Миллер пиво: история, виды и интересные факты
Всемирно известная алкогольная марка «Miller» относится к числу старейших пивных брендов США. Главная особенность популярного продукта – экстра-легкость и супер-прозрачность, которые достигаются путем многократной очистки с помощью технологии холодной фильтрации.
За отсутствие характерной хмельной горечи любители классического пенного пренебрежительно называют лагер «пивным напитком», но многочисленные поклонники Миллера ценят его как раз за мягкий, ненавязчивый характер.
История пива Миллер
Основателем легендарной американской марки стал выходец из Германии Фредерик Миллер, который в середине XIX века эмигрировал в США в поисках счастья и достойного заработка.
В 1854 году трудолюбивый немец купил небольшую пивоварню «Plank-Road Brewery» в штате Висконсин и основал фирму «Miller Brewing» (штаб-квартира компании до сих пор находится в историческом здании в пригороде Милуоки, с которого все началось).
Осенью этого же года на заводе были выпущены первые бочонки светлого пенного. В состав напитка вошел особый сорт дрожжей, завезенный владельцем из Германии.
В 1883 году на предприятии появилась собственная линия разлива и специальный транспорт для развозки напитка по городу («bottle beer wagon»). До этого пиво Миллер бутилировалось сторонним предпринимателем из Милуоки. В последующие годы производство постоянно расширялось и модернизировалось.
В частности, была освоена свежеизобретенная технология пастеризации (от которой впоследствии отказались) и розничная система торговли (до этого напиток продавали исключительно на пивоварне).
В 1885 году растущее производство дополнили оригинальной системой хранения. Для этих целей было построено кирпичное строение из 3 этажей: на первом – находилось пиво, на втором – лед, на последнем – опилки, не дающие льду растаять. Результатом усердной работы стала награда, полученная золотым пилснером Миллера на национальном конкурсе пивоварения в Чикаго в 1893 году.
Пережить период «сухого закона» и Второй мировой войны семейному бизнесу удалось благодаря разумной денежной политике, грамотному распределению ресурсов и переориентации производства.
В 20-е годы на предприятии освоили выпуск безалкогольных напитков и сиропов, что помогло остаться на плаву, в то время как многим заводам пришлось закрыться.
В конце XX века в состав компании вошли пивоварни «Milwaukee’s A. Gettelman Brewing Co» и «The Jacob Leinenkugel Brewing Company».
В 2002 году путем слияния «Miller Brewing Company» и «South African Breweries» была создана корпорация «SABMiller», впоследствии поглощенная «Anheuser-Busch InBev».
Бренды Миллер были выкуплены компанией «Molson Coors». Сегодня знаменитый американский лагер производят во многих регионах мира, в том числе в России (с 2000 года), и продают более чем в 60 странах.
Виды пива Миллер
Miller Genuine Draft
Популярный продукт, впервые выпущенный в 1986 году в качестве разливного пива.
Сегодня продается в бутылках.
Помимо традиционных пивных ингредиентов (ячменного солода, дрожжей, воды и хмеля) включает кукурузный сироп (мальтозу). Крепость: 4,6%.
Miller High Life
Образец классического американского пивного стиля, золотой пилснер, созданный в 1903 году самим Фредериком Миллером и получивший звание «Champagne of Beers».
Обладатель многочисленных наград специализированных фестивалей.
Для изготовления напитка используют легкие сорта хмеля с тихоокеанского северо-запада и оригинальный микс из отборного солодового ячменя. Крепость: 4,6%.
Miller High Life Light
Низкокалорийная версия «Miller High Life», созданная в 1994 году. Вместо мальтозы содержит декстрозу. В одной бутылке – 107 ккал. Крепость: 4,1%.
Miller Lite
Еще одна облегченная версия лагера, первое национальное низкокалорийное пиво, содержащее всего 96 ккал. Производится по рецептуре 1975 года.
В состав включены тихоокеанские и жатецкие сорта хмеля, карамельный солод, вода, декстроза и особый штамм дрожжей, завезенный основателем компании из Германии в 50-е годы XIX века. Крепость: 4,2%.
Интересные факты
Бутылки в стиле шампанского
Для разлива «Miller High Life», впервые выпущенного в 1903 году, использовались конические прозрачные бутылки «в стиле шампанского».
С помощью оригинального сосуда создатель хотел приблизить простых людей к светской жизни.
4-х этапная система холодной фильтрации
Для максимальной очистки продукции на заводах «Miller» используют 4-х этапную систему холодной фильтрации.
Начало современной технологии было положено в конце XIX века, когда для охлаждения напитки помещали в известняковые пещеры с ледяными блоками.
Нелегкий путь основателя
Жизненный путь Фредерика Миллера был усеян не только достижениями, но и многочисленными трагедиями. Основателю компании пришлось похоронить первую жену и 7 детей.
После его смерти семейным бизнесом и благотворительной деятельностью занялась вторая жена и выжившие сыновья.
Примечательно, что все потомки великого пивовара, управляющие предприятием, носили его имя (Фредерик Миллер).
Девушки на Луне
Знаковый для американской маркетинговой индустрии образ «Девушки на Луне» впервые стал использоваться на декоративных тарелках в 1907 году.
Согласно легенде, она привиделась рекламному менеджеру Миллера, заблудившемуся во время охоты в лесах Северного Висконсина.
