Рецепты коктейлей с бренди

Коктейли с бренди: 34 рецепта с фото

Абрикосовый физ

Абрикосовый бренди – 60 мл

Лимонный сок (фреш) – 30 мл

Содовая – 120 мл

Атлантический бриз

Белый ром – 30 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Лимонный сок – 30 мл

Ананасовый сок – 120 мл

Коктейльная вишня – 1 шт.

Баскетбол

Бермудские острова

Сухой вермут – 20 мл

Имбирный эль – 120 мл

Бехер кленовый сауэр

Бехеровка – 30 мл

Абрикосовый бренди – 20 мл

Яичный белок – 15 мл

Сок лайма (фреш) – 20 мл

Кленовый сироп – 10 мл

Болеро

Темный ром – 30 мл

Сок лайма (фреш) – 30 мл

Апельсиновый сок – 15 мл

Сахарный сироп – 15 мл

Бренди Гамп

Лимонный сок – 30 мл

Гренадин – 1-3 капли

Бренди Рики

Содовая – 120 мл

Сок лайма (фреш) – 15 мл

Бренди слинг

Лимонный сок – 30 мл

Вспыльчивость

Золотая текила – 60 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Сок лайма (фреш) – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 90 мл

Вишневый сок – 10 мл

Газета

Сладкий вермут – 15 мл

Сахарный сироп – 15 мл

Лимонный сок – 15 мл

Горячий Александр

Какао ликер (коричневый) – 30 мл

Горячий кофе – 180 мл

Взбитые сливки – 1 шт.

Зомби

Белый ром – 20 мл

Темный ром – 20 мл

Золотой ром – 20 мл

Вишневый ликер – 15 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Ананасовый сок – 30 мл

Апельсиновый сок – 30 мл

Коктейльная вишня – 1 шт.

Казино кофе

Какао ликер (коричневый) – 15 мл

Амаретто – 15 мл

Горячий кофе – 150 мл

Взбитые сливки – 1 шт.

Шоколадная стружка – 10 г.

Коктейль со свежими ягодами

Бехеровка – 30 мл

Ликер с ягодами (любой) – 15 мл

Сахарный сироп – 10 мл

Сок лайма (фреш) – 15 мл

Сезонные свежие ягоды – по вкусу

Красное пальто

Белый ром – 15 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Сок лайма – 15 мл

Гренадин – 1 ч. л.

Лицо ангела

Абрикосовый бренди – 25 мл

Кальвадос – 25 мл

Лунная река

Абрикосовый бренди – 30 мл

Лимонный сок – 15 мл

Коктейльная вишня – 1 шт.

Между простынями

Белый ром – 30 мл

Трипл Сек – 30 мл

Лимонный сок – 20 мл

Сахарный сироп – 5 мл

Олимпийский

Трипл Сек – 30 мл

Апельсиновый сок – 30 мл

Лимонный сок – 7 мл

Полуночный

Абрикосовый бренди – 15 мл

Трипл Сек – 20 мл

Лимонный сок – 20 мл

Пунш Время винограда

Бехеровка – 45 мл

Медовая вода – 20 мл

Лимонный сок (фреш) – 15 мл

Яблочный сок – 60 мл

Имбирное пиво – 100 мл

Абрикосовый бренди – 20 мл

Апельсиновый сок – 20 мл

Саронно

Амаретто – 60 мл

Скутер

Амаретто – 30 мл

Стингер

Мятный ликер – 15 мл

Утренний пунш

Бехеровка – 30 мл

Медовая вода – 15 мл

Апельсиновое мороженое – 1 шарик

Апельсиновый биттер – 3 капли

Флорида Пунч

Темный ром – 15 мл

Апельсиновый сок – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 15 мл

Французский кофе

Амаретто – 30 мл

Черный кофе – 120 мл

Взбитые сливки – 1 шт.

Французский связной

Амаретто – 30 мл

Хилл Хаммер

Шоколадный сироп – 10 мл

Какао ликер (коричневый) – 30 мл

Ванильное мороженое – 4 ст. л.

Взбитые сливки – 1 шт.

Какао-пудра – 10 г

Хоп-Жаба

Темный ром – 15 мл

Абрикосовый бренди – 30 мл

Сок лайма (фреш) – 5 мл

Ангостура – 2 капли

Цветущая вишня

Вишневый ликер – 20 мл

Трипл Сек – 15 мл

Лимонный сок – 15 мл

Гренадин – 1 ч. л.

