Коктейль Бейб дайкири рецепт

Клубничный дайкири

Дайкири – это популярный во всем мире коктейль из рома, сока лайма и сахарного сиропа, который прославился на весь мир во многом благодаря тому, что был любимым алкогольным напитком Эрнеста Хэммингуэя и потому не раз фигурировал в его прекрасных произведениях. Этот коктейль был изобретен на Кубе в начале XX века, где знаменитый писатель подолгу жил, рыбача и занимаясь творчеством, а вечера коротал в баре под названием «El Floridita», выпивая по несколько порций дайкири за раз и периодически изобретая различные его вариации. Позже в честь папы Хэма было названо несколько разновидностей этого оригинального слабоалкогольного напитка, хотя наиболее распространенным в барах по всему миру является его первоначальный классический вариант. Однако в преддверии жаркого лета и сезона свежей клубники я хочу поделиться с вами рецептом приготовления необычного клубничного дайкири, который считается скорее женским напитком, поэтому великий американский писатель его вряд ли употреблял.

Вкусный и очень аппетитный клубничный дайкири совсем необязательно готовить из свежей клубники, которая не так уж долго радует нас своей сочной и сладкой мякотью в короткий летний сезон. Для приготовления этого напитка прекрасно подойдут и замороженные ягоды, доступные в магазинах или собственных закромах в течение всего года, которые даже не придется заранее размораживать, поскольку в этом случае они могут заменить вам лед, необходимый для охлаждения коктейля. Клубничный дайкири готовится в блендере буквально за 5 минут, зато после этого он позволит вам по-настоящему расслабиться в процессе долгого смакования и наслаждения его освежающим вкусом и потрясающим клубничным ароматом.

Коктейль «Дайкири» с добавлением клубники, приготовленный по этому простому рецепту, получается необычайно вкусным, сладким и довольно легким в отношении своей алкогольной составляющей, поэтому он хорошо подойдет для жаркого времени года и в первую очередь понравится прекрасной половине человечества. С помощью этого яркого и манящего своей красотой напитка можно разнообразить вечеринки, посиделки с друзьями, девичники и прочие взрослые праздники, или же просто выпить по бокалу прохладного клубничного дайкири романтичным вечером вместе с любимым человеком. Я уверена, что никто не сможет остаться равнодушным при виде изящного заледеневшего бокала с искрящимся сочно-красным напитком, поэтому оригинальный клубничный дайкири непременно станет хитом вашего праздника и эпицентром самой зажигательной вечеринки!

Полезная информация

Как приготовить алкогольный коктейль «Клубничный дайкири» — рецепт в домашних условиях из рома, клубники и лайма с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 90 мл светлого рома
  • 50 мл свежевыжатого сока лаймов
  • 30 мл сахарного сиропа
  • 160 г клубники
  • лед по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Ингредиенты для клубничного дайкири

1. Для того чтобы приготовить алкогольный коктейль «Клубничный дайкири» в домашних условиях, вам понадобится светлый ром хорошего качества, например, традиционный «Bacardi», пара-тройка лаймов, свежая или замороженная клубника и сахар.

2. Поскольку сахар в холодной жидкости практически не растворяется, то лучше заблаговременно сварить из него сироп и остудить в холодильнике. Для приготовления сиропа следует взять сахар-песок и воду в соотношении 1 : 1 и нагреть эту смесь на плите до кипения, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Можно также просто залить сахар кипятком в термостойкой посуде и хорошо размешать до растворения.

Совет! Перед тем как варить сахарный сироп, прикиньте количество порций, которые вы планируете приготовить. Чтобы сделать два коктейля «Дайкири», вам понадобится 30 мл сахарного сиропа, что по весу составляет примерно 40 г, то есть 20 г сахара на 20 мл воды. Однако, сироп лучше готовить с небольшим запасом, чтобы была возможность скорректировать вкус коктейля по ходу дела и при этом сироп не закончился в самый неподходящий момент.

Сахарный сироп

3. Чтобы выжать из лайма максимальное количество сока, его надо сперва немного покатать по столу, сильно прижимая ладонью, пока плод под рукой не станет более мягким. Только после этого его можно разрезать поперек и выжать из половинок лайма сок руками или с помощью любого подходящего прибора.

Совет! Лайм – это довольно дорогой цитрус, который к тому же далеко не всегда встречается в магазинах. При желании сок лайма в этом коктейле можно заменить более распространенным у нас лимонным соком, но поскольку он менее кислый, то возможно, вам придется самостоятельно подбирать оптимальное соотношение сахарного сиропа и цитруса.

Из лаймов выжать сок

4. Бокалы, предназначенные для подачи коктейля, следует заранее охладить в морозилке, но если на это нет времени, то можно просто засыпать их доверху льдом, а через 5 минут лед удалить.

Важно! «Дайкири» принято пить из широких коктейльных бокалов на тонкой ножке, таких как бокал для мартини треугольной формы или более «фигуристый» бокал для коктейля «Маргарита», который показан у меня на фото. В крайнем случае для него вполне подойдет также широкий бокал для шампанского.

5. Кроме того, хорошим тоном считается также оформить бокал сахарной кромкой, хотя это вовсе не обязательно. Чтобы сделать такое сладкое и весьма симпатичное украшение, край бокала нужно протереть ломтиком лайма или лимона, после чего окунуть бокал в тарелочку с сахаром. После быстрого высыхания сахар отлично держится на краю бокала и без причины не имеет обыкновения осыпаться.

Все ингредиенты выложить в блендер

6. В чашу блендера выложить свежую или замороженную клубнику и отмерить необходимое количество рома, сахарного сиропа и сока лайма.
7. Хорошо взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы. Лучше сделать это с помощью серии из нескольких импульсов по 10 секунд, поскольку клубника измельчается не очень быстро, в особенности если она была замороженной.

Важно! Если для приготовления коктейля используется свежая клубника, то в чашу блендера необходимо также добавить несколько кубиков льда. Если клубника заморожена, то класть лед нет необходимости, поскольку она сама по себе выступает в роли льда.

Свежеприготовленный клубничный дайкири необходимо сразу же процедить через сито в охлажденный бокал и предложить гостям. Лед и соломинки для этого коктейля не нужны, но его можно украсить долькой клубники или лайма. Коктейль «Дайкири», приготовленный в домашних условиях из рома и свежей или замороженной клубники, готов!