Не менее удачными для продвижения стали рекламные слоганы «Brewed With Pure Rocky Mountain Water», «America’s Fine Light Beer», «Welcome to Miller Time».
На отечественном рынке продукт появился в середине 90-х и позиционировался как клубный лагер.
В 2003 году «Miller», выпущенный Калужской Пивоваренной Компанией, был признан лучшим пивом, сваренным за пределами США, и получил почетную премию Фредерика Миллера.
Ошибка или есть что добавить?
Пиво Миллер (Miller) и его особенности
Miller – американская пивная марка, до 2016 года принадлежавшая пивоваренному гиганту SABMiller. После поглощения главным конкурентом, транснациональной корпорацией Anheuser-Busch Inbev, SABMiller продала свою долю в MillerCoors компании Molson Coors Brewing Company (Канада), которая получила все права на портфель брендов Miller за пределами США и Пуэрто-Рико. Пиво под торговой маркой «Миллер» варится на мощностях 7 заводов, расположенных в 6 штатах. Лицензионное производство организовано в Канаде, Турции, России.
История пива Miller
Основателем легендарной американской марки стал выходец из Германии Фредерик Миллер, который в середине XIX века эмигрировал в США в поисках счастья и достойного заработка.
Удобное расположение пивоваренного завода обеспечивало прямой доступ к сырью, выращиваемому на соседних фермах. Молодому владельцу удалось за короткое время превратить свою компанию в основного производителя пива в регионе и затем, почти в течение века, сохранять ведущие позиции и завоевывать новые рынки также и в других странах. Хотя не так легко было занять позицию национального лидера.
В 1965 году компания занимала 11 место по объему продаж пива в стране, производя более чем 5 миллионов баррелей напитка в год. В 1969 году табачная компания Philip Morris Tobacco Company приобрела 53% акций компании Miller Brewing. И лишь в 1970 году, когда компания полностью перешла в собственность Philip Morris, Miller Brewing наконец-то заняла 7 место по объему производства пива в США. Новое руководство компании приложило немало усилий, чтобы Miller Brewing вошла сначала в десятку, а затем и в тройку лидеров американского пивоварения. И вот, наконец, к концу 70-х гг. их усилия увенчались успехом: Miller Brewing стала второй после Anheuser-Bush пивоваренной компанией США.
Спустя 3 года Miller Brewing перешла под управление концерна Phillip Morris, выкупившего ее за $130 млн. В 2002 году в результате слияния с South African Breweries была образована вторая по величине в мире пивоваренная корпорация SABMiller.
В 2016 году корпорацию поглотил ее главный конкурент – AB InBev, стоимость глобальной сделки составила $107 млрд. Портфель брендов Miller был продан компании Molson Coors – став владельцем компании Miller Brewing, она планирует сохранить название MillerCoors и штаб-квартиру в Чикаго.
Калужское производство сегодня это 39.9% всего объема пива Miller, которое производится за пределами США. И если в 2002 году Россия занимала лишь четвертое место по объемам продаваемого в стране пива Miller после США, Канады и Великобритании, то на сегодняшний день нам остается догнать и перегнать лишь историческую родину Miller США.
В результате, компания была переименована в SABMiller и заняла почетное второе место в мире по производству пива. При этом Philip Morris Tobacco Company сохранила свою долю, равную 36% и количество голосов (при голосовании акционеров) в размере 24,99%.
Технология изготовления
Технология создания пива организована так, чтобы окончательно получать максимально очищенный продукт. Это американское пиво, которое фильтруется в процессе изготовления, в отличие от классического английского или немецкого.
Для производства применяется дистиллированная вода, изготовленный по особой технологии солод, оригинальный вид хмеля. Фильтрация продукта происходит 4 раза. Перед последней фильтрацией жидкость замораживают, при этом из нее удаляются примеси. Продукт благодаря технологии тонкой фильтрации отличается прозрачностью.
Как «Миллер» попал в Россию
Граждане РФ познакомились с этой маркой в тысяча девятьсот девяносто восьмом году. Лицензию на производство купила «Калужская пивоваренная компания». Она начала свою деятельность с выпуска продукта «Дженьюин Драфт Миллер». Пиво светло-янтарного оттенка очень полюбилось россиянам. Когда в две тысячи втором году произошло слияние американского бренда с концерном South African Breweries, предприятие в Калуге получило новое имя – ООО «САБМиллер Рус».
В две тысячи двенадцатом году это предприятие стало частью объединенной группы «Эфес Рус». Сейчас этот концерн – второй по объему продаж пенного напитка в Российской Федерации. Он владеет восемью пивоваренными заводами в стране и четырьмя комплексами по производству солода.
Виды пива Миллер
Известное брендовое пиво способно подарить каждому дегустатору яркие и незабываемые эмоции. И данный факт обоснован не только использованием высококачественных ингредиентов, но и многообразием изделий в ассортименте. К наиболее ярким представителям линейки именитой компании следует отнести следующие продукты:
Miller Genuine Draft
Популярный продукт, впервые выпущенный в 1986 году в качестве разливного пива.
Сегодня продается в бутылках.
Помимо традиционных пивных ингредиентов (ячменного солода, дрожжей, воды и хмеля) включает кукурузный сироп (мальтозу). Крепость: 4,6%.
Miller High Life
Образец классического американского пивного стиля, золотой пилснер, созданный в 1903 году самим Фредериком Миллером и получивший звание «Champagne of Beers».