Чарли Чаплин

Абрикосовый бренди – 30 мл

Терновый джин – 30 мл

Сок лайма (фреш) – 30 мл

Ошибка или есть что добавить?

Рецепты коктейлей с коньяком и бренди. Как приготовить дома?

Многие гурманы говорят о том, что коньяк сам по себе является хорошим алкогольным напитком и не требует никаких улучшений и добавок. Однако имеются и такие люди, которые предпочитают пить коктейли на основе коньяка. Коктейли с коньяком в домашних условиях приготовить весьма просто.

Давайте более подробно познакомимся с некоторыми рецептами приготовления алкогольных коктейлей с коньяком. Для них не надо брать алкогольный напиток элитных французских марок, так как при смешивании с другими ингредиентами он потеряет свои вкусовые нюансы, за которые его ценят коллекционеры и гурманы. Достаточно приобрести хороший армянский или российский напиток.

Рецепты коктейлей

Простые коктейли с коньяком

Рецепт коктейля «Сайдкар»

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 50 мл коньяка;
• 20 мл апельсинового ликера «Трипл Сет»;
• 20 мл лимонного сока.

Пошаговая инструкция приготовления:

• для начала необходимо охладить шейкер для коктейля кубиками льда;
• налить в шейкер алкогольные напитки и лимонный сок. Все хорошенько взболтнуть;
• вылить получившееся содержимое через ситечко или стренер в коктейльный бокал или рюмку;
• украсить рюмку долькой лимона или лимонной цедрой.

Коктейль готов к употреблению! Многие считают, что этот напиток считается одним из самых лучших коктейлей, приготовленных на основе коньяка.

Рецепт коктейля с колой

Этот напиток считается самым простым и самым популярным среди молодежи. В домашних условиях его можно приготовить буквально за одну минуту. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 мл хорошего коньяка;
• 100 мл любой колы;
• несколько кубиков льда.

Пошаговая инструкция приготовления:

• несколько кубиков льда поместить в бокал олд фешн;
• в этот же бокал вылить коньяк и колу;
• размешать содержимое бокала с помощью барной или обычной ложечки.

Коктейль готов! Крепость напитка можно контролировать, меняя исходное количество ингредиентов.

Рецепт коктейля «Александр»

Этот короткий сладкий коктейль или шот принято пить залпом. Алкогольный напиток можно приготовить сразу в большом количестве. Для этого необходимо просто увеличить количество ингредиентов в несколько раз. Для приготовления напитка понадобятся следующие компоненты:

• 20 мл хорошего коньяка;
• 20 мл какао ликера «Крем де Какао»;
• 20 мл нежирных сливок (10-12%).

Если вы не можете найти какао ликер данной марки, его можно заменить любым другим кофейным ликером.

Пошаговая инструкция приготовления:

• перелить в коктейльный шейкер все составляющие компоненты и добавить несколько кубиков льда;
• содержимое шейкера хорошо взболтнуть;
• через стренер вылить содержимое из шейкера в узкую высокую рюмку для шотов.

Алкогольный коктейль готов к употреблению.

Рецепт шампанского с коньяком

Для приготовления этого напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• 30 мл хорошего коньяка;
• 110 мл шампанского;
• 1 кусочек тростникового сахара;
• 2 капли биттера «Ангостура».

Стоит отметить, что в России очень трудно найти биттер «Ангостура». Если у вас такого биттера не имеется под рукой, его можно заменить 2 каплями любой горькой травяной настойки.

Пошаговая инструкция приготовления:

• в бокал положить тростниковый сахар;
• на кусочек сахара капнуть немного биттера;
• добавить в бокал шампанское и коньяк.

Стоит также заметить, что данный коктейль перемешивать не надо.

Рецепт кофе с коньяком

Многие этот напиток не воспринимают как коктейль в прямом понимании этого слова. Несмотря на это, его все-таки необходимо приготовить и попробовать.

Особенно он придется по вкусу любителям свежесваренного натурального кофе.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 мл свежесваренного натурального кофе;
• 2 чайные ложки хорошего коньяка;
• 2 чайные ложки сахара.

По желанию в напиток можно также добавить щепотку корицы, молока, сливок. Это придаст коктейлю новые грани вкуса.

