Десять лучших рецептов коктейлей с виски
Виски достаточно универсальный алкоголь. Его можно употреблять не только в чистом виде, но и в смешанных напитках.
Ирландский кофе
Коктейль известен на весь мир. Его готовят с 1952 года.
Состав напитка довольно прост:
- Виски — 50 мл.
- Вода — 100 мл.
- Сироп сахара — 10 мл.
- Кофе натуральный — 30 гр.
- Сливки 33% — 50 мл.
На воде варится кофе. В него добавляются виски, сироп. Смесь аккуратно перемешивают и поверх состава выкладывают взбитые сливки.
Сухой Манхеттен
Согласно легенде рецепт этого напитка придумала сама мать Черчилля. Но производство коктейля началось на Манхеттене.
Для приготовления напитка необходимо:
- Виски — 20 мл.
- Сок апельсина — 20 мл.
- Абрикосовый сок — 20 мл.
- Вишня для украшения.
Сок и виски смешивают в шейкере. Затем коктейль переливается в бокал и украшается. Напиток обладает привкусом фруктов и пьется очень легко.
Виски — кола
Самый популярный смешанный напиток во всем мире. Он известен даже тем, кто не употребляет алкоголь вообще. Его состав прост до безобразия: 1:1 смешиваются кола и виски. Также добавляется два кубика льда и подается к столу.
Сауэр—виски (Whiskey Sour)
Наверно, это самый популярный коктейль в США. Также напиток — отличный вариант дижестива. За счет добавления лимона имеет достаточно кисловатый вкус:
Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом. Затем состав переливается в бокал для коктейля. Также в этот состав не возбраняется добавить несколько капель красного вина, уже в готовую смесь в стакане. При подаче коктейль украшается цедрой цитруса.
Богатырское здоровье
Название этого напитка говорит само за себя. Он больше подойдет лица мужского пола, так как практически все его составляющие — это алкоголь:
- Виски — 20 мл.
- Ром белый — 20 мл.
- Вишневый ликер — 20 мл.
- Драмбуи (ликер из виски с добавками аниса, шафрана, мускатного ореха и меда) — 20 мл.
Ингредиенты перемешиваются в шейкере, и составом наполняется бокал со льдом.
Яблочный Виски
Достаточно легкий и элегантный коктейль. Для его приготовления необходимо:
- Виски — 50 мл.
- Сок яблока — 150 мл.
- Зеленое яблоко — 30 гр.
- Корица палочки — 5 гр.
Бокал заполняется льдом и в него добавляется виски и сок. Смесь перемешивается и украшается корицей и кусочками яблока.
Кровь и песок
Рецепт этого коктейля впервые был опубликован в 1930 году и назван в честь одноименного фильма. Состав напитка:
- Виски шотландский — 25 мл.
- Ликер из вишни — 25 мл.
- Вермут россо — 25 мл.
- Сок апельсина — 25 мл.
Все компоненты перемешиваются в шейкере со льдом и переливаются в высокий бокал.
Мятная свежесть
Напиток оставляет приятное послевкусие благодаря своему необычному сочетанию:
- Виски — 40 мл.
- Мятный ликер — 10 мл.
- Негазированная минералка — 30 мл.
В бокал, заполненный льдом, добавляются ингредиенты и тщательно перемешиваются. При необходимости количество минеральной воды увеличивают.
Сливочный виски
Этот коктейль придется по вкусу представительницам женского пола из-за своего сладкого вкуса:
- Виски — 50 мл.
- Темный шоколад — 10 гр.
- Сироп сахара — 10 мл.
- Мороженое со вкусом ванили — 150 гр.
- 33% сливки — 15 мл.
В блендере взбивается мороженое, виски, сливки и сироп. Состав переливается в винный бокал со льдом. Украшается палочкой шоколада.
Русское виски
В меру крепкий алкогольный напиток с неплохим вкусом:
Все компоненты смешиваются в шейкере. Перед заполнением бокала, его украшают кромкой сахара.
Видео: Коктейль Виски Кола
Видео: Коктейль Whiskey Sour (Виски Сауэр)
Коктейли с виски
Ballantine’s Air
Легкий и «воздушный» коктейль, что и отражено в его названии.
Яблочный ликер – 30 мл
Способ приготовления и подача:
В наполненный льдом бокал добавить ингредиенты в очередности, указанной в рецепте. Размешать, но совсем немного: ведь в напитке есть газированная вода. Готовый коктейль украсить лимонной цедрой и подать.
Ballantine`s Cappuccino
Коктейль для тех, кому понравился Ballantine’s Earth, только теперь это не кофе, а более мягкий капуччино.
Кофе эспрессо – 80 мл
2 ложки ванильного сахара или чайная ложка ванильного сиропа
Способ приготовления и подача:
Налить 30 мл виски Ballantine’s Finest, добавить 20 мл ликера Kahlua и хорошо подогреть бокал на плите или паровой трубке кофемашины, после этого добавить ванильный сироп. К этому моменту приготовить 80 мл кофе эспрессо или кофе по-восточному. Поджигом удалить излишние пары из бокала и добавить кофе. Затем добавить взбитые сливки и украсить палочкой корицы.
Ballantine’s Earth
Очень крепкий кофейный коктейль.
Кофе-эспрессо – 50 мл
2 ложки ванильного сахара
Щепотка молотой корицы
Способ приготовления и подача:
Все ингредиенты (кроме корицы) смешать в шейкере. Перед подачей посыпать коктейль корицей.
Ballantine’s Fire
Коктейль с пикантным, поистине огненным вкусом.
1 барная ложка меда
Обожженная апельсиновая корка
Способ приготовления и подача:
Бокал, наполненный колотым льдом, по очереди добавить ингредиенты, выдавить апельсиновый сок, и перемешать. Украсить поверхность напитка обожженной апельсиновой коркой. Она делается так: полоску апельсиновой цедры нужно окунуть в ликер «Cointreau» или «Triple Sec», слегка отжать, поджечь и бросить в бокал.
Bee Sting
Удивительный коктейль, имеющий массу совершенно различных рецептур. Впервые его подали в 2005 году в лондонском The Royal Exchange Grand Cafe & Bar.
Медовый сироп – 1 барная ложка
Яблочный сок – 100 мл
Имбирный эль (по вкусу)
Способ приготовления и подача:
Мешать в шейкере медовый сироп с виски, пока мед не растворится. Добавить текилу и яблочный сок. Взболтать со льдом. Перелить в бокал колинз и сверху долить немного имбирного эля.
Bogota Ballarinha
Быстрый, крепкий, сладкий!
3 чайные ложки коричневого сахара либо 20 мл сиропа из тертого сахара
Способ приготовления и подача:
Порезать лайм на 8 кусочков и положить в низкий бокал. Смешивать с коричневым сахаром, пока сахар не растворится, добавить Ballantine’s и лед доверху.
Boulivardie
Коктейль был впервые упомянут в книге Гарри МакЭлона «Barflies and Cocktails» 1927 года. До сих пор он остается примером вечной классики.