Обладатель многочисленных наград специализированных фестивалей.
Для изготовления напитка используют легкие сорта хмеля с тихоокеанского северо-запада и оригинальный микс из отборного солодового ячменя. Крепость: 4,6%.
Miller High Life Light
Низкокалорийная версия «Miller High Life», созданная в 1994 году. Вместо мальтозы содержит декстрозу. В одной бутылке – 107 ккал. Крепость: 4,1%.
Miller Lite
Пиво для тех, кто помешан на диетах и следит за потребляемыми калориями. Маркетинговый ход оказался удачным. Напиток нашел свой круг потребителей. Содержание спирта очень скромное – 4,2 %. Цвет светло-янтарный, заметна газированность. Легкий вкус солода с мягким оттенком хмеля.
Состав пива Миллер
Основными ингредиентами каждого напитка линейки являются ячменный солод, хмель, крахмальная патока и питьевая вода
При этом особое внимание следует уделить витаминам. Компания-производитель позаботилась о том, чтобы потребители могли получать из алкоголя органические кислоты, витамины группы B, антиоксиданты, а также целый ряд полезных веществ, включая железо, калий, фосфор и прочее
Сколько градусов в пиве
В алкогольных вариантах хмельного крепость варьируется от 4,5 до 4,6%.
Калорийность пива Миллер
В 100 граммах продукта всего 45 ккал, что позволяет дегустировать напитки Miller даже при строгой диете.
Внешнее исполнение напитков коллекции может быть как светло-золотистым, так и нежно-коричневым. Все зависит непосредственно от рецептуры и принципов приготовления.
Аромат
Ароматическая составляющая основывается на нежном хмельном привкусе, который нередко обогащается сильной хлебной долей.
Гастрономические показатели выражены сочетанием солодовых и фруктово-дрожжевых нюансов.
Как купить оригинальное хмельное
Каждый современный потребитель при покупке алкоголя должен сегодня уделять предельное внимание процедуре выбора. Количество фальсификата на рынке сегодня систематически растет, ввиду чего даже приобретая продукты таких именитых марок, как Miller Beer, вы не можете быть полностью уверенными в том, что в ваших руках находится оригинальное хмельное
В частности, чтобы максимально уберечь себя от подделки, в процессе выбора старайтесь обращать внимание на:
- Место приобретения. Покупайте Миллер только в специализированных магазинах, где клиентам могут предоставить сертификаты качества. Большая часть подделок приходится на гастрономы и ларьки, где клиенты редко интересуется наличием разрешительной документации.
- Качество оформления тары. Покупая продукт именитой торговой марки, изучите внешний вид тары. Современное Миллер разливается как по банкам, так и по бутылкам. При этом внешний вид продукта в обоих случаях должен быть безупречным.
Заметив потеки краски или вмятины на банке или же сколы стекла и асимметрично наклеенные этикетки на бутылке, верните их на полку. Высока вероятность, что в ваших руках находится подделка. Компания-производитель ответственно следит за каждым производственным этапом, исключая варианты появления заводского брака.
- Структуру жидкости. В основе консистенции фирменного пенного не должно быть примесей, осадка или мути. Напитки обязаны обладать идеально ровным цветом и премиальной чистотой.
Интересные факты
MillerCoors – единственная пивоваренная компания, в которой работают сразу три сертифицированных обладателя почетного титула Master Cicerone (всего в мире их 16).
Для получения этого звания необходимо пройти интенсивное двухдневное испытание, включающее письменное эссе, устный экзамен перед 12 экспертами отрасли, дегустацию и описание особенностей более 40 образцов пива.
Для разлива «Miller High Life», впервые выпущенного в 1903 году, использовались конические прозрачные бутылки «в стиле шампанского». С помощью оригинального сосуда создатель хотел приблизить простых людей к светской жизни.
Цена напитка
«Миллер» – пиво, любимое многими ценителями пенного напитка. Этот бренд занимает топовые позиции в рейтингах популярности в Соединенных Штатах Америки, где и было впервые налажено производство.
Пиво Миллер в стеклянных оригинальных бутылках по 0,5 л стоит от 80 до 95 руб. Напиток российского производства в бутылках по 0,3 л стоит 73 руб. Миллер можно купить в специализированных магазинах по продаже алкоголя, крупных супермаркетах, торговых центрах «Метро» в Москве.
Здесь большой выбор баночного и бутылочного пива Миллер различных сортов. Есть продукт как зарубежного выпуска, так и изготовленный по лицензии в России. Ассортимент постоянно пополняется. Для удобства покупателей имеется каталог слабоалкогольных напитков на сайте торговой организации «Метро».
Имеется информация о сорте, цене, крепости и наличии на складе в магазинах. Также предлагается сотрудничество предпринимателям и гибкие цены при оптовых закупках для ресторанов. Реализация продукции Миллер в торговых центрах имеет специальные программы, бонусы и акции.
Прежде всего обратите внимание на этикетку, на ней не должно быть пятен и разводов. Элитный алкоголь не может быть слишком дешевым
Если цена намного ниже, чем в специализированных магазинах, то это подделка. Будьте внимательны, выбирая продукт, от этого зависит качество напитка, которым вы будете угощать своих друзей.
Рецепты коктейлей
Самый основной сорт Miller Genuine Draft может послужить потрясающей основой для разнообразных коктейлей. Светлый фильтрованный лагер с выраженным освежающим вкусом позволяет барменам и просто ценителям алкоголя создавать уникальные многокомпонентные напитки.
