель “Чернігівське Свiтле” неоднократно заявлял о том, что его продукция полностью соответствует всем экологическим нормам и требованиям. Так, недавно выпускающая его компания “САН ИнБев Украина” получила экологический сертификат на данный сорт. Для того чтобы получить его, предприятию пришлось пройти 32 теста на содержание в воде, используемой для варки напитка, пестицидов и тяжелых металлов.

Кроме того, проверялись также и иные ингредиенты, такие как солод и зерно. В результате пришлось уложиться в рамки требований значительно более серьезных, чем предусмотренные в украинском законодательстве. Так, государственный стандарт Украины разрешает реализацию пива, если оно пройдет только три теста, а “Черниговское” прекрасно проходит пять тестов.

Также европейцы проверяли производство на предмет нанесения им вреда окружающей природной среде и только после этого присвоили продукции, им выпускаемой, этикетку с наименованием “ЭКО”. В результате украинцам пришлось инвестировать для выполнения всех требований Центра экологической сертификации и маркировки ВОО “Живая планета” более 30 миллионов долларов.

Такое существенное инвестирование вынудило производителя повысить цены на свою продукцию, однако данный шаг в перспективе может достаточно быстро окупиться за счет появления возможности реализовывать товар не только на Украине, но и в мире. К сожалению, в связи напряженной политической ситуацией в стране и в мире украинское пиво сейчас практически не поступает в Россию, где оно всегда было популярно, но можно надеяться, что положение изменится и соседи опять будут радовать россиян не только вкусным, но и полезным напитком.

4 Как отличить настоящее пиво от подделки?

В связи с тем, что в России настоящее “Черниговское” сейчас встретишь редко, на рынке появились подделки под него, отличающиеся плохим качеством. В принципе, и по всей Украине в последнее время качество пива снизилось в силу понятных причин, но серьезные бренды стараются держать качество своей продукции.

Итак, первым качественным признаком является монолитная белая пена без пузырьков. Если налить качественное пиво в стакан, то его пена должна продержаться слоем в 4 см не менее 4 минут. Жидкая пена, не имеющая цвета или сохраняющаяся менее установленного промежутка времени, свидетельствует о том, что напиток может быть поддельным. Кроме того, пена хорошего пива должна прилипать к стенкам бокала и оставлять на них следы. Если этого не происходит, это опять же признак возможного фальсификата.

Второй признак качества “Черниговского Светлого” – его цвет. Для пива этого сорта характерен светло-соломенный цвет. Естественно, что другие его сорта имеют свой цвет. При этом в том же светлом пиве категорически запрещается присутствие зеленоватых или красноватых оттенков.

Еще один качественный показатель – это запах. Запах качественного напитка должен быть хмелевой, солодовый, дрожжевой или цветочный. Если вы почувствовали запах кислятины или тухлятины, скорее всего, продукт испорчен или подделан. Однако существуют и сорта дешевого пива, которые в норме пахнут “портянками” или “болотом”. К таким сортам обычно предлагается приобретать соленую рыбу, которая помогает справиться с таким специфическим ароматом.

Вкус пива также имеет немаловажное значение при определении его качества. В принципе, вкус любого пива может быть сладким, горьким или кислым. При этом большинство сортов смешивают в себе все эти вкусы. Так, светлое пиво должно иметь горький хмелевой привкус и не иметь послевкусия. Темное же должно иметь солодовый привкус и оставлять солодовое послевкусие. Наличие горечи, кислоты, излишней сладости говорит о том, что напиток или некачественный, или поддельный.

Наиболее ярким признаком подделки пива с Украины можно назвать при этом несоответствие требований, предъявляемых производителем к упаковке и оформлению тары. Так, то же самое “Черниговское” не продается в двухлитровых бутылках, кроме того, на сегодняшний день обязательно должны присутствовать надписи на украинском языке, на пробке должен быть обязательно логотип бренда. Все бутылки, не имеющие фирменного оформления, однозначно являются подделкой и употреблению не подлежат.

В связи с этим приобретать пиво, поставляемое с Украины, стоит только у официальных дилеров компаний-производителей того или иного сорта напитка. Кроме того, стоит избегать покупки нелегальных партий, перевозимых через границу контрабандой. Дело в том, что этот продукт может быть весьма сомнительного качества, в результате чего вашему здоровью будет нанесен существенный вред.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • устраняет психологическую тягу
  • исключает срывы и депрессию
  • защищает клетки печени от поражения
  • выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
  • очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Пиво «Черниговское» (Chernigivske) и его особенности

Самое узнаваемое пиво нынешней Украины, варит его пивной Черниговский комбинат «Десна», знаменитый качественным и разнообразным видом пива. История пивоварения в этих краях, насчитывает почти 50 лет, за это время появилось множество преданных поклонников. На производстве использовались лучшие чешские технологи пивоварения. Пиво варилось качественное и вкусное, по традиционным рецептам.

Историческая справка

Пивной комбинат «Десна» в Чернигове был построен еще в конце 70-х годов прошлого века. При оснащении цехов использовали приобретенное у чехов современное оборудование, а в работе применяли чешские технологии. Пиво варили вкусное, но купить продукцию «Десны» можно было только в Чернигове и неподалеку – в Сумской, Киевской и Брянской областях.

В 1988 году жители Чернигова готовились отметить круглую дату – 1300 лет со дня основания города. По такому случаю на местном пивзаводе «Десна» сварили совершенно новое пиво. Предприятие было относительно молодым: его построили в 1976 году и полностью оснастили чехословацким оборудованием.

На территории пивзавода добывали очень мягкую воду, которая вполне могла бы конкурировать с водой из пльзенских родников. Чешские пивовары консультировали черниговских коллег и помогли им создать новый лагер – «Черниговское».

В 1990-х годах пивкомбинат «Десна» начинает сотрудничать с бельгийскими пивоваренными компаниями, в частности, с корпорацией Interbrew.

Это случилось в 1988 году, который считается датой основания торговой марки.

Уже много лет пиво производства черниговского завода входит в десятку самых продаваемых и популярных в Украине. Пиво «Черниговское» от производителя «Десна» является единственным в Украине обладателем сертификата ВОО «Живая планета», подтверждающим безупречные экологические характеристики напитка, произведенного на экологически безопасном предприятии. «Черниговское» пьют в Украине и продают его в Россию и Европу.

Производитель

Пиво производимое заводом, многолетний лидер во все возможных рейтингах пивных компаний своей страны и международного рынка.