Коктейль Дайкири – эталон вкуса и удовольствия

Коктейль Дайкири – это напиток, в который были влюблены президент США Дж. Кеннеди и всемирно известный писатель Э. Хемингуэй. Он обладает свободным, тропическим характером и, помимо классического варианта, имеет множество разновидностей с совершенно разными дополнительными компонентами. Неизменной остается только основа, фундамент – это белый ром и лайм, благодаря которым он все равно остается самым узнаваемым напитком.

История коктейля Дайкири

Фото коктейля Дайкири

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Алкогольный коктейль ДайкириФото ДайкириКоктейль Дайкири классическийDaiquiríДайкири Коктейль Хемингуэя

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

  • Светлый ром (идеал – белый Бакарди) – 60 мл на одну порцию;
  • Сок свежего лайма – 30 мл. Не стоит покупать пакетированный – вкус может сильно отличаться;
  • Сахарный сироп – 15 мл;
  • Лед – 200 грамм.

Приготовление

Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Еще один вариант декорирования – это сахар-песок по ободку бокала. Такое украшение придает напитку торжественности и привкус веселья. К тому же сладкие крупинки дополнительно смягчат букет смеси.

Коктейль клубничный Дайкири

Клубничный Дайкири

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

  • Белый ром – 45 граммов;
  • Сок лайма – 25 граммов;
  • 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
  • Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.
READ
Алкогольный коктейль «Балтимор»: рецепт с фото

Клубничный коктейль

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Коктейль банановый Дайкири

Банановый Дайкири

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

  • Пару кружочков лайма или лимона;
  • Сахарный сироп – 1 ч.л., но можно вообще без него;
  • Половинка небольшого банана.

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Дайкири коктейль

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

15 рецептов коктейля Дайкири

Мало кому не известен коктейль дайкири. Это классика среди коктейлей, а вариаций его рецептов существует более десятка. Рецепт дайкири достаточно прост и незамысловат – этим самым он и привлекает тысячи поклонников со всего мира. Ну и конечно своим неповторимым вкусом с легкой кислинкой.

История напитка

Версий появления коктейля известно целых три. Наиболее популярной и правдоподобной остается версия о том, что дайкири коктейль был изобретен в 18 веке матросами британских кораблей. Опытным путем ими было выяснено, что микс из рома и лайма отлично профилактирует распространенное на кораблях заболевание – цингу. И они с удовольствием предавались лечению и профилактике заболевания. Чуть позже один из медицинских светил принялся изучать эффект редкости заболевания цингой у матросов, и обнаружил рецепт дайкири. Медика привел в восторг этот крайне простой, но столь эффективный рецепт. Ром обеззараживал организм, а сок лайма давал столь необходимый витамин С.

По второй версии коктейль был изобретен одним предприимчивым барменом по имени К. Верт. Он изобрел рецепт дайкири смешивая алкогольный напиток для известного писателя Э. Хемингуэйя. Напиток до такой степени пришелся по душе мастеру пера, что он даже восхвалял его в своих произведениях. Hemingway daiquiri занял почетное место на барных стойках сначала США, а затем и всего мира.

По третьей версии рецепт коктейля также был изобретен находчивым сотрудником бара. Когда закончился джин, чтобы удержать клиентов, он начал тихонько заменять его ромом. Вкус настолько пришелся по душе посетителям бара, что вскоре коктейль стал визитной карточкой заведения. Нужно ли упоминать, что дело происходило в городке под названием Дайкири?

Классический рецепт коктейль Дайкири

Классический Дайкири 2

Классический рецепт коктейля дайкири, практически не претерпел изменений со времен лихих британских моряков. В состав рецепта входят всего четыре ингредиента: белый ром, сок лайма, сахарный сироп и лед. Соотношение следующее: 45 мл./25 мл./15 мл./по вкусу.

Напиток смешивается в шейкере, сразу с добавлением льда. Если лед в кубиках, то подается коктейль сразу с ним. Если используется ледяная крошка, то коктейль необходимо пропустить через ситечко.

Украшается коктейль кружочком лайма. Вкус сладковатый с легким кислым послевкусием.

Разновидности коктейля Дайкири

Естественно, что с течением времени появлялись новые вариации коктейля. Это обусловлено легким нейтральным вкусом белого рома. Напиток обладает тонкими фруктовыми нотками и сладким легким вкусом, благодаря этому он является отличным компаньонам для многих других алкогольных напитков. Сейчас в основном в состав коктейля дайкири включают белый ром bacardi. Его легко приобрести в ближайшем супермаркете и специализированных алкогольных магазинах. Благодаря фруктовому вкусу рома он прекрасно сочетается с самыми различными ингредиентами: бананами, клубникой, цитрусовыми.

Эрнест Хемингуэй Дайкири

Рецепт дайкири Хемингуэй Спешл, так полюбившийся писателю, включает в себя гораздо большее количество составляющих чем классический вариант коктейля. Для приготовления напитка понадобится:

  • бакарди – 45 мл.;
  • вишневый ликер Мараскино – 10 мл.;
  • лаймовый и грейпфрутовый соки – по 25 мл.;
  • сироп сахарный – 15 мл.;
  • и конечно – лед.

Способ приготовления аналогичен приготовлению коктейля по классическому рецепту. Но нужно отметить, что лед используется крупной колки и благодаря ситечку в бокал не попадает. Напиток покоривший Хемингуэя имеет фруктовый вкус, с нотками вишни и яркой кислинкой цитрусовых.

Облепиховый

Рецепт оригинального коктейля Дайкири с добавлением ягод облепихи – это не просто алкогольный напиток, это практически десерт. Но естественно десерт для взрослых.

Для приготовления этого напитка понадобится: ром – 60 мл., лаймовый сок – 30 мл., сироп – 50 мл., варенье из облепихи – 30 г., розмарин, лед. Если нет возможности приобрести облепиховое варенье, можно использовать свежие ягоды, перетертые с сахаром.

Все ингредиенты кроме розмарина, тщательно взбить с помощью блендера. Пропустить напиток через ситечко. Украсить веточкой розмарина (по желанию). Коктейль имеет густую и приятную на вкус консистенцию. А облепиха вносит изюминку неожиданности во вкусовые свойства напитка.

Дайкири Мулата

Это классика Дайкири в кофейном исполнении. В состав входят абсолютно те же ингредиенты, только добавляем 20 мл. любого кофейного ликера, и убавляем сахарный сироп с 15 мл. до 10 мл.

Кофейный ликер придаст яркий насыщенный цвет шоколада и послевкусие крепкого кофе. Коктейль точно стоит попробовать.

