Обзор коньяка Hennessy VSOP (Хеннесси ВСОП) и его характеристика

Коньяк Хеннесси: история, обзор видов + как отличить подделку

Коньяк Хеннесси, производитель которого – предприятие Jas Hennessy & Co – входит в четверку так называемых Великих коньячных домов, на сегодняшний день является бесспорным мировым лидером в своей области.

Каждый год, в мире продается около 50 млн. бутылок этого напитка, что составляет более 40% от общего объема реализации коньяков. При этом, существенная часть продаж припадает на «младшие» бренды (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet и Pellisson), использующие спирты от Jas Hennessy & Co.

История знаменитого коньяка

Впервые услышав откровенно ирландское название напитка, многие задаются вполне резонным вопросом: Хеннесси это коньяк или виски?

Прежде, чем высмеивать подобных «лингвистов», следует вспомнить, что этот коньяк, действительно, имеет ирландские корни.

Создателем фирмы, зарегистрированной в 1765 году, был политический эмигрант родом из Ирландии, Ричард Хеннесси, служивший в особом ирландском батальоне армии французского короля, Людовика XV.

После полученного в 1745 году серьезного ранения, бравый офицер некоторое время лечился в «коньячной» провинции Шаранта.

Выйдя через десять лет в почетную отставку в чине капитана и вероятно уже тогда имея четкие планы по поводу своего будущего бизнеса, 33-летний иммигрант поселился в городе Коньяк.

К слову сказать, военное прошлое основателя семейного дела нашло свое отражение в позднейшем логотипе компании, содержащем элемент дворянского герба отважного ирландца: рыцарской руки с зажатой в ней алебардой.

Из чего бы не производил спиртное ирландец, он будет делать это качественно.

Еще в XVIII веке новый напиток получил определенное признание во Франции и в Англии, а также обрел неслыханную популярность в недавно созданных Североамериканских Соединенных Штатах.

В XIX веке французские винокуры ирландского розлива начали поставлять свою продукцию на столы августейших особ. Именно тогда впервые увидели свет созданный по персональному заказу будущего английского короля Джорджа IV Хеннесси всоп и Хеннесси хо, выдержка которого превосходит двадцатилетний рубеж.

Заработанный таким образом весомый авторитет среди коллег по цеху позволил потомкам бывшего офицера осуществить важные реформы, затронувшие всю коньячную индустрию.

В частности, именно с их подачи была введена базовая градация коньяка по сроку выдержки наиболее молодого из спиртов купажа; сами же напитки, в рамках борьбы с подделками, стали продавать не в бочках, а в прозрачных бутылках.

На сегодняшний день, в отличии от трех других Великих коньячных домов (Martell, Rémy Martin и Courvoisier), Hennessy, пусть даже несколько формально, возглавляется прямыми потомками основателя фирмы.

Правда, правовой статус компании весьма запутан и, вероятно, является источником головной боли для многих налоговых чиновников.

Судите сами: этот коньячный гигант выступает равноправным соучредителем конгломерата Louis Vuitton • Moët-Hennessy, объединяющего производителей элитного алкоголя и предметов роскоши; сам вышеупомянутый конгломерат, в свою очередь, является филиалом империи Christian Dior.

В добавок, 34% акций Hennessy находятся в собственности вездесущего Diageo.

Сколько градусов в Хеннесси

Все виды Хеннесси содержат в себе 40% алкоголя.

Исключением из правил стал коллекционный Hennessy Ellipse, чья крепость составляла 43,5 градуса.

Разновидности Хеннесси

Hennessy V.S. (Very Special)

Базовый коньяк, на который приходится 70% всех продаж компании.

В аромате наблюдаются намеки на миндальную выпечку; во вкусе – ванильно-ореховые нотки.

V.S. Limited Edition

Актуальный на сегодняшний день напиток, выпущенный ограниченной партией.

По своему качеству может быть приравнен к классу Superior (выдержанный от трех лет).

Отличительной чертой этого коньяка является устойчивое ванильное послевкусие.

Hennessy Fine и Hennessy Black

Четырехлетний и пятилетний новаторские напитки, рассчитанные на молодежную аудиторию.

По словам разработчиков, они совершенно не вписываются в классическую градацию, в виду отхода от общепринятых правил купажа. В

кус и аромат напитков отличается необычными сочетаниями цветочных и медовых нот с едва заметными цитрусовыми подголосками.

VSOP Privilege

По словам производителя, изготавливается по аутентичному рецепту, разработанному для Джорджа IV.

Технически, должен соответствовать уровню современного X.O, поскольку в его состав входят спирты со сроком выдержки 6-12 лет.

Считается более мягким, нежели иные разновидности Hennessy.

Цельный аромат навевает воспоминания о карамели и сандаловом дереве.

Во вкусе присутствуют миндальные, грушевые и медовые оттенки.

Hennessy X.O.

Нечто гораздо большее, нежели классический Extra old. Этот напиток создан на основе спиртов 20-30-летней выдержки.

Он обладает нетривиальным вкусовым букетом, содержащим оттенки шоколада, сухофруктов и специй, сопровождаемые древесным контрапунктом.

Отдельного внимания заслуживает изысканное послевкусие, в котором сочетаются нотки грецкого ореха и соленой карамели.

Hennessy 250 Blend

Доступный на сегодня коллекционный напиток, произведенный по случаю 250-летнего юбилея компании в количестве 250 бочек.

Обладает ярким ароматом, сочетающем оттенки цветов и пряностей.

Во вкусе коньяка присутствуют пикантные нотки мускатного ореха, горького апельсина, шафрана, высушенных розовых лепестков и легкие намеки на имбирь.

Hennessy Paradis, Paradis Imperial и Richard Hennessy

Выпускаемые на постоянной основе элитные дорогостоящие напитки, находящиеся, так сказать, за гранью добра и зла.

Каждый, у кого имеются лишние несколько тысяч долларов, может попробовать разобраться в их вкусовых и ароматических достоинствах. Правда, это далеко не предел.

Самый дорогой Хеннесси, когда-либо производимый одноименным коньячным домом, это – коллекционный Hennessy Beaute du Siecle, стоивший 187,500 долларов.