Для истинных ценителей и поклонников черниговского, завод проводит экскурсии, с помощью которых можно увидеть солодовни, цеха варки и весь производственный процесс любимого напитка от начала до конца.

Наслаждаться любимым пивом в сто раз приятней, видя полноценный процесс приготовления и зная все ингредиенты находящиеся в бокале. В конце экскурсии, самая долгожданная, закрепляющая часть — дегустация десяти самых лучших сортов пива компании.

Рекламный девиз «Черниговского» – «Верю – значит, могу». «САН ИнБев Украина» вкладывает значительные средства в рекламу напитка. Ролики снимают лучшие режиссеры, для съемки экстремальных сцен приглашают каскадеров, в одном из видео даже снялись братья Кличко.

Ассортимент завода способен прийтись по вкусу любому, самому избалованному дегустатору.

Соответствие стандартам

Производитель “Чернігівське Свiтле” неоднократно заявлял о том, что его продукция полностью соответствует всем экологическим нормам и требованиям. Так, недавно выпускающая его компания “САН ИнБев Украина” получила экологический сертификат на данный сорт. Для того чтобы получить его, предприятию пришлось пройти 32 теста на содержание в воде, используемой для варки напитка, пестицидов и тяжелых металлов.

Кроме того, проверялись также и иные ингредиенты, такие как солод и зерно. В результате пришлось уложиться в рамки требований значительно более серьезных, чем предусмотренные в украинском законодательстве. Так, государственный стандарт Украины разрешает реализацию пива, если оно пройдет только три теста, а “Черниговское” прекрасно проходит пять тестов.

Также европейцы проверяли производство на предмет нанесения им вреда окружающей природной среде и только после этого присвоили продукции, им выпускаемой, этикетку с наименованием “ЭКО”. В результате украинцам пришлось инвестировать для выполнения всех требований Центра экологической сертификации и маркировки ВОО “Живая планета” более 30 миллионов долларов.

Особенности напитка

Новая уникальная технология появилась с 1988 года, этот год и дал начало, самой популярной Украинской торговой марки «Черниговское».

В 90-е годы комбинат «Десна» присоединяется к Anheuser-Busch InBev очень значимой корпорации мирового пивоварения.

Сегодня комбинат «Десна» оснащен новейшим оборудованием и различными цехами упаковки, у завода имеется своя первоклассная солодовня, выполняющая полноценный цикл обработки.

В результате производитель входит в топ лидеров Украинского пивоварения, «Десна» единоличный обладатель сертификата ВОО «Живая планета», отвечающего за отличные экологические данные состава пива, сваренного на безопасном для экологии заводе.

Продуктовая линейка

Одним из главных брендов украинского пивоварения является пиво «Черниговское». Продукция компании ориентирована на среднего потребителя и имеет высокое качество, хотя и не отличается особой изысканностью – пиво для народа по хорошей цене. «Черниговское» предлагает широкий пул сортов: светлое, темное и белое (пшеничное), фильтрованное и нефильтрованное пиво изготовленное на современном чешском оборудовании из натурального сырья.

Разновидность продукции выпускаемой под логотипом «Черниговское»:

  • Светлое;
  • Крепкое;
  • Багряное;
  • Белое;
  • Премиум и Голд Премиум;
  • Белая ночь;
  • Серебряное;
  • Максимум;
  • Особое;
  • Старый Чернигов;
  • Чезз;
  • Безалкогольное пиво.

Пивной завод «Десна» также варит пиво по рецептам европейских брендов Brahma, Stella Artois, Staropramen, Beck’s, Beermix с необычными фруктовыми вкусовыми качествами. В Чернигове разливается продукт в разнообразные виды тары.

Черниговское Светлое

оно как солнечный летний день. Великолепный золотой цвет, великолепный горьковатый вкус, необычный аромат вызывает желание его пить каждый день. После глотка этого прекрасного пива остается кукурузное послевкусие и легкая кислинка яблока, в сочетании с лучшим хмелем. Пиво мягкое и душистое, плотностью 11%, градус 4,8% алкоголя.

Серебряное

напиток с градусом 4,6%, плотностью 11%.

Особенный вкусовой эффект пива «Особое» мгновенно оценили эксперты, его производство стало реальным с помощью современной технологии и рецепта придуманного украинскими пивоварами, плотность 11%,количество алкоголя 5%.

Паб Лагер

содержит 4,8% спирта и средней плотностью в 12%, особенность, низкое количество кислорода, во время всего цикла варки.

Старый Чернигов

вид, не имеющий аналогов во всем мире, продаётся в Чернигове, количество спирта 4,6%, плотность пива 11%.

Чезз

легкое слабоалкогольное пиво для вечеринок, душистый аромат, необыкновенный мягкий вкус с содержанием спирта 4%.

Белое

не фильтрованное, самый признанный сорт страны и за ее приделами, его аромат не повторим. Аромат пшеницы, кориандры и тонкие нотки с цитрусовым оттенком. Кориандр эта душистая пряность, которая придает неповторимый вкус напитку.

Белая ночь

Интересная разработка пивоваров – сорт «Белая ночь». Это черниговское пиво стало попыткой объединить вкусы сторонников белого нефильтрованного и темного пива. Так появилось оригинальное решение и необычный рецепт – нефильтрованное темное.

Цвет «Белой Ночи» – темный, карамельно-коричневый, густой. Запах фруктово-цветочный, нежный; он делает сорт похожим на классический эль. Вкус приятный карамельный.

Плотность темного нефильтрованного пива «Белая Ночь» 12,5%, при этом спирта содержится меньше 4,8%.

Безалкогольное Черниговское

содержит максимум 0,5% алкоголя, во вкусе есть легкая горчинка. Это пиво наполнено разнообразными полезными витаминами, это любимый напиток спортсменов.

Багряное

молодежная новинка завода, полутемное пиво плотностью 13,5%, в меру крепкое 5%. Любители напитка отмечают вишневый оттенок, свежий вкус с апельсиновым запахом. Этот напиток идеальная средина между любимыми видами хмельного чуда.

Крепкое

соответствует названию плотное 14% и градус не ниже 7,5%. Горьковатый привкус хмеля и терпкий аромат.

Максимум

тоже для любителей плотного и очень хмельного напитка, на украинском рынке является самым крепко сваренным пивом, плотность очень высокая 19%, содержание алкоголя в этом напитке 9,8% спирта.