Дайкири Флоридита

Этот рецепт дайкири наиболее ценим прекрасной половиной человечества, ведь он обладает насыщенным ягодным вкусом и неповторимым летним ароматом. Состав классического коктейля, плюс 10 мл. ягодного ликера на ваш выбор. В качестве украшения в бокал можно положить несколько ягод (ежевика, малина, клубника).

Дерби Дайкири

Дерби Дайкири 2

Яркий цитрусовый вариант коктейля. Как и предыдущие коктейли, легко приготовить в домашних условиях.

Если вы хотите попробовать эту вариацию рецепта вам понадобится: ром – 45 мл., лаймовый и апельсиновый соки (10 мл./30 мл.), ликер Трипл Сек – 10 мл., сахар песок – 5 гр., и конечно лед.

Бокал для подачи предварительно охладить. Все составляющие смешать и перелить в бокал.

Зеленый

Зеленый Дайкири 1

Коктейль на основе белого рома с добавлением авокадо. Имеет довольно плотную и густую консистенцию из-за входящего в состав, как следует из названия, мякоть авокадо.

Довольно необычный для коктейля вкус и цвет – травянисто-зеленый. Для приготовления необходимо смешать блендером – мякоть половинки авокадо, 150 мл. рома, 50 мл. сиропа, 20 мл. сока лайма, 15 мл. свежих сливок. Полученный коктейль наливаем в бокал со льдом. Наслаждайтесь!

С клюквой и эстрагоном

С клюквой и эстрагоном 1

Пожалуй, самый необычный рецепт хемингуэй дайкири. Был придуман для участия в конкурсе более десяти лет назад и занял почетное место в списке победителей. Входящий в состав коктейля эстрагон, он же тархун, придает напитку неповторимую сладость с присущей растению горчинкой. Вкус на любителя, но оценить напиток все же стоит.

Для приготовления этого необычного варианта необходимо:

  1. Растираем две веточки ароматного растения, до выделения сока.
  2. Добавляем 50 мл. рома золотистого (не белого), 60 мл. сока клюквы, 30 мл. сока лайма, 40 мл. сиропа (при желании объем сиропа можно увеличить), лед.
  3. Смешиваем до получения однородной массы.

При добавлении напитка в бокал убедитесь, что все веточки растения удалены из жидкости.

Дайкири клубничный

Коктейль с мягким ягодным вкусом, пользуется большой популярностью у дам. Чтобы приготовить коктейль необходимо: 100 гр. клубники, 45 мл. рома, 25 мл. сока лайма, 15 мл. сахарного сиропа.

Клубнику перед приготовлением необходимо заморозить – свежие ягоды не подойдут. Так как их функция в коктейле не только придание вкуса, но и охлаждение напитка.

Клубнику измельчить при помощи блендера и добавить остальные ингредиенты. При необходимости можно заменить сироп с нейтральным вкусом на клубничный сладкий сироп, это усилит вкусовые качества продукта.

Зимний

Зимний Дайкири 1

Достаточно крепкий коктейль из-за входящих в состав двух видов рома. Чтобы приготовить его необходимо смешать выдержанный и пряный ром в равных пропорциях – по 30 мл. Добавить по 25 мл. сока лайма и сахарного сиропа. Подавать с кусковым льдом. Насыщенный выдержанный вкус придется по душе ценителям крепких коктейлей.

Банановый Дайкири

Как и предыдущий вариант включает в себя два вида алкоголя: выдержанный ром – 60 мл., банановый ликер – 15 мл.

Необходимо смешать алкогольные напитки, добавив к ним 30 мл. лаймового сока и 15 мл. сиропа.

Перед подачей украсить кружком банана и обязательно добавить лед. Банановый дайкири отличается достаточно мягким сладковатым вкусом.

READ
Грязный мартини рецепт коктейля с фото + видео

Ананасовый

Ананасовый Дайкири 1

Еще одна из вариаций классического коктейля хемингуэй дайкири, но с добавлением ананасового сока. Как уже упоминалось светлый ром идеальный компаньон для многих алкогольных и безалкогольных напитков, в том числе и с ананасовым соком.

Необходимо смешать: 60 мл. рома, ананасовый сок и сок лайма (15 мл./30 мл.), 15 мл. сиропа сахарного. Подавать в сильно охлажденном бокале с добавлением кускового льда.

Манго Дайкири

Яркий фруктовый коктейль содержит в себе мякоть манго, в следствии чего обладает приятной густотой и насыщенным оранжевым цветом. Чтобы попробовать манговый дайкири смешайте блендером мякоть от половинки плода, 50 мл. рома, 10 мл. сока лайма и столько же сиропа. Подавать в охлажденном бокале. Украсить ломтиком манго или подать его в нарезке.

Авокадо Дайкири

Многокомпонентный коктейль с добавлением мякоти авокадо. Для его приготовления необходимо:

  • По 30 мл. светлого и пряного рома;
  • Половинка авокадо;
  • По 15 мл. сока лимона и лайма;
  • 30 мл. сахарного сиропа.

Смешать все ингредиенты с добавлением льда. Перелить в высокие заранее охлажденные стаканы. Употребляется коктейль обычно через трубочку.

Безалкогольный вариант

Если вы противник алкоголя, а побаловать себя коктейлем Дайкири ну очень хочется, не отчаивайтесь. В арсенале рецептов этого коктейля присутствует и безалкогольный Дайкири.

Этим коктейлем может насладиться как взрослый, так и детвора.

Чтобы приготовить безалкогольный дайкири понадобится: свежая клубника – 200 гр., лайм – 1 штука, сахар песок (предпочтительно тростниковый) – 1 столовая ложка, лед.

Цитрусовый очистить от цедры и пленок. Измельчить при помощи блендера, соединив с ягодами клубники. После чего добавить сахар и лед. Еще раз хорошенечко все взбить.

Коктейль «Клубничный дайкири»

Фото коктейля Дайкири

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Читайте также: Коктейли со “Спрайтом”: пошаговая инструкция приготовления с фото, разнообразие коктейлей, полезные советы любителей

Разновидности коктейля

Помимо классической рецептуры существует большое разнообразие «Дайкири»:

  • «Бакарди». В этот напиток вместо сиропа добавляют гренадин.
  • «Папа Добл». Отличительная черта этого коктейля – удвоенная порция рома. Его часто заказывал Эрнест Хемингуэй.
  • «Дайкири Фраппе». Помимо рома, сахарного сиропа, льда и сока лайма, в рецептуру входит ликер «Мараскино».
  • «Клубничный дайкири». Все составляющие напитка такие же, как и в классическом рецепте. Дополнительный ингредиент – клубника.
  • «Банановый дайкири». Один из популярных коктейлей, который имеет приятный вкус и нежный аромат. Помимо классических составляющих, он содержит банан.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

  • Светлый ром (идеал – белый Бакарди) – 60 мл на одну порцию;
  • Сок свежего лайма – 30 мл. Не стоит покупать пакетированный – вкус может сильно отличаться;
  • Сахарный сироп – 15 мл;
  • Лед – 200 грамм.