Долька апельсина, коктейльная вишня или лимон для украшения
Способ приготовления и подача:
Смешать все игредиенты в шейкере и процедить в коктейльный бокал. Украсить долькой апельсина, коктейльной вишней или лимоном.
Carolans Irish Coffee
Оригинальный Irish Coffee создали после Второй Мировой войны в аэропорту Шеннон. Придумал его Джо Шеридан – бармен аэропотрных заведений, а прославил журналист из San Francisco Chronical Стэнтон Делплейн. В 1952 году он привез рецепт в свой любимый бар Buena Vista Cafe. Там он и осел, а со временем, разлетелся по всему миру.
Эспрессо – 1 чашка
Сахар – 2 кубика (чайная ложка)
Способ приготовления и подача:
Обдать кипятком бокал для напитка. Налить кофе до половины бокала. Добавить сахар и перемешать, чтобы он расстворился. Долить Carolans Irish Cream и ирландского виски. Сверху налить сливки и украсить колотым шоколадом.
Carolans Latte
Миксологи бренда Carolans Irish Cream, решили соединить классический напиток со своим ликером, разнообразив его виски. По рецептуре он схож с Carolans Irish coffee.
Эспрессо – 1 чашка
Горячее молоко – 60 мл
Способ приготовления и подача:
Наливать ингредиенты в бокал в следующей последовательности: Carolans Irish Creme, эспрессо, виски, молоко. Сверху присыпать корицей.
Chivas Classique
Игра на тонких нюансах вкуса виски.
Минеральная вода – 20 мл
Несколько капель биттера «Angostura»
Способ приготовления и подача:
В бокале пропитать сахар битером «Angostura». Добавить минеральную воду, чтобы сахар растворился окончательно. Налить виски и все перемешать.
Chivas Cooler
Резкий, горьковатый вкус коктейля бодрит и освежает.
Имбирный эль – 30 мл
Сок лайма – 20 мл
Способ приготовления и подача:
Смешать все ингредиенты в шейкере, перелить в бокал. Украсить долькой лайма, добавить лед.
Chivas Crush
Легкий коктейль на основе скотча.
Сок лимона – 20 мл
Сок яблочный – 10 мл
Пиво светлое – 20 мл
Способ приготовления и подача:
Смешать все ингредиенты, налить их в стакан, наполненный толченым льдом. Украсить веточкой мяты.
Chivas Highland Jewel
Коктейль на основе шотландского виски построен на игре фруктовых ароматов: апельсиновых корочек «Cointreau» и ягодного крем-ликера.
Малиновый крем-ликер – 30 мл
Способ приготовления и подача:
Смешать все ингредиенты в шейкере, перелить в бокал. Украсить ежевикой на шпажке.
Chivas Manhattan
За право считаться родиной этого классического аперитива спорят клубы Нью-Йорка и Лондона.
Способ приготовления и подача:
Бокал для смешивания наполнить до половины льдом и перемешать в нем все ингредиенты. Отфильтровать в бокал для коктейля и украсить обожженной апельсиновой коркой. Она делается так: полоску апельсиновой цедры нужно окунуть в ликер «Cointreau» или «Triple Sec», слегка отжать, поджечь и бросить в бокал.
Chivas Royal
Коктейль с необычным яблочным вкусом.
Яблочный ликер – 30 мл
Имбирный эль – 20 мл
Способ приготовления и подача:
Смешать все ингредиенты в бостонском шейкере. Вылить в бокал, наполовину заполненный дробленым льдом. Украсить ломтиком лимона или долькой зеленого яблока.
Girvan Sour
Girvan sour относится к старинной категории коктейлей, широко известных с середины XIX века. Изобрели его моряки в 1620-1630-х гг, которые улучшали вкус алкоголя соком цитрусовых.
Сок лимона – 25 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Способ приготовления и подача:
В шейкер со льдом влить виски. Добавить яичный белок и свежеважатый сок. Сверху налить сахарный сироп. Взболтать в течение 20 сек. Перелить в бокал. Декорировать цедрой лимона или коктейльной вишней.
Grant’s 12 degree
Коктейль предсталвен технологами виски Grant’s. Название напитка объясняется тем, что Кюрасао находится к западу от Шотландии на 12 градусах долготы.
Способ приготовления и подача:
Взбить в шейкере односолодовый виски Grant’s с Curacao. В бокал насыпать толченый лед. Перелить содержимое шейкера. Украсить долькой апельсина.
Grant’s Highball
Как рассказывает миксолог Grant’s этот коктейль был придуман в 1898 году, тогда же, когда была выпущена первая бутылка Grant’s. Рецептура напоминает Horse’s Neck. С единственной разницей – вместо виски там используется бренди.
Имбирный эль – 120 мл
Биттер «Angostura» – 1 дэш
Способ приготовления и подача:
Хайбол наполнить кубиками льда. Влить в него 50 мл виски, а потом дополнить бокал имбирным элем. Капнуть биттер и украсить долькой апельсина.
Grant’s ginger ale
Виски и имбирный эль – классика периода Сухого закона. Его подавали во всех подпольных заведениях, маскируя вкус алкоголя имбирным элем. Многие производители брендировали данный коктейль, чуть видоизменяя количество миллилитров того или другого компонента.
Имбирный эль – 100 мл
Способ приготовления и подача:
Лед положить в хайбол. Налить виски, добавить эль. Украсить долькой лимона.
Irish Coffee
Пожалуй, самый знаменитый ирландский коктейль. Слегка подогретый виски идеально удерживает сочетание вкусов и ароматов.
Горячий крепкий кофе – 10 мл
1 чайная ложка нерафинированного сахара
Способ приготовления и подача:
Сахар растворить в кофе. Добавить слегка нагретый (чтобы не испарился алкоголь) виски, перемешать. Сливки налить по теплой перевернутой барной ложке и оставить на поверхности напитка. Подать в специальном бокале.
Jameson & Apple
Легкий и тонкий букет, характерный для ирландского виски, идеально сочетается с яблочным соком. Коктейль получается настолько необременительным, каким только может быть напиток на основе виски.
Сок яблочный – 60 мл
Способ приготовления и подача:
В хайболл положить лед, налить виски и сок, слегка перемешать.
Jameson & Coke
Еще одна вариация на тему сочетаний крепких напитков и колы.
Способ приготовления и подача:
Ингредиенты перемешать в стакане со льдом.
Jameson & Sprite
Ирландская альтернатива кубинскому коктейлю ром-кола.
Способ приготовления и подача:
Виски и Sprite смешать в стакане, охладить льдом.
Jameson & Cranberry
Популярный легкий коктейль. В разных вариациях сочетания виски «Джеймсон», клюквенного и апельсинового соков создают серию популярных коктейлей под названием «Будь мягче».
Сок клюквенный – 60 мл
Способ приготовления и подача:
В стакан со льдом налить виски, добавить сок и перемешать. При желании украсить ягодами клюквы.
10 крутых коктейлей с виски, которые скрасят ваш вечер
Расслабляющий олд фешен, яркий бульвардье, освежающий мятный джулеп и не только.
