Обзор коньяка Hennessy Paradis (Хеннесси Парадайз) и его характеристика

Коньяк Hennessy Paradis (Хеннесси Парадайз) и его особенности

Торговая марка Хеннесси – эталон коньячного мастерства, целью которого является удовлетворение требований самых различных потребителей по всему миру. Hennessy Paradis в свою очередь является линейкой коньяков, которые производятся вручную на основе последовательного сочетания десятков коньячных спиртов, тщательно отбираемых мастерами-виноделами. В каждом продукте серии кроется свой первозданный и неповторимый характер, который передается с каждым мелким глотком.

Дегустационные характеристики

Обращая внимание на линейку Hennessy Paradis, вы должны понимать, что продукт имеет свои уникальные отличительные черты, выделяющие его среди любых других представителей бренда. То есть, приобретая тот же —Hennessy Richard—, потребитель знакомится уже с совершенно иным вкусовыми свойствами. Другими словами, в случае со столь известным брендом ни о каком сравнении говорить невозможно, только об эталонах индивидуальности.

Первое, что встречает потребителя, – это медно-золотистая бархатная консистенция, которая сразу же бросается в глаза. Премиальный равномерный цвет продукта виден невооруженным глазом.

При первой же дегустации алкоголя вы оцените его обволакивающий характер, насыщенный оттенками специй и фруктов. Особенностью вкуса при этом является плавное раскрытие. Именно по этой причине линейку Парадайз называют мягкой и шелковистой.

Аромат

Ароматические характеристики продукта склонны удивлять. Hennessy Paradis пестрит нотами специй и пряностей. Причем все оттенки запаха отличаются легкостью и ненавязчивостью.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Чтобы подобрать коньяк непосредственно под грядущий вечер, обращайте внимание на классификацию продукта, которая в обязательном порядке указывается на передней части этикетки. Согласно французским нормам градации современные коньяки делятся на:

• V. S. – с выдержкой менее 2 лет.
• Superior – 3-летние.
• V. S. O. P. – 4-летние.
• V. V. S. O. P. – 5-летние.
• X. O. – 6-летние и старше.

Отметим, что согласно этой классификации Hennessy Paradis extra относится к напиткам X. O. Его выдержка составляет более 15 лет. Если же вас интересуют более дешевые варианты напитка, так называемые марочные и ординарные коньяки, то они классифицируются по прочим признакам. Ординарные отличаются по звездам, где каждая звезда означает год выдержки, а марочные подразделяются на:

• КВ – от 6 лет.
• КВВК – от 8 лет.
• КС – от 10 лет.
• ОС – от 12 лет.

Отдельного внимания заслуживает тема фальсификата. На рынке сегодня можно встретить множество поддельного алкоголя, а следовательно, вопрос, — как отличить Хеннесси от подделки—, является более чем актуальным.

Полностью быть уверенным в подлинности Paradis, к сожалению, невозможно из-за систематически повышающегося мастерства мошенников, но повысить уровень личной безопасности в процессе приобретения по силам каждому. Для этого достаточно обращать внимание на основополагающие каноны качественного алкоголя, к которым относятся:

• Консистенция. У хорошего коньяка высокая вязкость. Переверните бутылку в магазине и посмотрите, как Hennessy Paradis стекает по стенкам. Если это происходит быстро, то, скорее всего, вам предлагают фальсификат.
• Чистота. У качественного алкоголя идеально ровный цвет без помутнений и осадков.
• Симметрия во всем. Брендовые производители не позволяют себе таких оплошностей, как некачественное наклеивание этикетки. У Хеннесси все на высшем уровне.
• Аромат. У Paradis аромат раскрывается постепенно. Причем потребитель не почувствует резких и неприятных запахов спирта.

Как правильно подавать

Рассматривая в магазине напитки —Hennessy VSOP—, вы должны понимать, что у них есть своя особая культура потребления. Любая разновидность линейки Хеннесси Парадайз подается в оригинальных бокалах с ножкой и зауженным верхом. Отличным вариантом является «снифтер» или дегустационный бокал тюльпановидной формы. В процессе потребления важно немного нагреть напиток рукой и пить его мелкими глотками, постепенно раскрывая вкусовые особенности.

С какими продуктами сочетается

Следует отметить, что в классической подаче коньяк является десертным напитком, и его не принято сочетать с едой. Следовательно, если вы собираетесь пить напиток, приготовленный по рецепту коньяка Хеннесси в домашних условиях, или же заблаговременно приобрели брендовый алкоголь в магазине, не следует его сразу же выставлять на стол. Дождитесь окончания вечера, насладитесь чашечкой ароматного кофе, а уж потом подходите к дегустации.

Другие варианты употребления

Приобретая продукты линейки Парадиз или отдавая предпочтение — Хеннесси ХО—, постарайтесь насладиться чистотой и многогранностью продукта. Но если он все-таки не пришелся вам по нраву, обратите внимание на вариативность коктейлей, в основе которых лежит коньяк. К наиболее популярным вариантам таких алкогольных миксов следует отнести: Champagne Cocktail, —Cosmopolitan—, Cinzano Darling Clementine, Golden Apricot, Hot Ani и многое другое.

Первые годы производства Хеннесси поставлялся исключительно в бочках, а не как сейчас – в бутылках с фамильным гербом семьи основателя.