Как отличить настоящее пиво от подделки

В связи с тем, что в России настоящее “Черниговское” сейчас встретишь редко, на рынке появились подделки под него, отличающиеся плохим качеством. В принципе, и по всей Украине в последнее время качество пива снизилось в силу понятных причин, но серьезные бренды стараются держать качество своей продукции.

Итак, первым качественным признаком является монолитная белая пена без пузырьков. Если налить качественное пиво в стакан, то его пена должна продержаться слоем в 4 см не менее 4 минут. Жидкая пена, не имеющая цвета или сохраняющаяся менее установленного промежутка времени, свидетельствует о том, что напиток может быть поддельным. Кроме того, пена хорошего пива должна прилипать к стенкам бокала и оставлять на них следы. Если этого не происходит, это опять же признак возможного фальсификата.

Второй признак качества “Черниговского Светлого” – его цвет. Для пива этого сорта характерен светло-соломенный цвет. Естественно, что другие его сорта имеют свой цвет. При этом в том же светлом пиве категорически запрещается присутствие зеленоватых или красноватых оттенков.

Массовые бренды, обладающие большой популярностью, часто становятся объектом фальсификации. Чтобы не попасть впросак и не отравиться, а хорошо провести вечер за бокалом пенного, при его покупке стоит руководствоваться определенными правилами.

  • Место покупки. В чем более злачном месте находится киоск и чем меньше магазин, тем больше риск купить подделку. Крупная сеть просто не будет рисковать своей репутацией из-за такой маленькой выгоды. Если же магазин маленький, стоит попросить сертификат качества на продукцию: если все чисто, с этим не возникнет проблем.
  • Этикетка и тара. «Черниговское» выпускается на современном оборудовании, и это касается не только пива, но и ПЭТ-тары и этикеток. Поэтому пластик должен быть высокого качества, прозрачный, правильной формы с характерными ребрами и пупырышками. Надписи на этикетке должны быть стандартными, идеального качества без наплывов и разводов.
  • Качество. Завод работает на современном оборудовании, автоматизированная линия отбраковывает любые дефектные изделия. Поэтому при обнаружении признаков брака можно быть уверенным, что дело не чисто. Кроме того, побитые и потертые бутылки вряд ли хранились надлежащим образом, а потом их также не стоит приобретать.
  • Вид жидкости. Мутности в сортах кроме «Белого», «Белой ночи» и «Белого меда» быть не должно, оригинальное «Черниговское» пиво, которое хранилось при правильных условиях, абсолютно прозрачное. Кроме того, только несколько сортов могут содержать осадок и то в умеренных количествах, для остальных, например «Светлого» или «Премиум», это признак подделки либо прихода в негодность.

В связи с этим приобретать пиво, поставляемое с Украины, стоит только у официальных дилеров компаний-производителей того или иного сорта напитка. Кроме того, стоит избегать покупки нелегальных партий, перевозимых через границу контрабандой. Дело в том, что этот продукт может быть весьма сомнительного качества, в результате чего вашему здоровью будет нанесен существенный вред.

Как правильно подавать

Торговая марка «Черниговское» год за годом покоряет все новые вершины. 2008 год ознаменовал торговой марке «Черниговское» всеобщее признание – бренд стал спонсором украинской сборной по футболу, а в 2010 – официальным спонсором чемпионата мира. Такое в истории украинских брендов случилось впервые. Такое событие служит своеобразным признанием высокого качества продукции, выпускаемой пивоварней, и достойного уровня технологий.

Чтобы в полной мере насладиться пивом, в том числе и «Черниговским», нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, пенное нужно пить из пивных бокалов, во-вторых, оно должно быть охлажденным. В-третьих, жидкость нужно наливать правильным образом, и наконец, в-четвертых, от того, как пьется пиво, его вкус также зависит.

Посуда

«Черниговское» специализируется на ординарных сортах, поэтому особых изощрений в выборе бокала не предвидится. Для большинства сортов без потери аспектов органолептики подойдет американская пинта или кружка. Для «Белого» есть специальный бокал для пшеничного, а «Белую ночь» можно распить из емкости, сходной по контурам с потиром.

Температура и правильный налив

Показатель температуры для пива является, наверное, главным. В теплом виде даже самый изощренный сорт имеет отвратительный вкус, и «Черниговское» здесь не исключение. Слишком охлажденная жидкость – это тоже плохо, так как пенка слабо поднимается и правильная пенная шапка не сможет сформироваться.
Пиво должно быть умеренно охлажденным. В холодильнике стеклянная бутылка 0.5 литра охлаждается от комнатной до «правильной» температуры примерно за 2.5 часа. В морозилке этот процесс «пролетит» за 25 минут, но если о пенном забыть, стекло разорвет 100%.

Перед тем как наливать пенное, нужно убедиться, что бокал идеально чистый. Любой жир или другая грязь препятствует образованию пены, кроме того, он должен быть вытерт досуха. Процесс налива выглядит таким образом:

  1. Бокал располагается под углом 45°.
  2. Жидкость льется так, чтобы струя попадала посреди стенки бокала.
  3. Когда жидкость достигнет середины бокала, его нужно начинать медленно переводить в вертикальное положение.
  4. В конечном итоге должна образоваться пенная шапка 2-4 см. Если она получилась больше, была превышена скорость налива. Если же пенная шапка маленькая, то либо пиво не свежее, либо его наливали слишком медленно.

Как пить

Торговая марка пиво «Черниговская» является брендом на украинском рынке вот уже 22 года. Это одна из самых динамичных компаний страны. А денежный оборот в компании выходит на первое место среди всех национальных брендов.

Для большинства сортов практикуется методика распития «В три приема»:

  1. За первый глоток осушается половина от налитого.
  2. За второй глоток выпивается половина от остатка.
  3. За третий все, что осталось.

Конечно, если налить полную литровую кружку – это будет сделать тяжело. Поэтому предварительно нужно прикинуть порцию, которую получиться выпить легко и с удовольствием.

Закуски к пиву

Светлое пиво может послужить аперитивом, его подают и в качестве основного напитка, хорошо утоляющего жажду. К светлому пиву принято подавать:

  • жареное или копченое мясо;
  • шашлык;
  • салаты;
  • пивные снеки;
  • пиццу.

Светлое пиво необходимо предварительно охлаждать до температуры 5-8 °С .