Hennessy № 1

Легендарный представительский напиток, который невозможно купить ни за какие деньги.

Количество людей, удостоившихся его попробовать не насчитывает и сотни.

Как пить Хеннесси

Подобно ситуации с другими правильными коньяками, здесь следует придерживаться классического принципа: все, что выдерживается включительно до пяти лет – подается к столу или же (если не жалко) добавляется в миксы и коктейли, остальное – используется в качестве дижестива.

С чем пьют Хеннесси

Важно знать, что не существует каких-либо индивидуальных правил употребления Хеннесси.

Но, есть ряд советов, с чем можно сочетать этот коньяк:

Закусывать принято только ординарные (застольные) вариации напитка.

При этом, среди легких закусок должны превалировать: нежные паштеты, твердые сыры, маслины, морепродукты, канапе с икрой или ломтики семги.

Основные блюда следует готовить из нежирного белого мяса (телятины либо птицы), не используя чересчур ароматные пряности.

Оптимальными же десертами послужат: черный шоколад, мороженое, взбитые сливки и фрукты умеренных широт плюс чашечка-другая крепкого черного кофе.

Как отличить подделку Хеннесси

Согласно статистике, подлинный Hennessy находится лишь в каждой четвертой продаваемой бутылке. Все остальное – фальсификаты.

Вместе с тем, существуют несколько общепринятых правил, с высокой долей вероятности позволяющих при выборе Хеннесси отличить оригинал от подделки.

Настоящий Хеннесси следует искать в заслуживающих доверия специализированных бутиках и серьезных супермаркетах.

При этом, нужно десятой дорогой обходить бутылки, предлагаемые по дешевке.

Если речь идет о сумме, недотягивающей до двадцатидолларового эквивалента, запрашиваемой за 0,35 мл Hennessy V.S., с уверенным видом проходите мимо.

Необходимо уделить внимание форме емкости.

К примеру, Hennessy V.S. разливается в лишенные вычурности круглые бутылки, отличающиеся некоторой «пузатостью» в районе основания.

Коньяк VSOP Privilege содержится в емкостях, имеющих форму фляги (к слову сказать, именно с данным сосудом особенно любят иметь дело фальсификаторы).

Напиток же помеченный как X.O. разливается лишь в бутылки емкостью 0,35 и 0,7 мл, т.е., аутентичной пол-литровой расфасовки этой разновидности Hennessy в природе не существует.

Производители интересующего нас напитка при оформлении бутылки и пробочной оболочки, с целью защиты своей продукции, широко используют лазерную голограмму и гравировку.

При этом, оболочка должна плотно прилегать к бутылочному горлышку и не навевать ассоциации с винами отечественного производства.

На верхней части бутылки обязательно должен быть выгравирован логотип предприятия: та самая рука с алебардой.

Контр-этикетка и верхняя наклейка должны быть наклеены симметрично и не содержать никаких внешних дефектов.

Настоящие коньячные наклейки отличаются высоким уровнем полиграфии и выполняются на высококачественной несколько рельефной бумаге, напоминающей образчики, используемые для печатания денежных купюр.

Также, необходимо изучить содержание всех бумажных носителей, касающееся названия, производителя, происхождения, крепости, состава и срока выдержки напитка.

Наконец, стоит обратить внимание на качество содержимого бутылки.

Напиток должен обладать янтарным цветом, но при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но вместе с тем отличаться тягучей, маслянистой консистенцией.

О рецептах Хеннесси в домашних условиях

На многих русскоязычных сайтах можно найти весьма доступные и легко выполнимые инструкции, позволяющие приготовить домашний коньяк Хеннесси.

Согласно таковым, альтернативный состав коньяка хеннесси включает в себя разведенный спирт, водку, либо самогон, настоянные на смеси из листового чая, сахара, лимонной цедры, гвоздики, черного и душистого перца (или же чая, сахара, соды, гвоздики и молотой дубовой коры).

Отсюда вопрос: насколько же нужно презирать своих читателей, чтобы давать им подобные советы?

Взболтай искренне надеется, что читатели не станут жертвами подобной чудовищной профанации, зато будут иметь возможность время от времени баловать себя любимым напитком, соединившим ирландскую безудержность и солнце прекрасной Франции.

Ошибка или есть что добавить?

Коньяк Hennessy VSOP (Хеннесси ВСОП) и его особенности

Устали от ординарных и марочных коньяков? Хотите насладиться вкусом премиального продукта? Обратите внимание на Hennessy VSOP. Этот напиток воплотил в себе традиционное настроение и величественный шарм бренда, что и позволило ему сегодня стоять на одном уровне с самой популярной и востребованной линейкой производителя —Хеннесси ХО—. Опытные мастера купажа позаботились о том, чтобы в каждом глотке, сделанном из бокала, в который был порционно налит продукт класса ВСОП, раскрывалась суть премиального алкоголя.

Дегустационные характеристики

Отдавая предпочтение Hennessy V. S. O. P., потребитель приобретает напиток, который создается по аутентичному рецепту из качественных спиртов с выдержкой от 6 до 12 лет. Причем данная разновидность считается наиболее мягкой в коллекции именитого производителя. Исходя из этого, неудивительно, что ценители крепких купажей коньяка рекомендуют начинать знакомство с продукцией Хеннеси именно с напитка класса ВСОП.

Визуальные характеристики продукта радуют изысканными переливами. Коньяку присущ светло-янтарный оттенок цвета.

Основной упор рецептуры построен на гармоничном сочетании нежных ноток меда с легкими тонами лакрицы. Причем в послевкусии заметны жареный миндаль и засахаренные фрукты.

Ансамбль Hennessy VSOP строится на 60 коньячных спиртах возрастом от 6 до 12 лет.

Аромат

Hennessy VSOP от любых аналогов отличается особой нежностью в запахе. Первый вдох из откупоренной бутылки перенесет вас в дубовую рощу, а впоследствии, дав алкоголю подышать, вы почувствуете оттенки гвоздики и корицы. Ни один рецепт коньяка Хеннесси в домашних условиях из самогона не повторит такого же эффекта.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Пристально изучая коньяк Hennessy VSOP, потребитель гарантированно отметит для себя тот факт, что это один из немногих продуктов, разливающихся производителем в емкости, имеющие форму фляги. К сожалению, именно эта форма является объектом внимания большинства фальсификаторов.