Приготовление

Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Еще один вариант декорирования – это сахар-песок по ободку бокала. Такое украшение придает напитку торжественности и привкус веселья. К тому же сладкие крупинки дополнительно смягчат букет смеси.

Процесс приготовления коктейля Дайкири:

Наполнить наполовину шейкер льдом. Добавить свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, белый ром. Смесь тщательно встряхнуть, затем процедить. Подавать с гарниром из ломтика лайма.

Посуда для коктейля: Cocktail Glass, Daiquiri Glass

Существует достаточно много историй, объясняющих происхождение напитка. Первая из них гласит, что однажды в одной кубинской деревне под названием Дайкири, у бармена закончился джин. Выход из трудной ситуации был найден: он добавил в коктейль ром местного разлива.

А еще говорят, однажды безымянный американский матрос решил себя побаловать вкусным коктейлем. Поскольку в трюме судна не нашлось ничего, кроме рома, лайма, тростникового сахара и льда, он сделал себе коктейль из этих продуктов, присвоив ему имя «Дайкири».

Но имеется на Кубе имеется еще одна самая популярная легенда. Она наиболее правдоподобно объясняет возникновение коктейля «Дайкири». Во времена после окончания противостояния на Карибах между испанцами и американцами, один горный инженер отправился посетить марганцевые рудники, которые тогда располагались в районе Дайкири. Его рабочая бригада умирала от жажды, с просьбой о помощи он обратился к местным жителям. Но вот незадача: крестьяне сообщили, что из напитков имеется только крепкий ром. Смекалистый инженер потребовал вдобавок целую корзину лаймовых плодов и сахар. У шахтеров в фурнитуре имелся лед, он и стал финальным аккордом коктейля-экспромта под названием «Дайкири».

Несмотря на сладость, «Дайкири» хорошо утоляет жажду. Коктейль появился в начале 20 века, а ближе к его концу, точнее сказать в 1987 году, был отмечен в официальной классификации Международной ассоциации барменов.

Два великих американских деятеля, президент Джон Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй, считали коктейль «Дайкири» своим излюбленным алкогольным напитком.

Со временем появились различные варианты коктейля «Дайкири». Наиболее популярными считаются: «Дайкири Флоридита» (с лимонным соком и ликером Мараскино), «Папа Добле» (крепленый коктейль по рецепту Хеминугуэя), «Дерби Дайкири» (с апельсиновым соком и ликером Трипл-Сек), «Дайкири Фраппе» (с белым ромом и Мараскино), «Дайкири Mulata» (с кофейным ликером), «Дайкири Floridity» (с золотым ромом и ликером Мараскино), клубничный «Дайкири», черничный «Дайкири», «Дайкири» из авокадо и др.

Коктейль клубничный Дайкири

Клубничный Дайкири

Читайте также: Коктейли с Мартини Экстра Драй (Martini Extra Dry). Рецепт с соком, джином, шампанским, тоником

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

  • Белый ром – 45 граммов;
  • Сок лайма – 25 граммов;
  • 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
  • Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.

Клубничный коктейль

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Коктейль дерби дайкири. Легенда изобретения дерби дайкири

Легенда изобретения Дайкири — город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века.

По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток — ром, на качество которого в то время нельзя было положиться.

Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.

  • Наверное, самой интересной, является история, которая приписывает создание коктейля кубинскому инженеру. У последнего, чтобы напоить рабочих был только ром. Инженер, попросив корзину лаймов и сахара у крестьянина, а также получив лёд из фурнитуры, которой пользовались шахтёры, впервые приготовил коктейль, который вскоре стал называться Дайкири.
  • Виды коктейля Классический дайкири; «Дерби Дайкири» ; «Банановый Дайкири» ; «Страстный Дайкири» ; «Клубничный Дайкири» ;
  • Классический дайкири 9 частей рома; 4 части сока лайма; 1 часть сахара; лёд по вкусу
  • «Дерби Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.
  • «Банановый Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л сахарного сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок и украсить кусочком лайма.
READ
Бомбер рецепт коктейля с фото

«Страстный Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.

«Клубничный Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа клубники. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить клубничкой.

Дайкири «Хемингуэй спешл» – ром, грейпфрутовый сок, ликер «Мараскино» , сахар не добавлять.

Дайкири «Дерби» – смешать в блендере две части белого рома, пол части сока лайма, одну часть апельсинового сока, полчасти трипл-сека и колотый лед. После смешивания влить в охлажденный бокал.

Коктейль банановый Дайкири

Банановый Дайкири

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

  • Пару кружочков лайма или лимона;
  • Сахарный сироп – 1 ч.л., но можно вообще без него;
  • Половинка небольшого банана.

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Дайкири коктейль

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

Рецепт классический

Дайкири коктейль, рецепт классический которого приведен далее, отличается приятным мягким вкусом, нежным цитрусовым ароматом.

В напитке практически не ощущаются спиртовые компоненты, но он довольно крепкий.

Ингредиенты

Сделать классический вариант коктейля можно из следующих компонентов:

  • светлый ром – 60 мл;
  • лаймовый сок – 20 мл;
  • сахар – 10 г;
  • кубики льда – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить классический Дайкири можно за 5 мин.

Для этого нужно следовать таким указаниям:

  1. Ингредиенты необходимо соединить в шейкере.
  2. Закрыв шейкер, следует интенсивно им потрясти до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Это займет около 1 мин.
  3. К ингредиентам нужно досыпать кубики льда и еще раз их встряхнуть 3-4 раза.

Коктейль Дайкири. История, состав, крепость, классический рецепт приготовления

Коктейль требуется сцедить в предварительно охлажденный бокал. Подавать его лучше сразу после приготовления, а для украшения можно использовать дольку лайма или лимона.