Также Миллер отлично проявляет себя при простых подачах, например, с ломтиком лайма или дольками сладких фруктов. Более затейливые коктейльные эксперименты с данным напитком указаны ниже.
Радлер
Смешивать пиво и лимонад – как-то не по-русски. Зато в Германии Радлер считается самым популярным коктейлем. Тонизирует и освежает, особенно в жаркие дни или после утомительных рабочих будней.
Предварительно охладите Sprite и Miller. Выжмите целый лимон через сито в 100 мл лимонада, перемешайте и добавьте к 90 мл пива. Подавайте сразу же.
Кровавый Джо
Если вашим друзьям приелся вкус пива, пригласите их на коктейльную вечеринку и угостите этим необычным напиток. Получится оригинальный аналог «Кровавой Мэри», но с пивом.
Налейте в стакан 100 мл пива, затем 50 мл водки. Не перемешивайте! Далее медленно и осторожно добавьте 50 мл томатного сока. Коктейль должен получиться неоднородным. Последний штрих – щепотка соли сверху.
Зимнее яблоко
Коктейль довольно замысловатый в приготовлении, зато обладает охлаждающим эффектом и привлекательным внешним видом.
В блендере измельчите лед, 10 мл лимонного сока, 10 мл карамельного сиропа и 35 мл сиропа зеленого яблока. Полученный напиток перелейте в охлажденное шампанское блюдце и украсьте яблочными слайсами.
Как правильно подавать
При знакомстве с тем или иным представителем торговой марки Miller старайтесь отдавать предпочтение классическим принципам подачи. Так вы сможете уберечь себя от неприятных впечатлений в процессе дегустации. Разливаются напитки именитой компании по высоким бокалам под углом в 45 градусов.
Разлив следует проводить медленно, непосредственно по стенкам тары, дабы не подымать высокую пенку. Кроме того, перед дегустацией необходимо хорошо охладить алкоголь. Оптимальной температурой, при которой изделие раскроет вам свои лучшие дегустационные показатели, принято считать диапазон 5-10 градусов.
С какими продуктами сочетается
Как и хорошее —немецкое пиво—, американское Miller отлично проявляют себя в сочетании с большим количеством блюд и закусок. Фактически каждый потребитель может подобрать к пенному свое эксклюзивное гастрономическое сопровождение. Универсальными же закусками к напиткам компании следует считать мясные нарезки, сушеную рыбу, чипсы и снеки.
Другие варианты употребления
Поставив перед собой цель получить максимально яркие и неповторимые впечатления от дегустации американского хмельного, обратите внимание и на популярные коктейли, которые можно создать на основе пенного продукта. К миксам, которые гарантированно окружат вас желаемыми эмоциями в процессе дегустации, следует отнести Зеленый дракон, Дьявольский и Королевский пурпурный.
Согласно легенде, когда мигрант ступил на землю США, в его кармане были только немецкие пивные дрожжи. Говорят, что именно этот вид дрожжей используется предприятиями, где варится популярное пенное, и по сей день. С 2016 года правами на торговую марку владеет канадская компания Molson Coors Brewing Company, являющаяся собственностью корпорации Anheuser-Busch Inbev. Стоимость сделки по слиянию составила 104 млрд. долларов.
Miller – это классика американского пивоварения. Вода, солод и хмель умело соединены в порыве покорения покупателей. Отказ от привычной пастеризации в пользу «холодных» методов делает пиво аутентичным и чем-то напоминающим бочковое. Конечно, у каждого производителя свои ухищрения и порой запрещенные приемы, однако вряд ли они портят напиток, ведь он популярен во всем мире.
Miller («Миллер»)
Miller – американская пивная марка, до 2016 года принадлежавшая пивоваренному гиганту SABMiller. После поглощения главным конкурентом, транснациональной корпорацией Anheuser-Busch Inbev, SABMiller продала свою долю в MillerCoors компании Molson Coors Brewing Company (Канада), которая получила все права на портфель брендов Miller за пределами США и Пуэрто-Рико. Пиво под торговой маркой «Миллер» варится на мощностях 7 заводов, расположенных в 6 штатах. Лицензионное производство организовано в Канаде, Турции, России.
Историческая справка. Miller Brewing Company основана в 1855 году Фредериком Дж. Миллером, переехавшим в США из немецкого города Гогенцоллерн. Согласно легенде, в кармане пиджака свежеиспеченного иммигранта лежало главное его богатство – немецкие пивные дрожжи. Именно этот штамм по сей день используется для производства некоторых сортов пива «Миллер». Приобретение небольшой пивоварни Plank Road в Милуоки стало удачным вложением денег. Стратегически выгодное расположение пивоваренного завода обеспечивало легкий доступ к сырью, производимому на соседних фермах.
После смерти основателя бренда в 1888 году пивоваренный бизнес и филантропическую деятельность продолжили его сыновья. С 1904 года компания первой в Соединенных Штатах стала осуществлять автоматизированный розлив, укупорку и маркировку бутылок. Бутилированное пиво означало больший выбор для клиентов, повышало узнаваемость бренда, что вело к росту продаж. В 1936 году на заводе началось производство баночного пива.