Какие бывают виды этого напитка

К линейке сортов одного класса, выпускаемых на постоянной основе компанией Хеннесси, относятся следующие продукты:

• Hennessy Paradis.
• Hennessy Paradis extra.
• Hennessy Paradis Imperial.
• —Richard Hennessy—.

Каждый из вышеизложенных напитков способен по-своему раскрыться перед истинным гурманом, а следовательно, постарайтесь побаловать себя и полнить свою домашнюю коллекцию каждым из них.

Исторические факты

Впервые Hennessy Paradis увидел свет в 1979 году. Его создателем выступил мастер ассамбляжа Морис Фийю. Сам напиток сразу же удостоился внимания самой достопочтенной публики и был назван симфонией благодаря своему богатому и непревзойденному вкусу. Сегодня напиток по праву считается коньяком для истинных гурманов, способных разглядеть нетривиальную гармонию в каждом глотке.

Хеннесси – торговая марка, которой сейчас гордится вся Франция, но создал ее не француз, а ирландец.

Если любите себя, то вы позволите себе попробовать Hennessy Paradis

На сегодняшний день алкогольный мир готов окружить своего потребителя изобилием вкусовых воплощений, но есть напитки, которые выделяются на фоне аналогов безупречными дегустационными и стилистическими показателями.

HotCredits.ru — все о деньгах и финансах

Jas Hennessy & Co. , является крупнейшим в мире производителем коньяков с продажами, которые превышают 45 миллионов бутылок в год. Компания была основана в 1765 году Ричардом Хеннесси,который был ирландским офицером в армии Людовика XV. Пятьдесят два года спустя, в 1817 году, Hennessy Cognac был так высоко ценится, что принц Уэльский (который позже стал бы король Георг IV из Великобритании ) попросил Hennessy дом , чтобы произвести то, что было названо « очень превосходящую старый бледный коньяк «. По-видимому, это был генезис для инициалов VSOP (Very Superior Old Pale), и эти инициалы стали стандартом маркировки, используемым во всей отрасли по сей день.

Дух Hennessy’s eaux di vie производится из фруктового винограда Угни Блан, который был собран из четырех больших кругов региона Коньяк ( Grande Champagne , Petite Champagne , Borderies и Fins Bois ). Виноградное вино производится (разумеется), дважды дистиллируется на медных горшках, а затем стареет.

Paradis Hennessy был созданием Мориса Филлиу , шестого поколения его семьи, чтобы выступать в качестве главного блендера для Hennessy Cognac (сменившего его племянника Янна Филлиу ), который в 1979 году решил смешать eaux de vie, который был выбран его дедом специально потому, что они демонстрировали характер и структуру, которые могли бы дать себе долгий период зрелости. Результатом его усилий был Hennessy Paradis Rare Cognac, который состоит из до 100 смешанных продуктов, в возрасте от 25 до 100 лет. Если вы хотите продать алкоголь, то переходите по ссылке.

В Бутылке 4.5 / 5

Я впервые попробовал Hennessy Paradis на мероприятии Hennessy Cognac Tasting, организованном Фабием Леве (послом де ла Maison), когда он был в Эдмонтоне в рамках образовательного / рекламного тура Hennessy Cognac. После дегустации мне разрешили вылить небольшой образец из очень дорогой бутылки, которая была открыта для мероприятия. Я попытался щелкнуть несколько фотографий на мероприятии, однако освещение было довольно тусклым, и мои навыки фотографа подвели меня.

Изображение в формате jpeg справа не соответствует действительности бутылке, в которой находится дух Paradis. Это тяжелый стеклянный декантер с тяжелым пробочным цилиндром, который выглядит довольно элегантно в своей витрине. Маркировка — довольно простое дело, как будто сказать, что, конечно, имя «Hennessy» на передней части бутылки достаточно, чтобы вызвать волнение.

И «Hennessy», вероятно, достаточно, чтобы вызвать волнение на традиционных рынках коньяков, где потребители знакомы с коньяком; однако, где я живу во внутренних районах Канады (ну, не совсем во внутренних районах), мы не очень много знаем о коньяке, не говоря уже о Хеннесси. Небольшая информация о месте компании в истории и о том, почему их коньяк может быть особенным, было бы полезно, если бы он находился в пределах легкой досягаемости от потребителя.

В стекле 9/10

Редкий коньяк Paradis проявляет себя как глубоко загорелый дух с деревенским коричневым цветом, хорошо прошедшим медь и, возможно, даже прошлую бронзу. Когда я наклоняю стекло и даю ему завиток, я несколько удивлен тем, что вижу. Я вижу средние жирные капли, а не большие жирные упрямые капли на гребне, которые превращаются в средние ноги, которые в умеренном темпе возвращаются в мой стакан. Дух показывает обильную сложность с ароматами древесного дуба, играющими главную роль, а также фруктовые и цветочные ароматы аромата, дополняющие дуб как поддерживающие актеры.

Бриз над стеклом — дуб, окрашенный сильными древесными ароматами, акцентированными легкими приправами для выпечки (ваниль, мускатный орех, кардамон и корица) и намеки на темный сахар Демерара. Существует твердый лежащий в основе цветочный элемент с впечатлениями от сирени, ментола и тонких отражений синей радужки. Когда стекло дышит, трубочный табак, по-видимому, образуется из ароматических компонентов в воздухе.