«Дайкири» — семейство алкогольных коктейлей родом из Кубы

Коктейль с привлекательным названием Daiquiri появился благодаря британским морякам, которые смешивали ром с соком лайма, и пили его для профилактики цинги. В XVIII столетии это заболевание было смертельным. Ситуацию усугубляла быстрая порча питьевой воды в тропических регионах. Чтобы нормально переносить жажду в длительных морских походах, служащие судов всегда запасались ромом.

Постепенно обстановка изменилась и моряки перестали делать коктейль Дайкири. Вторую жизнь напиток обрел в 1909 году, когда техникой его приготовления заинтересовался врач Люциус Джонсон (США). Изучая трактаты на морскую тематику, медик нашел описание забытого рецепта. Немного попрактиковавшись, доктор Джонсон подобрал наиболее удачные пропорции ингредиентов и подарил миру чудесный напиток. Сегодня мы научим вас готовить Дайкири в домашних условиях.

Коктейль «Дайкири»: история и лучшие рецепты барной классики

Существует не так много коктейлей, способных по узнаваемости сравняться с Дайкири. Благодаря простому составу и оригинальному вкусу у него масса почитателей во всем мире, среди них даже известные люди. Я расскажу, как приготовить Дайкири в домашних условиях, отдельно мы рассмотрим самые популярные вариации. Дайкири (правильно делать ударение на последнюю гласную, английский вариант названия «Daiquiri») – это кубинский алкогольный коктейль, состоящий из рома, сахара и лайма. В некоторых рецептах кроме традиционных ингредиентов еще добавляют фруктовые соки, например, апельсиновый или клубничный.

История коктейля Дайкири

Фото коктейля Дайкири

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Версия два

Эта версия рассказывает о некоем враче Люциусе Джонсоне, который изучал морские записи 16-18 века и наткнулся на способ употребления «слабого» рома, сильно разбавленного соком лимона.

Попробовав напиток и дополнив его сахаром, медик решил угостить им знакомых моряков. Коктейль был принят с восторгом и уже через несколько лет распространился по всему свету.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

  • Светлый ром (идеал – белый Бакарди) – 60 мл на одну порцию;
  • Сок свежего лайма – 30 мл. Не стоит покупать пакетированный – вкус может сильно отличаться;
  • Сахарный сироп – 15 мл;
  • Лед – 200 грамм.

Приготовление

Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Еще один вариант декорирования – это сахар-песок по ободку бокала. Такое украшение придает напитку торжественности и привкус веселья. К тому же сладкие крупинки дополнительно смягчат букет смеси.

[править] Сводка названий

Без явной связи с составом могут использоваться названия:

  • Дайкири № 3[8]
  • Дайкири Хемингуэй[9]
  • Дайкири Хэменгуэя[10]
  • Дайкири Папа Хэмингуэй[11]
  • Двойной папа[12]
  • Папа Дабл/Папа дабл[13][14][15]
  • Папа Добл[источник?
    ]
  • Папа Добле[16]
  • Папин двойной[17]
  • Классический Дайкири[18]
  • Хемингуэй[19]
  • Хеменгуэй Дайкири[источник?
    ]
  • Хемингуэй Спешиал[20]
  • Хемингуэй спешл[21]
  • Эрнест Хемингуэй Спечиал[22]
  • Эрнест Хемингуэй Спешиал[23]
  • Daiquiri Floridita[источник?
    ]
  • Daiquiri Floridity[источник?
    ]
  • Daiquiri Papa Hemingway[24]
  • Ernest Hemingway Special[25]
  • Hemingway Daiquiri[26]
  • Hemingway Especial[источник?
    ]
  • Hemingway Special[27]
  • Papa Doble/Papá Doble[28][29][30]

Коктейль клубничный Дайкири

Клубничный Дайкири

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

  • Белый ром – 45 граммов;
  • Сок лайма – 25 граммов;
  • 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
  • Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.

Клубничный коктейль

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Безалкогольный вариант

Этот микс далек от классики, но тоже имеет право на существование. Им вполне можно угостить тех, кто по каким-то причинам не переносит алкоголь. По сути, это освежающий, очень приятный на вкус прохладительный напиток.

  • ягоды клубники — 100 г;
  • свежий лайм — 1;
  • тростниковый сахар — 1 чайная ложа;
  • лед — 5-7 кубиков.

Лайм нужно очистить от кожуры и вместе с клубникой измельчить в блендере. Потом добавить лед и еще раз взбить. Перелить в коктейльные емкости, подать в качестве десерта.

Безалкогольный Дайкири

Коктейль банановый Дайкири

Банановый Дайкири

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

  • Пару кружочков лайма или лимона;
  • Сахарный сироп – 1 ч.л., но можно вообще без него;
  • Половинка небольшого банана.

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Дайкири коктейль

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

READ
Алкогольный коктейль «Буратино»: рецепт с фото

Версия три

Эта версия связана с Кубой. Здесь в небольшой деревеньке под названием Дайкири горный инженер Дженнингс Кокс смешал все ингредиенты в одном напитке.

Почему именно эти – неизвестно. Может быть, другого у него просто не нашлось. Коктейль очень понравился своему создателю, и он решил увековечить свое творение, назвав его в честь местности.

Облепиховая разновидность

Это необычный, невероятно ароматный и красивый напиток будет украшением любого праздничного стола.

  • Облепиховое варенье – 15 г;
  • Сироп сахарный – 10 г;
  • «Бакарди» белый – 30 мл;
  • Лаймовый сок – 20 мл;
  • Дробленый лед – стакан;
  • Розмарин – 3 г.

Облепиховый вариант

  1. Все составляющие хорошо смешайте в блендере;
  2. Перелейте содержимое в охлажденный стаканчик и украсьте получившийся шедевр веточкой розмарина.

У этого алкоголя есть одно положительное качество: составляющие можно варьировать по собственному желанию, и не обязательно точно соблюдать рецептуры. Поэтому вышеуказанные рецепты – это лишь часть из огромного списка разновидностей. Главное не бояться экспериментировать, и тогда у вас получится создать свой неповторимый вариант известного спиртного.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) — рецепты приготовления в домашних условиях

Коктейль Дайкири (Daiquiri) — рецепты приготовления в домашних условиях рецепт очень вкусно. Коктейль Дайкири (Daiquiri) — рецепты приготовления в домашних условиях рецепт с фото пошагово.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) — рецепты приготовления в домашних условиях купить в интернет магазине

Коктейль Дайкири (Daiquiri) — рецепты приготовления в домашних условиях цена в магазинах в Москве?