1. Бульвардье
Ингредиенты
- несколько кубиков льда;
- 30 мл кампари;
- 30 мл красного сладкого вермута;
- 40 мл бурбона или ржаного виски;
- 1 полоска апельсиновой цедры.
Приготовление
Наполните стакан льдом. Влейте кампари, вермут и бурбон или виски. Перемешайте и украсьте коктейль полоской цедры.
2. Манхэттен
Ингредиенты
- несколько кубиков льда;
- 50 мл ржаного виски;
- 20 мл красного сладкого вермута;
- 2–3 капли ангостуры;
- 1 коктейльная вишня.
Приготовление
Выложите в стакан лёд. Влейте виски, вермут и ангостуру и тщательно перемешайте. Перелейте напиток в охлаждённый коктейльный бокал и украсьте вишней. Лёд при подаче не нужен.
3. Виски сауэр
Ингредиенты
- несколько кубиков льда;
- 45 мл бурбона;
- 30 мл лимонного сока;
- 15 мл сахарного сиропа;
- несколько капель яичного белка — опционально;
- 1 долька апельсина;
- 1 коктейльная вишня.
Приготовление
Выложите в шейкер лёд, влейте бурбон, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок. Энергично встряхните и перелейте в стакан со льдом. Украсьте коктейль апельсином и вишней.
Если вы добавили в коктейль яичный белок, встряхивайте шейкер подольше. Можно влить целый белок, тогда на напитке появится белая пенка.
4. Кофе по-ирландски
Ингредиенты
- 80 мл горячего кофе;
- 1 чайная ложка коричневого сахара;
- 40 мл ирландского виски;
- 30 мл взбитых сливок.
Приготовление
Влейте в высокий бокал кофе и растворите в нём сахар. Добавьте виски и перемешайте. Поместите прямо над напитком чайную ложку и аккуратно налейте в неё сливки. Так они лягут ровным слоем поверх коктейля.
5. Олд фешен
Ингредиенты
- 1 сахарный кубик;
- 2 капли ангостуры;
- несколько капель содовой;
- несколько кубиков льда;
- 45 мл ржаного виски или бурбона;
- 1 долька апельсина;
- 1 коктейльная вишня.
Приготовление
Положите на дно стакана кубик сахара, добавьте ангостуру и содовую и подавите мадлером. Выложите лёд, влейте виски или бурбон и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль апельсином и вишней.
6. Мятный джулеп
Ингредиенты
- 5 веточек мяты;
- 1 чайная ложка сахарной пудры;
- 2 чайные ложки воды;
- дроблёный лёд;
- 60 мл бурбона.
Приготовление
В стакан выложите 4 веточки мяты. Добавьте сахарную пудру и воду и подавите мадлером. Заполните стакан льдом и влейте бурбон. Украсьте коктейль веточкой мяты.
7. Горячий тодди
Ингредиенты
- 50 мл виски;
- 3 чайные ложки мёда;
- 1 коричная палочка;
- 200 мл кипятка;
- несколько капель лимонного сока;
- 2 кружочка лимона;
- 2 бутона сушёной гвоздики.
Приготовление
Смешайте виски и мёд и разлейте по двум жаропрочным бокалам. Добавьте в каждый бокал по половинке коричной палочки и по 100 мл кипящей воды. Влейте лимонный сок и выложите в бокалы по кружочку лимона и бутончику гвоздики.
8. Крёстный отец
Ингредиенты
- несколько кубиков льда;
- 35 мл шотландского виски;
- 35 мл амаретто.
Приготовление
В стакан со льдом влейте виски и амаретто и аккуратно перемешайте.
9. Алгонкин
Ингредиенты
- несколько кубиков льда;
- 45 мл ржаного виски;
- 20 мл сухого вермута;
- 20 мл ананасового сока.
Приготовление
В шейкере со льдом соедините виски, вермут и сок. Хорошенько встряхните и перелейте в коктейльный бокал. Лёд при подаче не нужен.
10. Ржавый гвоздь
Ингредиенты
- несколько кубиков льда;
- 45 мл шотландского виски;
- 25 мл драмбуи;
- 1 полоска лимонной цедры.
Приготовление
В стакан со льдом влейте виски и драмбуи и аккуратно перемешайте. Сверните цедру спиралью и украсьте ею коктейль.
Самые знаменитые коктейли с виски
Традиционно считается, что виски — это алкоголь — одиночка. Его пьют самостоятельно, но все же не все. И хотя при виде добавления в виски даже льда у шотландцев начинается настоящая паника, американцы смело льют в него колу — и ничего. Будем говорить честно — у каждого свои вкусовые пристрастия, и, главное — чтобы нравилось.
Большинство людей в мире (и не только женщины) не любит крепких напитков в чистом виде из-за их крепости, а еще часть просто любят эксперименты в жизни. Так вот и появились на свет коктейли на основе виски. Знатоки алкоголя придумали их не один десяток, есть среди них много и на основе виски. При этом, порой, эти коктейли пользуются большим спросом в барах, чем чистый вискарь (бурбон).
Мы расскажем Вам рецепты самых известных из них, но это далеко не предел. Итак, первый коктейль:
«Манхэттен»
Впервые увидел свет в конце 19 века, в Соединенных Штатах, но истинно популярен стал только в начале 20-го века в Европе. Ее просто покорила смесь американского виски и красного сладкого вермута. В идеале коктейль наливается в бокал для мартини, без использования кубиков льда. Творение украшают ягодкой вишни ли стружкой лимонной цедры.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 20 мл вермута (лучше красного сладкого)
- 70 мл бурбона
- 1 капелька биттера «Ангостура»
- коктейльная вишенка
- спираль лимонной цедры
Как готовить:
В шейкер вливаем весь алкоголь и по желанию кладем лед. Смешивать нужно аккуратно. Вишню опускаем на дно бокала и вливаем сверху смесь. Бокал украшаем кусочком лимонной цедры.
«Олд фэшн»
Этот коктейль можно назвать классическим. Его начали готовить бармены с 1880 года. Его пили тогда не только для удовольствия, но и как лекарство. Существует несколько вариантов по приготовлению данного аперитива, попробуйте такой:
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 45 мл бурбона, скотча или ржаного виски
- 2 капельки биттера Ангостура
- 1 кубик сахара (лучше тростникового)
- 2-3 капли воды
- лед
- 1 долька апельсина
- вишенка для коктейля
Как готовить:
В бокал опустить сахар, сбрызнуть его водой и биттером, раздавить. В бокал всыпать кубики льда и долить все это виски. Украшением послужит ломтик апельсина и вишня.
«Виски с колой»
Это американский вариант пития бурбона, где его и коктейлем — то не каждый называет. В 1964 году группа «Битлз» привезла в Европу этот рецепт и он сразу же стал безумно популярным. Несмотря на то, что ингредиенты, входящие в его состав ясны уже из самого названия коктейля, не многие знают как их надо смешивать, а главное сколько той или иной жидкости брать.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 50 мл любого виски
- 150 мл — Кока — Колы
- 150 граммов льда в кубиках
- ломтик лимона и мята
Как готовить:
В довольно объемный бокал засыпаем лед, аккуратно вливаем жидкости, начиная с виски. Размешивать творение нужно осторожно, используя при этом ложечку. Украшением же послужит лимон и листочек мяты.