Пошаговая инструкция приготовления:

• сварить в турке кофе и перелить его в чашку;
• добавить в кофе сахар и коньяк, а также дополнительные ингредиенты по желанию;
• все хорошо перемешать и подать к столу.

Если вам понравился такой алкогольный напиток, стоит также попробовать и ром с кофе.

Рецепт алкогольного коктейля с мороженым

Мороженое с коньяком является особенно освежающим напитком в жаркое время года. Для приготовления коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 мл нежирного молока;
• 200 мл мороженого (рекомендуется использовать обычный пломбир);
• 50 мл фруктового сиропа на свой вкус;
• 50 мл коньяка.

Пошаговая инструкция приготовления:

• поместить все молоко, мороженое, сироп и коньяк в блендер и перемешивать все на протяжении 8-10 минут;
• перелить содержимое в бокал.

Коктейли на основе бренди

Бренди – это тоже крепкий алкогольный напиток, который получается методом перегонки из виноградного вина. Коньяк тоже является своего рода бренди. Давайте рассмотрим несколько рецептов коктейлей из бренди.

Рецепт коктейля «Барбара»

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 45 мл любого бренди (можно также использовать коньяк);
• 15 мл ликера «Бенедиктин»;
• 15 мл апельсинового сока.

Пошаговая инструкция приготовления:

• все ингредиенты необходимо смешать в шейкере и хорошенько взболтнуть. Стоит отметить, что лед при этом не добавляется;
• перелить все содержимое из шейкера в рюмку сауэр;
• рюмку можно украсить ломтиком апельсина или цедрой.

Рецепт коктейля «Алые паруса»

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 50 мл бренди;
• 30 мл абрикосового ликера;
• 30 мл вишневого ликера;
• 60 мл апельсинового сока;
• 10 мл апельсинового сиропа.

Пошаговая инструкция приготовления:

• в шейкере смешать бренди, ликеры, сок и сироп. Все хорошо перемешать;
• сцедить содержимое из шейкера в стакан для коктейля и добавить несколько кубиков льда;
• стакан украсить вишней и кусочком лимона.

Рецепт коктейля «Американское море»

Для приготовления напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• 20 мл бренди;
• 20 мл сухого белого вермута;
• 10 мл белого ликера «Крем де Менте»;
• 30 мл апельсинового сока.

Пошаговая инструкция приготовления:

• вылить в шейкер все алкогольные напитки и сок, добавить несколько кубиков льда;
• хорошенько перемешать;
• процедить содержимое из шейкера в бокал.

Бананы в коньяке

А теперь давайте рассмотрим весьма необычное, но очень вкусное блюдо – «Жареные бананы в коньяке». Конечно, блюдо получится довольно калорийным и сильно сладким, но попробовать его просто необходимо. Итак, для приготовления жареных бананов понадобятся следующие ингредиенты:

• сахарный песок – 150 г;
• цедра и сок с одного лайма (можно заменить лимоном);
• сливки – 150 мл;
• бананы – 4 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• ванильное мороженое;
• взбитые сливки – 150 мл;
• коньяк – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления:

• сначала необходимо приготовить карамель. Для этого в кастрюле надо растопить сахар, добавив при этом 4 ст. л. простой воды. Сироп довести до кипения и варить на медленном огне до появления коричневого цвета. Снять сироп с плиты, добавить в него простые сливки, сок и цедру лайма. Все хорошо перемешать и опять поставить на медленный огонь. Содержимое постоянно помешивать до появления золотистого цвета;
• бананы очистить и разрезать по диагонали. Растопить сливочное масло на сковороде и пожарить бананы. Бананы должны стать при этом золотистого цвета. Другую сковороду поставить на сильный огонь и налить в нее коньяк. Когда он загорится, вылить на бананы;
• заключительный этап подразумевает формирование десерта. Для этого необходимо разложить в креманки шарики с мороженым. Выложить бананы, полить карамелью и украсить взбитыми сливками.

Десерт готов! Приятного аппетита!