Коктейли

Один из самых известных алкогольных коктейлей является «Дайкири». Его поклонниками являются такие известные на весь мир личности, как 35-й президент Америки Джон Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй. Сегодня мы расскажем, откуда появился напиток, и каков правильный рецепт коктейля «Дайкири».

Коктейль «Дайкири» (Daiquiri) – историческая справка

История происхождения коктейля несколько запутана и имеет ни одну версию.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

  • Если верить первой, то «Дайкири» придумал английский моряк в 18 веке. Такой напиток он использовал больше как лекарство от страшного морского заболевания, называемого цингой. В его состав входили витамин С, а также спирт.
  • Другая история повествует, что коктейль «пришел» к нам из Кубы, а именно из небольшой портовой деревни Дайкири, которую посетил горный инженер Дженнингс Кокс. Именно в этом месте он смешал ром с сахаром и соком лайма, а полученный коктейль назвал в честь деревни.
  • Ну и третья версия также связана с Кубой, только придумал коктейль не инженер, а бармен, который приветствовал своих посетителей белым ромом с сахаром и лаймом.

Правильный состав и пропорции ингредиентов

Состав коктейля «Дайкири» это: белый ром, а также сахар (только тростниковый) и сок лайма (можно лимона). Соотношение должно быть таким 9:3:5.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

Самое главное, ром должен быть качественным, для напитка подойдет «Гавана клаб», «Баккарди» и т. п.

Алкогольный коктейль, если пить в меру, может оказать положительное влияние на организм. Он поможет снять стресс и усталость, поспособствует хорошему сну. Кроме того, в состав напитка входит лайм, богатый витамином С, который является эффективным средством против простудных заболеваний.

Классический рецепт коктейля «Дайкири»

Коктейль «Дайкири» выделяется тем, что в нем гармонично сочетаются совершенно несовместимые друг с другом вкусы: горький, кислый и сладкий. Для коктейля обязательно нужен тростниковый сахар, но чтобы быстро приготовить напиток, лучше взять сахарный сироп. Для этого нужно в равных пропорциях взять сахар с водой и прокипятить полученный состав. Подают такой коктейль без трубочки.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 50 мл светлого рома;
  • 30 мл лаймового сока;
  • 20 мл сиропа;
  • 100 г льда колотого.

Способ приготовления:

  1. Берем шейкер, вливаем в него все ингредиенты. Лед можно положить вместе со всеми составляющими коктейля или отдельно в бокал.
  2. Шейкер с содержимым хорошо встряхиваем, затем коктейль процеживаем и выливаем в охлажденный бокал. Украшаем дольками лайма.https://www.youtube.com/watch?v=wRVZB605YBw

Daiquiri Хемингуэй

Этот рецепт коктейля придумали специально для известного писателя Хемингуэйя. Он более крепкий, в нем нет сахара, а используется сок грейпфрута и фруктовый ликер «Мараскино».

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 45 мл светлого рома;
  • 15 мл фруктового ликера;
  • 20 мл сока грейпфрута;
  • 30 мл лаймового сока;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 100 г колотого льда.

Способ приготовления:

  1. В шейкер кладем колотый лед, вливаем грейпфрутовый сок, ром, ликер и выжатый сок лайма.
  2. Тщательно взбиваем и переливаем коктейль в бокал.

Если из рецепта исключить сок грейпфрута, то получится коктейль «Дайкири Фраппе», а если вместо фруктового ликера взять кофейный сироп, то получится «Дайкири Мулата».

Клубничный «Дайкири»

Клубничный коктейль «Дайкири» отличается от классического рецепта только тем, что для его приготовления используется замороженная клубника или клубничный сироп. Если сделан выбор в пользу замороженных ягод, то лед в коктейль не кладется. Если же в составе присутствует клубничный сироп, то наличие колотого льда обязательно.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 45 мл белого рома;
  • один лайм;
  • 20 мл сиропа;
  • 110 г замороженной клубники.

Способ приготовления:

  1. В блендер кладем замороженные ягоды и измельчаем до однородности пюре.
  2. Затем вливаем сироп, белый ром и выжатый сок лайма, еще раз взбиваем.
  3. Переливаем коктейль в бокал и украшаем свежими ягодами клубники. Такой «Дайкири» получается сладким и идеально подходит для женщин.https://www.youtube.com/watch?v=P_jFkm0ZmFY

Необычная рецептура с облепихой

Если у вас намечается торжество, то удивите своих гостей необычным алкогольным коктейлем «Дайкири» с облепихой.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

Для рецепта можете взять свежие ягоды, перетертые с сахаром или вовсе облепиховый джем.

Ингредиенты:

  • 55 мл белого рома;
  • 8 мл сиропа (сахарного);
  • половина лайма;
  • 55 г колотого льда;
  • две ложки перетертой облепихи с сахаром.

Способ приготовления:

  1. Если в вашем рецепте присутствует облепиховый джем, то можно сразу приступать к приготовлению коктейля. Если же выбраны свежие, замороженные или перетертые со сладким песком ягоды, то их нужно пропустить через сито, чтобы убрать все косточки. А вот из жмыха можно отдельно сварить полезный компот или чай.
  2. Готовить коктейль можно прямо на глазах у гостей. Берем бокал, насыпаем в него колотый лед, выжимаем сок лайма, вливаем ром и сироп. Затем добавляем облепиху, перемешиваем коктейль и угощаем гостей.

Можно сделать и еще проще. Просто в шейкер или блендер положите все ингредиенты, хорошо взбейте и перелейте коктейль в бокал.

Банановый коктейль

Классический рецепт «Дайкири» со временем стал преображаться, коктейль стали готовить с добавлением фруктов и ягод. Так появился и банановый «Дайкири», который можно приготовить на основе бананового сиропа или свежего фрукта.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

  • Способ приготовления 1. Для бананового коктейля в шейкер вливаем 35 белого рома, 25 мл бананового сиропа, 15 мл сиропа сахарного и сок половинки лайма. Кладем 100 г колотого льда и взбиваем. Готовый коктейль переливаем в бокал и украшаем дольками лайма или банана.
  • Способ приготовления 2. Банановый «Дайкири» можно приготовить с использованием свежего фрукта. Для этого в блендер кладем половинку банана, вливаем туда 25 мл лаймового сока, 45 мл светлого рома, 25 мл сладкого сиропа и немного льда. Взбиваем и разливаем по фужерам.https://www.youtube.com/watch?v=tWfOGQTC7mw

Темный «Дайкири»

Такой коктейль называют «Дайкири Мистера Нефью», в его рецепте используется не светлый, а темный ром.