Предприятие оставалось под управлением представителей семьи Миллер до 1966 года – момента продажи контрольного пакета акций компании WR Grace. Спустя 3 года Miller Brewing перешла под управление концерна Phillip Morris, выкупившего ее за $130 млн. В 2002 году в результате слияния с South African Breweries была образована вторая по величине в мире пивоваренная корпорация SABMiller. В 2016 году корпорацию поглотил ее главный конкурент – AB InBev, стоимость глобальной сделки составила $107 млрд. Портфель брендов Miller был продан компании Molson Coors – став владельцем компании Miller Brewing, она планирует сохранить название MillerCoors и штаб-квартиру в Чикаго.
Награды
Australian International Beer Awards, Балларэт:
- 2011 – 2 серебряные (Miller Genuine Draft, Miller Chill) медали;
- 2012 – 2 серебряные (Miller Chill, Miller Genuine Draft) медали;
- 2014 – Серебряная (Miller Genuine Draft) медаль.
World Beer Cup, США:
- 2004, 2006, 2016 – звание Champion Brewery в категории крупных пивоваренных компаний;
- 1996 – Золотая (Miller Lite) медаль;
- 1998 – Золотая (Miller Lite), 2 серебряные (Miller High Life Ice, Miller Genuine Draft) медали;
- 2000 – Серебряная (Miller High Life Light), бронзовая (Miller Genuine Draft Light) медали;
- 2002 – 2 золотые (Miller Lite, Miller High Life), серебряная (Ice House) медали;
- 2004 – Серебряная (Miller High Life Light) медаль;
- 2006 – 3 золотые (Miller High Life, Miller Lite, Icehouse) и бронзовая (Milwaukee’s Best Ice) медали;
- 2014 – Серебряная (Miller Genuine Draft) медаль;
- 2016 – Золотая (Miller Lite) и серебряная (Miller High Life) медали.
Great American Beer Festival, Денвер:
- 2000 – Серебряная (Miller Genuine Draft) медаль;
- 2003, 2004 – Серебряная (Miller High Life) медаль;
- 2006 – Серебряная (Miller High Life) и бронзовая (Fred Miller’s Classic Chocolate Lager) медали;
- 2009 – Серебряная (Miller High Life) медаль;
- 2010 – Золотая (Miller Lite) и бронзовая (Miller Genuine Draft) медали;
- 2012 – Серебряная (Miller Lite) медаль;
- 2013 – Серебряная (Miller High Life) медаль.
U.S. Open Beer Championship:
- 2009 – Бронзовая (Milwaukee’s Best Light) медаль.
North American Beer Awards, Айдахо-Фолс:
- 2010 – 2 серебряные (Miller High Life, Miller Lite) медали;
- 2012 – Серебряная (Miller Lite) медаль;
- 2015 – Серебряная (Miller Lite) медаль.
The International Brewing Awards, Лондон:
- 2015 – Золотая (Miller Lite) медаль.
Superior Taste Award, Брюссель:
- 2015, 2016 – награда «Отличный вкус» (Miller Lite).
Международный конкурс пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, Киев:
- 2015 – Золотая (Miller Genuine Draft) медаль за «Высокое качество пива иностранного производителя».
The Dieline Awards, Чикаго:
- 2017 – первое место за дизайн упаковки Miller Lite.
PRO Awards, Нью-Йорк:
- 2017 – Бронзовая награда за «Лучшее кросс-медийное взаимодействие».
Интересные факты
MillerCoors – единственная пивоваренная компания, в которой работают сразу три сертифицированных обладателя почетного титула Master Cicerone (всего в мире их 16). Для получения этого звания необходимо пройти интенсивное двухдневное испытание, включающее письменное эссе, устный экзамен перед 12 экспертами отрасли, дегустацию и описание особенностей более 40 образцов пива.
Виды пива Миллер
Miller High Life, 4,6%
Самый популярный и титулованный сорт бренда, рецепт которого разработан Фредериком Дж. Миллером в 1903 году. Свой культовый статус напиток приобрело в 1933 году – именно его получил в подарок американский президент Рузвельт по случаю празднования отмены «Сухого закона». Благодаря высокому уровню карбонизации High Life не уступает шампанскому по количеству «пузырьков», что зафиксировано в украшающем этикетку слогане «The Champagne of Beers». По стилю это – американский лагер янтарно-золотистого цвета, с жемчужной шапкой пены. Основные составляющие аромата – хлебные и травянистые ноты. Во вкусе выражена солодовая сладость, ноты хмеля и фруктов. Пощипывающая язык углекислота ничуть не мешает наслаждаться пивом.
Miller Genuine Draft, 4,6%
Один из наиболее успешных продуктов бренда – не пастеризованное упакованное пиво, практически не отличающееся по вкусу от разливного. Для разработки концепции драфтового пива в 1985 году был привлечен Мартин Калле, владелец агентства Calle & Company. При варке используется технология четырехкратной холодной фильтрации, предоставленная специалистами японской компании Sapporo Breweries. Светло-золотистый цвет соответствует стилю, при наливании в бокал образуется купол белой обильной пены. Ароматическую гамму составляют тона полевых цветов, кукурузы, ржаного хлеба. Во вкусе гармонично сочетаются солодовые, фруктово-дрожжевые и хмелевые ноты. Оптимальная температура подачи – 5-7 °С, в качестве закусок отлично подойдут куриные крылышки барбекю и сырные начос.