«Крестный отец»
этот коктейль прославлен литературой и кинематоргафом. Именно Дон Корлеоне в романе Марио Пьюзо «Крестный отец» непрерывно пил смесь из амаретто (итальянского ликера) и виски. Этот коктейль строг — его нельзя украшать. Лед и алкоголь в пропорции 1:1. И все. Пить его можно и до еды, и после, и всегда.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- виски — 30 мл
- ликер «Amaretto» — 30 мл
- лед в кубиках
Как готовить:
В стакан для виски насыпьте внушительную порцию льда — до краев, так сказать. Влейте жидкости и слегка перемешайте.
«Ржавый гвоздь»
Коктейль своим названием обязан случаю в шотландском баре, где англичанин решил заказать себе коктейль из виски. Возмущенный бармен отказался дать ему соломинку для смешивания жидкостей и тогда предприимчивый хитрец воспользовался гвоздем, который торчал из стойки бара. Вопреки нелюбви шотландцев к смешиванию виски с другими компонентами, коктейль не только прижился, но и снискал мировую славу.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- виски — 40 мл
- ликер «Drambuie» — 20 мл
- лимон или лайм (ломтик)
Как готовить:
Бокал нужно наполнить льдом и добавить алкоголь, начиная с ликера. Слегка размешать (не обязательно гвоздем). Лимон и лайм послужат украшением.
«Роб Рой»
Коктейль стал набирать популярность во время смены столетий. Американцы говорят, что он — их творение, так как назван в честь оперы «Роб Рой», которая в 1894 году была очень популярной в Нью — Йорке. Шотландцы же уверяют, что именуют коктейль по имени их местного Робин Гуда — Роба Роя, который занимался разбоем, и которого все звали Рыжим Робертом.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- традиционный скотч — 45 мл
- сладкий красный вермут — 25 мл
- 1 капля биттера Ангостура
- кубики льда
Как готовить:
Традиционно в стакан засыпается лед и доливается алкоголь. Слегка размешать — и готово.
«Виски сауэр»
Прототипом этого коктейля была смесь сока с любым алкоголем в 18 веке. Так он дольше сохранялся и моряки пополняли витаминный запас своего организма в долгих плаваниях. Сам же коктейль был упомянут в конце 19 века, когда Джерри Томас (американец) написал его рецепт в «Справочнике бармена». Сейчас он в Америке просто суперпопулярен, причем в каждом баре — своя вариация. Но мы остановимся на классике.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 45 мл бурбона (американского виски)
- половина лимона
- 15 мл сиропа из сахара
- 1 яйцо
- кубики льда
- ломтик апельсина
- вишенка для коктейлей
Как готовить:
- взбить в пену несколько капель яичного белка (можно взбить весь, но взять 1 чайную/кофейную ложечку)
- выжать сок из лимона
- шейкер наполнить льдом и алкоголем, влить сироп и положить белочную пену, добавить лимонный сок
- осторожно, но основательно смешать компоненты, встряхивая шейкер
- смесь перелить в бокал со льдом и дополнить композицию ломтиком апельсина и вишенкой
Коктейль «Боро — Боро»
Этот коктейль очень яркий и дерзкий. В то же время он прост и красив. Может быть лишь слегка крепковат.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 40 мл шотландского виски
- 4 дольки лайма
- 20 мл ванильного ликера
- 6 ягод винограда
- колотый лед (не в коршку)
На дно бокала «рокс» опустите лайм и виноград, все разомните и добавьте лед. Сверху влейте алкоголь и размешайте.
«Виски с яблочным соком»
Второе название этого коктейля — «Яблочный Джек». Это американский напиток и для него чаще всего берут американский виски (например, «Jack Daniel’s»). Но подойдет и любой другой.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 50 мл виски (лучше брать дорогие сорта)
- 150 мл яблочного сока
- 100 граммов льда
- 2 ломтика лимона
- 1 палочка корицы
Заполните стакан кубиками льда и влейте алкоголь и сок. Основная пропорция для этого: 1 часть виски — 3 части сока. Смешать, украсить лимоном и корицей, и наслаждаться.
Коктейль «Виски с молоком»
Если судить по названию, то этот коктейль кажется просто невообразимым. Молоко у нас ассоциируется с детством, алкоголь — со взрослой жизнью. Тем не менее, молоко прекрасно дополняет виски. Американцы это поняли первыми, создав свой знаменитый молочный пунш.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 60 мл молока
- 30 мл виски
- 10 мл сахарного сиропа
- 5 кубиков льда
- щепотку мускатного ореха
Шейкер заполнить кубиками льда, виски и молоком. Влить сахарный сироп. Встряхивать все до тех пор, пока не появится иней.
Наполнить смесью бокал и слегка припудрить молотым мускатным орехом. Его можно подавать с десертами.
Коктейль кровь и песок
своим именем коктейль обязан фильму 1922 года, в котором показан взлет молодого тереодора из бедности к богатству и славе.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 20 мл шотландского виски
- 20 мл апельсинового сока
- 20 мл вишневого ликера
- 20 мл красного вермута
- 2 капли апельсинового биттера
Все компоненты поместить в шейкер и хорошо взбить. Бокал для коктейля охладить и перелить в него процеженную смесь. Украшением может послужить вишенка или апельсиновая цедра.
Лучшие рецепты вкусных коктейлей на основе виски
Виски – крепкий напиток, употреблять который многие ценители советуют исключительно в чистом виде. Однако коктейли, универсальной основой которых является этот благородный напиток, отлично помогут разнообразить алкогольную карту и подчеркнут вкусовые качества главной составляющей.
В сочетании с самыми разными компонентами, начиная с лимонадов, и заканчивая молоком, крепкая алкогольная основа практически нивелируется, а коктейли пьются легко и мягко. Рассмотрим ряд сочетаний, приготовить которые не составит труда даже не имея под рукой профессионального барного инвентаря.
Лучшие простые рецепты на основе алкоголя: названия напитков
Рассмотрим, какие же вкусные алкогольные напитки на основе виски можно сделать в домашних условиях.
Сауэр (Whiskey Sour)
Тяжелый вкус бурбона в составе этого классического коктейля приятно оттеняется кислинкой лимонного сока и сладостью сахарного сиропа. История происхождения напитка Сауэр насчитывает уже не одно столетие.
Потребуется:
- Бурбон – 50 мл.
- Сок лимона – 25 мл.
- Сахарный сироп – 20 мл.
- Белок одного яйца.
- Цедра лимона.
- Лед.
Приготовление:
- Разбить одно яйцо и отделить белок от желтка в отдельную емкость.
- Положить в шейкер лед и влить к нему бурбон, выжать сок из лимона и ввести яичный белок. Добавить сахарный сироп, готовый либо сваренный самостоятельно, и тщательно взбить ингредиенты.