Следовательно, высока вероятность столкнуться с подделкой. В том же случае, если вы хотите уберечь себя от покупки некачественного алкоголя, обратите внимание на:

  • Место приобретения. Элитный алкоголь Hennessy VSOP должен покупаться в соответствующем ликероводочном магазине. Не доверяйте продуктам из местных небольших торговых точек.
  • Качество оформления бутылки. Алкоголь именитого бренда поставляется в таре идеальной формы. Причем все этикетки должны быть наклеены плотно и симметрично.

  • Элементы защиты. Рассматривая варианты того, — как отличить Хеннесси подделки—, обязательно обратите внимание на наличие голограмм и гравировок, нанесенных лазером. Компания ответственно подходит к формированию защиты своей продукции. На верхней части бутылки обязательно должен красоваться логотип бренда.
  • Качество содержимого. У выдержанного Hennessy VSOP относительно высокая вязкость. При перевороте бутылки он должен медленно стекать по стенкам.

Над дизайном ограниченной серии V. S. O. P. Privilège, приуроченной к 200-летию бренда, работали итальянские мастера, дуэт Карновски.

Как правильно подавать

Затеяв дегустацию Hennessy Privilege VSOP, обратите внимание на премиальность напитка. Не стоит его подавать, как советские варианты, «с лимончиком». Этот продукт заслуживает того, чтобы вы и все приглашенные гости должным образом раскрыли рецептуру и ароматический букет. Для этого позаботьтесь о специальных бокалах на ножке, которые к верху слегка тоньше, чем в центре. Они позволят ощутить полноценный аромат коньяка.

Также предложите гостям лед и дополнительные напитки, которыми можно разбавить продукт. Хоть Hennessy VSOP и считается самым мягким представителем линейки известного бренда, неопытному потребителю он может показаться достаточно резким и опьяняющим. Пить Хеннесси следует мелкими глотками, предварительно взбалтывая и нагревая консистенцию теплом рук.

С какими продуктами сочетается

Коньяк Хеннесси VSOP – напиток с 6-летней выдержкой, а следовательно, его смело можно подать к десерту. В тот же момент отметим, что данный алкоголь лучше дегустировать в чистом виде, так как он насыщен уникальным ароматом и послевкусием, но такой способ потребления нравится не всем, а значит, необходимо подобрать правильные закуски.

—Коньяк Хеннесси— лучше закусывать твердыми сырами, нежными паштетами и канапе с икрой. Можно также приготовить нежное белое мясо или отдать предпочтение «сладкому» в виде мороженного или шоколада.

Другие варианты употребления

Напитки Hennessy VSOP – выдержка, достойная уважения. Не стоит данный купаж мешать с другими ингредиентами, ведь он богат дегустационными нотками, которые вы больше не встретите нигде. Все же, если вы привыкли пробовать коньяк только в виде коктейлей, то подберите для выдержанного алкоголя наиболее подходящий микс ингредиентов. К коктейлям на основании коньяка, которые заслуживают вашего внимания, следует отнести Stinger, Blush, Horse’s Neck, Pick Me Up, Spitfire и прочие.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Наиболее близким по классу напитком к коньяку Хеннесси ВСОП Привилеж следует считать линейку «ХО». Она также оставляет приятное послевкусие и позиционирует себя в среднем ценовом сегменте. Также в процессе приобретения можно обратить внимание на —Хеннесси V. S.—, он находится в более доступном классе продуктов, но тоже способен дать представление об эталонной гармонии, к которой стремится производитель.

История напитка

Если вы цените симбиоз изысканности и совершенства, то Hennessy VSOP является истинным его воплощением. Рецепт коньяка был создан в 1817 году, в момент, когда коньячный дом получил заказ от Георга IV на изготовление нетривиального напитка. Правящий принц и будущий король Англии хотел, чтобы мастера купажа реализовали в продукте все его лучшие черты, и у них это получилось.

Достоверно же известно, что заказ был таким: «Произвести состаренный коньячный спирт высочайшего качества со светлой консистенцией». На английский же фразу можно перевести, как «very superior old pale cognac eaux-de-vie» (V. S. O. P.).

Наслаждайтесь каждой каплей

Купажированные коньячные спирты Хеннесси являются эталоном не только для французских производителей, но и для всего мира. Каждый продукт компании – воплощение идеала, достойное внимания и уважения со стороны потребителя.

Коньяк «Хеннесси VSOP»

Джентльмены предпочитают или не предпочитают блондинок, но они почти наверняка имеют склонность к бренди. А точнее, мы говорим о коньяке. Коньяк Хеннесси VSOP – это интернациональный напиток богатых и интеллигентных людей, в сущности, единственный напиток, который рекомендуют люди «высшего» сорта. В то время, как пиво- это отличный напиток для неофициальных случаев, коньяк – король официальных мероприятий.

История коньячного дома

Разнообразие в алкоголе, а также в привычных напитках — вот что придает вкус жизни, но оно сбить нас с толку, если речь заходит об алкоголе. Вот пять простых рекомендаций, которыми руководствоваться, когда вы думаете, какую именно бутылку коньяка приобрести.

Огромное разнообразие различных брендов бренди, а коньяк — это одна из его разновидностей, выбрать правильную бутылку будет достаточно трудно. Вот пять существенных рекомендаций, которые нужно учесть, делая этот важный выбор.

Как правило, коньяк Хеннесси VSOP — это купажированный (смешанный) напиток. Подобно виски и шампанскому, это делается, чтобы создать консистенцию высокого качества с нотками фруктовых ароматов.

Вы покупаете не виноградник и не урожай винограда, а особый вкус и аромат коньячного брэнда.

Купаж, коньяк Хеннесси VSOP — это белое вино двойной перегонки с объемным содержанием спирта 70%, которое является коньячным спиртом. Коньячный спирт выдерживается, чтобы стать пригодным для употребления.

Знакомьтесь, Ричард Хеннеси! Коньячный дом Хеннесси был создан еще в середине 18 века Ричардом Хеннесси. Будучи солдатом в армии Людовика пятнадцатого, он разбирался в особенностях и тонкостях алкоголя, что дало ему возможность создать знаменитый бренд.