В полости рта 54/60

На дегустации, организованной Fabien, мы попробовали Коньяк Hennessy Very Special (VS) , Hennessy Priveledge (VSOP) и Коньяк Hennessy XO (Extra Old) в вертикальном полете с Hennessy Paradis, выступающим в финале. Я должен признать, что в тот вечер я был разочарован «Парадизом». В то время он казался чрезмерным и несколько одномерным. Я, конечно же, рад, что мне разрешили вылить более крупный образец, чтобы анализировать дома в комфортной обстановке в моей частной комнате для дегустации.

Как это часто бывает, когда один образец духа в дегустационных полетах, мое небо переполнилось предыдущими духами. В частности, Hennessy XO . с его крепким крепким ароматом (который мы пробовали только за несколько минут до этого) оставил достаточно своего отпечатка на моем вкусе, так что его дубовый профиль служил для маскировки тонкостей в пределах редкого коньяка Paradis, который был сразу же испытан. Я подозреваю, что оригинальные eaux de vie, выбранные Морисом Филлиу, были особенно тонкими духами, полными тонкого нюанса. Эти духи были бы установлены в более старых дубовых бочках, где они созревали со зданием дуба медленно с течением времени, так что тонкая природа eaux de vie не была бы потеряна.

Я не смог попробовать эти деликатные вкусы на дегустационном мероприятии; однако, когда я попробовал выборку на следующий день с незагроможденным нёбом, они четко прояснили. Дело не в том, что дуба нет, это и есть доминирующая характеристика духа Paradis Rare. Однако их гораздо больше. Легкие фруктовые ароматы абрикоса и изюма; травяной мятой, камфорой и темным табаком; а также легкий, но прочный цветочный элемент, который, кажется, пронизывает вкус. Существует также легкое ореховое качество, с поджаренными орехами пеканов и миндалем. В целом результат очень приятный.

В горле 13,5 / 15

На финише прикладываются дубовые и выпекающие специи, которые мягко нагревают небо, за которым следует долгое затяжное сохранение солодки и ментола. Мы можем пробовать намеки на корицу и мускатный орех после коньяка.

Коньяк Hennessy Paradis (Хеннесси Парадайз)

За годы работы компании, неизменно возглавляемой прямыми потомками основателя предприятия выпущено несколько видов коньяка высшего качества, каждый с особенностями и индивидуальным ассамбляжем. Hennessy Paradis создан в 1979 году мастером погреба Морисом Фийю. Главной особенностью благородного напитка является то, что в состав входя сотни коньячных спиртов, выдержанных в течение 25-130 лет.

Дегустационные характеристики

Благодаря условиям выдержки, Хеннесси Парадиз приобретает исключительные свойства.

Цвет равномерный, медно-золотистый, благодаря старым дубовым бочкам погребов коньячного Дома, в которых происходило созревание.

Основной критерий отбора спиртов для создания шедевра — тонкость и насыщенность оттенками спелых фруктов. Раскрывается постепенно и сочетает бархатистую насыщенность и изысканную сдержанность. Послевкусие оставляет отголоски ароматов корицы и жимолости.

Аромат

Хеннесси Парадиз выделяется из линейки других произведений коньячного Дома специфичным букетом фруктовых нот, специй и цветочных оттенков. Раскрытие легких и ненавязчивых сочетаний нетривиальных ароматов происходит поэтапно и позволяет прочувствовать их многообразие.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Для того чтобы подобрать правильный алкоголь для конкретного случая, следует ознакомиться с буквенной маркировкой на этикетке бутылки. Коньячным Домом Хеннесси используются три из пяти, принятых во Франции типа маркировки:

• S. (Very Special) — изготовлен из 40 спиртов, выдержанных от двух до семи лет.
• S.O.P. (Very Superior Old Pale) — содержит более 60 коньячных спиртов 6 до 12 лет выдержки:
• O. (Extra Old) — ассамбляж из более чем ста спиртов с выдержкой сроком от 20 до 30 лет.

Чтобы исключить возможность подделки, еще в 1865 году продукт, изначально поставляемый в бочках, стали разливать в бутылки с рельефным рисунком в виде виноградной лозы.

Для произведения Мориса Фийю, по проекту итальянского дизайнера Феруччо Лавиани, был разработан новый декантер, из гладкого стекла, с четкими линиями и слегка удлиненным горлышком. Чтобы сделать правильный выбор, следует принять во внимание следующие показатели качества.

1. Консистенция – продукт обладает маслянистой текстурой, поэтому, нужно перевернуть бутылку и посмотреть, как жидкость стекает со стенок.
2. Цвет – ровный, без вкраплений, осадка и замутнений.
3. Упаковка – заводская упаковка подразумевает ровно наклеенные этикетки, крышку с плотно прилегающей оболочкой, наличие герба и прочие мелочи.
4. Сертификат соответствия, который всегда можно спросить у продавца.
5. Запах – отличить фальсификат от оригинала по такому признаку можно безошибочно, но только после совершения покупки, запах Хеннесси исключает наличие паров спирта.

Как правильно подавать

Употребление данного вида алкогольной продукции представляет собой целую культуру. На основе идеи Феруччо Лавиани разработан специальный тюльпановидный бокал. Температура подачи должна быть чуть выше комнатной, наполнять бокал следует до широкой части.