- С помощью стейнера удалить лед и снова тщательно взбить.
- Перелить смесь в бокал со льдом, по вкусу украсить лимонной цедрой.
С колой
Простое и любимое многими сочетание является одним из самых популярный коктейлей в мире. За счет лаконичности ингредиентов напитку так и не удалось обзавестись уникальным «звучным» названием, и в коктейльных картах, а также среди барменов он обозначается согласно своему составу – «Виски-кола». Главное в приготовлении коктейля – соблюдение правильной пропорции.
Потребуется:
- Виски – 50 мл.
- Кола – 150 мл.
- Лед.
Приготовление:
- Наполнить стакан кубиками льда.
- Влить виски.
- Долить в емкость колу и аккуратно перемешать.
«Ирландский кофе»
Подавать горячий кофейный напиток будет лучше всего в специальном большом стакане. Сливочный вкус будет прекрасно смягчать крепкость алкогольной основы.
Потребуется:
- Виски – 40 мл.
- Только что приготовленный кофе – 90 мл.
- Свежие сливки высокой жирности – 30 мл.
- Сахар – 1 чайная ложка.
Приготовление:
- Нагреть бокал для подачи, ошпарив его кипятком.
- Заварить кофе. Предпочтительней будет использовать один из сортов арабики средней прожарки.
- В отдельной миске взбить сливки.
- Положить в бокал сахар, влить виски и тщательно перемешать до полного растворения.
- Долить к смеси горячий крепкий кофе.
- Используя ложку, аккуратно выложить взбитые сливки поверх виски с кофе, чтобы они образовали ровный красивый слой на поверхности. Подавать не перемешивая.
С яблочным соком
Еще одно классическое вкусовое сочетание – нехитрый коктейль с яблочным соком. Свежий и легкий напиток получил название «Яблочный Джек» в честь марки Jack Daniel’s, которая отлично сочетается с фруктовым вкусом и ароматом.
Потребуется:
- Виски – 50 мл.
- Яблочный сок – 200 мл.
- Лед.
- Долька лайма для украшения – по вкусу.
Приготовление:
- Наполнить высокий бокал кубиками льда.
- Влить в емкость виски.
- Добавить яблочный сок и аккуратно перемешать. По желанию перед подачей можно украсть коктейль долькой лайма.
С молоком
Молочные коктейли подходят не только для детей. Вкусный напиток с крепкой алкогольной составляющей прекрасно разнообразит коктейльный карту и дополнит легкие десерты и сладости.
Потребуется:
- Виски – 60 мл.
- Молоко – 120 мл.
- Сахарный сироп – 20 мл.
- Лед.
- Тертый шоколад либо мускатный орех для украшения.
Приготовление:
- Поместить в шейкер лед, влить сахарный сироп, молоко и виски.
- Тщательно взбить смесь – желательно делать это как можно дольше, до появления на шейкере инея.
- Вылить готовую смесь в широкий стакан.
- По желанию для украшения посыпать коктейль шоколадной стружкой или молотым мускатным орехом.
С содовой
В классическом понимании содовая представляет собой не обыкновенную газировку, а сочетание воды, как газированной так и обычной, простой пищевой соды и лимонной кислоты. Смесь этих ингредиентов делает коктейль с виски шипучим и придает характерный кисловатый привкус.
Потребуется:
- Виски – 50 мл.
- Чистая вода – 200 мл.
- Сода – чайная ложка.
- Лимонная кислота – треть чайной ложки.
- Лед.
Приготовление:
- Первым этапом будет являться приготовление правильной содовой. Для этого необходимо засыпать в стакан соду и лимонную кислоту, а затем влить к сухой смеси воду, после чего ингредиенты дадут реакцию.
- Как только реакция прекратится и пена осядет, содовая составляющая коктейля будет готова.
- Добавление готовых ингредиентов должно происходить согласно четко определенной последовательности: первым в стакан засыпается лед, затем вливается 50 мл виски, и только потом доливается 30 мл готовой содовой. Можно наслаждаться вкусом!
«Ирландская автомобильная бомба»
Этот коктейль относится к разновидности напитков типа «Ерш», в которых крепкий алкоголь пьется с пивом. В данном случае вкус пенного напитка сочетается с виски и ирландским ликером, а процедура употребления сделает вечер еще веселее.
Потребуется (классический состав коктейля предполагает использование конкретных марок алкоголя – при желании можно подобрать аналоги):
- Пиво Guinness – 240 мл.
- Ирландский виски – 15 мл.
- Ликер Bailey’s Irish cream – 15 мл.
Приготовление:
- Налить пиво в бокал.
- В стопку влить сначала ликер, а затем сверху туда же – виски.
- Взять стопку со смесью в руку и поднести к стакану с пивом, после чего резко опустить ее в бокал и выпить содержимое залпом.
«Джонни попрыгунчик»
Еще один Ерш с крепким ирландским виски в составе без использования экзотических компонентов.
Потребуется:
Процесс приготовления коктейля Джонни Попрыгунчик дома элементарен – влить в кружку с яблочным сидором холодный шотландским виски, выпить залпом и наслаждаться эффектом. Можно попробовать сухой сидр в сочетании с ирландским виски.
С шампанским «Морской капитан»
Коктейль, когда-то изобретенный для моряков, сочетает в себе целых три вида крепкого алкоголя.
Потребуется:
- Виски – 70 мл.
- Абсент – 10 капель.
- Крепкая настойка на травах – 10 капель.
- Шампанское – 10 мл.
- Сахар-рафинад – 1 кубик.
- Лед.
Приготовление:
- Положить кубик сахара на дно стакана и накапать на него сначала травяную настойку (подойдет любая), а затем абсент, после чего растереть размявший сахар.
- Положить в стакан кубик льда, а затем по очереди влить виски и шампанское.
«Рашен»
Коктейль получил свое название благодаря водке в составе, дополненной другими видами крепкого алкоголя.
Ингредиенты:
- Виски – 20 мл.
- Белый вермут – 20 мл.
- Водка – чайная ложка.
- Лед.
Приготовление:
- Влить в шейкер виски, водку и вермут, тщательно перемешать.
- Положить в широкий бокал немного льда и влить получившийся коктейль. Края стакана можно украсить сахаром.
С «Куантро»
Простой горько-сладкий коктейль с Куантро и виски в базе носит название «Канадец».
Потребуется:
- Виски – 15 мл.
- Куантро – 20 мл.
- Сахарный сироп – чайная ложка.
- Ангостура – 2 капли.
Приготовление:
- Засыпать в шейкер лед и одновременно влить виски, Куантро и сахарный сироп. Капнуть биттер и тщательно перемешать.
- Положить в бокал несколько кубиков льда и пепелить готовый коктейль.
С ромом
Комбинация двух крепких напитков любима многими ценителями алкоголя за яркий и насыщенный вкус и высокий градус. Для того, чтобы подчеркнуть их сочетание, в коктейль добавляется ароматный ликер.
Потребуется:
- Виски – 20 мл.
- Ром – 20 мл.