К нефильтрованному пиву отлично подойдут такие закуски, как:

  • рыба (жареная, копченая, вяленая);
  • салаты, кроме майонезных;
  • сыры;
  • мясные блюда;
  • мясо на гриле.

Оптимальная температура темных сортов пива при подаче на стол 9-15 °С .

Коктейли на основе пива

Кому хочется открыть что-то новенькое и обыденный вкус светлого пива надоел, стал неинтересен, есть парочка рецептов замечательных коктейлей на основе Черниговского пива. Что вам ближе решайте сами, но они точно разнообразят ваши вкусовые достижения.

Лимонад клубнично-пивной

По названию понятно из чего будет состоять этот охлаждающий сладкий напиток, по-настоящему фантастический напиток для летнего, солнечного дня. Нежась на солнышке, лежа на шезлонге, вкушать этот приятный вкус и ничем не забивать свою светлую голову, входит в этот живящий лек сир:

  • Светлое пиво 0,5л;
  • Половинку небольшого лимона выдавливаем в бокал;
  • Добавляем немного клубники;
  • Столовая ложка сахара без горки.

Все тщательно смешать, даем возможность устояться, хорошенько охлаждаем или пьем со льдом этот глоток свободы.

Монако

Средиземноморский вкус лета, напоминание отдыха и легкое веяние романтики теплым, летним вечерком, вносит душевную нотку нежности в каждое сердце, состоит коктейль из светлого пива, лимонада и гранатового сиропа.

  • О.5 литра пива;
  • 0.5 литра лимонада;
  • количество гранатового сиропа на литр 50 миллилитров.

Бык

Более серьезный напиток соответствующий названию. Людям не умеющим держать середочку, лучше ни увлекаться таким коктейлем. Бык Американец, родом из Лос-Анджелеса настоящий энергичный всплеск, главное не обломать рога.

  • Водка 50 мл;
  • Светлый ром 50 мл;
  • Светлое пиво 200 мл;
  • Сок лайма 30 мл.

Все тщательно смешать, даем возможность устояться, хорошенько охлаждаем или пьем со льдом этот глоток свободы.

Вывод

Пиво «Черниговское» является ветераном украинского алкогольного рынка. Независимые исследователи провели аналитическую оценку стоимости бренда пива «Черниговское», то есть производился подсчет прибыли за время наибольшей популярности. Стоимость бренда украинского пива составила более $440 млн. Производители скромно объясняют чрезвычайную популярность среди населения отменным качеством, мягким вкусом и ароматическими данными этого пива. Компания постоянно улучшает технологическую составляющую процесса и качество сырья.

Обзор пива Черниговское

Одним из главных брендов украинского пивоварения является пиво «Черниговское». Продукция компании ориентирована на среднего потребителя и имеет высокое качество, хотя и не отличается особой изысканностью – пиво для народа по хорошей цене. «Черниговское» предлагает широкий пул сортов: светлое, темное и белое (пшеничное), фильтрованное и нефильтрованное пиво изготовленное на современном чешском оборудовании из натурального сырья. И чтобы в полной мере ознакомиться с ассортиментом бренда и его особенностями, а также узнать, как и с чем лучше пить это пенное и какие бренды являются близкими к «Черниговскому» по классу, стоит изучить вопрос более детально.

Сорта, их органолептика и другие особенности

НазваниеПараметр тип цвет вкус и аромат крепость,% плотность,% срок годности, дни сырье тара:бутылка,банка /ПТЭФ/кега л
«Светлое» светлое фильтрованное прозрачное, светло-соломенное, без осадка чистый солодовый с характерной горечью, хорошая карбонизация 4.4 11 120 ячменный солод, вода, хмель 0.5 стекло/1,1.5,2/50
«Премиум» светлое фильтрованное прозрачное, соломенный цвет с золотистым оттенком, без осадка ярко выраженный солодовый с сильной горечью, хорошая карбонизация 5.6 13 120 ячменный солод, вода, хмель, сахар. 0.5 стекло и алюминий/-/-
«Крепкое» светлое фильтрованное прозрачное, соломенный цвет, без осадка ярко выраженный, перебродивший солод, винный привкус, умеренная хмелевая горечь 7.5 17 120 солод, вода, хмель, сахар 0.5 стекло и алюминий/1,2/-
«Белое» светлое нефильтрованное непрозрачное, светло-желтое с белесым отливом, возможен осадок дрожжей чистый, легкий, перебродивший солод, слабая хмелевая горечь 5 12 90 ячменный солод, пшеничный солод, вода, хмель, кориандр 0.5 стекло/-/50
«Белая ночь» темное нефильтрованное непрозрачный, темный с осветлением, возможен осадок дрожжей сброженный солод с легкой хмелевой горчинкой, в аромате есть ноты кориандра 5 12 120 солод, вода, хмель, сахар, кориандр 0.5 стекло/-/-
«Белый мед» светлое нефильтрованное непрозрачный, светло-желтый, возможен осадок дрожжей Чистый, перебродивший солод, легкая хмелевая горечь, в аромате присутствуют ноты меда и кориандра 5 12.5 120 ячменный солод, мед, пшеничный солод, вода, хмель, кориандр, глюкозный сироп 0.5 стекло/-/-
«Багровое» полутемное пастеризованное прозрачное, красное, без осадка насыщенный, богатый, перебродивший солод с легкой хмелевой горчинкой 5 13.5 90 ячменный солод, карамельный солод, вода, рисовая крупа, сахар, глюкозный сироп, хмель, натуральный ароматизатор апельсина, аскорбиновая кислота, лимонная кислота 0.5 стекло/-/-

Как определить, где оригинал, а где подделка

Массовые бренды, обладающие большой популярностью, часто становятся объектом фальсификации. Чтобы не попасть впросак и не отравиться, а хорошо провести вечер за бокалом пенного, при его покупке стоит руководствоваться определенными правилами.

  • Место покупки. В чем более злачном месте находится киоск и чем меньше магазин, тем больше риск купить подделку. Крупная сеть просто не будет рисковать своей репутацией из-за такой маленькой выгоды. Если же магазин маленький, стоит попросить сертификат качества на продукцию: если все чисто, с этим не возникнет проблем.
  • Этикетка и тара. «Черниговское» выпускается на современном оборудовании, и это касается не только пива, но и ПЭТ-тары и этикеток. Поэтому пластик должен быть высокого качества, прозрачный, правильной формы с характерными ребрами и пупырышками. Надписи на этикетке должны быть стандартными, идеального качества без наплывов и разводов.