Коктейли с бренди

Молоко 3,2%-ное 200 мл • Какао-порошок 2 ч.л. • Молочный шоколад 50 г • Ликер Бейлис 30 мл • Бренди 10 мл • Взбитые сливки по вкусу

Молоко 1,2 л • Яйцо куриное 6 шт. • Тростниковый сахар 50 г • Ванильный стручок 1 шт. • Вишня 20 шт. • Бренди 200 мл • Какао-порошок по вкусу

бренди 3 части • ликер White Creme de Menthe 1 часть • лед по вкусу

Сладкая груша – 1 шт. • или грушевый сок с мякотью – 50-100 мл • Сахарный сироп или мед – 1 десертная ложка • Шампанское – около 100-150 мл • Коньяк, ром или бренди – 10-20

Очищенные вареные креветки 300 г • Лимон 1/2 шт. • Сливки 1/2 стак. • Кетчуп 2 столовые ложки • Хрен 1 ч.л. • Бренди 1 столовая ложка • Кайенский перец по вкусу • Соль по

Сливы 700 г • Сахар 0,3 стак. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Бренди 1 столовая ложка • Тертая лимонная цедра 1 ч.л.

грушевого бренди — 20-25 г • белого шампанского — 150 г • консервированных ягод — 1 ст.л.

треска филе – 200 г • креветки – 200 г • ананасы – 4 дольки • салат айсберг – 100 г • соль – по вкусу • апельсины – 1 шт. • бренди – 1 ст.л. • майонез домашний – 200 г • кетчуп

Бренди — 45 мл • Сливки — 30 мл • Сахар — 200 г • Вода — 100 мл • Шоколад — 1 ч.л. • Лед — По вкусу

бренди 45 мл • цитрусовый ликер Van Der Hum 25 мл • лимонный сок 2 ч.л. • сок апельсиновый 2 ч.л. • лед по вкусу

персиковый бренди 1 часть • земляничный ликер Fraise de Bois 1 часть • сок лайма 1 часть • сок маракуйи 1 часть • шампанское по вкусу • лед по вкусу • клубника пара ягод

Коктейли с бренди

Коктейль «Атомный»
Состав:
— 20 мл абсента «Pastis»
— 20 мл бренди
— 1 дэш «Orange Brandy»
Рецепт коктейля:
Все компоненты со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.

Коктейль «Би энд пи»
Состав:
— 20 мл бренди
— 20 мл портвейна
Рецепт коктейля:
Компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в «тумблере».

Коктейль «В постели»
Состав:
— 20 мл коньяка (Cognac)
— 20 мл светлого рома
— 20 мл ликера «Куантро»
— 1 дэш лимонного сока
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Коктейль «Восточная Индия»
Состав:
— 30 мл бренди
— 10 мл ликера «Кюрасо orange»
— 20 мл ананасового сока
— 1 дэш ангостуры
— 1 вишня для коктейлей
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку.

Коктейль «Гавайское яблоко»
Состав:
— 40 мл кальвадоса
— 15 мл бренди
— 20 мл ананасового сока
— 1 кружок ананаса, нарезанный кубиками
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан «тумблер» с кубиками льда. Кусочки ананаса опустите в стакан. Коктейль подайте со свизл-стиком.

Коктейль «Зум с бренди»
Состав:
— 40 мл бренди
— 2 барные ложки меда
— 4 барные ложки сливок
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Коктейль «Коктейль с шампанским 3»
Состав:
— 1 кусочек сахара
— 1 дэш ангостуры
— 20 мл коньяка (Cognac)
— шампанское (Champagne)
— 1 спираль апельсиновой цедры
Рецепт коктейля:
В бокале пропитайте ангостурой кусочек сахара, налейте коньяк и долейте шампанским. На края бокала навесьте спираль апельсиновой цедры.

Коктейль «Королева Елизавета»
Состав:
— 20 мл бренди
— 20 мл вермута «rosso»
— 1 барная ложка ликера «Кюрасо Triple sec»
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

Коктейль «Королева Мэри»
Состав:
— 30 мл коньяка (Cognac)
— 30 мл ликера «Куантро»
— 1 дэш абсента «Anisette»
— 1 дэш гранатового сиропа «Grenadine»
— 1 вишня для коктейлей
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Край бокала украсьте вишенкой.

Коктейль «Коронадо»
Состав:
— 10 мл бренди
— 15 мл ликера «Crème de Banane»
— 15 мл персикового ликера
— 20 мл сливок
— 1 ломтик шоколада шоколадная стружка
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Положите в напиток ломтик шоколада и немного шоколадной стружки.