- Вишневый ликер – 20 мл.
- Лед.
Приготовление:
- Влить в шейкер виски, ром и вишневый ликер, тщательно перемешать.
- Положить в бокал кубики льда, процедить туда получившуюся смесь крепких напитков. Украсить по вкусу.
Со «Швепсом»
Так же, как и сочетание виски и колы, коктейль со Швепсом является максимально простым и быстрым – процесс его приготовления займет всего несколько минут. Напиток готовится в том стакане, в котором будет подаваться к столу.
Потребуется:
- Виски – 50 мл.
- Scheweppes Soda Water – 50 мл.
- Лед.
Приготовление предельно простое:
- Положить в стакан колотый лед.
- Затем залить виски и Швепс именно в такой последовательности.
- Пить незамедлительно.
С яйцом
Этот рецепт является еще одним интересным подвидом классического коктейля «Виски-Сауэр» и предполагает взбить яйцо с крепким алкоголем. Разбавить основу предлагается соком тропических фруктов – лимона и маракуйи, которые сделают вечер экзотическим, а настроение – праздничным.
Потребуется:
- Виски – 100 мл.
- Яйцо – 1 штука.
- Лимон – 1 штука.
- Маракуйя – 1 штука.
- Сахарный сироп – по вкусу.
- Лед.
Приготовление:
- Выжать из фруктов сок, смешать и на время перелить в отдельную емкость.
- Разбить яйцо и отделить от желтка белок – для дальнейшего использования потребуется только он.
- Тщательно взбить взятый белок и виски в миксере.
- Положить в бокал немного льда, влить сначала получившуюся смесь виски и яйца, а затем заранее приготовленный фруктовый сок.
- Перед подачей по желанию можно добавить сверху немного сахарного сиропа.
Пропорции и нюансы приготовления
- При определении соотношений компонентов в составе коктейля в первую очередь необходимо полагаться на собственный вкус и предпочтения. Те, кто предпочитают более мягкие напитки и хотят немного снизить градус алкоголя, могут просто повысить содержание добавочных ингредиентов по отношению к крепкой основе.
- Еще один индивидуальный момент – используемый сорт виски, однако в большинстве случаев выбор делают в пользу американских марок. Ирландские коктейли будет целесообразнее смешивать применяя классические национальные сорта.
Для приготовления все же понадобится некоторый барный инвентарь – это значительно облегчит процесс и повысит качество результата. Следует запастись:
- шейкером;
- барной ложечкой;
- специальным ситом – стрейнером.
Виски является универсальной базой для приготовления большого количества самых разнообразных коктейлей. Напиток прекрасно сочетается с:
- лимонадами;
- соками;
- мартини и другими видами алкоголя;
- молоком.
Сложившиеся исторически, проверенные годами и полюбившиеся многим рецепты стоят того, чтобы попробовать выполнить их самостоятельно и насладиться результатом. Большинство компонентов являются вполне доступными и не требуют грандиозных затрат, а коктейльная карта пополнится рядом новых интересных вариантов.
Коктейли с виски – разнообразные идеи оригинальных напитков на любой вкус
Коктейли с виски помогут разнообразить праздничный стол и придадут ему изысканную нотку, они обладают превосходным вкусом и ароматом. Этот напиток можно соединять со многими ингредиентами, и тем самым смягчить его вкус и сделать более оригинальным.
Коктейли с виски в домашних условиях
В домашних условиях можно приготовить коктейли на основе виски в самых разных вариациях. Они разделяются на три категории:
- Дижестивы – обладают темным цветом, основа в виде виски у них занимает большую часть, такие напитки обладают сильной крепостью. Их лучше употреблять во время еды, они обладают приятным вкусом и способны улучшить пищеварение.
- Коктейли-аперитивы – открывают застолье, и способствуют улучшения аппетита. В качестве основы используется один крепкий напиток, который смешивается с другими ингредиентами. Такой коктейль не рекомендуется пить через соломинку.
- Лонг-дринк – напиток содержит мало алкоголя, но много других разнообразных ингредиентов, создается в большом объеме до 400 мл. В него добавляется лед, чтобы количество напитка постепенно увеличивалось, и он долго пился через трубочку. Такие коктейли с виски больше подходят для жаркого времени года.
Коктейль «Виски+кола»
Во время застолий большой популярностью пользуется коктейль из виски и колы. Хотя его для него нужно минимум компонентов, многие не знают, как правильно смешивать жидкости и какое их количество требуется. Такой напиток можно быстро приготовить дома, поскольку он не требует специального оборудования. В классическом рецепте пропорции простые и составляют 1:1, но при этом напиток будет очень крепким и больше подойдет для мужчин. Дамам лучше остановиться на составе 1:3, где на три части колы добавляется одна виски, такой коктейль мягко пьется.
- виски – 50 мл;
- кола (пепси) – 50 мл;
- кубики льда – 150 г;
- ломтик лимона или мяты – для украшения.
- Нужно взять объемный бокал и влить виски.
- Добавить колу и размешать коктейль.
- В качестве украшения послужит листочек мяты или ломтик лимона.
Рецепт коктейля «Виски Сауэр»
Резковатым вкусом, но мягким послевкусьем отличается коктейль «Виски Сауэр». Этот напиток чрезвычайно популярен среди американцев. Классический рецепт включает лимонный или апельсиновый фреш, этот ингредиент добавляет напитку характерный кисловатый привкус. Подобный вариант больше подходит для мужчин, его очень легко приготовить в домашних условиях.
- бурбон – 40 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- сахарный сироп – 20 мл.
- Все составляющие загрузить в шейкер и хорошо перемешать, возможно добавление льда.
- Процедить алкогольные коктейли с виски и соком в бокалы.
Коктейль «Виски с молоком»
Многие считают, что коктейли с виски в домашних условиях, рецепты которых включают крепкие спиртные напитки, не могут сочетаться с молочными продуктами. Однако это не соответствует действительности, те, кто попробовал такое сочетание, больше не сможет от него отказаться. Такой напиток пьется мелкими глоточками и совмещается со многими сладкими десертами.
- виски – 30 мл;
- молоко – 60 мл;
- сахарный сироп – 10 мл;
- мускатный орех – для вкуса;
- кубики льда – 2-3 шт.
- В шейкер поместить сироп и лед, затем добавить молоко и виски. Интенсивно встряхнуть смесь до появления инея на поверхности.
- Вылить получившиеся коктейли с молоком, виски в бокалы, сверху посыпать мускатными орехами.
Коктейль «Виски с вишневым соком»
Отличным выбором для праздничного торжества станет коктейль: виски с соком с добавлением льда, а непревзойденный привкус ему придаст вишня. Она поможет передать послевкусие благородного напитка. Для улучшения вкусовых качеств стоит охладить крепкий алкоголь до 18 градусов и выбрать свежевыжатый сок. Эти два компонента отлично сочетаются друг с другом.
- виски – 50 мл;
- вишневый сок – 150 мл;
- кубики льда – 3 шт.
- В широкий стакан налить виски и заполнить вишневым соком.