Держа бокал ладонью под основанием, нужно насладиться постепенно раскрывающимся ароматом, к тому времени как букет раскроется полностью, содержимое бокала нагреется, и тогда приступаюют к дегустации. Пить его следует медленно, маленькими глотками, позволяя растечься по языку, чтобы досконально распробовать весь объем вкусовых переливов.

С какими продуктами сочетается

Поскольку коньяк относится к числу десертных напитков, любые сочетания с едой не рекомендуются. В крайних случаях допустимо сочетание с сырами, нежирным мясом или фруктами.

Другие варианты употребления

Используется для приготовления различных коктейлей или горячих напитков. Являясь одним из лучших пищевых ароматизаторов, применяется в кулинарии для приготовления соусов, маринадов или кондитерских изделий.

Какие бывают виды этого напитка

В линейку коньяков такого класса, из тех, что выпускаются на постоянной основе, входят еще три вида:

• Hennessy Paradis Extra
• Hennessy Paradis Imperial
• Richard Hennessy

Каждое из этих произведений искусства имеет особенности вкуса и аромата.

Исторические факты

История легендарного коньячного Дома берет свое начало в 1765 году, когда Ричард Хеннесси, служивший во французской армии ирландский офицер, решает создать компанию по производству и экспорту коньяка. Со временем качество продукта оценили представители европейских королевских домов, а следом и российский императорский двор. Эмблемой компании является герб рода Хеннеси, рука, сжимающая секиру, напоминающий о службе основателя рода, обеспечившей ему гражданство, и символизирующий волю к победе.

Если любите себя, то вы позволите себе попробовать Hennessy Paradis

Безупречная элегантность и насыщенность вкуса совершенного напитка, наравне с неповторимым ароматом заставит даже самого неискушенного дегустатора испытать ни с чем не сравнимое удовольствие.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Hennessy (Хеннесси)

Hennessy – легендарный коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Ежегодно Хеннесси производит более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран. Высокая репутация марки гарантирована неукоснительным соблюдением специально разработанной Хартии качества, которая регламентирует все аспекты производства.

Историческая справка. Датой создания компании считается 1765 год, когда вышедший в отставку капитан Ричард Хеннесси (ирландец по происхождению) поселился в Шаранте, чтобы заняться производством коньяка. Первая партия напитка была экспортирована в Ирландию и Британию, следующая – отправилась в Америку и французские колонии.

К 1792 году объемы продаж составили около 3 млн бутылок. Заказчиками Hennessy стали европейские королевские дома, затем к ним присоединяется российский императорский двор. В XIX столетии выдающееся качество коньяка сделало марку популярной на всех континентах. После смерти Ричарда Хеннесси его сын Жак возглавил фирму, сменив название на Jas Hennessy.

Основатель коньячного дома Ричард Хеннеси

С того времени и до нынешних дней президентское кресло занимали исключительно представители восьми поколений семьи – возможно, это одна из важных составляющих успеха. Сегодня пост главы принадлежит прямому потомку основателя компании, Жилю Хеннесси. Занимающий должность мастера погреба с 1991 года Ян Фийю – представитель седьмого поколения династии, имя которой также неразрывно связано с Домом Hennessy. В 2017 году был избран преемник мастера, им стал его племянник Рено Фийю.

Именно дом Хеннесси ввел в обиход многие понятия и термины, позднее принятые всеми производителями отрасли. В 1817 году в соответствии с пожеланиями будущего британского монарха Георга IV был создан очень выдержанный коньяк светлого оттенка (Very Superior Old Pale). Аббревиатура V.S.O.P. стала использоваться в качестве официального стандарта марки. Позднее Морис Хеннесси впервые в городе начал разливать коньяк в бутылки, ему же принадлежит заслуга изобретения системы звездочек для обозначения качества напитка.

В 1870 году создан особый коньяк в память основателя бренда. Эмиль Фийю отобрал лучшие старые спирты из четырех регионов провинции Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois, возраст некоторых достигал 30 лет. Так появился первый Hennessy Extra Old (дословный перевод — «экстра старый»). Сокращение X.O. теперь применяется для обозначения коньяков с выдержкой не менее 6 лет.

Оригинальная фигурная форма графина с рельефным изображением виноградной лозы придумана в 1947 г. Сравнительно недавно Хеннесси разработал несколько новых продуктов: в 1979 г. Paradis, в 1995 г. Choice (для Китая), Bras d’Or и Extra (для магазинов дьюти-фри), Privi (для распространения в Японии). В 1996 г. создан Richard Hennessy, названный в честь основателя компании.

На протяжение многих лет двери завода открыты для посетителей. В 1996 г. построен оригинальный центр для туристов Les Quais Hennessy. Музей, спроектированный Жаном-Мишелем Вильмоттом, рассказывает о традиционных методах производства коньяка в современных условиях. Ознакомительный тур обычно начинается с переправы на другой берег реки Шаранты, где расположены хранилища фирмы. Завершается экскурсия экспертной дегустацией, после чего гостям предоставляется возможность посетить бутик, в котором представлена вся гамма коньяков марки.