  • Качество. Завод работает на современном оборудовании, автоматизированная линия отбраковывает любые дефектные изделия. Поэтому при обнаружении признаков брака можно быть уверенным, что дело не чисто. Кроме того, побитые и потертые бутылки вряд ли хранились надлежащим образом, а потом их также не стоит приобретать.
  • Вид жидкости. Мутности в сортах кроме «Белого», «Белой ночи» и «Белого меда» быть не должно, оригинальное «Черниговское» пиво, которое хранилось при правильных условиях, абсолютно прозрачное. Кроме того, только несколько сортов могут содержать осадок и то в умеренных количествах, для остальных, например «Светлого» или «Премиум», это признак подделки либо прихода в негодность.

Как правильно подавать

Чтобы в полной мере насладиться пивом, в том числе и «Черниговским», нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, пенное нужно пить из пивных бокалов, во-вторых, оно должно быть охлажденным. В-третьих, жидкость нужно наливать правильным образом, и наконец, в-четвертых, от того, как пьется пиво, его вкус также зависит.

Посуда

«Черниговское» специализируется на ординарных сортах, поэтому особых изощрений в выборе бокала не предвидится. Для большинства сортов без потери аспектов органолептики подойдет американская пинта или кружка. Для «Белого» есть специальный бокал для пшеничного, а «Белую ночь» можно распить из емкости, сходной по контурам с потиром.

Температура и правильный налив

Показатель температуры для пива является, наверное, главным. В теплом виде даже самый изощренный сорт имеет отвратительный вкус, и «Черниговское» здесь не исключение. Слишком охлажденная жидкость – это тоже плохо, так как пенка слабо поднимается и правильная пенная шапка не сможет сформироваться.
Пиво должно быть умеренно охлажденным. В холодильнике стеклянная бутылка 0.5 литра охлаждается от комнатной до «правильной» температуры примерно за 2.5 часа. В морозилке этот процесс «пролетит» за 25 минут, но если о пенном забыть, стекло разорвет 100%.

Перед тем как наливать пенное, нужно убедиться, что бокал идеально чистый. Любой жир или другая грязь препятствует образованию пены, кроме того, он должен быть вытерт досуха. Процесс налива выглядит таким образом:

  1. Бокал располагается под углом 45°.
  2. Жидкость льется так, чтобы струя попадала посреди стенки бокала.
  3. Когда жидкость достигнет середины бокала, его нужно начинать медленно переводить в вертикальное положение.
  4. В конечном итоге должна образоваться пенная шапка 2-4 см. Если она получилась больше, была превышена скорость налива. Если же пенная шапка маленькая, то либо пиво не свежее, либо его наливали слишком медленно.

Как пить

Для большинства сортов практикуется методика распития «В три приема»:

  1. За первый глоток осушается половина от налитого.
  2. За второй глоток выпивается половина от остатка.
  3. За третий все, что осталось.

Конечно, если налить полную литровую кружку – это будет сделать тяжело. Поэтому предварительно нужно прикинуть порцию, которую получиться выпить легко и с удовольствием.

С какими продуктами сочетается

Практически все сорта пива «Черниговское» ординарные, и в этом есть большой плюс – отсутствие утонченности дает возможность распивать напиток с множеством различных закусок. На выбор можно предложить такие варианты:

  • чипсы и сухарики с разными специями или под соус;
  • соленый арахис и фисташки;
  • сушеные кальмары;
  • рыбка вяленая или сушеная;
  • вяленое мясо разных животных со специями в пакетиках;
  • вареные раки;
  • салаты;
  • сыры со специями;
  • жаренные куриные ножки или крылышки;
  • шашлык из свинины.

Другие варианты употребления

Кроме употребления в чистом виде пиво «Черниговское» можно использовать для создания коктейлей. Конечно, мешать пенное с другими ингредиентами – это американские горки, но для любителей острых ощущений самое оно. Любой из сортов «Черниговского» можно использовать для любимого народного коктейля «Ерш», он в презентации не нуждается. Кроме того, есть еще несколько «интересных» коктейлей:

  • «Три товарища». В принципе, это улучшенный «Ерш». Кроме водки в равной пропорции к пиву добавляется грейпфрутовый сок, который несколько смягчает «удар» по голове. Можно использовать и лимонный фреш, тогда вкус станет более кислотным, а воздействие на голову еще слабее.
  • «Глубинная бомба». В бокале с пенным аккуратно топится рюмка водки или подожженной —текилы—, что смотрится очень эффектно, а их смесь еще и неплохо пьянит. Главное – беречь зубы.
  • «Зеленый дракон». Спокойный коктейль, в котором пенное «подкрашивается» ликером блю кюрасао. В итоге жидкость приобретает загадочный зеленоватый оттенок и экзотические ноты привкуса ликера.

Напитки такого же класса и вкусового качества

  • «Оболонь». Один из главных конкурентов «Черниговского» в сегменте народного пива на украинском рынке. Бренд, основанный к олимпийским играм 1980 года, вырос и теперь, используя современное оборудование, экспортирует свою продукцию не только в страны СНГ, но и в страны Прибалтики, Польшу и даже США. «Светлое», «Премиум» и «Соборное» порадуют чистым солодовым вкусом с хмелевой горчинкой разной интенсивности.
  • «Старый Мельник». Российская марка, ориентированная на массового потребителя. Бренд позиционирует себя как продолжатели традиций пивоварения древней Руси, основывая рецептуру своих сортов на старинных рецептах. Высокое качество и отличный ассортимент из разноплановых сортов: «Светлое», «Мягкое», «Бархатное» и «Нефильтрованное» – при умеренной цене обеспечили «Старому Мельнику» широкий отклик у потребителя.

История напитка

Производитель пива «Черниговское» – пивокомбинат «Десна» – был построен в 1976 году для обеспечения пивной продукцией соседних регионов. После развала СССР завод, приватизированный кооперативом его работников, начал сотрудничество с пивным гигантом из Бельгии «Interbrew».

Бельгийская компания начала инвестировать средства и выкупать акции «Черниговского». Позднее корпорация, уже объединенная с другой компанией в Anhauser-Busch InBev, получила контрольный пакет акций над заводом. На данный момент под брендом «Черниговское» производится 9 сортов пива. Кроме того, реорганизованный и переоборудованный завод выпускает по лицензии продукцию «Рогань», «Stella Artois», «Staropramen», «Brahma» и «Beck’s».