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условияхКоктейль Дайкири (Daiquiri) – рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 45 мл темного рома «Бакарди Блэк»;
  • 1 ч. ложка сладкого песка;
  • 20 мл сока лайма;
  • ½ ч. ложки фруктового ликера «Мараскино».

Способ приготовления:

  1. В шейкер кладем дробленые кусочки льда, всыпаем сладкий песок, вливаем алкоголь, сок и ликер.
  2. Взбиваем и переливаем в бокал, украшаем дольками лайма.

Если другим алкогольным напиткам вы предпочитаете именно коктейли, то такой напиток, как «Дайкири» обязательно пополнит вашу коллекцию именитых и известных по всему миру алкогольных миксов.

Коктейль «Дайкири» — Daiquiri

Как приготовить коктейль Дайкири по пошаговому рецепту с фото

Уважаемые читатели, сегодня поговорим с вами о коктейле Дайкири, которые легко приготовить в домашних условиях. Дайкири представляет собой несколько разновидностей коктейлей, в изготовлении которых используют различные добавки.

Классический Дайкири является сауэром на основе рома. Такой коктейль легко приготовить дома. Он обязательно понравится вашим гостям во время праздника или коктейльной вечеринки. Этот напиток считается мужским, потому что обладает высокой крепостью и «мужественным» вкусом. Для девушек его можно готовить с меньшим количеством алкоголя.

Итак, давайте рассмотрим подробно варианты приготовления этого напитка.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Кухонная утварь: шейкер.

Ингредиенты

Лаймовый фреш 20 г
Ром 50 г
Сахарный сироп 5 г
Лед 150 г

Пошаговый рецепт

  1. В бокал для напитка положить кусочки льда, полностью наполнив его. Так мы сможем охладить емкость перед подачей напитка.

Как приготовить коктейль дайкири, его состав

Для приготовления коктейля дайкири по классическому рецепту, смешайте в шейкере ингредиенты

Коктейль дайкири приготовленный по классическому рецепту готов.

Видеорецепт

А теперь приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором вы более подробно узнаете, что входит в этот рецепт коктейля Дайкири и каким он получится при полной готовности.

А вот еще один вариант его приготовления. Теперь вместо сахарного сиропа мы будем использовать сахар. Такой напиток вы легко сможете приготовить дома. Ваша задача впрок запастись ромом, льдом и лаймом. Кстати, лайм можете заменить лимоном, что тоже получится очень вкусно.

READ
Бермудский треугольник рецепт коктейля с фото

Особенности коктейля «Дайкири»

В зависимости от ингредиентов «Дайкири» может быть алкогольным, так и без его содержания. Существует много видов напитка из этой группы: банановый «Дайкири», клубничный, с добавлением ликеров и т.д. Общее в них только название, хотя состав значительно отличается.

Напиток принято подавать в бокалах для мартини, и пить небольшими глотками либо через трубочку.

  • Ром для коктейля берется только из группы светлых – отлично подойдет «Бакарди» (Bacardi), «Гавана Клуб» (Havana Club) и другие.
  • Содержание сахара должно быть в меру, особенно при изготовлении коктейля с ликером или бананом.
  • Сок лайма можно заменить на сок лимона.
  • Лед, может быть добавлен как в шейкер (с остальными ингредиентами), так и отдельно. Пользуясь замороженными ягодами, лед можно не брать.

«Дайкири» пришелся по вкусу многим мужчинам и женщинам. Его по праву считают эталоном вкуса, с идеальными пропорциями кислого, горького и сладкого. Рецептура проста, и позволяет каждому желающему сделать «Дайкири» в домашних условиях.



Дайкири с сахаром

Количество порций: на 1 персону. Калорийность: 185,7 ккал на 100 г продукта. Время приготовления: 5 минут. Кухонная утварь: шейкер.

Ингредиенты

Сахар 2 ч. л.
Ром 50 г
Лайм 1 шт.

Пошаговый рецепт

  1. Перед приготовлением необходимо охладить рюмку для напитка и шейкер с помощью льда. Вам нужно им полностью наполнить бокал и хайбол (высокий стакан).

Для приготовления коктейля дайкири по классическому рецепту, подготовьте бокал

Для приготовления коктейля дайкири по классическому рецепту, смешайте ингредиенты

Для приготовления коктейля дайкири по классическому рецепту, подготовьте все необходимые ингредиенты

Для приготовления коктейля дайкири по классическому рецепту, добавьте лайм

Видеорецепт

Уважаемые читатели, приглашаю вас ознакомиться со всем процессом приготовления вкусного напитка в этом видео.

Классический рецепт

Оригинальный «Дайкири», состав которого является самым простым, делается и по сей день. Основополагающими коктейля являются: белый ром («Бакарди», «Гавана клаб», «Капитан Морган» и т.д.). Следующий ингредиент – колотый лед. Без него, классический «Дайкири» теряет свой смысл, ведь напиток должен быть не просто охлажденным, а с кусочками мелкого льда. Cахар — для придания сладости и мягкости. Последний, завершающий ингредиент – сок лайма, для получения характерного кислого привкуса.

Все довольно просто, но полученный в итоге напиток, не смотря на всю его простоту, великолепный.

Одна порция состоит из:

С помощью шейкера, нужно перемешать ром, сахар и сок лайма, с кубиками льда. Взбивать нужно до появления пены. С шейкера, напиток переливается в бокал и подается.

Варианты подачи

  • Изюминкой этого напитка является то, что его подают в охлажденном бокале, который покрыт влагой.
  • Добавьте в коктейль дольку лайма или лимона.
  • Также украсит напиток веточка свежей мяты, коктейльная вишенка или любое другое украшение по вашему усмотрению.

А вот клубничный Дайкири, который является женским напитком. Если на вашем мероприятии много девушек, запаситесь всеми необходимыми ингредиентами впрок, чтобы радовать дам вкусным угощением. Давайте ознакомимся со всеми подробностями создания этого коктейля.

Клубничный коктейль Дайкири

Время приготовления: 5 минут. Количество порций: на 1 человека. Калорийность: 99, 5 ккал на 100 г продукта. Кухонная техника и утварь: блендер,бокал для коктейля.