- Добавить кусочки льда.
Коктейль «Виски с яблочным соком»
Невероятно вкусным и легким выйдет коктейль с виски, рецепт которого включает яблочный сок. С этим компонентом великолепно сочетается Jack Daniel’s, но подойдут и любые другие вариации крепкого спиртного напитка. Его традиционно подают с колотым льдом, который придаст неповторимую изюминку.
- виски – 50 мл;
- яблочный фреш – 200 мл;
- лед – 2-3 кубика.
- В бокал поместить лед, добавить виски.
- Сверху влить яблочный сок.
Коктейль из рома и виски
Один из способов, с помощью которых готовят простые коктейли с виски – совместить два алкогольных напитка. Особенно удачной признана комбинация с ромом, который придает яркий и насыщенный вкус. Такой вариант подойдет для настоящих гурманов, обладающих отменным здоровьем, поскольку он имеет большую крепость.
- виски – 20 мл;
- ром – 20 мл;
- вишневый ликер – 20 мл;
- лед – 2-3 кубика.
- Все ингредиенты добавить в шейкер и хорошо перемешать.
- Коктейли с ромом, виски и ликером процедить и разлить по бокалам, добавить лед.
Коктейль «Виски с яйцом»
Существует множество способов, как сделать лучшие коктейли с виски. Один из вариантов – добавить яичный белок, который привнесет свою нотку изысканного вкуса. Лучше всего для напитков подойдут перепелиные яйца. Популярен американский коктейль Whiskey Sour, приготовленный на основе крепкого алкоголя и дополнительных компонентов.
- виски – 40 мл;
- сироп сахарный – 20 мл;
- сок лимонный – 20 мл;
- перепелиный яичный белок – несколько капель.
- Смешать в шейкере виски, сироп, лимонный сок и яичный белок, энергично взбить смесь.
- Процедить коктейли с виски в бокалы. Для украшения можно добавить в напиток вишню.
Коктейль «Виски с тоником»
Многие хозяйки предпочитают готовить простые коктейли с виски в домашних условиях. Можно порекомендовать сделать их в комбинации с тоником, это сочетание признано классическим. Преимуществом является то, что алкоголь почти не будет чувствоваться, поэтому он идеально подойдет и для представительниц прекрасного пола.
- виски – 40 мл;
- тоник – 80 мл;
- взбитые сливки – 30 г;
- какао порошок – 1/2 ч. л.
- В шейкере смешать тоник и виски, вылить в бокал, который расширяется кверху.
- Следующий этап, с помощью которого делаются эти коктейли на основе виски в домашних условиях, состоит в том, чтобы смешать в шейкере сливки и какао и выложить на поверхность коктейля.
Коктейль «Виски+бейлис»
Бейлис – это сливочный ликер, который употребляется в чистом виде, или как составляющая других напитков. В домашних условиях можно приготовить сладкий коктейль с виски, одной из его интересных вариаций является «Горячий Генри», названный так в честь мужчины, который презентовал придуманный им изысканный напиток любимой даме.
- виски – 15 мл;
- амаретто – 15 мл;
- бейлис – 15 мл;
- Уложить слоями три компонента: ликер амаретто, бейлис и виски.
- Поджечь коктейль и быстро выпить, идеально это сделать через трубочку.
Коктейли с виски – рецепты в домашних условиях
Крепкие алкогольные напитки пьют не все – из-за их терпкого, резкого вкуса. Существует масса коктейлей, которые менее крепкие, а на вкус более приятные. Виски является одним из тех крепких видов алкоголя, который используют в качестве основы для приготовления напитков. Благодаря ему вкус получается ароматным, а крепость коктейля регулируется путем разбавления соками, лимонадами, ликерами или другими компонентами.
Как приготовить коктейли на основе виски
Виски – это крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из зерна. Процесс приготовления трудоемкий, и настоящее виски стоит не так дешево, продается реже. Напиток обладает приятным выраженным вкусом, легко пьется как в чистом виде, так и в коктейлях. В зависимости от страны и способа приготовления его еще называют скотчем или бурбоном. Варианты напитков на основе того зернового алкоголя можно перечислять бесконечно. Смешивают алкоголь с разными компонентами:
Коктейли с виски употребляют в разных случаях. Выделяют три основных вида: дижестивы, аперитивы и лонг-дринки. Разделяют напитки по цвету, крепости и вкусу. Даже не зная конкретного названия коктейля, в баре можно заказать любой вариант, указав назначение, а профессиональный бармен приготовит его, исходя из вашего запроса. Для приготовления в домашних условиях вам могут понадобиться следующие инструменты:
Дижестив
Этот вид коктейля обладает особым назначением и направлен на улучшение пищеварения. Первые рецепты изобрели еще американские аптекари. Его хорошо употреблять во время застолья или по завершению трапезы. Напиток часто обладает темным цветом, имеет высокую крепость, пьют его небольшими глотками, смакуя каждую нотку во вкусе. Для приготовления используют соки, лимонады, фрукты, лед. Подается в посуде объемом не более 150 мл, бывают даже шоты с виски.
Аперитив
Этот вид напитка успешно занимает самые верхние позиции в рейтинге барных коктейлей. Его прямое назначение – это усиление или пробуждения аппетита. Изюминкой его часто выступает бальзам или травяной ликер, пряности, которые придают приятный аромат и яркий вкус всему напитку. Аперитивы не крепкие, но и не совсем слабые. Подают их в разных стаканах, в зависимости от самого коктейля. Пью через трубочки или маленькими глотками.
Лонг-дринк
Такие простые коктейли с виски популярны в ночных заведениях, где не предусмотрено застолье. Долгое наслаждение от напитка достигается тем, что его подают в большем объеме, чем предыдущие. По цвету он может быть совершенно любым, в зависимости от компонентов, с которыми смешивают алкоголь. Количество ингредиентов иногда бывает настолько большим, что уместить их все в один стакан смогут только профессионалы, которые четко знают пропорции. С правильным рецептом и инструментами приготовить лонг-дринк можно даже дома.
Рецепты коктейлей с виски
Если вы решили устроить домашнюю вечеринку с вкусными коктейлями, то вам придется запастись массой ингредиентов, чтобы ваши напитки были ароматными и похожими на те, что подают в заведениях. Если можно обойтись без специальной посуды (хотя для каждого коктейля существует свой определенный способ подачи), то без качественного алкоголя рецепт не сработает.
Виски Сауэр
- Время: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Этот коктейль – дижестив. Он обладает резким вкусом, но очень приятным, мягким послевкусием. Сауэр пользуется огромной популярностью в Америке, но и в других странах это название обязательно есть в барной карте заведений. Благодаря содержанию цитрусового сока в коктейле преобладает приятная кислинка, которая заглушает спиртовой вкус. Для приготовления подойдет как бурбон, так и виски.
- виски – 40 мл;
- сок лимона – 20 мл;
- сироп сахарный – 20 мл;
- лед.
- Заполнить стакан кубиками льда.
- Все жидкие компоненты смешать в шейкере.