Хеннесси ВСОП сегодня

Коньяк Хеннесси VSOP ценится за вкус и качество. Марочные коньяки, такие как Хеннесси VSOP, полученные из одного вида коньячного спирта, встречаются нечасто, потому что взятые отдельно коньячные спирты непригодны для употребления. Более характерны отдельно взятая перегонка (виноград из провинции Коньяк, перегоняемый в одном месте) и отдельно взятый виноградник (урожай, собранный с одной плантации на территории провинции Коньяк).

Что означает аббревиатура VSOP

Как и у школы, у коньяка есть классы, и их четко пропечатывают на этикетках.
Маркировка VS или Very Special указывает, что спирт выдержан в бочке хотя бы 2 года.
Маркировка VSOP или Very Superior Old Pale указывает, что спирт выдерживался подобным образом 4 года.

Коньяк с маркировкой XO или Extra Old выдерживался 6 лет, но большинство коньяков с этой маркировкой старше.

Небольшой район производства в провинции Коньяк — это Бордери, который производит коньяк из редчайших коньячных спиртов Бордери, а район Гранд-Шампань официально считается продуктивным районом.

Аббревиатура в переводе на «звездочки». Чтобы определить происхождение вашей бутылки коньяка, используется специальная маркировка. Она указывает на определенный район или районы, где выращен виноград.

Эта группировка (или виноградники) включает (в порядке официально признанного качества): Гранд-Шампань, Петит-Шампань, Бордери, Фен-Буа, Бон-Буа и Буа-Ординер.

Каждый район производит коньяк с отличающимся оттенком вкуса, и большая часть купажей знакомы тем, что определяют черты, зависящие от виноградников.

Коньяк «Fine Champagne» — это комбинация винограда из районов Гранд-Шампань и Петит-Шампань. Очевидно, что этикетка важна, потому что она дает вам полезную информацию различного рода, например брэнд или коньячный дом, изготовивший вашу бутылку. Большая часть информации, данная в рекомендациях 1-3, будет присутствовать на этикетке.

Если вы ищете коньяк лучшего качества, то ищите следующую надпись: Appellation Grande Champagne Controlee (зарегистрированное наименование места происхождения) (Гранд-Шампань) иMis en bouteille a la propriete (Разлито по бутылкам в имении (название имения).

Ассортимент продукции дома Хеннесси

Классическая гамма Хеннесси

В магазинах можно встретить Хеннесси различных гамм:

  • Hennessy V.S. (Very Special);
  • Hennessy V.S.O.P. Privilege (Very Superior Old Pale);
  • Hennessy X.O. (Extra Old);
  • Hennessy Paradis;
  • Hennessy Richard.

Элитный ряд и новинки

Есть ряд особых коньяков от Хеннесси:

  • Hennessy Library;
  • Hennessy Private Reserve;
  • Hennessy Timeless;
  • Hennessy Ellipse;
  • Hennessy Mathusalem;
  • Hennessy 888;
  • Hennessy 44 Limited Edition.

Стоимость коньяка Хеннесси VSOP сильно колеблется в зависимости от объема, региона и магазина. Учитывать, что цена на напиток будет не менее 50 долларов за 0,5 литра. Такая стоимость является средней на данный момент для оригинальной продукции.

«Хеннесси VSOP»: как пить

Настоящие ценители напитка утверждают, что ни в коем случае нельзя пить Хеннесси в разбавленном виде или в составе коктейлей. Из-за этого благородный напиток теряет часть вкусов и перестает быть изысканным. В качестве дополнения к коньяку идеально подходит персик и горький шоколад. Данные продукты позволяют дополнительно раскрыть вкусовые качества Хеннесси.

«Хеннесси VSOP»: как отличить подделку

Рекомендуется смотреть на дно. Оно выглядит фигурным. Все коньяки Хеннесси обладают специальными пломбами, которые расположены непосредственно на крышке. Отличить качественную подделку действительно сможет настоящий профессионал.

Коньяк Хеннесси — статусный напиток, доступный любому ценителю натуральных продуктов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Коньяк «Hennessy»

Hennessy – самая известная и популярная марка французского коньяка (бренди). Является частью холдинга «Louis Vuitton — Mo?t Hennessy», французской транснациональной компании, крупнейшего производителя предметов роскоши. Именно торговый дом Hennessy подарил миру классификацию коньяков литерами VS, VSOP, XO и т.д., и именно представители дома Hennessy предложили обозначать выдержку коньяка звездочками.

Основная линейка коньяков включает в себя:

  • Hennessy VS (Very Special) – созданный в 1865 году Морисом Хеннесси (правнуком основателя дома Ричарда Хеннесси) купаж высочайшего качества спиртов. Первый коньяк, который получил обозначение с тремя звездами. В состав входит более четырех десятков коньячных спиртов возрастом от 2 до 7 лет.
  • Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) – напиток, созданный в 1817 году по заказу короля Англии Георга IV, который попросил создать «a very superior old pale eau-de-vie». В состав коньяка Hennessy VSOP входит более 60 десятков различных спиртов возрастом от 6 до 12 лет. Получил маркировку в четыре звезды.
  • Hennessy XO – коньяк, созданный Морисом Хеннесси для своих друзей, коньяк «eXtra Old» класса, в состав которого входит более одной сотни коньячных спиртов с выдержкой не менее 20 лет. Специально для этого коньяка в 1947 году была создана бутылка с орнаментом виноградной лозы.
  • Hennessy Paradis – созданный в 1979 году Марисом Фийю (мастером купажа) коньяк из спиртов, которые были отобраны еще его дедом. В состав напитка входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 15 до 100 лет.
  • Hennessy Richard – созданный в 1996 ассамбляж, получивший свое название в честь Ричарда Хеннесси.