Ингредиенты

Светлый ром 50 г
Сок лимона или лайма 20 г
Клубничный сироп 20 г
Свежая клубника 100 г

Рекомендации к приготовлению

  • Клубника обязательно должна быть свежей, тогда вкус коктейля получится безупречным.
  • Бренд рома можете выбирать самостоятельно.
  • В домашних условиях смешать напиток можно с помощью блендера или кухонного комбайна.
  • Охлажденная посуда для коктейля сделает его еще более приятным.
  • Состав коктейля Дайкири можно изменить на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт

  1. В подготовленный бокал и блендер положить кусочки льда для того, чтобы подачу коктейля сделать необычной.

Для приготовления клубничного коктейля дайкири по рецепту, подготовьте бокал

Для приготовления клубничного коктейля дайкири по рецепту, добавьте ингредиенты

Для приготовления клубничного коктейля дайкири по рецепту, подготовьте ингредиенты

Видеорецепт

Рекомендую вам посмотреть короткое видео, в котором подробно представлен весь процесс приготовления Дайкири.

Банановый коктейль Дайкири

Банановый коктейль Дайкири делают подобно клубничному.

Банановый коктейль Дайкири

Фото: Банановый коктейль Дайкири

Ингредиенты

  • Ром светлый – 40 мл;
  • Банан – половинка;
  • Лаймовый сок – 20 мл;
  • Сахар – 5-10 г;
  • Лед – 100 г;
  • Листики мяты для украшения.

Процесс приготовления

  1. Бокал для напитка поставить на охлаждение;
  2. Банан почистить, порезать кусочками и поместить в блендер. Туда же отправить все остальные компоненты. Перекрутить;
  3. Вылить напиток в бокал, украшенный мятой.

Кстати, с клубникой и бананом Дайкири нередко делают и без рома. Безалкогольную версию напитка можно сделать и для детей, и для взрослых, кому нежелательно употреблять спиртное.

Варианты приготовления

  • Существует множество различных алкогольных коктейлей, в состав которых может входить от одного до нескольких видов алкогольных напитков. Хочу поделиться с вами еще некоторыми рецептами таких творений, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
  • Предлагаю вам ознакомиться с очень простым рецептом приготовления коктейля —Голубая лагуна—. Благодаря ликеру Блю Курасао этот напиток получается голубого цвета. Также незаменимыми ингредиентами в нем являются водка и спрайт. Готовьте вкусные коктейли для себя и для гостей и ваша вечеринка станет незабываемой.
  • А вот еще один очень популярный коктейль —Кровавая Мэри—, который готовится на основе водки и томатного сока. Эти напитки очень доступны по цене, поэтому можете наслаждаться ими в любое время.
  • Забирайте в свою копилку рецепт коктейля Мохито. Он очень популярен летом, потому что мята освежает в жаркий день. Его состав тоже довольно простой, а процесс приготовления быстрый. Готовьте с удовольствием, вам понравится.
  • Даже те, кто не является завсегдатаем ночных клубов и ресторанов, слышали о таком коктейле, как —Пина колада—, ведь певцы в своих песнях часто его упоминают, да и дома его сделать очень просто, поэтому необязательно куда-то за ним ходить. Его можно делать с алкоголем и без и наслаждаться с друзьями ананасово-кокосовым вкусом.

Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я смогла стать вам полезной и вы уже готовите вкусные коктейли. Если у вас остались какие-либо вопросы или предложения, пишите их в комментариях, я обязательно с ними ознакомлюсь. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита!

Дайкири коктейль приготовить

Дайкири – объект восхищения Кеннеди и Хемингуэя

Существует не так много коктейлей, способных по узнаваемости сравняться с Дайкири.

Благодаря простому составу и оригинальному вкусу у него масса почитателей во всем мире, среди них даже известные люди.

Я расскажу, как приготовить Дайкири в домашних условиях, отдельно мы рассмотрим самые популярные вариации.

Дайкири (правильно делать ударение на последнюю гласную, английский вариант названия «Daiquiri») – это кубинский алкогольный коктейль, состоящий из рома, сахара и лайма.

В некоторых рецептах кроме традиционных ингредиентов еще добавляют фруктовые соки, например, апельсиновый или клубничный.

Дайкири коктейль приготовить

Классический рецепт коктейля Дайкири

Состав и пропорции:

  • белый ром – 9 частей (45 мл);
  • сок лайма (лимона) – 4 части (20 мл);
  • сахар – 1 часть (5 грамм);
  • лед – 100 грамм.

Приготовление:

1. Заполнить шейкер колотым льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

2. Охладить бокал для мартини.

3. Перелить коктейль через ситечко из шейкера в бокал.

Преимущество коктейля Дайкири в том, что каждый может экспериментировать с его составом, добавляя фруктовые соки. Для примера рассмотрим с вами, как сделать клубничный Дайкири.

Приготовление: смешать 40 грамм рома, одну столовую ложку лимонного сока, 100 грамм замороженной клубники и добавить сахар по вкусу. Взбить блендером. В этом рецепте роль льда выполняет замороженная клубника, поэтому сам лед не нужен.

Клубничный Дайкири

Приготовить апельсиновый Дайкири еще проще – к стандартным ингредиентам просто добавляется сок половинки среднего апельсина.

Необязательно в точности соблюдать рецепты. На основе базовых составляющих (рома, сахара и лимонного сока) можно создать свой коктейль с неповторимым вкусом. Главное не боятся экспериментировать только без фанатизма.

с клубникой

История Дайкири

Коктейль придумали британские моряки в середине XVIII века. В те времена его называли «грог». В суровых морских условиях именно от грога зависело выживание всей команды. Дело в том, что спирт, содержащийся в роме, и витамин C в лайме были лучшей профилактикой цинги – страшного заболевания того времени.

В тропических условиях питьевая вода быстро портится, поэтому чтобы не умереть от жажды перед длительным морским походом команда судна всегда запасалась ромом. Со временем это стало неактуальным, и о коктейле забыли.

Второе рождение коктейля случилось в 1909 году, когда рецептом Дайкири заинтересовался американский медик Люциус Джонсон. Он узнал о напитке, изучая морскую историю.

В одном из трактатов было подробное описание забытого рецепта. После нескольких экспериментов Джонсон подобрал идеальные пропорции ингредиентов.

Люциус предложил попробовать коктейль членам Клуба Армии и Флота США. Морякам Дайкири очень понравился, они распространили его рецепт среди своих знакомых. Через несколько лет о Дайкири уже знали не только в Америке, но и в Европе.

Хемингуэй, готовящий Дайкири

Самыми известными почитателями этого коктейля были президент США Джон Ф. Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй.

Последний даже упоминал Дайкири в нескольких своих произведениях. В США 19 июля отмечается Национальный день «Дайкири».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.