Miller Midnight, 4,5%
Сорт разработан специально для российского рынка, над рецептом работали мастера пивоварения из Милуоки – Джекки Ломанн и Ронда Даненберг. Благодаря искусно подобранному купажу светлого и карамельного солодов удалось создать темный лагер с легким и освежающим характером. Пиво коричнево-гранатового цвета, с неспешно оседающей шапкой пены и поднимающимися со дна бокала крупными пузырьками. В букете слышны карамель, свежая выпечка, характерный аромат шишек хмеля. Насыщенность углекислым газом дает о себе знать легким пощипыванием и солоноватостью, в сухом послевкусии проявляются оттенок чернослива и сдержанная горечь черного шоколада. Гастрономическое пиво, которое будет удачно сочетаться как с традиционными снеками, так и с разнообразными десертами.
Пиво Миллер (Miller) и его особенности
Miller – американская пивная марка, до 2016 года принадлежавшая пивоваренному гиганту SABMiller. После поглощения главным конкурентом, транснациональной корпорацией Anheuser-Busch Inbev, SABMiller продала свою долю в MillerCoors компании Molson Coors Brewing Company (Канада), которая получила все права на портфель брендов Miller за пределами США и Пуэрто-Рико. Пиво под торговой маркой «Миллер» варится на мощностях 7 заводов, расположенных в 6 штатах. Лицензионное производство организовано в Канаде, Турции, России.
История пива Miller
Основателем легендарной американской марки стал выходец из Германии Фредерик Миллер, который в середине XIX века эмигрировал в США в поисках счастья и достойного заработка.
Удобное расположение пивоваренного завода обеспечивало прямой доступ к сырью, выращиваемому на соседних фермах. Молодому владельцу удалось за короткое время превратить свою компанию в основного производителя пива в регионе и затем, почти в течение века, сохранять ведущие позиции и завоевывать новые рынки также и в других странах. Хотя не так легко было занять позицию национального лидера.
В 1965 году компания занимала 11 место по объему продаж пива в стране, производя более чем 5 миллионов баррелей напитка в год. В 1969 году табачная компания Philip Morris Tobacco Company приобрела 53% акций компании Miller Brewing. И лишь в 1970 году, когда компания полностью перешла в собственность Philip Morris, Miller Brewing наконец-то заняла 7 место по объему производства пива в США. Новое руководство компании приложило немало усилий, чтобы Miller Brewing вошла сначала в десятку, а затем и в тройку лидеров американского пивоварения. И вот, наконец, к концу 70-х гг. их усилия увенчались успехом: Miller Brewing стала второй после Anheuser-Bush пивоваренной компанией США.
Спустя 3 года Miller Brewing перешла под управление концерна Phillip Morris, выкупившего ее за $130 млн. В 2002 году в результате слияния с South African Breweries была образована вторая по величине в мире пивоваренная корпорация SABMiller.
В 2016 году корпорацию поглотил ее главный конкурент – AB InBev, стоимость глобальной сделки составила $107 млрд. Портфель брендов Miller был продан компании Molson Coors – став владельцем компании Miller Brewing, она планирует сохранить название MillerCoors и штаб-квартиру в Чикаго.
Калужское производство сегодня это 39.9% всего объема пива Miller, которое производится за пределами США. И если в 2002 году Россия занимала лишь четвертое место по объемам продаваемого в стране пива Miller после США, Канады и Великобритании, то на сегодняшний день нам остается догнать и перегнать лишь историческую родину Miller США.
В результате, компания была переименована в SABMiller и заняла почетное второе место в мире по производству пива. При этом Philip Morris Tobacco Company сохранила свою долю, равную 36% и количество голосов (при голосовании акционеров) в размере 24,99%.
Технология изготовления
Технология создания пива организована так, чтобы окончательно получать максимально очищенный продукт. Это американское пиво, которое фильтруется в процессе изготовления, в отличие от классического английского или немецкого.
Для производства применяется дистиллированная вода, изготовленный по особой технологии солод, оригинальный вид хмеля. Фильтрация продукта происходит 4 раза. Перед последней фильтрацией жидкость замораживают, при этом из нее удаляются примеси. Продукт благодаря технологии тонкой фильтрации отличается прозрачностью.
Как «Миллер» попал в Россию
Граждане РФ познакомились с этой маркой в тысяча девятьсот девяносто восьмом году. Лицензию на производство купила «Калужская пивоваренная компания». Она начала свою деятельность с выпуска продукта «Дженьюин Драфт Миллер». Пиво светло-янтарного оттенка очень полюбилось россиянам. Когда в две тысячи втором году произошло слияние американского бренда с концерном South African Breweries, предприятие в Калуге получило новое имя – ООО «САБМиллер Рус».
В две тысячи двенадцатом году это предприятие стало частью объединенной группы «Эфес Рус». Сейчас этот концерн – второй по объему продаж пенного напитка в Российской Федерации. Он владеет восемью пивоваренными заводами в стране и четырьмя комплексами по производству солода.
Виды пива Миллер
Известное брендовое пиво способно подарить каждому дегустатору яркие и незабываемые эмоции. И данный факт обоснован не только использованием высококачественных ингредиентов, но и многообразием изделий в ассортименте. К наиболее ярким представителям линейки именитой компании следует отнести следующие продукты:
Miller Genuine Draft
Популярный продукт, впервые выпущенный в 1986 году в качестве разливного пива.
Сегодня продается в бутылках.