Награды

Продукция Хеннесси традиционно занимает верхние строчки в рейтингах крепких алкогольных напитков и отмечена множеством наград международных конкурсов:

• 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Интересные факты

1. С 1856 года все бутылки украшает фрагмент герба – рука в рыцарских латах, сжимающая алебарду. Этот геральдический символ – своеобразная отсылка к военной карьере Ричарда Хеннесси.
2. В честь своего 250-летия коньячный дом Хеннеси организовал грандиозный юбилейный тур: маршрут пролег по историческому пути великих путешествий, проделанных семьей от Америки до Азии.
3. Чтобы стать профессиональным дегустатором в Hennessy, требуется не менее десяти лет обучения и стажировки под наблюдением Комитета по дегустации компании.
4. Одним из самых удачных рекламных образов бренда признан сенбернар – собака-спасатель, к ошейнику которой прикреплен бочонок Hennessy.
5. В целях повышения привлекательности марки в глазах молодежной аудитории для съемок в рекламных роликах приглашен популярный рэпер и актер из Бруклина Нэс.

Алебарда как символ военного прошлого Ричарда Хеннеси

Виды коньяка Хеннеси

Hennessy V.S.O.P., 40%

Сбалансированный и гармоничный коньяк – купаж 60 коньячных спиртов, выдержка которых достигает 15 лет. Обладает многогранным букетом с нотами лесного ореха и сандалового дерева. Изысканный вкус с яркими оттенками меда, спелой груши, жареного миндаля.

Hennessy VS, 40%

Современный эквивалент оригинального Hennessy «три звездочки», созданного в 1865 году. Считается одним из самых популярных коньяков в мире, неоднократно награждался золотыми медалями на международных конкурсах. Крепкотелый и округлый, со сложным букетом, в котором раскрываются оттенки ореха и жареного хлеба, ароматы выпечки с миндалем. Во вкусе сбалансированы тона ореха, виноградной косточки и ванили.

Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

Новое издание лимитированной серии от дома Hennessy. Разработка дизайна бутылки была доверена известному американскому художнику и мастеру тату Скотту Кэмпбеллу. Этикетку и подарочную коробку художник украсил тонкой каллиграфической вязью и изображением двух крыльев, как символа свободы творчества и духа. Купаж состоит из спиртов 3-6 лет выдержки и обладает изысканным букетом, в котором сочетаются цветочные ноты с оттенками грейпфрута, винограда и миндаля. Послевкусие богато ванильными нотами.

Hennessy X.O, 40%

Производится с 1870 года. Ассамбляж содержит более 100 дистиллятов, выдержанных в среднем 20-30 лет, самый старый спирт – более 90 лет. Объемный и богатый вкус раскрывается нотами шоколада, сухофруктов, гвоздики, кардамона, дуба, черного перца. Обладает долгим и динамичным послевкусием: грецкий орех, умеренная виноградная сладость, солоноватость агавы.

Hennessy Library, 40%

В названии и подарочной коробке выражена главная идея: коллекционный коньяк – это такая же редкость и ценность как старинные раритетные книги. Возраст коньячных спиртов в ассамбляже – 10-12 лет.

Букет раскрывается тонами ванили, ароматом ореха и черного хлеба. В изысканном вкусе звучат теплые ноты тающего шоколада, имбирного печенья, дуба и белого перца. Долгое сладковатое послевкусие с тонами кураги, белого шоколада, кофе.

Hennessy Paradis, 40%

Купаж, ассамблированный Морисом Фийю, состоит из 100 редких коньячных спиртов, выдержанных от 20 до 30 лет. Букет раскрывается нотами цукатов, меда и сухофруктов с тонкими нюансами корицы. Мягкий шелковистый вкус с оттенками винограда, миндаля и апельсинового цуката. В послевкусии ощутимы ноты чернослива и специй.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Коньяк с богатой историей: в 1818 году создан в качестве подарка российскому императору Александру I по личной просьбе его матери. Утраченный рецепт восстановлен спустя почти два столетия стараниями мастера ассамбляжа Яна Фийю, считающего этот напиток вершиной своей карьеры. В купаже использованы раритетные eaux-de-vie XIX и XX веков из «Подвала основателя». Для напитка, считающегося одной из жемчужин коллекции Дома Хеннесси, специально заказан дизайн хрустального декантера с пробкой в форме королевской лилии.

Выразительный и мощный характер этого коньяка раскрывается благородством букета с ароматами жасмина, цветков апельсинового дерева, свежего винограда. Насыщенный вкус с нотами фруктов и крем-брюле завершается длительным, согревающим послевкусием.

Hennessy Richard, 40%

Посвященный Ричарду Хеннесси коньяк производится из очень старых спиртов из так называемого «Подвала Основателя». Ассамбляж Фоль Бланш и Уни Блан придает коньяку мужественный характер. Богатый и изящный букет раскрывается ароматами цитрусовых, ирисок, кураги и специй, красивыми нюансами кожи и гаванских сигар. Обладает глубоким ягодно-фруктовым вкусом с оттенками ванили, меда и фундука. Разливается в хрустальные графины, пронумерованные и имеющие индивидуальные отличия.

Hennessy Futura V.S., 40%

Выпускается лимитированной серией. Для создания необычного дизайна бутылки компания привлекла популярного американского художника Futura, работающего в стиле «граффити». В купаже использованы более 40 спиртов. В букете ноты магнолии, свежего винограда и грецкого ореха дополняются мягкостью вкуса и длительным послевкусием.