Коктейль «Леди хорошо»
Состав:
— 20 мл бренди
— 20 мл вермута «drу»
— 1 барная ложка белого ликера «Сrèmе de Мепthе»
— 20 мл апельсинового сока
— 1 барная ложка гранатового сиропа «Grenadine»
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Коктейль «Лунный свет»
Состав:
— 10 мл коньяка
— 10 мл мандаринового ликера
— 10 мл сахарного сиропа
— 25 мл холодного черного кофе
— 15 мл сливок
— 1 кусочек мандариновой цедры
— 1 спираль апельсиновой цедры
Рецепт коктейля:
Все компоненты, кроме кофе и сливок, вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля. Добавьте кофе, перемешайте и сверху налейте сливки. Напиток сбрызните кусочком мандариновой цедры. На край бокала повесьте спираль цедры. Подавать этот напиток можно на корпоративах (как ни странно, он очень популярен на встречах выпускников). Наиболее уместно — десертный стол.

Коктейль «Мексиканская мечта»
Состав:
— 20 мл текилы
— 20 мл бренди
— 20 мл лимонного сока
— 1 барная л. гранатового сиропа «Grenadine»
— 1 кусочек лимонной цедры
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры и опустите его в бокал.

Коктейль «Николашка»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 1 кружок лимона без цедры
— 1 барная ложка мелкого сахара
— 1 барная ложка молотого кофе
Рецепт коктейля:
Налейте в бокал коньяк, край бокала украсьте кружком лимона и коктейль до половины посыпьте сахаром и молотым кофе.

Коктейль «Нью-Орлеанское Крыло машины»
Состав:
— 20 мл бренди
— 20 мл светлого рома
— 10 мл ликера «Кюрасо Triple sec»
— 20 мл лимонного сока
— 1 дэш абсента «Pastis»
— 1 дэш гранатового сиропа «Grenadine»
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Коктейль «Олимпик»
Состав:
— 20 мл коньяка (Weinbrandwiu Cognac)
— 20 мл ликера «Кюрасо Triple sec»
— 20 мл апельсинового сока
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Коктейль «Роллс-ройс»
Состав:
— 20 мл бренди
— 20 мл ликера «Куантро»
— 20 мл апельсинового сока
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Коктейль «Саратога»
Состав:
— 40 мл бренди
— 2 дэш ангостуры
— 2 дэш ликера «Мараскино»
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля.

Коктейль «Сауэр с писко»
Состав:
— 40 мл коньяка «Control Gran Pisco»
— 20 мл лимонного сока
— 1 барная ложка сахара или 1 дэш лимонного сиропа по вкусу
— 1 кружок лимона
— 1 вишня
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с сахарным ободком. На край стакана нанижите фрукты.

Коктейль «Физ с перно»
Состав:
— 30 мл перно
— 10 мл коньяка (Weinbrand)
— 10 мл гранатового сиропа «Grenadine»
— 20 мл лимонного сока
— 20 мл апельсинового сока
— 1 яичный белок
— содовая
Рецепт коктейля:
Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте содовой и слегка перемешайте.

Коктейль «Флип с коньяком»
Состав:
— 60 мл коньяка
— 1 яичный желток
— 2 чайные ложки сахара
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе с кубиками льда быстро и сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Коктейль «Чикаго 1»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 1 барная л. ликера «Куантро»
— 1 дэш ангостуры
— шампанское
Рецепт коктейля:
Коньяк, куантро и ангостуру вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Долейте шампанским.

Любимые коктейли
в домашних условиях

• 
• 
• 

Бренди

Бренди — это английское название, под которым поступают в продажу в основном зарубежные коньяки. Самыми лучшими считаются испанские, обладающие мягким и чуть сладковатым вкусом. Превосходны также итальянские и португальские бренди.

Бренди получают путем перегонки сбродившего сока плодов и ягод с последующей выдержкой. Вырабатывается бренди из из винограда, яблок, абрикосов, вишен, слив, груш и пр. Выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет.

Смотрите также: Бренди «Наполеон»

Сорта бренди:

К самым известным сортам этого алкогольного напитка относятся:

• производимый из винограда — коньяк;
• яблочный бренди Кальвадос;
• вишневый бренди Киршвассер;
• грушевый бренди Вильям;
• виноградный бренди Граппа.