Пиво “Черниговское”: описание, производитель, отзывы

Пиво «Черниговское» – один из узнаваемых брендов современной Украины. Хорошее качество, разнообразие вкусов, широкий ассортимент и запоминающаяся реклама – вот секрет успеха «Черниговского».

Пивкомбинат «Десна»: история

Пивной комбинат «Десна» в Чернигове был построен еще в конце 70-х годов прошлого века. При оснащении цехов использовали приобретенное у чехов современное оборудование, а в работе применяли чешские технологии. Пиво варили вкусное, но купить продукцию «Десны» можно было только в Чернигове и неподалеку – в Сумской, Киевской и Брянской областях.

В 1990-х годах пивкомбинат «Десна» начинает сотрудничать с бельгийскими пивоваренными компаниями, в частности, с корпорацией Interbrew. Разработав уникальную технологию, к 1300-летию города Чернигов пивзавод переходит на производство совершенно нового вида пивной продукции, которую назвали в честь родного города – «Черниговское». Это случилось в 1988 году, который считается датой основания торговой марки.

Современные реалии

В 1990-е «Десна» входит в состав бельгийской корпорации Anheuser-Busch InBev – одного из мировых лидеров по производству пивных напитков. На сегодняшний день в состав открытого акционерного общества «САН Интербрю Украина», кроме черниговской «Десны», входят заводы «Янтарь» (Харьков) и «Рогань» (Николаев).

Что представляет собой пивкомбинат «Десна» сегодня? Современные автоматизированные варочные, разливочные и упаковочные цеха. Собственная солодовня с полным циклом обработки сырья от французской компании «Малтюроп». 6 новых мощных стандартизированных линий разлива. В итоге – производство более 35 миллионов дал пива в год.

Уже много лет пиво производства черниговского завода входит в десятку самых продаваемых и популярных в Украине. Пиво «Черниговское» от производителя «Десна» является единственным в Украине обладателем сертификата ВОО «Живая планета», подтверждающим безупречные экологические характеристики напитка, произведенного на экологически безопасном предприятии. «Черниговское» пьют в Украине и продают его в Россию и Европу.

Ассортимент на все вкусы

Во времена Киевской Руси ячменный напиток варили раз в год, поскольку это был процесс трудоемкий и непростой. От качества сваренного пива зависело отношение богов – ведь мистические покровители тоже получали на празднике глоток-другой доброго напитка. И сегодня на пивкомбинате «Десна» в Чернигове варится вкусное пиво, но уже не для богов – для покупателей.

Ассортимент черниговского завода разнообразный, удовлетворяет все вкусы, даже самые необычные. Продукция выпускается под ТМ «Черниговское» («Чернігівське»):

  • «Светлое».
  • «Крепкое».
  • «Багряное».
  • «Белое».
  • «Премиум».
  • «Gold Премиум».
  • «Белая Ночь».
  • «Серебряное»;
  • «Максимум».
  • «Особое».
  • «Старый Чернигов».
  • «Чезз».
  • «Безалкогольное».

Пивной комбинат «Десна» также занимается выпуском пива по европейским рецептам под названием Brahma, Stella Artois, Staropramen, Beck’s и Beermix с ароматными фруктовыми добавками.

Черниговский комбинат выпускает всевозможные сорта пива, разливая их в разные емкости, удобные для покупателей и транспортировки:

  • в стеклянных бутылках объемами 0,33 л и 0,5 л;
  • железных банках 0,5 л;
  • пэтах 1 л, 1,5 л и 2 л;
  • кегах 30 и 50 л.

Самое популярное пиво – «Светлое»

В бокале «Черниговское Светлое» выглядит как летний праздник. Приятный солнечно-золотистый цвет, классический чуть горьковатый вкус настоящего лагера, легкий аромат – все это делает этот напиток желанным на каждом столе. Плотность пива 11%, количество спирта 4,8%. После первого глотка ощущается привкус кукурузы, яблок и травяной запах хмеля. Вкус у пива насыщенный, но не грубый.

Светлое пиво: вкус и цвет

К светлым сортам пива «Черниговское» относится:

  • «Серебряное» пиво с содержанием алкоголя 4,6% и плотностью 11%.
  • Насыщенный вкус пива «Особое» сразу отметили ценители хмельного напитка, он стал возможен, благодаря специальной технологии и новому рецепту, разработанному пивоварами. Пиво содержит алкоголя 5%, его плотность 11%.
  • «Премиум» с содержанием алкоголя 4,8% и плотностью 12% отличается пониженным содержанием кислорода на всех этапа производства напитка.
  • Только в Чернигове можно купить и попробовать сорт «Старый Чернигов» с содержанием спирта 4,6%, плотностью 11%. Этот сорт не вывозится в другие города.
  • «Чезз» предназначено для динамичных молодых людей и легких вечеринок. Алкоголя в пиве немного, всего 4%, отличают его освежающий вкус и нежный хмельной аромат.

  • В безалкогольном светлом пиве содержится не более 0,5% спирта, пиво при этом имеет выраженный горьковатый приятный вкус и обладает плотностью 6,3%. В пиво добавляются витамины, поэтому его еще называют фитнес-напитком.

Нефильтрованное «Белое»

Пиво «Черниговское Белое» – одно из самых любимых в Украине и за ее пределами. Благодаря особой рецептуре, аромат «Белого» не спутать ни с чем. Легкий запах кориандра и пшеницы усиливается приятными тонами апельсиновой цедры и лимона.

Аромат кориандра не случаен. Эта пряность добавляется в процессе варки напитка, придавая пиву интересный вкус. Кроме кориандра во вкусе «Белого» явственно ощущается горечь хмеля, нотки цитрусовых и фруктов. Пивоваровы добились этого, изменив технологию фильтрации.

У этого нефильтрованного черниговского пива плотность составляет 12%, количество спирта 4,8%. Бокал всегда украшает плотная белая шапка вкусной пены.

«Белая Ночь»

Интересная разработка пивоваров – сорт «Белая ночь». Это черниговское пиво стало попыткой объединить вкусы сторонников белого нефильтрованного и темного пива. Так появилось оригинальное решение и необычный рецепт – нефильтрованное темное.

Цвет «Белой Ночи» – темный, карамельно-коричневый, густой. Запах фруктово-цветочный, нежный; он делает сорт похожим на классический эль. Вкус приятный карамельный.

Плотность темного нефильтрованного пива «Белая Ночь» 12,5%, при этом спирта содержится меньше 4,8%.