Коллекционные издания и коньяки Hennessy:

  • Hennessy Library — редкий, скорее коллекционный вид коньяка Хеннесси, относящийся к промежуточной категории между V.S.O.P. и X.O.; в ассамбляж входит 40 коньячных спиртов;
  • Hennessy Private Reserve — особый «цветочный» коньяк, созданный в 1873 году Эмилем Фийю по заказу Мориса Хеннесси. Включает в себя 14 коньячных спиртов, отличающихся особым «цветочным» ароматом.
  • Hennessy Private Reserve 1865 — созданный в 1865 году ассамбляж, выпущенный в честь ста лет с момента основания дома Хеннесси. В состав входят 11 коньячных спиртов с «цветочным» характером. Переиздан в 2005 году;
  • Hennessy Timeless — создан в 1999 году в ознаменование наступления 2000 года. В ассамбляж входят 11 уникальных коньячных спиртов XX века, урожаев 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 и 1990 годов. Хрустальный графин выполнен известным французским дизайнером компании «Baccarat» Томасом Бастидом. Всего произведено 2000 пронумерованных графинов;
  • Hennessy Ellipse — в ассамбляж входят семь лучших коньячных спиртов, отобранных семью поколениями Фийю — «мастерами ассамбляжа» Дома. Уникальность коньяка и в содержании алкоголя — 43,5 %, тогда как в классических коньяках Hennessy всего 40 %. Хрустальный графин выполнен также известным французским дизайнером компании Baccarat Томасом Бастидом. Всего произведено 3000 пронумерованных графинов.
  • Hennessy Mathusalem — эксклюзивный коллекционный коньяк (всего 300 экземпляров) в 6-литровой бутылке, помещенной в дорожный чемодан из натуральной кожи.
  • Hennessy 888 — специальный подарочный набор в честь открытия летней Олимпиады в Пекине, которое состоялось 8 августа 2008 года (8/08/08). В набор входит бутылка Hennessy XO и 2 бокала из хрусталя Baccarat.
  • Hennessy 44 Limited Edition — коньяк, посвященный инаугурации 44 президента США Барака Обамы. На этикетке бутылки присутствует печать с датой инаугурации — 20 января 2009 года.

Цена и стоимость коньяков Hennessy

Указанная цена справедлива для бутылок размером в 0,7 литров.

  • Hennessy VS (Very Special) — около 2-2,5 тысяч рублей;
  • Hennessy VSOP – около 4-5 тысяч рублей;
  • Hennessy XO – около 14-15 тысяч рублей;
  • Hennessy Paradis – около 50-55 тысяч рублей;
  • Hennessy Richard – около 250 тысяч рублей.
  • Hennessy Library — около 15 тысяч рублей;
  • Hennessy Ellipse — стоимость составляет около полумиллиона рублей.
  • Hennessy Mathusalem — около 32 тысяч долларов. Цену в России найти не удалось
  • Hennessy 888 — около 8 тысяч рублей;
  • Hennessy 44 Limited Edition — около 10-12 тысяч рублей

Как отличить подделку Hennessy?

Если вы хоть раз держали в руках настоящий коньяк Hennessy, то отличить подделку Hennessy не составить большого труда. Итак, как отличить подделку от настоящего коньяка Hennessy?

  • В центре бутылки должно находиться изображение алебарды;
  • Клиновидная узнаваемая бутылка Hennessy с объемом 0,5 не продается;
  • Коньяк Hennessy всегда имеет красно-коричный цвет красного дерева. Если напиток похож на чай – это подделка Hennessy, а не настоящий коньяк.
  • Оригинальная бутылка Hennessy имеете бумажное кольцо вокруг горлышка над основной этикеткой.
  • На донышке бутылки не должно быть кириллицы (например, «0,5 л»);
  • Под основной этикеткой на бутылке должны находиться объемные стеклянные буквы;
  • Этикетка, закрывающая пробку .должна иметь очень высокое качество исполнения;

История коньяка Hennessy

Ричард Хеннесси основал компанию в 1765 году, переехав из Ирландии во Францию. Он использовал свои знания в области создания виски, и решил делать коньяк по похожей технологии. В 1790 годах 40% всего коньяка Франции, который уходил на экспорт, составлял коньяк Hennessy.

Достаточно высокую популярность коньяк Hennessy приобрел во время эпидемии холеры в Англии, в 30-ых годах XIX века. Врачи рекомендовали коньяк Hennessy в качестве средства для дезинфекции, поэтому спрос на напиток был очень высок. С 1818 году коньяк Hennessy начал поставляться и в России, на императорский стол.

В 1971 году коньячный дом Хенеси Hennessy объединился с производителем шампанских и вин «Moet&Chandon», а спустя еще 17 лет произошло объединение с домом Louis Vuitton.

Коньяк «Хеннесси VSOP»: французская утонченность, ирландская крепость

Коньячный дом Hennessy в дополнительной рекламе не нуждается, он и так известен во всем мире. Ему принадлежат лучшие виноградники Франции, на него работают культовые мастера и дизайнеры. Сейчас этот коньячный дом вместе с наиболее авторитетным производителем шампанского Moët & Chandon и изготовителем предметов роскоши Louis Vuitton входит в холдинг «Луи Вуиттон – Моэт Хеннесси». В данном очерке мы расскажем лишь об одной марке Hennessy. Это коньяк «Хеннесси VSOP». Что означает эта аббревиатура, какова история марки напитка и как отличить оригинал от подделки – обо всем этом читайте в данной статье.

Кое-что из истории «Хеннесси»

Hennessy – французский коньячный дом, но у его истоков стоял ирландец. Молодой Ричард Хеннесси, будучи ранен на службе у Людовика XV, вышел в отставку и решил не возвращаться на родину, а поселиться в городе Коньяке (провинция Шаранта). В 1745 году капитан прикупил несколько виноградников и занялся тем, чем занимались почти все его соседи – выдержкой спиртов. Но ирландцу было суждено большое будущее. Уже через двадцать лет он выпустил первый коньяк, которому и дал свою фамилию. Теперь цифры 1765 красуются на всех бутылках коньяка этой фирмы. В 1794 году о «Хеннесси» узнали и за океаном, в Северной Америке. А с наступлением девятнадцатого века коньяк этой фирмы стали заказывать королевские дома Европы. С 1818 года (период правления Марии Фёдоровны) напиток поставлялся и к российскому императорскому двору. А марка «Хеннесси VSOP» была изготовлена по специальному заказу британского наследного принца. Этот дом впервые стал выпускать коньяк в бутылках, а не в бочках, чтобы предохранить свою продукцию от подделок. А Морис Хеннесси (правнук Ричарда) предложил классифицировать напитки в звездочках – по возрасту самого юного из включенных в ассамбляж спиртов. Дом до сих пор управляется прямым потомком ирландского офицера.

История возникновения «Хеннесси VSOP»

В тысяча восемьсот семнадцатом году будущий государь Великобритании Георг Четвертый (в то время он был еще принцем Уэльским) заказал у дома Хеннесси «очень хороший старый коньяк светлого цвета». Заказ государя ирландскому виноделу был написан по-английски. В нем значилось буквально следующее: very superior old pale cognac. И когда винодел создал такой коньяк, он не особо долго думал, как назвать новую марку. Для имени были использованы четыре заглавные буквы самого заказа. Получилось «Хеннесси VSOP». Почему только четыре буквы? Помните о классификации напитков по звездочкам? Самый молодой спирт, принимавший участие в создании нового продукта, был четырехлетним. Аббревиатура V.S.O.P очень понравилась другим производителям дистиллятов, и они стали ее использовать для маркировки своей продукции. Она употребляется не только для коньяков, но и для арманьяков и бренди.

Ассортимент продукции дома Хеннесси

Наиболее «демократичным» по цене напитком является Hennessy VS («вери спешиал»). «Очень Специфический» коньяк был выпущен Морисом Хеннесси в 1865 году к столетнему юбилею своего дома. Этот напиток долгое время был маркирован тремя звездочками. «Хеннесси VSOP» стоит на ступеньку выше VS. В создании этого напитка участвуют шестьдесят, а не сорок спиртов, большинству из которых более шести лет. Еще выше стоит «Хеннесси ХО» («экстра олд»). До 1870 года его маркировали пятью звездами. Но этими тремя видами продукции ассортимент дома не ограничивается. «Хеннесси» продолжает радовать своих поклонников новинками. В 1979 г. была выпущена марка «Парадис». В «Райском» коньяке сто спиртов, младшему из которых пятнадцать лет, а старшему – 100. Из лучших урожаев девятнадцатого века был отобран материал для создания «Хеннесси Ричард». Марка была выпущена в 1996 году в честь основателя дома. Фирма также выпускает очень элитные коньяки лимитированными партиями.

Характеристика напитка

Как и было учтено при выполнении заказа принца Уэльского, коньяк «Хеннесси VSOP» имеет светло-янтарный цвет. У напитка гармоничный, изысканный вкус с обволакивающими оттенками меда и нежной лакрицы. Коньяк может похвастаться богатым букетом. В нем чувствуются нотки лимузенского дуба (бочки, в которых созревают спирты, изготавливаются только из этой древесины). Но в аромате также слышны оттенки теплых пряностей – гвоздики и корицы. Послевкусие у напитка долгое. В нем ощущаются нюансы жареного миндаля и цукатов. Коньяк рекомендуется пить в чистом виде, нагревая бокал с напитком в ладони. Хорош он также в составе коктейлей. Подается как дижестив.

Как отличить подделку

Коньячный дом одним из первых стал жертвой мошенников. Поэтому «Хеннеси» стали производить в бутылках, а не в бочонках. К этикетке всегда выдвигались самые высокие требования. С 1856 года ее стал украшать родовой герб семьи – рука, держащая в кулаке алебарду. Сейчас главная защита коньяка «Хеннесси VSOP» – оригинальная бутылка. Даже пол-литровую фляжку не так-то легко подделать. С одной стороны она вогнутая, с рельефным изображением на стекле герба, а с другой – выпуклая. Здесь красуются буквы V.S.О.Р. На отвинчивающемся колпачке указывается название – Hennessy – и еще раз герб дома. Подделка «Хеннесси VSOP» узнается по неаккуратной этикетке, отсутствию рельефных изображений и надписей на стекле.

Этот элитный коньяк французского авторитетного дома даже в обычной пол-литровой таре стоит не менее четырех тысяч рублей. Цена «Хеннесси VSOP» в подарочной упаковке тут же возрастает до 4050 р. Литровый объем стоит порядка семи тысяч шестисот рублей. «Лимитед Эдишн» обойдется покупателю в 5367 рублей за семьсот миллилитров. Если же вы хотите попробовать четырехзвездочный «Хеннесси», отзывы рекомендуют приобрести маленький объем коньяка. Бутылочка в триста пятьдесят миллилитров стоит около двух тысяч девятисот рублей.

Настоящий и благородный коньяк Хеннесси в бутылках

Коньяк (cognac) и виски — самые элитные алкогольные напитки. Сегодня мы поговорим не о виски. Дом Hennessy является одним из старейших и известнейших домов в мире по производству коньячной продукции. Коньяк Хеннесси пользуется большим спросом. Ассортимент алкогольной продукции порадует любого покупателя с разными финансовыми возможностями.

Hennessy

Различают коньяк Hennessy по нескольким категориям:

  • Срок выдержки
  • Вкусовые качества
  • Стоимость

Учитывая эти критерии, всю алкогольную продукцию компании разделяют на коньяки классической гаммы и особые коньяки. К «особым коньякам» относят подарочный и коллекционный алкоголь, стоимость которого превышает 500 000 российских рублей. Их разлив ограничен несколькими сотнями экземпляров.

Доступнее для многих остаются коньяки классической гаммы.

Хеннесси ХО

Стоимость бутылки изысканного коньяка объёмом 0,35 и 0,7 литра варьируется в пределах 5 500 и 9 500 соответственно. Самый популярный продукт компании — Hennessy ХО «X.O» означает «extra old», что указывает на выдержку напитка. В состав входит больше чем 100 коньячных спиртов и все они возрастом 20-30 лет. Хеннесси xo крепостью 40 % обладает благородным янтарным цветом.

Аромат коньяк Hennessy ХО раскрывается постепенно. Дубовый аромат с фруктовыми и пряными оттенками. Распробовать и раскрыть все вкусовые качества Хеннесси xo можно уже после первого глотка. Вкус спелой груши в сочетании с инжиром плавно сменяется нотками тёмного шоколада и пряностями: корицей, гвоздики, черным перцем и кардамоном.

Гурманы советуют для полного раскрытия всех оттенков аромата и прочувствовать самое тонкое послевкусие употреблять коньяк Hennessy ХО только в чистом виде и со льдом.

Коньяк часто используют в качестве подарка. Но стоит опасаться подделок. Оригинальный продукт дома Хеннесси разливается только в ёмкости объёмом 0,35 и 0,7 литра. Внимательно рассмотрите перед покупкой оболочку пробки. Крышка производятся по специальной технологии – это предполагает наличия голографической надписи «Holosleeve» и лазерную гравировку. На лицевую часть бутылки наносится рельефное изображение руки с алебардой.

Коньяк Хеннесси VS

Не менее востребованный напиток этого же дома – Hennessy VS. Он выдержан не менее двух лет, а самому старому спирту в составе этого напитка 7 лет. «VS» – Very Special, в переводе с английского это означает «очень особый». Действительно, Хеннесси ВС обладает особым мягким вкусом и приятным послевкусием. Запах коньяка благородный, сдержанный. Древесный аромат сменяется приятным запахом лесного ореха с лёгким оттенком карамели. Цвет напитка насыщенного янтарного цвета. Рекомендуется к употреблению в чистом виде, не охлаждённый. Согреть алкоголь можно теплом тела, то есть налить небольшое количество жидкости в бокал. От тепла рук вкус раскроется лучше.

Оригинальный Коньяк Hennessy vs имеет рифлёный рисунок виноградной лозы. Если акцизная марка на упаковке алкоголя отсутствует – это признак фальсифицированного продукта. Обратите особое внимание на дно бутылки! Рисунок на нём должен быть симметричен, не говоря уже о самом дне.

Коньяк можно приобрести объёмом:

  • 0,05л (273 рубля)
  • 0,2л (950 рублей)
  • 0,35л (1 870 рублей)
  • 0,5л (1 960 рублей)
  • 1,5л (6 500 рублей)
  • 3 литра (12 000 рублей)

Также существует подарочная упаковка Хеннесси VS. Отличие заметно на коробке и немного отразиться на цене.

Коньяк Хеннесси VSOP

Большой популярностью у ценителей роскошной вкусовой палитры компании Хеннесси пользуется Hennessy VSOP. Комбинация состоит более чем из 55 коньячных спиртов возрастом от 6 до 12 лет. Hennessy Very Super Old Pale (VSOP) светло-янтарного оттенка, с лёгким и тонким вкусом, обладает многогранной палитрой вкусовых оттенков. Сделав один глоток, можно почувствовать сладкую ваниль в комбинации с пряной корицей и гвоздикой. После, вкусовым рецепторам открывается лёгкое послевкусие – привкус дыма. Плавно его сменяет нотка спелого винограда с оттенком мёда. Завершением игры вкусов служит сочетание фруктов с миндалём.

Поклонники Hennessy VSOP советуют не смешивать коньяк с другими напитками. Употреблять Хеннесси нужно на сытый желудок и не закусывая, так можно получить максимальное наслаждение от процесса распития. Как и Hennessy VS, VSOP нужно пить подогревая содержимое бокала теплом ладоней для полного раскрытия вкусового букета.

Hennessy VSOP и Hennessy ХO часто подделывают. Чтобы избежать покупки некачественного алкоголя нужно знать несколько особенностей самого продукта. Во-первых, настоящая продукция дома Хеннесси не имеет соколов, потёртостей. Рисунки чёткие, аккуратные и ровные. Позолота не стирается пальцем, а коробка из-под коньяка не красит руки. Во-вторых, неподдельный Hennessy VSOP содержит больше пузырьков воздуха. Чтобы это проверить нужно резким движением перевернуть ёмкость верх дном. Обратите внимание на потёки – они должны напоминать масленые разводы. Ещё одним показателем качества алкоголя является его прозрачность. Через бутылку должны быть видны чёткие отпечатки пальцев.

Приобрести Hennessy VSOP можно объёмом 0,05; 0,35; 0,5; 0,7; 1 и 3 литра. Стоимость зависит от литража и выдержки. В среднем цена за элитный алкоголь составит от 2 500 до 27 500 рублей.

Одним из дорогостоящих разновидностей коньячной продукции Хеннеси считается Hennessy Richard. Коньяк называется так в честь основателя дома. В составе напитка содержится свыше 100 коньячных спиртов. Некоторые их них произведены из виноградного сорта Фоль Бланш, выращенного и собранного ещё в 19 веке.

Вкус этого сорокаградусного напитка понравится любому мужчине. Букет раскрывается постепенно и дарит незабываемые вкусовые впечатления. Всё начинается с цитрусовых ароматов и плавно один аромат сменяет другой. Сладкая ириска, привкус кураги, вкус терпких специй деликатно заменяется запахом дорогих сигар. Имеет нежный вкус фруктов и ягод и сладкое послевкусие мёда и лесного ореха. Напиток прекрасно сочетается с горьким шоколадом, мороженым и фруктам. Любой коньяк, выдержка которого превысила 5 лет не рекомендуют смешивать с другими напитками.

Коньяк Хеннесси Ричард

Роскошный коньяк Hennessy Richard разливается по бутылкам объёмом 0,7 литра и стоит от 165 900 рублей до 300 000.

Такой дорогостоящий коньяк редко подвергается подделыванию, однако правила выбора алкоголя дома Хеннесси остаются неизменными. Первое на что обращает внимание глаз – это цвет. Настоящий Хеннеси обладает насыщенными янтарными оттенками, его суррогат цвета чая с лимоном. Крышка бутылки не должна прокручиваться. Эти небольшие особенности укажут на качество алкоголя.

Коньяк Hennessy Хеннесси VS – Very Spescial – отзыв

Коньяк — напиток поистине благородный. Благородными считаются и те, кто умеет его пить. Да-да, для этого нужны особенные способности, чтобы прочувствовать каждую нотку этого восхитительного напитка.

Давно хотела попробовать коньяк Hennessy, но всё как то не удавалось его попробовать, при выборе алкогольных напитков рука почему-то тянулась к виски. И вот однажды в аэропорту в магазине Duty Free мы таки приобрели этот легендарный напиток под названием Hennessy Very Special.

Hennessy – это французский коньяк, который создал Морис Хеннесси, который придумал всем нам знакомые звёздочки на коньяке, которые указывают на срок выдержки коньяка.

Знаменитые «коньячные звездочки» на бутылках – своеобразная классификация напитков в зависимости от срока их выдержки. Позже звездочки заменят литеры.

Коньяки класса VS (Very Special) делали из двух-семилетних коньячных спиртов. Три звёздочки

Аббревиатура VSOP расшифровывается как Very Superior Old Pale. Коньяк с такой этикеткой создан из спиртов постарше: 6-12 лет. Четыре звёздочки

И наконец – гордость дома «Хеннесси» – пятизвездочные коньяки XO, extra old. Их изготавливают из смеси (ассамбляжа) сотни спиртов, которым более двадцати лет. Первый Hennessy XO увидел свет в 1870 году, став эталоном коньяков класса люкс.

Мы приобрели трёхзвёздочный коньяк Hennessy Very Special

Hennessy VS (Very Special) создан в 1865 году французом Морисом Хеннесси, внуком основателя Дома, как первый коньяк с указанием возраста, в виде трёх звёзд, на лицевой этикетке бутылки.Сегодня Hennessy VS является самым продаваемым коньяком в мире. В его составе – ассамбляж из коньячных спиртов родом из лучших винодельческих районов региона Коньяк, число спиртов превышает 40, выдержка некоторых спиртов достигает 8 лет.

Упаковка:

Коньяк находится в брутальной, лаконичной бутылке из прозрачного стекла.

Бутылка упакована в коробочку чёрного цвета с золистыми надписями.

Крепость:

Детство кончилось в тот момент, когда мама перестала прятать от тебя конфеты, а папа начал прятать коньяк.

Объём:

1 литр. Можно приобрести Hennessy Very Special так же объёмом 0,7 л; 0,5 л; 0,35 л; 0,2 л.

Страна-производитель:

Пробка:

Пробка выполнена из натурального материала. Открывается легко. С ней может справиться любая женщина, не прибегая к мужской помощи.

Запах:

древесный, терпкий, насыщенный

Вкус:

Богатый, многогранный вкус с древесными нотками. Так же чувствуются отголоски ванили, ореха и цветочные оттенки. Алкоголь немного ощущается, совсем чуть-чуть, в этом коньяке он гармонично вписывается в букет вкуса. Этот коньяк можно смаковать во рту. Только ни в коем случае не нужно пить его залпом, как водку, иначе не почувствуешь всей прелести напитка.

Послевкусие:

Сердце: – протестую! Хочу любви!

Мозг: – Протест отклонён, я тоже хочу коньяк.

Как пить:

Не стоит пить коньяк залпом. Нужно им наслаждаться. Чтобы почувствовать вкусовую гамму напитка и его неповторимый аромат нужно его употреблять неспешно. Это целое искусство. Коньяк наливаем в бокал и наслаждаемся его ароматом. Затем оставляем на бокале отпечаток пальца и его рассматриваем сквозь коньяк. Если отпечаток виден хорошо, значит коньяк достойный и качественный. Затем вращаем бокал вокруг своей оси. На стенках бокала появятся длинные капельки, их называют “ножки”. Чем дольше “ножки” остаются на стенках бокала, тем больше выдержка у коньяка. Наблюдать за “ножками” на стенках бокала одно удовольствие.

Пить коньяк нужно маленькими глотками, задерживая напиток во рту на несколько секунд. У хорошего коньяка отчётливо можно ощутить так называемый “хвост павлина” – это приятное ванильное послевкусие.

Поскольку это французский коньяк, то и пить его нужно так же как это делают французы. А французы для употребления коньяка придумали правило трёх С: Cafe, Cognac, Cigare. Они сначала выпивают кофе, затем употребляют коньяк, а после выкуривают сигарету.

Ну и самое главное, это не злоупотреблять коньяком. Иначе всё впечатление от вкуса и аромата этого волшебного напитка будет испорчено похмельем и головной болью.

Тут в ресторане заказала КОФЕ… Отличный кофе! Эх, умри, тоска!
Я поняла, чего тут не хватает — Хорррошего… такого… КОНЬЯКА!
Шепнула тут я официанту скромно… Принёс, а то! Он заработать рад…
Чем кончился тот вечер? Блин, НЕ ПОМНЮ… Но точно знаю — КОФЕ ВИНОВАТ.

Польза коньяка:

Коньяк богат биоактивными веществами, что и наделяет этот напиток полезными качествами. Достаточно 20 грамм напитка, чтобы расширить сосуды, стимулировать сердечную деятельность, понизить давление и устранить головные боли, либо наладить пищеварение. Но чтобы получить от этого благородного алкоголя исключительно пользу, нужно принимать его как лекарственный препарат, т. е. строго дозировано.

Важно! Полезная суточная доза коньяка составляет не более 30 г. Но пить его предпочтительно без добавок вроде тоника либо содовой и пр.

Вред коньяка:

Злоупотребление коньяком. Приём конька в больших дозах негативно сказывается на самочувствие и здоровье.

После бутылки коньяка беседа превращается в утечку информации.

Сказала НЕТ! алкоголю. Оказалось, что коньяк ничего не слышит

Итог: Рекомендую попробовать коньяк Hennessy Very Special. Даже не сомневаюсь, что вы испытаете истинное наслаждение от его употребления. Отменное качество и богатый, многогранный вкус этого коньяка украсят любую компанию. По вкусу он придётся как мужчинам, так и женщинам. Но есть одно НО. Нужно опасаться подделок. Мы приобретали этот коньяк в аэропорту в Duty Free, поэтому сомневаться в подлинности коньяка не приходится. Покупать этот коньяк в российских магазинах я бы не рискнула. Денег отдашь не мало, а оригинальность напитка никто не гарантирует.

Коньяк Hennessy Very Special лично мне очень понравился. Теперь я понимаю почему этот коньяк один из самых популярных и востребованных коньяков во всём мире.

Так же мне нравятся виски:

А вот этот виски не рекомендую даже пробовать:

Так же рекомендую попробовать вкусный ликер, как в чистом виде, так и в составе коктейлей:

Очень вкусное вино, особенно с фруктами, как это делают испанцы:

Ссылка на основную публикацию