Коньяк Hennessy Paradis коньяк Хеннесси Парадиз оригинал с акцизной маркой

Я как большой поклонник коньячной продукции хочу спросить у Вас, что может быть лучше, чем тихий зимний вечер в компании с бокалом удивительного коньяка, способного поднять настроение и согреть в непогоду? С ним как с хорошим другом можно поделиться радостями и горестями, он всегда выслушает и поймет. И я нашел такого друга — это коньяк Hennessy Paradis Extra Rare, название которого достаточно символично — «Рай». Этот медно-золотистый спиртной напиток так и манит, требует, чтобы его продегустировали. Что я, собственно, и сделал. Об аромате можно говорить много, но толком ничего и не скажешь, так как он настолько сложен и многогранен, что не поддается описанию. Аромат — это, пожалуй, главное преимущество Hennessy Paradis Rare cognac. В нем доминируют пряные ноты, переплетающиеся с мотивами цветов, корицы, фруктов, кардамона, сухих роз, трюфеля, шоколада, шиповника и меда. Чувственный, пряный вкус напитка после первого же глотка оставляет приятные впечатления: ноты специй и фруктов очень плавно переходят друг в друга, в конечном счете перетекая в долгое и приятное послевкусие. Стоит ли уточнять, что коньяк Хеннесси Парадиз Экстра великолепно «солирует», он безупречен в чистом виде.

Впервые мир попробовал столь роскошный напиток в 1979 году, когда в стенах компании Hennessy на свет родилось настоящее чудо, которому дали красивое имя «Рай». Автором данного идеального с точки зрения органолептики бленда стал знаменитый потомственный мастер купажа Морис Фийу, который из бессчетных запасов коньячного дома выбрал около 100 исключительных спиртов и составил из них уникальный купаж. Что касается выдержки спиртов, то, если верить производителю, для создания Hennessy Paradis Rare cognac гениальный Морис Фийу достал из дальнего угла подвала старинную бочку, покрытую слоем вековой пыли. В ней хранился потрясающий столетний спирт. Самыми молодыми из сотни лучших стали 15-летние спирты. Таким образом, «райский» коньяк Хеннесси Парадиз можно отнести к высшей категории — ХО.

Бутылка коньяка представляет собой настоящее произведение искусства, как и ее содержимое. Ничто не отвлекает внимание от яркой жидкости, налитой в прозрачный сосуд причудливой формы, напоминающей форму гитары. В центре бутылки объемом 700 миллилитров помещено название марки и продукта, а также небольшой логотип — рука с топором, символизирующая силу и стремление к победе легендарного основателя коньячного дома Ричарда Хеннесси. К бутылке коньяка прилагается оригинальная подарочная коробка, выполненная в винтажном стиле. Несомненно, на Hennessy Paradis цена довольно высока, так как этот коньяк считается скорее коллекционным или подарочным вариантом, чем напитком для «пятничных» посиделок с друзьями. Однако добавлю, что состоятельные гурманы сочтут данный напиток весьма приемлемым, так как на Хеннесси Парадиз цена не такая уж и заоблачная, если принять во внимание всю историческую и культурную значимость данного напитка.

Внимание! На современном рынке широкое распространение получили подделки эксклюзивных напитков, которые мошенники выдают за оригинальные продукты. Поэтому перед покупкой убедитесь, что акцизная марка на месте. Не стоит приобретать продукт, если его стоимость подозрительно низкая по сравнению с настоящим коньяком. Также будьте внимательнее при посещении магазинов Duty Free, потому что здесь тоже все не так уж гладко. Чтобы избежать подобных проблем и сэкономить драгоценное время, я настоятельно рекомендую Хеннесси Парадиз купить в нашем интернет-магазине. Остается лишь добавить, что таинственный процесс создания данного коньяка все виноделы Франции и сотрудники великого дома Hennessy по сей день сравнивают с некой симфонией, каждая составляющая которой имеет большую значимость и свои индивидуальные черты. Благодаря этому напиток приобретает очаровательную гармонию. Hennessy Paradis Rare cognac считается коньяком для избранных гурманов. Призываю Вас примкнуть к их числу!

Hennessy Paradis

«Paradis отличается тонким и изысканным вкусом. Он уносит нас в царство чувств и эмоций».

Вместилище души Дома Hennessy

Коньяк Hennessy Paradis был создан Морисом Фийу в 1979 г. Черпая вдохновение в наследии своего деда — великолепной коллекции коньячных спиртов, — Морис Фийу разработал композицию этого идеально сбалансированного напитка. Своим названием коньяк обязан легендарному погребу Paradis («Рай»), где выдерживают самые ценные спирты Hennessy.
Погреб Paradis — вместилище души Дома. Коньячные спирты не меньше пятидесяти лет вызревают в выделяющих танины дубовых бочках, пока не достигнут несравненной чистоты.
Дух этого священного для Дома места нашел свое воплощение в коньяке Hennessy Paradis.