С чем пьют бренди:

1. Удачно сочетаясь с большинством ликеров, сиропов, соков и других наполнителей, бренди является частым компонентом в рецептах коктейлей, предоставляет богатые возможности для экспериментирования и дает простор для фантазии.
2. Бренди является типичным дижестивом, его принято подавать после трапезы.
3. Пить бренди принято, медленно потягивая, со вкусом, наслаждаясь ароматом.
4. Бренди подают в специальных бокалах «снифтер». Наполнив бокал не более чем на одну треть, дотроньтесь пальцем до наружной стенки и посмотрите с другой стороны, есть ли отпечатки. если они видны, то перед вами бренди высшего качества.
5. Повращайте бокал и понаблюдайте, как бренди стекает по стенкам бокала. Если «следы» этого алкогольного напитка видны в течение 5 секунд, значит, выдержка этого бренди не менее 5 лет, 15 секунд говорит о 20-летней выдержке. Ну а уж если вы видите следы от напитка более 17 секунд — вам посчастливилось держать в руках бренди 50-летней выдержки.
6. Бренди принято подавать комнатной температуры. Поэтому и ножка у снифтеров короткая, дабы можно было согревать алкогольный напиток в ладонях, а вот греть бренди над огнем считается моветоном.
7. Так как бренди подается как дижестив, то закуску к нему можно не подавать или подать что-нибудь очень легкое: горький шоколад, например.

(Исп. мат. «Всемирного энциклопедического справочника

алкогольных напитков и коктейлей»)

Коктейли с бренди

Alexander

Существует несколько вариантов происхожения напитка и личностей, в честь которых он был назван, включая Александра Дюма. Наиболее правдоподобный вариант в свое время привел Барри Попик. За баром в тот вечер стоял Трой Александер, подавшей в честь Белоснежной Фиби столь же белоснежный коктейль. В его-то честь и назвали напиток.

Тертый мускатный орех

Способ приготовления и подача:

Заполнить шейкер на 2/3 льдом. Влить бренди, ликер и сливки. Интенсивно взбить. Бокал, в котором традиционно подают мартини, охладить. Через стрейнер отфильтровать напиток в бокал. Сверху посыпать тертым мускатным орехом.

Brandy egg nog

Место рождения коктейля – Америка. Напиток делали для согревания в холодные зимы. Его и сейчас иногда подают в горячем исполнении.

Сахарный сироп – 10 мл

Способ приготовления и подача:

В шейкере смешать со льдом бренди, молоко, сироп и желток. Тщательно взболтать и перелить в бокал тумблер. Сверху посыпать мускатным орехом и декорировать палочкой корицы.

Casanova

Рецепт коктейля приводится в книге Сальвадора Дали «Les Diners de Gala», опубликованной в 1973 году. Дали писал, что этот напиток хорош при истощении и «чрезмерной трезвости».

Сок одного апельсина

Щепотка кайенского перца

Способ приготовления и подача:

Смешать имбирь с перцем. Влить Campari, бренди (сначала попроще, а потом уже выдержаный образец). Поставить в холодильник на 30 мин. После долить апельсновый сок и перелить в охлажденный бокал. Можно украсить долькой апельсина.

Техас

Коктейль назван в честь одного из штатов Америки. А вот почему, когда и кем – тайна погребенная под слоем ликера.

Сахарная пудра – 1 чайная ложка

Лимонный сок – 1 дэш

Способ приготовления и подача:

Ингредиенты смешать со льдом, процедить, вылить в бокал. Украсить долькой апельсина.

Грузинская Груша

Говорят, что настоящая чача только в Абхазии и Грузии. В Грузии чачу производят из винограда ркацетели. Ее преимущественно пьют в чистом виде, однако, она хороша и в коктейлях. Доказательство — Грузинская Груша.

Лимонный сок – 10 мл

Способ приготовления и подача:

Все ингредиенты взбить в шейкере. Перелить в бокал.

Тбилиси Фикс

Чача – гордость грузин, их национальный алкогольный напиток, который, как считают, могут пить только крепкие и сильные мужчины. Для более легкого «восприятия» чачи придумали несколько вариаций коктейлей на ее основе. Тбилиси Фикс – самый популярный из них.

Способ приготовления и подача:

Вначале растоворить сахар в небольшом количестве воды, добавить лед, а затем влить остальные ингредиенты и слегка перемешать.