Помимо традиционных пивных ингредиентов (ячменного солода, дрожжей, воды и хмеля) включает кукурузный сироп (мальтозу). Крепость: 4,6%.
Miller High Life
Образец классического американского пивного стиля, золотой пилснер, созданный в 1903 году самим Фредериком Миллером и получивший звание «Champagne of Beers».
Обладатель многочисленных наград специализированных фестивалей.
Для изготовления напитка используют легкие сорта хмеля с тихоокеанского северо-запада и оригинальный микс из отборного солодового ячменя. Крепость: 4,6%.
Miller High Life Light
Низкокалорийная версия «Miller High Life», созданная в 1994 году. Вместо мальтозы содержит декстрозу. В одной бутылке – 107 ккал. Крепость: 4,1%.
Miller Lite
Пиво для тех, кто помешан на диетах и следит за потребляемыми калориями. Маркетинговый ход оказался удачным. Напиток нашел свой круг потребителей. Содержание спирта очень скромное – 4,2 %. Цвет светло-янтарный, заметна газированность. Легкий вкус солода с мягким оттенком хмеля.
Состав пива Миллер
Основными ингредиентами каждого напитка линейки являются ячменный солод, хмель, крахмальная патока и питьевая вода
При этом особое внимание следует уделить витаминам. Компания-производитель позаботилась о том, чтобы потребители могли получать из алкоголя органические кислоты, витамины группы B, антиоксиданты, а также целый ряд полезных веществ, включая железо, калий, фосфор и прочее
Сколько градусов в пиве
В алкогольных вариантах хмельного крепость варьируется от 4,5 до 4,6%.
Калорийность пива Миллер
В 100 граммах продукта всего 45 ккал, что позволяет дегустировать напитки Miller даже при строгой диете.
Внешнее исполнение напитков коллекции может быть как светло-золотистым, так и нежно-коричневым. Все зависит непосредственно от рецептуры и принципов приготовления.
Аромат
Ароматическая составляющая основывается на нежном хмельном привкусе, который нередко обогащается сильной хлебной долей.
Гастрономические показатели выражены сочетанием солодовых и фруктово-дрожжевых нюансов.
Как купить оригинальное хмельное
Каждый современный потребитель при покупке алкоголя должен сегодня уделять предельное внимание процедуре выбора. Количество фальсификата на рынке сегодня систематически растет, ввиду чего даже приобретая продукты таких именитых марок, как Miller Beer, вы не можете быть полностью уверенными в том, что в ваших руках находится оригинальное хмельное
В частности, чтобы максимально уберечь себя от подделки, в процессе выбора старайтесь обращать внимание на:
- Место приобретения. Покупайте Миллер только в специализированных магазинах, где клиентам могут предоставить сертификаты качества. Большая часть подделок приходится на гастрономы и ларьки, где клиенты редко интересуется наличием разрешительной документации.
- Качество оформления тары. Покупая продукт именитой торговой марки, изучите внешний вид тары. Современное Миллер разливается как по банкам, так и по бутылкам. При этом внешний вид продукта в обоих случаях должен быть безупречным.
Заметив потеки краски или вмятины на банке или же сколы стекла и асимметрично наклеенные этикетки на бутылке, верните их на полку. Высока вероятность, что в ваших руках находится подделка. Компания-производитель ответственно следит за каждым производственным этапом, исключая варианты появления заводского брака.
- Структуру жидкости. В основе консистенции фирменного пенного не должно быть примесей, осадка или мути. Напитки обязаны обладать идеально ровным цветом и премиальной чистотой.
Интересные факты
MillerCoors – единственная пивоваренная компания, в которой работают сразу три сертифицированных обладателя почетного титула Master Cicerone (всего в мире их 16).
Для получения этого звания необходимо пройти интенсивное двухдневное испытание, включающее письменное эссе, устный экзамен перед 12 экспертами отрасли, дегустацию и описание особенностей более 40 образцов пива.
Для разлива «Miller High Life», впервые выпущенного в 1903 году, использовались конические прозрачные бутылки «в стиле шампанского». С помощью оригинального сосуда создатель хотел приблизить простых людей к светской жизни.
Цена напитка
«Миллер» – пиво, любимое многими ценителями пенного напитка. Этот бренд занимает топовые позиции в рейтингах популярности в Соединенных Штатах Америки, где и было впервые налажено производство.
Пиво Миллер в стеклянных оригинальных бутылках по 0,5 л стоит от 80 до 95 руб. Напиток российского производства в бутылках по 0,3 л стоит 73 руб. Миллер можно купить в специализированных магазинах по продаже алкоголя, крупных супермаркетах, торговых центрах «Метро» в Москве.
Здесь большой выбор баночного и бутылочного пива Миллер различных сортов. Есть продукт как зарубежного выпуска, так и изготовленный по лицензии в России. Ассортимент постоянно пополняется. Для удобства покупателей имеется каталог слабоалкогольных напитков на сайте торговой организации «Метро».
Имеется информация о сорте, цене, крепости и наличии на складе в магазинах. Также предлагается сотрудничество предпринимателям и гибкие цены при оптовых закупках для ресторанов. Реализация продукции Миллер в торговых центрах имеет специальные программы, бонусы и акции.
Прежде всего обратите внимание на этикетку, на ней не должно быть пятен и разводов. Элитный алкоголь не может быть слишком дешевым
Если цена намного ниже, чем в специализированных магазинах, то это подделка. Будьте внимательны, выбирая продукт, от этого зависит качество напитка, которым вы будете угощать своих друзей.