Оригинальные рецепты

Одной из необычных новинок черниговской компании стало полутемное пиво «Багряное». Достаточно плотное (13,5%), в меру алкогольное (5%) пиво радует ценителей необычным красным цветом, сильным апельсиновым ароматом и приятным освежающим вкусом. «Багряное» – это качественный компромисс между светлым и темным пивом.

«Крепкое» в черниговском производстве оправдывает свое название – оно обладает повышенной плотностью 17%, да и алкоголя в нем не менее 7,3%. Пиво обладает насыщенным вкусом с горчинкой хмеля.

Еще один вариант пива с высоким содержанием алкоголя – светлое фильтрованное «Черниговское Максимум», которое содержит 9,8% спирта. Его плотность 19%. Это самое крепкое пиво на украинском рынке.

А что к пиву?

Светлое пиво может послужить аперитивом, его подают и в качестве основного напитка, хорошо утоляющего жажду. К светлому пиву принято подавать:

  • жареное или копченое мясо;
  • шашлык;
  • салаты;
  • пивные снеки;
  • пиццу.

Светлое пиво необходимо предварительно охлаждать до температуры 5-8 °С .

К нефильтрованному пиву отлично подойдут такие закуски, как:

  • рыба (жареная, копченая, вяленая);
  • салаты, кроме майонезных;
  • сыры;
  • мясные блюда;
  • мясо на гриле.

Оптимальная температура темных сортов пива при подаче на стол 9-15 °С .

Пивной комбинат открывает двери

«Черниговское» пиво много лет лидирует в разнообразных рейтингах пивоваренных компаний, вновь и вновь доказывая свое качество.

Для поклонников черниговской продукции на комбинат «Десна» организовываются экскурсии, в ходе которых, после переодевания в рабочую форму и инструктажа, можно побывать в святая святых – цехах варки и разлива, в солодовне и складах. После экскурсии происходит самый приятный момент – дегустация 9 видов пива.

Разнообразие сортов «Черниговского» позволяет каждому найти свой пенный напиток.

Черниговское («Чернігівське»)

Пиво «Черниговское» – самый знаменитый и узнаваемый из украинских лагеров. Уже более 20 лет этот бренд возглавляет рейтинги продаж пивного рынка Украины.

Историческая справка. В 1988 году жители Чернигова готовились отметить круглую дату – 1300 лет со дня основания города. По такому случаю на местном пивзаводе «Десна» сварили совершенно новое пиво. Предприятие было относительно молодым: его построили в 1976 году и полностью оснастили чехословацким оборудованием. На территории пивзавода добывали очень мягкую воду, которая вполне могла бы конкурировать с водой из пльзенских родников. Чешские пивовары консультировали черниговских коллег и помогли им создать новый лагер – «Черниговское».

Вкус пива оказался настолько хорош, что оно мгновенно стало популярным в Черниговской, Киевской, Брянской и соседних с ними областях. В те времена мощность завода составляла всего 7,2 миллиона декалитров в год, и этого было явно недостаточно, чтобы удовлетворить возраставший спрос на «Черниговское». В 90-е годы трудовой коллектив приватизировал предприятие, но средств на развитие не было, и часть акций приобрела бельгийская пивоваренная корпорация Interbrew.

Бельгийцы, постепенно скупавшие акции у работников завода, к 1996 году оказались владельцами контрольного пакета «Десны». Впоследствии в их собственность перешли харьковский «Рогань» и николаевский «Янтарь».

Спустя несколько лет Interbrew влилась в состав Anheuser-Busch InBev – крупнейшей в мире пивоваренной корпорации, а в 2006 году украинские предприятия объединились в ее дочернюю структуру – «САН ИнБев Украина». С 2000 по 2005 год новые владельцы инвестировали в украинские предприятия 215 миллионов евро.

Завод в Чернигове полностью перестроили. Теперь это современное предприятие, удовлетворяющее высочайшим стандартам экологии. Вода, используемая на предприятии, очищается до степени водопроводной. Если в 80-е годы прошлого столетия для производства 1 л пива требовалось 7 л воды, в наше время эту цифру удалось снизить до 3,5 л. Около 35% используемого на заводе газа – результат переработки полезными бактериями отходов перебродившего сусла.

На предприятии все пиво варят из натурального сырья, используя технологию натурального брожения. В сусло не добавляют мальтозную патоку. Ингредиенты «Черниговского» подвергли 32 тестам на содержание пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ. Только после этого компания-производитель получила экологический сертификат европейского образца. Больше на Украине нет ни одной марки пива, соответствующей требованиям европейской экологической сертификации.

Рекламный девиз «Черниговского» – «Верю – значит, могу». «САН ИнБев Украина» вкладывает значительные средства в рекламу напитка. Ролики снимают лучшие режиссеры, для съемки экстремальных сцен приглашают каскадеров, в одном из видео даже снялись братья Кличко.

Виды пива «Черниговское»

«Черниговское Светлое» («Чернігівське Світле») – пиво золотисто-соломенного цвета, крепостью 4,6% и плотностью 11%. Напиток обладает чистым солодовым вкусом c хмелевой горчинкой.

«Черниговское 0,0» («Чернігівське 0,0») – светлое безалкогольное пиво крепостью 0,05% и плотностью 5,4%.

«Черниговское Максимум» («Чернігівське Максимум») – пиво медного цвета, крепостью 8% и плотностью 15,6%. Лагер благоухает солодом и хмелем, вкус – насыщенный, пряный.

«Черниговское Крепкое» («Чернігівське Міцне») – пиво насыщенного золотистого цвета, крепостью 7,3% и плотностью 17%. Винно-солодовый аромат постепенно раскрывается оттенками сладкой выпечки и хмеля. Во вкусе эффектно сочетаются хмелевая горечь и фруктово-конфетная сладость, послевкусие – теплое.

«Черниговское Lager» («Чернігівське Lager») – светлое пиво крепостью 5,4%.

«Черниговское Белое» («Чернігівське Біле») – нефильтрованный французский эль (витбир) золотистого цвета, мутный, с пышной плотной пеной, крепость – 4,8%, плотность – 12%. Пиво источает аромат пшеничного солода с цитрусово-кориандровыми тонами. К насыщенному солодовому вкусу примешиваются фруктовые и пряные ноты, уравновешенные горечью хмеля.