- Пропустить напиток через маленькое ситечко.
- Украсить долькой лимона.
Манхеттен
- Время: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Этот знаменитый аперитив можно с легкостью приготовить самостоятельно в домашних условиях. Главное, что потребуется – это миксер, которым взбиваются все ингредиенты. Коктейль с виски в домашних условиях подается в высоком бокале на ножке, украшается по желанию вишней. Манхеттен обладает приятным вкусом и особенно пользуется популярностью у женской половины за его изысканную подачу.
- бурбон – 50 мл;
- вермут – 100 мл;
- бальзам – 15 мл;
- вишня – 2 шт.
- Жидкие компоненты взбиваются миксером в течение 1-2 минут.
- В бокал кладется вишня, затем наливается напиток.
- Все ингредиенты могут быть как холодными, так и комнатной температуры.
Ржавый гвоздь
- Время: 3 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: средняя.
Само название этого коктейля происходит из цвета напитка. Он действительно напоминает ржавчину. По легенде, так его назвали, потому что, впервые приготовив его, бармен размешал ингредиенты гвоздем, выдернутым из барной стойки. Коктейль делается очень просто, но необходимо иметь помимо виски еще один незаменимый ингредиент – ликер Драмбуи. По сути он уже сам является сложным коктейлем, состоящим из множества ароматных травок, меда, гвоздики и не только.
- скотч – 50 мл;
- ликер Драмбуи – 25 мл;
- лед.
- Заполните рокс льдом до краев.
- Вылейте ликер, а затем виски.
- Размешайте все компоненты коктейльной ложкой.
Кровь и песок
- Время: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Этот коктейль стал знаменит благодаря одноименному фильму, в котором сыграла главную роль Шерон Стоун. Хотя его рецепт был создан еще задолго до выхода картины (аж в 30-м году прошлого века), все равно в книгу коктейлей его записали гораздо позже. Готовится напиток очень легко, необходимо только иметь под рукой шейкер и лед кубиками. Приятный цитрусовый вкус и сладость вишневого ликера отлично дополняют виски и вермут.
- виски – 25 мл;
- красный вермут – 25 мл;
- вишневый ликер – 25 мл;
- апельсиновый сок – 25 мл;
- лед – 150 мл.
- Высокий стакан заполняется льдом.
- Все жидкие компоненты смешиваются в шейкере и процеживаются через ситечко.
Боро-Боро
- Время: 5 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: средняя.
Боро-боро – не только вкусный, но и очень красивый. Подают его в большом стакане и поэтому его по праву можно считать лонг-дринком. Вкус виски практически не ощутим, потому что он перебивается яркими нотками ванили и винограда. Приятная лаймовая кислинка дополняет весь букет и создает поистине райское наслаждение. Такой коктейль будет особенно приятно выпивать в жаркие дни на пляжной вечеринке.
- скотч – 40 мл;
- ванильный ликер – 20 мл;
- лайм – 4 дольки;
- виноград – 6 ягод;
- лед колотый.
- На дно стакана положите лайм и виноград. Разомните все ложкой, чтобы ягоды и цитрус дали сок.
- Высыпьте колотый лед почти до краев.
- Смешайте алкогольные компоненты в шейкере и вылейте в стакан.
- Можно обойтись без шейкера и смешать ингредиенты в самом стакане коктейльной ложкой.
Виски-кола
- Время: 1 минута.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Виски-кола, пожалуй, пробовал каждый хотя бы раз в жизни. Сложности в приготовлении нет – смешайте два ингредиента и готово. Есть у этого коктейля своя особенность: важно правильно рассчитать пропорции компонентов, чтобы вкус напитка соответствовал стандартам (а они есть!). Для придания напитку особого аромата и приятной кислинки добавляется долька лимона и листья мяты.
- виски – 50 мл;
- Кока-Кола – 150 мл;
- лед;
- лайм – 1 долька;
- мята – 2-3 листика.
- Всыпать в стакан лед.
- Вылить колу и алкоголь.
- Положить лайм и мяту.
- Аккуратно перемешать ложечкой.
Яблочный виски
- Время: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Это еще один простой коктейль с виски и соком, который может стать прекрасной альтернативой предыдущему рецепту с колой. По вкусу он получается очень насыщенным, виски прекрасно раскрывается в сочетании с яблочным соком. По-другому напиток еще называется «Яблочный Джек», потому что считается, что идеальным виски является Jack Daniel’s, но на практике используют совершенно любой.
- виски – 50 мл;
- яблочный сок без мякоти – 150 мл;
- лед – 100 г;
- палочка корицы;
- ломтики лимона – для украшения.
- Заполнить стакан льдом.
- Влить алкоголь и сок.
- Смешать ингредиенты палочкой корицы и оставить ее в стакане.
- Украсить лимоном.
Ирландский кофе
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: средняя.
Если хочется попробовать что-то неповторимое и очень вкусное, то возьмите этот рецепт на заметку. Горячий коктейль станет прекрасным угощением для гостей. Он быстро согреет вас в зимнюю пору, придаст энергии и взбодрит после тяжелого трудового дня. Для правильного смешивания напитков понадобится маленькая турка, высокий стакан, натуральный кофе, сахар и взбитые сливки.
- виски – 50 мл;
- сахар – 1 ч. л.;
- кофе натуральный – 2 ч. л.;
- вода – 150 мл;
- сливки – для украшения.
- В стакан для латте всыпать сахар и вылить алкоголь. Размешать.
- Кофе сварить в турке привычным способом.
- После того, как кофе приготовится, вылить его к алкогольной смеси.
- Сверху украсить взбитыми сливками.
- Можно посыпать тертым шоколадом или корицей.
- Пьют через трубочку или без нее.
Мятная свежесть
- Время: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Пожалуй, всем известен коктейль мохито, но мало кто знает, что существует его аналог, который готовится с добавлением виски, а не рома, и вместо листьев мяты используется ликер. По вкусу он получается очень освежающим и идеально подходит для пляжной вечеринки. Виски можно использовать совершенно любой на ваш вкус, а вот мятный ликер стоит выбрать сладкий.
- виски – 40 мл;
- мятный сладкий ликер – 10 мл;
- лед;
- минеральная вода – 50 мл.
- Заполните стакан льдом.
- Налейте алкогольные составляющие, аккуратно перемешайте ложкой.
- При желании разбавьте минеральной водой.
Из джина и лимонного сока
- Время: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность: легкая.
Еще один освежающий летний напиток, который станет прекрасным угощением для гостей за праздничным столом и не только. Коктейль получается очень свежим, легко пьется, но при этом остается крепким. Подается в небольших стаканах по 100 мл с трубочкой или без. Для украшения используют вишню, виноград или дольку лимона. Иногда края стакана окунают в сахар, чтобы получить красивую сладкую окантовку.
- виски – 30 мл;
- джин – 30 мл;
- лед;
- лимонный сок – 20 мл.
- Смешать все ингредиенты в шейкере.
- В стакан высыпать лед и залить алкоголем.
- Украсить на свое усмотрение ягодами или лимоном.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!