Рецепты коктейлей
Самый основной сорт Miller Genuine Draft может послужить потрясающей основой для разнообразных коктейлей. Светлый фильтрованный лагер с выраженным освежающим вкусом позволяет барменам и просто ценителям алкоголя создавать уникальные многокомпонентные напитки.
Также Миллер отлично проявляет себя при простых подачах, например, с ломтиком лайма или дольками сладких фруктов. Более затейливые коктейльные эксперименты с данным напитком указаны ниже.
Радлер
Смешивать пиво и лимонад – как-то не по-русски. Зато в Германии Радлер считается самым популярным коктейлем. Тонизирует и освежает, особенно в жаркие дни или после утомительных рабочих будней.
Предварительно охладите Sprite и Miller. Выжмите целый лимон через сито в 100 мл лимонада, перемешайте и добавьте к 90 мл пива. Подавайте сразу же.
Кровавый Джо
Если вашим друзьям приелся вкус пива, пригласите их на коктейльную вечеринку и угостите этим необычным напиток. Получится оригинальный аналог «Кровавой Мэри», но с пивом.
Налейте в стакан 100 мл пива, затем 50 мл водки. Не перемешивайте! Далее медленно и осторожно добавьте 50 мл томатного сока. Коктейль должен получиться неоднородным. Последний штрих – щепотка соли сверху.
Зимнее яблоко
Коктейль довольно замысловатый в приготовлении, зато обладает охлаждающим эффектом и привлекательным внешним видом.
В блендере измельчите лед, 10 мл лимонного сока, 10 мл карамельного сиропа и 35 мл сиропа зеленого яблока. Полученный напиток перелейте в охлажденное шампанское блюдце и украсьте яблочными слайсами.
Как правильно подавать
При знакомстве с тем или иным представителем торговой марки Miller старайтесь отдавать предпочтение классическим принципам подачи. Так вы сможете уберечь себя от неприятных впечатлений в процессе дегустации. Разливаются напитки именитой компании по высоким бокалам под углом в 45 градусов.
Разлив следует проводить медленно, непосредственно по стенкам тары, дабы не подымать высокую пенку. Кроме того, перед дегустацией необходимо хорошо охладить алкоголь. Оптимальной температурой, при которой изделие раскроет вам свои лучшие дегустационные показатели, принято считать диапазон 5-10 градусов.
С какими продуктами сочетается
Как и хорошее —немецкое пиво—, американское Miller отлично проявляют себя в сочетании с большим количеством блюд и закусок. Фактически каждый потребитель может подобрать к пенному свое эксклюзивное гастрономическое сопровождение. Универсальными же закусками к напиткам компании следует считать мясные нарезки, сушеную рыбу, чипсы и снеки.
Другие варианты употребления
Поставив перед собой цель получить максимально яркие и неповторимые впечатления от дегустации американского хмельного, обратите внимание и на популярные коктейли, которые можно создать на основе пенного продукта. К миксам, которые гарантированно окружат вас желаемыми эмоциями в процессе дегустации, следует отнести Зеленый дракон, Дьявольский и Королевский пурпурный.
Согласно легенде, когда мигрант ступил на землю США, в его кармане были только немецкие пивные дрожжи. Говорят, что именно этот вид дрожжей используется предприятиями, где варится популярное пенное, и по сей день. С 2016 года правами на торговую марку владеет канадская компания Molson Coors Brewing Company, являющаяся собственностью корпорации Anheuser-Busch Inbev. Стоимость сделки по слиянию составила 104 млрд. долларов.
Miller – это классика американского пивоварения. Вода, солод и хмель умело соединены в порыве покорения покупателей. Отказ от привычной пастеризации в пользу «холодных» методов делает пиво аутентичным и чем-то напоминающим бочковое. Конечно, у каждого производителя свои ухищрения и порой запрещенные приемы, однако вряд ли они портят напиток, ведь он популярен во всем мире.
uCrazy.ru
Навигация
МИНИ ЧАТ
Всяко разно +25
Боб-алкашина замшелая.
Вот у тя здоровье!
п*зда у насте 3 день едем дальше сосунки
3 января 2020 23:56
Михась
Твой ник говорит об обратном. )))
Да и не бухаем уже. Я, по-крайней мере
Драсти.. Да хватит бухать то уже.
3 января 2020 22:40
Михась
Походу все ещё отмечают.
Михась только вчера осознал себя в 2020-мгоду. Хорошо отпраздновал
С наступившем Жень снега нет . савсем
3 января 2020 12:33
Михась
Всех с Наступившим!
Дарова, алкаши!
Все живы? Все в адеквате?
Вот, вижу, Саня жив и адекватен! Молодец, Саня! Привет тебе и с наступившим! Как тебе НГ под дождем?
Всяко разно +25
китайцам давно уже продали всю рашку так что готовте стволы и вилы
Сейчас сижу смотрю по Россия 24 передачу михалкова. Обсуждают что китайцам за бесценок продали томскую тайгу.
Ну сегодня же не на смену?
канеш я в 8 утра со смены пришёл.как новый
С Новым Годом . . УРА .
С наступившим Вас,Томичи.
С наступающим всех!
31 декабря 2019 19:20
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
ОПРОС
СЕЙЧАС НА САЙТЕ
КАЛЕНДАРЬ
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