Рецепты коктейлей с коньяком, бренди

Если коктейли с коньяком нравятся вашим гостям, то пришло время разнообразить свои знания о них, пользуясь нашей коллекцией рецептов с фото. Из нее вы узнаете классические варианты простых коктейлей с соком, колой, узнаете, как приготовить оригинальные коктейли с бренди, а также научитесь делать простые напитки с мороженым, фруктами, льдом. Мы подскажем, как лучше подать приготовленные вами напитки на стол, чтобы они выглядели празднично и оригинально. Вы будете готовить алкогольные коктейли на основе коньяка как виртуоз из лучшего бара Европы.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Глинтвейн из белого вина

Вся прелесть глинтвейна в том, что можно взять недорогое сухое вино и превратить его в бесценный согревающий, полезный (при умеренном употреблении), ароматный и любимый многими напиток. Этот глинтвейн варится на белом вине и в отличие от своего – читать далее

Коктейль «Голливуд-Парк»

Этот бодрящий коктейль готовится на основе бурбона, смешанного с сахарным сиропом и свежевыжатым соком лайма, который вместе с размятыми листьями свежей мяты, наполняет напиток необыкновенным ярким вкусом и ароматом. Плесните в бокал немного коньяка – читать далее

Белая сангрия с цитрусами

Белая сангрия готовится на основе белого вина с добавлением газировки, апельсинового ликёра, бренди и украшается дольками лимона и апельсина. Её яркий освежающий вкус будет кстати на любой летней вечеринке. Предварительно охладите кувшин с сангрией – читать далее

Рецепты зимних праздничных коктейлей и напитков

Шеф-повара представляют вкуснейшие праздничные коктейли и напитки, которые оживят вечеринку или встречу с друзьями в зимние праздники. – читать далее

Горячий тодди со вкусом масала чая

Что объединяет индийский масала чай и ирландский горячий тодди? Оба эти напитка готовятся с пряностями на основе чёрного чая и обладают согревающим свойством. Объедините в одной чашке алкогольный тодди с молочным масала чаем, и у вас получится – читать далее

Рецепты летних напитков и коктейлей

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов холодных летних напитков и коктейлей — сангрией, мохито, холодным чаем, домашним лимонадом, фруктовыми милкшейками, смузи и другими напитками со льдом. – читать далее

Коктейль «Писко Сауэр»

Писко Сауэр – популярный южноамериканский коктейль на основе писко – виноградной водки, сахарного сиропа и лимонного сока. Право считаться родиной коктейля и самого писко отстаивают две страны – Чили и Перу. Жители двух государств весьма ревностно – читать далее

Эгг-ног с алкоголем и мороженым

Подробный рецепт приготовления с фото.

Праздничный эгг-ног с пряностями

Вкусный и согревающий эгг-ног – то, что нужно в самое холодное время года для создания праздничного настроения. Во многих западных странах Рождество и Новый год ассоциируются с подобным напитком. В этом рецепте, в отличие от классического, нет – читать далее

Ванильный экстракт в домашних условиях

Чтобы изготовить ванильный экстракт в домашних условиях вам понадобится всего лишь несколько стручков ванили и немного алкоголя. Конечно, придется проявить терпение – чтобы чудесный аромат ванили полностью раскрылся, нужно время, но результат того – читать далее

Шампанское с грушевым бренди

Пошаговый рецепт приготовления коктейля из шампанского с грушевым бренди с фотографией блюда. – читать далее

Коктейль «Греческий доктор»

Подробный рецепт приготовления блюда греческой кухни с фото. – читать далее

Коктейль «Абрикосовый ром»

Подробный рецепт приготовления с фото.

Коктейль «Сангрия Переа»

В бокал этого напитка Гай Фиери добавляет освежающую смесь фруктов: сочный ананас, виноград, а также дольки лимона, лайма и апельсина. – читать далее

Коктейль из шампанского с грушей и бренди

Подробный рецепт приготовления с фото.

Коктейль «Сайдкар» с сушеной вишней

Рецепт коктейля Сайдкар, приготовленного при помощи шейкера. Две части коньяка смешали с одной частью ликера Гранд Марнье, одной частью лимонного сока, и льдом. Бокалы украсили ободком из сахара, и гарнировали сушеной вишней, которую предварительно – читать далее

Коктейль «Вишневое бренди»

Подробный рецепт приготовления с фото.

Горячий яблочно-коричный напиток со сливочным маслом

Рецепт коктейля с коньяком – Горячий яблочно-коричный напиток со сливочным маслом. – читать далее

Яблочный пунш

Подробный рецепт приготовления с фото.

Коктейль «Старая площадь»

Подробный рецепт приготовления алкогольного коктейля с коньяком. – читать далее