Мгновения чистого наслаждения

Hennessy Paradis обещает удовольствие, которое захочется продлить надолго. В каждом, кто его попробует, он пробуждает целую гамму ощущений.
Истинное блаженство, таящееся в погребе Paradis, раскрывается в нежном букете Hennessy Paradis, принося мгновения чистого наслаждения.
Композиция отличается бархатистой насыщенностью, сдержанной изысканностью, тонкими нюансами вкуса, богатством ярких оттенков и роскошным элегантным ароматом. Это сочетание придает Hennessy Paradis одновременно уникальный и универсальный характер. Напиток понравится новичку и очарует настоящего знатока.

Роскошный и гармоничный

В состав Hennessy Paradis входят сто коньячных спиртов, полученных в лучшие для каждого терруара годы.
Отобранные сразу после дистилляции, они выделяются чистотой и насыщенным вкусом с цветочными нотками. Основным критерием отбора спиртов стала их неподражаемая тонкость и восхитительная насыщенность оттенками сочных зрелых фруктов. Своим медно-золотистым цветом коньяк обязан созреванию в старых бочках, хранящихся в темноте погреба Paradis.
Когда наступает время для купажирования, в игру вступают парадоксальные сочетания ароматов, которые постепенно раскрываются во всем своем многообразии, а затем сливаются в идеально гармоничный союз.

Изящный декантер

Идея нового декантера для Hennessy Paradis и бокала в виде тюльпана принадлежит Феруччо Лавиани, который полностью обновил их дизайн.
Творения Лавиани известны своей эмоциональностью и уместностью. Образ декантера обтекаемой формы для Hennessy Paradis был порожден жестом художника. Мастер дополнил декантер неброской подставкой, зрительно удлинившей его силуэт и изгибы. Округлые формы приобрели четкость, а игра света на прозрачном стекле подчеркивает теплый янтарный цвет напитка.
«Мне захотелось удлинить декантер для Paradis, сохранив при этом чистоту линий, присущую изначальной версии, и выявить красоту его волнообразных изгибов, сделав их более округлыми, роскошными, совершенными». Феруччо Лавиани

Hennessy (Хеннесси)

Hennessy – легендарный коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Ежегодно Хеннесси производит более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран. Высокая репутация марки гарантирована неукоснительным соблюдением специально разработанной Хартии качества, которая регламентирует все аспекты производства.

Историческая справка. Датой создания компании считается 1765 год, когда вышедший в отставку капитан Ричард Хеннесси (ирландец по происхождению) поселился в Шаранте, чтобы заняться производством коньяка. Первая партия напитка была экспортирована в Ирландию и Британию, следующая – отправилась в Америку и французские колонии.

К 1792 году объемы продаж составили около 3 млн бутылок. Заказчиками Hennessy стали европейские королевские дома, затем к ним присоединяется российский императорский двор. В XIX столетии выдающееся качество коньяка сделало марку популярной на всех континентах. После смерти Ричарда Хеннесси его сын Жак возглавил фирму, сменив название на Jas Hennessy.

Основатель коньячного дома Ричард Хеннеси

С того времени и до нынешних дней президентское кресло занимали исключительно представители восьми поколений семьи – возможно, это одна из важных составляющих успеха. Сегодня пост главы принадлежит прямому потомку основателя компании, Жилю Хеннесси. Занимающий должность мастера погреба с 1991 года Ян Фийю – представитель седьмого поколения династии, имя которой также неразрывно связано с Домом Hennessy. В 2017 году был избран преемник мастера, им стал его племянник Рено Фийю.

Именно дом Хеннесси ввел в обиход многие понятия и термины, позднее принятые всеми производителями отрасли. В 1817 году в соответствии с пожеланиями будущего британского монарха Георга IV был создан очень выдержанный коньяк светлого оттенка (Very Superior Old Pale). Аббревиатура V.S.O.P. стала использоваться в качестве официального стандарта марки. Позднее Морис Хеннесси впервые в городе начал разливать коньяк в бутылки, ему же принадлежит заслуга изобретения системы звездочек для обозначения качества напитка.

В 1870 году создан особый коньяк в память основателя бренда. Эмиль Фийю отобрал лучшие старые спирты из четырех регионов провинции Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois, возраст некоторых достигал 30 лет. Так появился первый Hennessy Extra Old (дословный перевод — «экстра старый»). Сокращение X.O. теперь применяется для обозначения коньяков с выдержкой не менее 6 лет.

Оригинальная фигурная форма графина с рельефным изображением виноградной лозы придумана в 1947 г. Сравнительно недавно Хеннесси разработал несколько новых продуктов: в 1979 г. Paradis, в 1995 г. Choice (для Китая), Bras d’Or и Extra (для магазинов дьюти-фри), Privi (для распространения в Японии). В 1996 г. создан Richard Hennessy, названный в честь основателя компании.

На протяжение многих лет двери завода открыты для посетителей. В 1996 г. построен оригинальный центр для туристов Les Quais Hennessy. Музей, спроектированный Жаном-Мишелем Вильмоттом, рассказывает о традиционных методах производства коньяка в современных условиях. Ознакомительный тур обычно начинается с переправы на другой берег реки Шаранты, где расположены хранилища фирмы. Завершается экскурсия экспертной дегустацией, после чего гостям предоставляется возможность посетить бутик, в котором представлена вся гамма коньяков марки.

