КАК ЗАСОЛИТЬ ГОРБУШУ С КОНЬЯКОМ
Засолка горбуши с коньяком - это один из самых интересных способов приготовления этой рыбы. Коньяк придает горбуше особенный аромат и нежный вкус, делая ее настоящим лакомством. В этой статье рассмотрим пошаговую инструкцию, как правильно засолить горбушу с коньяком, чтобы насладиться ее изысканным вкусом и ароматом.
Как засолить горбушу под семгу или форель? Засолка горбуши за 20 минут! Малосольная и нежная!
Как засолить горбушу с коньяком:
1. Подготовьте свежую горбушу, промойте ее в холодной воде и обсушите.
2. Приготовьте солевую смесь, смешав 1 килограмм морской соли с 200 граммами сахара.
3. Положите горбушу в емкость и насыпьте горсть солевой смеси на дно.
4. Равномерно натрите солью горбушу со всех сторон, затем насыпьте еще немного солевой смеси сверху.
5. Накройте горбушу пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
6. Поставьте горбушу в холодильник на сутки.
7. Через сутки достаньте горбушу из холодильника, смойте соль холодной водой и обсушите.
8. Приготовьте раствор из 100 миллилитров коньяка и 500 миллилитров воды.
9. Поставьте горбушу в стеклянную или пластиковую емкость, залейте раствором из коньяка и воды, чтобы полностью покрыть рыбу.
10. Закройте емкость крышкой и установите в холодильник на 2-3 дня для застывания и пропитывания вкусом.
Готово! Теперь у вас есть засоленная горбуша с коньяком, которую можно использовать для приготовления различных блюд.
Малосольная горбуша на праздничный стол. Этот рецепт вас точно не разочарует, это вкусно
Засолка горбуши с коньяком — это отличный способ приготовления изысканного деликатеса. Коньяк придает рыбе уникальный аромат и неповторимый вкус, делая ее особенно изысканной. Процесс засолки горбуши с коньяком достаточно прост и не требует особых навыков. Вам потребуется всего лишь несколько ингредиентов, немного терпения и желание порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом.
Для засолки горбуши с коньяком используйте качественную свежую рыбу. Разделите ее на филе и удалите кости. Затем подготовьте специальный рассол на основе соли, сахара, специй и коньяка. Поместите рыбу в рассол и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы она хорошо просолилась и насытилась вкусом коньяка. Готовую засоленную горбушу с коньяком можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или использовать для приготовления различных закусок или салатов.
Как из замороженной горбуши сделать малосольную семгу. Как засолить вкусно горбушу.
Как засолить горбушу с коньяком
горбуша под коньяком малосольная
Малосольная горбуша, бренди и мёд ,идеальное сочетание, Рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus,