Отзыв: Коньяк грузинский “Гугули” трехлетний – Опять разочарован
Здравствуйте, уважаемые читатели. Продолжаем знакомство с брендипродуктами на нашем рынке. На этот раз проверке подвергается грузинский коньяк под торговой маркой “Гугули” одноименной фирмы ООО “Гугули”. Поскольку уже немного знаком с грузинскими бренди, то не стал рисковать и взял бутылку с ёмкостью 0,25 л. Так скажем не от жадности, а исходя из осторожности. А она оказалась не лишней. Внешний вид бутылки представлял собой обычный цилиндр с сужением к горлышку. Короче, классика оформления, но это не указывает на то, что напиток плохой. Напиток оценивать в первую очередь необходимо по органолептическим свойствам, а не по этикетке. А этикетка бутылки оформлена в классических мотивах – золото на жёлтом с соответствующем нанесением орнамента и эскизов фресок.
Вполне достойно и сдержанно. На оборотной стороне было обозначено краткое описание, что нам ждать от продукта. Ну цвет как всегда янтарный и ещё есть золотистый оттенок! О как, круто! Дальше по тексту: в букете сильные ноты сухофруктов. Последний раз сухофрукты я нюхал пять лет назад. И как сильно могут пахнуть сухофрукты? Производитель меня непременно заинтриговал. Я почесал затылок и спросил себя, а о каких сухофруктах идёт речь. Изюм, курага, инжир, яблоки? Ну бог с ними, пусть будет чернослив. Далее: Сглаженные запахом лесного ореха и пряностей. А это мне было совершенно не понятно. Додумывайте сами. Устал комментировать навязываемые особенности.
Марочка ЕГАИС присутствует. Это хорошо.
Проблема при открытии возникла когда я не смог пальцами вытащить пробку. Решил поддеть её ножом и основание отломилось от пробки. Пришлось доставать штопор. Ну да ладно, выливаем в бокал этот бренди и приступаем к дегустации
Цвет не насторожил. Так скажем – цвет яблочного сока, какой обычно бывает у трёхзвёздных коньяков. Запах резкий, синтетический, ванильный, миндальный не свойственный натуральным бренди (коньякам). Это уже насторожило, если не сказать, что расстроило. Потому что ждал действительно запах сухофруктов которых не было. Аккуратнее сказать, были излишние запахи пряностей, которыми обычно прячут нехорошую историю напитка. Вкус и послевкусие следующие: напиток средней мягкости, возможно добавление ректификованного спирта, но с основой всё таки из дистиллятов виноградного спирта, присутствует запах уксуса. В остальном послевкусие скверное: жженый сахар, дубовая древесина, пряные отдушки. Учитывая цену в пределах 450 рублей качество не соответствует цене.
На вкус и цвет товарищей нет. Женщинам наверное этот напиток понравится. Они любят запах ванилина и шоколада, по их мнению так и должен пахнуть коньяк (бренди). Однако, настоящий коньяк (бренди) так не пахнет. И опытные люди об этом знают. Он может пахнуть даже гнилыми (ферментированными) фруктами (к примеру как некоторые сорта армянских коньяков). В нем нет жизни. Мне напиток не понравился. Не советую.
Коньяк Гугули и его особенности
Открывая для себя многообразие современного алкоголя, вы не сможете пройти мимо истинно грузинского колорита. Напитки из этого солнечного региона обладают неповторимым характером и аутентичной гастрономической натурой, которую обязательно следует познать ценителям крепкого алкоголя в полной мере. Примером превосходного симбиоза вкуса и аромата является коньяк Гугули.
Находясь в доступном ценовом сегменте, данные продукты радуют своих потребителей превосходным качеством и вкусовыми амбициями, которые порой невозможно встретить даже в напитках премиум-класса.
Дегустационные характеристики
Оригинальный грузинский коньяк – это визитная карточка региона. Данный факт понимает каждый производитель, который создает свои продукты на территории страны. Именно по этой причине для создания Гугули была выбрана исключительно классическая рецептура, которая зародилась более 100 лет тому назад. Конечно, продукты компании имеют свой оригинальный характер, но при этом их суть является традиционной для грузинского алкопрома.
Визуальные характеристики каждого продукта коллекции радуют янтарным окрасом с красноватым отливом. Продукты легко узнать на полке магазина с любыми другими аналогами.
Аромат
Запахи, присущие изделиям бренда, дарят оригинальное наслаждение и создают незабываемое первое впечатление. Преобладающим шлейфом в каждом напитке принято считать смесь сухофруктов и ванили, окутанную легкими нюансами лесных орехов.
Гастрономические особенности основываются на сбалансированных нотах ванили, сухофруктов и оттенков древесины.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Найти полный перечень продуктов линейки именитой торговой марки сегодня по силам практически каждому потребителю. Грузинский коньяк Гугули поставляется по всему постсоветскому пространству и в страны Европы. Главной проблемой продукции компании является тот факт, что ввиду своей популярности ее облюбовали и фальсификаторы.
Даже в специализированных алкогольных магазинах сегодня можно найти контрафактную продукцию бренда. Чтобы не прогадать в выборе, потребитель должен опираться не только на место приобретения, но и на основополагающие принципы характеристики алкоголя. К ним относятся:
- Идеальная чистота. Выбирая элитный французский коньяк или отдавая предпочтение вариантам из доступного ценового сегмента, вы в любом случае обратите внимание на их прозрачность и первозданную чистоту. При создании любого бленда используются исключительно выдержанные напитки, в которых даже при длительном хранении не образуется осадок и помутнения.
- Маслянистая вязкая натура. Большая выдержка спирта позволяет дорогому коньяку обрести слегка тянущуюся основу. Следовательно, взболтав бутылку, потребитель должен увидеть, как по ее стенкам еще несколько секунд стекают капли напитка. Также при взбалтывании образуются большие воздушные пузыри, которые долгое время сохраняются на поверхности жидкости.
- Дизайн бутылки. Оригинальные бутылки торговой марки имеют продолговатую форму, вдавленное дно и длинное узкое горлышко. Этикетка при этом имеет золотые тиснения, на которых отчетливо изображены сцены сбора винограда. Закрывает бутылку колпачок из пластика, стилизованный под дерево. Немаловажное значение играет и наличие акцизной марки, которая может отсутствовать только при условии, если вы приобретаете напиток в самой Грузии или в дьюти фри.
Как правильно подавать
От способа подачи элитного коньяка напрямую зависит общее впечатление при длительной дегустации, ввиду чего опытные ценители крепкого алкоголя рекомендуют отдавать предпочтение классическим принципам проб, а именно:
- Идеальная температура. Крепкий бленд не подается к столу переохлажденным или чрезмерно теплым. Его оптимальной температурой принято считать предел в 18-20 градусов. Не учитывая эти нормы, вы рискуете испортить общие впечатления от дегустации.
- Бокалы. Для подачи ароматных коньячных спиртов используют снифтеры. Это специальные прозрачные фужеры с тонким горлышком. Они позволяют прочувствовать многослойный аромат напитка и нагреть его от теплоты руки.
- Способ потребления. Правильная дегустация предполагает мелкие глотки с постоянным «прощупыванием» раскрывающегося аромата.
С какими продуктами сочетается
Дабы оценить вкус настоящего коньяка и при этом слегка понизить его крепость, подбирайте к дегустационному столу правильные закуски. Оптимальными продуктами для крепких купажей коньяка принято считать копченое слабосоленое мясо красной рыбы и прочие морепродукты, но не исключено, что вам понравится вкус Гугули с твердым сыром, дичью, печеной нежирной свининой и шоколадом.
Также можно закусывать данный тип алкоголя фруктами, но при этом лучше исключить из рациона любые цитрусовые. Их резкие гастрономические свойства перебивают основной аромат и вкус бленда.
Другие варианты употребления
Гугули – это коллекция коньяков, которую можно потреблять как в чистом виде на десерт под чашечку кофе и сигару, так и в качестве основы для создания миксов. Лучшими коктейлями с коньяком, где напиток действительно раскроет себя с оригинальной стороны, принято считать Fenix, 100 Legend, Brandy Alexander, Stinger и ABC.
Какие бывают виды этого напитка
Под гордым наименованием Гугули сегодня каждый потребитель найдет в специализированных алкомаркетах своего города 3 вида напитков. Отметим, что компания выпускает больше вариаций алкогольной продукции, но именно эти три изделия получили одно название с заводом-производителем. К ним относятся:
- Коньяк Гугули 3 года выдержки. Наиболее молодой бленд линейки. В запахе продукта прослеживаются древесно-фруктовые ноты с приятными оттенками инжира, персиков, коры дуба и персика. Вкусовые краски насыщены при этом легкими шоколадными переливами и ванилью.
- Коньяк Гугули 5 лет выдержки. При изготовлении этих продуктов опытные мастера купажа использовали спирты, полученные из таких сортов винограда, как Ркацители, Цоликаури, Чинури. В запахе бленда слышна сильная древесно-бальзамическая нота, а во вкусе преобладает ваниль, ядра грецкого ореха, помадка и шоколадные нюансы.
- Коньяк Гугули 7 лет выдержки. В этом купаже используются исключительно спирты из медленно созревающих сортов винограда. Ароматический букет насыщен тонким шлейфом белого изюма, лесных цветов и кураги, тогда как в гастрономических показателях легко определить ваниль, орех и конфитюр.
Историческая справка
Впервые напитки Гугули увидели свет в 2014 году. История же известного бренда берет свое начало в 1908 году, когда недалеко от Тбилиси Эмануэль Амельдинер и сообщество Юнион возвели спиртовый завод.
На тот момент под именем компании «Юнион» были объединены 40 немецких хозяйств, занимавшихся выращиванием различных сортов винограда. В период с 1910 по 1913 годы предприятие ощутило стремительный рост. Были налажены автоматизированные системы разлива, а продукция стала поставляться по всему СНГ. С началом Великой Отечественной предприятие полностью ликвидировало сталинское правительство. Возрождение компании, но уже под новым брендом Гугули произошло лишь в 1996 году.
Превосходный вкус и запоминающаяся харизма
Эталонное грузинское радушие прослеживается в каждом продукте торговой марки Гугули. Среди представленных блендов вы найдете ароматные сладкие воплощения, которые гарантированно перенесут ваше сознание в солнечный регион, где производится виноград высочайшего сорта, положенный в основу каждого купажа. Такие напитки отлично подходят к званому вечеру и к индивидуальному отдыху. Их приятно пить в чистом виде и миксовать с самыми различными ингредиентами.
Guguli (Гугули)
«Гугули» – молодая коньячная марка, принадлежащая одноименному предприятию, расположенному в грузинском городе Болниси. Продукция компании экспортируется в Россию, Беларусь, Украину, Францию, Испанию. Эксклюзивный дистрибьютор на территории РФ – компания «Форвард Менеджмент Групп».
История бренда. Компания «Гугули» создана относительно недавно, в 1996 году. Однако точкой отсчета истории предприятия считается 1908 год – дата основания винодельческого завода «Юнион» в немецком поселении Екатериненфельд (ныне город Болниси) в Борчалинском уезде. Завод был построен усилиями одноименного товарищества, объединившего более сорока колонистов-виноградарей. Первым директором предприятия стал Эммануэль Альмендингер, в 1918 году этот пост перешел к его сыну Эрнсту.
Виноградарство и виноделие были для немецких поселенцев традиционными видами хозяйства, которыми они занимались еще на исторической родине – в Вюртемберге. И после переселения, адаптации к новым условиям жизни, экспериментов с различными культурами колонисты вернулись к возделыванию виноградников. При этом они выращивали иностранные и местные сорта винограда, использовали грузинские традиции и европейские технологии в виноделии. По данным 1912 года, виноградники в колонии Екатериненфельд занимали 600 десятин и принадлежали 680 хозяевам.
Вино, которое производилось на заводе, пользовалось большим спросом, что позволило компании открыть собственный винный подвал в Тифлисе, построить цех по выкурке спиртов, а позже и коньячный завод «Альмендингер И.». Производство спиртовой продукции в короткие сроки принесло большую прибыль, к 1913 году компания достигла наивысшего подъема. Кооператив «Юнион» открыл отделения во многих городах Российской империи и реализовывал через них вина и коньяки. Товарищество вело активную деятельность до начала 1930-х годов, имело большие обороты, содержало школы, химическую лабораторию, выделяло стипендии на учебу талантливым молодым людям.
В 1941 году деятельность союза «Юнион» была прекращена, завод перешел в собственность правительства. В течение нескольких следующих десятилетий здесь производились столовые вина, портвейн, мадера и коньячные спирты. Современный этап истории завода начался с образования ООО «Гугули», ставшего преемником сообщества «Юнион». На предприятии осуществлена реконструкция и модернизация производственных мощностей, увеличена собственная сырьевая база, высажены молодые виноградники.
В 2007 году, представив продуманный бизнес-план и надежные финансовые гарантии, ООО «Гугули» получило долгосрочный целевой кредит от правительства Грузии для закупки винограда. Средства выделены в рамках проекта поддержки компаний, приоритетом которых должно было стать производство спирта как сырья для коньяков и бренди.
Ассортиментный портфель включает линейку «Гугули», марочные коньяки «Колхида», «Букет Грузии», традиционную чачу, столовые вина, винные и коньячные спирты, которые компания поставляет за рубеж. В соответствии с лицензионным соглашением произведенные ООО «Гугули» коньяки «Колхида» и «Старый Кахети» разливаются также на белорусском заводе «Минск-Кристалл».
Как отличить подделку
Марка «Гугули» выпускается с 2014 года и сравнительно недавно появилась на российском рынке. При покупке стоит обратить внимание на присущие продукции завода особенности дизайна и упаковки:
- коньяк разливается в высокие бутылки с длинным узким горлом и вдавленным дном;
- этикетку отличает качественная полиграфия с золотым тиснением, на ней изображены сцены сбора винограда;
- колпачок пробки выполнен из пластика, стилизованного под дерево;
- обязательно наличие акцизной марки.
Виды коньяка Гугули
«Гугули 3 года», 40%
Самый молодой коньяк линейки, произведен из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее трех лет. Ароматика древесно-фруктовая, с преобладанием оттенков спелого персика, инжира, фиников, коры дуба. Во вкусе ощущаются тон рансьо, легкие шоколадные и ванильные ноты.
«Гугули 5 лет», 40%
В составе купажа 5-летние коньячные спирты из восточных и центральных регионов Грузии, изготовленные из винограда сортов Ркацители, Цоликаури, Чинури. Аромат теплый, не спиртуозный, с мощной древесно-бальзамической нотой. Во вкусе преобладают кондитерские оттенки: шоколад с помадкой, ваниль, ядра грецкого ореха, дающие легкую терпкость. Производит впечатление очень плотного напитка, который обволакивает небо и язык. Послевкусие длится долго, раскрывая пряные нюансы имбиря, йеменской корицы, белого перца.
«Гугули 7 лет», 40%
Выдержанный коньяк, изготовленный на основе дистиллятов из лучших винодельческих регионов Грузии. Для получения ароматных и богатых во вкусе спиртов использованы медленно созревающие сорта винограда с высокой кислотностью, которые растут на уникальных известковых почвах. В букете доминируют тона лесных цветов, белого изюма, «шоколадной» кураги. Во вкусе полнотелый, с яркими ореховыми, ванильными и конфитюрными нотами. Послевкусие долгое, с оттенками чернослива, кожи и табачного листа. Магию вкуса хорошо оттенит доминиканская сигара.
«Колхида» КВ, 40%
Изготавливается из выдержанных коньячных спиртов среднего возраста не менее 7 лет. Название напиток получил в честь древнего грузинского царства, впервые упомянутого античным писателем Эсхилом и хорошо известного по мифу о золотом руне. В дизайне этикетки обыграна эта тема: на ней изображен корабль аргонавтов. В сложном аромате выделяются пряные тона, напоминающие запахи степного разнотравья, нюансы сушеного инжира, засахаренной груши, сандалового дерева. Вкус сухой, с легкой доминантой танинов, яркой фруктовой гаммой на фоне ноты жареных зерен кофе.
«Букет Грузии» (Bouquet of Georgia), 40%
Купажирован из дистиллятов 4-летней выдержки. Коньячные виноматериалы вырабатываются из автохтонных сортов винограда. Аромат мягкий, с хорошим балансом ванильных и древесных тонов. Обладает ярким и структурированным вкусом: танины создают приятную терпкость, присутствие нот темных фруктов придает напитку насыщенность и глубину. Выступит достойным сопровождением к традиционным кавказским блюдам.
Вкус и цена: рейтинг коньяков
Дорогой или дешевый коньяк брать? Зависит ли богатство вкуса популярного алкогольного напитка от цены и страны происхождения? Чтобы ответить на эти вопросы, эксперты Роскачества проанализировали данные, полученные в результате исследования 47 торговых марок трехзвездочных коньяков. Сравнили и закупочные цены, и оценки за дегустацию. К каким выводам пришли – читайте далее.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Немногие образцы получили высокие баллы за вкус, цвет и аромат.
Из коньяков 47 торговых марок в общем зачете – 6 оценок «отлично», 4 оценки «хорошо», 5 оценок «удовлетворительно», 32 оценка «неудовлетворительно». Оценку «превосходно» не получил ни один образец.
Закупочная стоимость образцов варьирует от 371 до 1660 рублей за 0,5 л.
«Двоечники» по органолептике сосредоточились среди наиболее дешевых коньяков – в сегменте от 370 до 876 руб. В этой ценовой категории эксперты забраковали вкус 76% образцов!
Так, абсолютно вся первая дюжина самых дешевых (среди исследованных) коньяков стоимостью от 370 до 475 рублей получила оценку «неудовлетворительно».
«Неуды» получили и 10 коньяков стоимостью от 500 до 560 рублей.
В категории 620-740 рублей – семь оценок «неудовлетворительно».
796-876 рублей – 3 оценки «неудовлетворительно».
Внимание! Тринадцать коньяков, получивших «неуд», были исключены из общего рейтинга Роскачества за наличие искусственных ароматизаторов и/или спиртов невиноградного происхождения. Подробности ЗДЕСЬ.
Удовлетворительные оценки у коньяков в ценовой категории от 479 до 635 рублей:
«Бастион» – 479 руб./0,5 л.
«Великая династия» – 491 руб./0,5 л.
«Французский стандарт» – 516,8 руб./0,5 л.
«Троекуров» – 580 руб./0,5 л.
«Армянский Поздравительный» – 635,75 руб./0,5 л.
Внимание! Коньяки «Бастион» и «Армянский Поздравительный» также исключены из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.
У четырех коньяков оценка «хорошо». Это:
«Киновский» – 561 руб./0,5 л.
«Коктебель» – 638,6 руб./0,5 л.
«Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») – 650 руб./0,5 л.
«Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л.
Внимание! Коньяк «Остров Крым» также исключен из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.
Оценки «отлично» за дегустацию – у шести коньяков – одного российского и пяти французских.
«Бахчисарай» – 495 руб./0,5 л.
Martel – 1199 руб./0,5 л.
Courvoisier – 1299 руб./0,5 л.
Remy Martin – 1449 руб./0,5 л.
Hennessy – 1499 руб./0,5 л.
Camus – 1659,9 руб./0,5 л.
Подводим итоги
Чем дороже коньяк – тем больше шансов, что он окажется отменным на вкус. Самые дешевые коньяки не удовлетворили дегустаторов. К тому же, среди образцов оказалось слишком много так называемого «легального фальсификата» – в составе выявлены спирты не виноградного происхождения.
Оценки «хорошо» и «отлично» начинаются при ценнике от 500 рублей за 0,5 л.
К французским маркам претензий не возникло ни по качеству, ни по органолептике. Однако, они наиболее дорогие из исследованных образцов – их стоимость свыше 1000 рублей.
Но у каждого правила есть исключения. Этим исключением стал российский коньяк «Бахчисарай». Он получил высокую оценку, при этом стоимость его вполне приемлема на общем фоне – всего 495 руб./0,5 л.
Чуть уступает ему коньяк “Киновский” – в общем зачете он получил довольно высокую оценку – 4,75 балла, и “хорошо” – за органолептику. Стоимость “Киновского” – 561 руб./0,5 л.