Награды

Продукция Хеннесси традиционно занимает верхние строчки в рейтингах крепких алкогольных напитков и отмечена множеством наград международных конкурсов:

• 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Интересные факты

1. С 1856 года все бутылки украшает фрагмент герба – рука в рыцарских латах, сжимающая алебарду. Этот геральдический символ – своеобразная отсылка к военной карьере Ричарда Хеннесси.
2. В честь своего 250-летия коньячный дом Хеннеси организовал грандиозный юбилейный тур: маршрут пролег по историческому пути великих путешествий, проделанных семьей от Америки до Азии.
3. Чтобы стать профессиональным дегустатором в Hennessy, требуется не менее десяти лет обучения и стажировки под наблюдением Комитета по дегустации компании.
4. Одним из самых удачных рекламных образов бренда признан сенбернар – собака-спасатель, к ошейнику которой прикреплен бочонок Hennessy.
5. В целях повышения привлекательности марки в глазах молодежной аудитории для съемок в рекламных роликах приглашен популярный рэпер и актер из Бруклина Нэс.

Алебарда как символ военного прошлого Ричарда Хеннеси

Виды коньяка Хеннеси

Hennessy V.S.O.P., 40%

Сбалансированный и гармоничный коньяк – купаж 60 коньячных спиртов, выдержка которых достигает 15 лет. Обладает многогранным букетом с нотами лесного ореха и сандалового дерева. Изысканный вкус с яркими оттенками меда, спелой груши, жареного миндаля.

Hennessy VS, 40%

Современный эквивалент оригинального Hennessy «три звездочки», созданного в 1865 году. Считается одним из самых популярных коньяков в мире, неоднократно награждался золотыми медалями на международных конкурсах. Крепкотелый и округлый, со сложным букетом, в котором раскрываются оттенки ореха и жареного хлеба, ароматы выпечки с миндалем. Во вкусе сбалансированы тона ореха, виноградной косточки и ванили.

Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

Новое издание лимитированной серии от дома Hennessy. Разработка дизайна бутылки была доверена известному американскому художнику и мастеру тату Скотту Кэмпбеллу. Этикетку и подарочную коробку художник украсил тонкой каллиграфической вязью и изображением двух крыльев, как символа свободы творчества и духа. Купаж состоит из спиртов 3-6 лет выдержки и обладает изысканным букетом, в котором сочетаются цветочные ноты с оттенками грейпфрута, винограда и миндаля. Послевкусие богато ванильными нотами.

Hennessy X.O, 40%

Производится с 1870 года. Ассамбляж содержит более 100 дистиллятов, выдержанных в среднем 20-30 лет, самый старый спирт – более 90 лет. Объемный и богатый вкус раскрывается нотами шоколада, сухофруктов, гвоздики, кардамона, дуба, черного перца. Обладает долгим и динамичным послевкусием: грецкий орех, умеренная виноградная сладость, солоноватость агавы.

Hennessy Library, 40%

В названии и подарочной коробке выражена главная идея: коллекционный коньяк – это такая же редкость и ценность как старинные раритетные книги. Возраст коньячных спиртов в ассамбляже – 10-12 лет.

Букет раскрывается тонами ванили, ароматом ореха и черного хлеба. В изысканном вкусе звучат теплые ноты тающего шоколада, имбирного печенья, дуба и белого перца. Долгое сладковатое послевкусие с тонами кураги, белого шоколада, кофе.

Hennessy Paradis, 40%

Купаж, ассамблированный Морисом Фийю, состоит из 100 редких коньячных спиртов, выдержанных от 20 до 30 лет. Букет раскрывается нотами цукатов, меда и сухофруктов с тонкими нюансами корицы. Мягкий шелковистый вкус с оттенками винограда, миндаля и апельсинового цуката. В послевкусии ощутимы ноты чернослива и специй.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Коньяк с богатой историей: в 1818 году создан в качестве подарка российскому императору Александру I по личной просьбе его матери. Утраченный рецепт восстановлен спустя почти два столетия стараниями мастера ассамбляжа Яна Фийю, считающего этот напиток вершиной своей карьеры. В купаже использованы раритетные eaux-de-vie XIX и XX веков из «Подвала основателя». Для напитка, считающегося одной из жемчужин коллекции Дома Хеннесси, специально заказан дизайн хрустального декантера с пробкой в форме королевской лилии.

Выразительный и мощный характер этого коньяка раскрывается благородством букета с ароматами жасмина, цветков апельсинового дерева, свежего винограда. Насыщенный вкус с нотами фруктов и крем-брюле завершается длительным, согревающим послевкусием.

Hennessy Richard, 40%

Посвященный Ричарду Хеннесси коньяк производится из очень старых спиртов из так называемого «Подвала Основателя». Ассамбляж Фоль Бланш и Уни Блан придает коньяку мужественный характер. Богатый и изящный букет раскрывается ароматами цитрусовых, ирисок, кураги и специй, красивыми нюансами кожи и гаванских сигар. Обладает глубоким ягодно-фруктовым вкусом с оттенками ванили, меда и фундука. Разливается в хрустальные графины, пронумерованные и имеющие индивидуальные отличия.

Hennessy Futura V.S., 40%

Выпускается лимитированной серией. Для создания необычного дизайна бутылки компания привлекла популярного американского художника Futura, работающего в стиле «граффити». В купаже использованы более 40 спиртов. В букете ноты магнолии, свежего винограда и грецкого ореха дополняются мягкостью вкуса и длительным послевкусием.