«Черниговское Белое Radler Грейпфрут-Апельсин» – нефильтрованное фруктовое пиво на основе пшеничного эля, крепость – 2,5%, плотность – 9,3%. В составе напитка – натуральные соки.

«Черниговское Белая ночь» («Чернігівське Біла ніч») – темное пиво крепостью 4,8% и плотностью 12,5%. Вкус напитка – мягкий, с ненавязчивым карамельным оттенком.

Пиво «Черниговское»: отзывы, цена, сорта

Пиво «Черниговское» уже на протяжении 15 лет радует своих поклонников свежими и мягкими вкусовыми нотками. Напиток подходит для тихой компании и шумных вечеринок. Продается по умеренной цене. Одним из плюсов продукта является большое разнообразие сортов.

Торговая марка

Бренд пива принадлежит небезызвестной украинской компании под названием «САН ИнБев». Это довольно молодая бизнес-группа, которая функционирует с 2000 года. Ранее компания называлась «Интербрю». Ее задачей является продолжение древних традиций славянского пивоварения, которое начало зарождаться еще в середине 14 века.

В 2000 году директорат «САН ИнБев» решил инвестировать крупную сумму в развитие слабоалкогольного производства. Общий капитал оборота составил более 215 миллионов евро. В 2005-2006 годах инвестиции пополнились на 130 млн евро. Стоит отметить, что именно «САН ИнБев» сегодня считается одним из главных налогоплательщиков Украины. В казну страны с 2000 по 2005 год компания принесла около 1,5 миллиарда гривен.

Сегодня «САН ИнБев» является одной из самых быстроразвивающихся и прибыльных брендов Украины.

«Черниговское Светлое»

Считается самым популярным и востребованным продуктом линейки. Особым почтением пользуется разливное пиво «Черниговское Светлое». Оно представляет собой «соломенный» напиток типа лагер с удивительной пеной и идеальной прозрачностью. Отличается тонким ароматом натурального солода и чистым послевкусием. Опытные дегустаторы найдут в «Светлом» нотки хмелевой горечи, которая дополняет вкусовые ощущения.

Пиво отфильтровано и пастеризовано. Имеет 4,6 оборотов крепости. Плотность напитка составляет 11%. По международной экспертизе имеет качество почти в 18 баллов, то есть удовлетворительное. Хранится не более 6 месяцев при температуре до +20 градусов. Рекомендуется пить охлажденным. В состав напитка входят: вода, кукурузная крупа, солод, рисовая или мальтозная патока, ячмень, пивные дрожжи, краситель карамельный и хмель.

«Черниговское Белое»

В 2002 году это пиво на Украине оценили выше, чем все остальные марки, даже столь популярную в то время «Балтику 8». Популярность к напитку пришла благодаря приятному пшеничному аромату и мягкому послевкусию кориандра. Такие характеристики разливное пиво получило из-за отсутствия фильтрации на последнем этапе производства. Отсюда такой естественный вкус и мутноватый отлив. Стоит отметить, что пиво варится из натуральной пшеницы, поэтому оно слегка отдает горчинкой. Для дополнительного аромата в напиток добавляют пектин, то есть яблочный стабилизатор. «Черниговское Белое» относится к сорту лагер. В результате производства проходит пастеризацию. Имеет 4,8 оборотов крепости при плотности в 12%. Хранится полгода в прохладе.

Состав пива включает в себя воду, пшеницу, солод, дрожжи, пектин, хмель и кориандр. Оценка качества – хорошее.

«Черниговское Паб Лагер»

Напиток отличается ароматом и свежестью. В производстве используются только карамельный солод и натуральный хмель. Благодаря этому пиво «Черниговское» получает одновременно и насыщенный, и мягкий вкус.

Срок годности ограничивается всего 45 сутками. Дело в том, что напиток проходит через натуральную пастеризацию. Поэтому он получается естественным и ароматным. При дегустации экспертами было отмечено богатство вкусовых оттенков.

Качество оценивается как удовлетворительное. Напиток подвергается неоднократной фильтрации. Имеет около 5 оборотов крепости. Показатель плотности равен 12%. В состав продукта входят: вода, карамельный солод, хмель и пивные дрожжи.

«Черниговское Максимум»

Это самый крепкий напиток марки и в целом на Украине. Изготавливается с 2007 года. Пиво «Черниговское Максимум» имеет 9,8 оборотов крепости. Решение начать выпускать такой напиток основывалось на статистических показателях. Оказывается, что крепленое пиво занимает второе место по популярности среди любителей лагеров. Напиток был специально выпущен в зимнее время. Надо отметить, что представители бренда не прогадали с экспериментом.

«Максимум» имеет светлый отлив. Пиво проходит все этапы пастеризации и фильтрации. При плотности в 19% имеет алкоголя почти 10 оборотов. Хранится до 6 месяцев. Качество напитка – среднее. Состав включает в себя воду, кукурузную или рисовую крупу, хмель и дрожжи.

«Старый Чернигов»

В 2008 году пиар-группой компании «САН ИнБев» был организован конкурс на новое название пива. В результате пришло около 3000 предложений с самыми разными вариантами. Так получилось, что 26 человек из общего количества предложили одно и то же название – «Старый Чернигов». В итоге было решено выпустить напиток именно с такой надписью на этикетке. Для эксперимента новое пиво «Черниговское» сварили ограниченной партией. Продукт покупателям пришелся по вкусу. Тем не менее сегодня его можно прибрести только в городе Чернигове.Напиток имеет 4,6 оборотов. Оттенок – светлый, белый. Плотность варьируется в пределах 11%. Продукт пастеризован и отфильтрован. Качество – хорошее, отсюда и срок хранения до полугода. В состав входит: воды, рисовая или кукурузная крупа, солод, дрожжи, краситель, хмель, ячмень.

Отзывы и стоимость

Пиво «Черниговское», цена которого варьируется от 29 рублей за пол-литровую бутылку, имеет удивительное послевкусие. Каждый глоток наполнен целой гаммой ощущений. Отдельно стоит отметить светлое и белое пиво «Черниговское». Отзывы покупателей показывают, что эти напитки поражают своим мягким вкусом и свежим ароматом хмеля. Пиво идеально подходит для охлаждения в жаркую погоду. Однако его можно употреблять и в теплом виде. Для любителей крепленых напитков представители бренда специально выпустили сорт «Максимум».

«Черниговское» уже на протяжении многих лет держит марку и радует своих покупателей новыми продуктами.

Ссылка на основную публикацию